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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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「パクチー」は、お好きですか







今週も、

ようやく、

終わりました♪








明日は、

「定休日」デス☆









今朝も、

ちょー早起き♪

4時半(笑)








星が、「キラキラ」な、

「キンキン」な、時間に。








「ピカッと」

ヘッドライトを、

照らし。







今日、

「お店で使う分だけ」の、

無農薬野菜を、うちの畑から収穫。








今日は、

「パクチー」も♪





写真は、明るい時間の、畑ですが。









「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21130098.jpg


















「冬が旬」な、パクチー。



夏の、「暑い時期」は、


うちの畑では、

よく育たない。










パクチーには、

「雪や、風」の

影響を、

受けない様に、

ネットを、

してる。








「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21132724.jpg













「地熱」が、

上がる様に、

マルチも。




マルチの影響で、

「成長」は、早い。








そして、

お店では、なるべく「クセのない、野菜」を、

使っています。








セロリなどの、

「香味野菜」



好きな人は、

大好きなんだけど。



嫌いな人は、

大嫌いな、感じ(苦笑)







今日は、

「サラダセット」の、

御注文が、

入ったら。




「パクチー、好きですか?」って、

聞くようにした(笑)



好きな方には、

「朝摘み、パクチー」


今日は、

付けました♪








「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21111409.jpg











「常連」お客様が、

飽きないように♪







有機人参の「サブジ」の。









「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21163557.jpg












「定番の味」も、

大事だけど。





「畑」を、やっているので。








「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21173283.jpg











「今が旬」で、

是非「食べてもらいたい食材」は、


ある意味、

「日替わり」で、

出していこうと、

思います♪









「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21181197.jpg












そんな「季節感」が、

感じられる(笑)





安心して、

心が喜ぶ、

お店を、

目指したいですね♪










「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21184247.jpg















ココ最近は、

「スタッフ」一同で、


お店を、

どんな感じに、


更に「良くして」いくのか?





みなで、

意見を、

出していき。








出来るコトは、

「すぐに」

とりかかると、

言う。








話合いを、

しています♪









自分達の「環境」は、

自分達で作る(笑)








お客様も、

働いている、

「スタッフ」も、


みなが、

幸せに、

「成れる場所」






そんな、

「戻ってこれる」場所も、

いいなって、

思いますね♪








そんな、

こんなで、

「夏のスタッフ」1名。

募集しています♪








「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21201701.jpg











7月8月の、「週末と、お盆期間中」の、

募集です♪








オーガニックな「かき氷の季節」です♪








「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21212817.jpg












全て「手作り」なので、

手が足りません(笑)








「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21220373.jpg










あなたも、

「環境作り」に、

参加してみませんか?







詳しくは、

ご相談を♪






今週も、

頑張りました♪






楽しく。

そして、

ユーモアを、

交え。


美味しいモノを、

頂き。



周りに、

愛を、

振りまきました(笑)


スタッフのみなさんも、


お疲れイン冒険家族でした(笑)





そうそう、

思い出しました。





3月5日の(日)の、

うちのお店で開催の「冒険家族vol,5」








「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21305129.jpg











イマ、うちのお店で働いている。

スタッフの16歳の、

男の子。








「プロのピアノ家」を、

目指しているそう♪







その彼が、

飛び入りで、



冒険家族vo,5で

「演奏」

してくれるように、

なりました☆






その彼、

4歳から、

ピアノを、

やってるそう。








最近は、400人の前で、

「ピアノ演奏」を、

したらしいです♪











「パクチー」は、お好きですか_a0125419_21322476.jpg












どんな「演奏」なのか?

今から、楽しみにしています(笑)








彼の映像が、

届いたらUpしますね♪







そんな、

ココ最近の、

「ニュース」です♪






色々、

楽しみです(笑)










いつもありがとうございます♪




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-13 21:34 | ガーデンふぁーむ

昨日は「完売」でした






昨日の

今朝。

「はっと」

目覚めると。



窓の外は、

「積雪」

朝4:30

だった。



「やばい、このままじゃ、降りれなくなる!」と、

思い。




雪の中から、

「ロマネスコ ブロッコリー」などの、

今日、

「お店で使う分だけ」の、

無農薬野菜を、

収穫して。










昨日は「完売」でした_a0125419_04555505.jpg














「バタバタ」おうちを出た。


外は、

「吹雪」








どんどん、

積もって来ている。










うちの、おやまの、

「急坂」を、


滑りながらーーーー






どうにか、

「下山」








ギリギリ セーフだった(笑)










そして、

お店に、

着いたのは?




朝5時半だった(笑)









いつも、

おうちで、

「しっかり」

食べている、

朝ご飯。




昨日は、

お店で、

作って食べた♪





うきはイビサスモークレストランの、

スモークベーコンの「ベーコンエッグ」と。










昨日は「完売」でした_a0125419_04575189.jpg












ちゃんと、

「味噌汁」も、

作った♪












昨日は「完売」でした_a0125419_04582281.jpg













そして、

「仕込み」を、

して。










昨日は「完売」でした_a0125419_04565900.jpg











営業前の、

「昼ごはん」


鍋焼きうどんを、

作った。






昨日は「完売」でした_a0125419_04585233.jpg









この熊本の「五木食品」

どれも、美味しい♪


http://www.itsukifoods.jp/






そして、

お店が「開店」







そして、

あれよ。

あれよと、言う間に、

「完売」









昨日は「完売」でした_a0125419_05035353.jpg











昨日は、


雪の中から、収穫した「

ロマネスコ。







昨日は「完売」でした_a0125419_05124869.jpg









「朝採り、茹でたて」
















昨日は「完売」でした_a0125419_05001348.jpg











熱々の「ロマネスコ」の、

サラダと、



「定番」の、

有機人参の「サブジ」








昨日は「完売」でした_a0125419_05013235.jpg








「季節のスープ」は、


グリーンピース入りの、

豆乳ポタージュスープの、

「サラダセット」

でしたね。






昨日は「完売」でした_a0125419_05030785.jpg











そして、

うちの「スタッフ」が、


奥のお部屋の、

「模様替え」を、

やって

くれました♪






昨日は「完売」でした_a0125419_05051190.jpg










自分達も「愛用」の、商品が、


より、

見やすくなりました♪








昨日は「完売」でした_a0125419_05043948.jpg









昨日は「完売」でした_a0125419_05061404.jpg









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昨日は「完売」でした_a0125419_05083109.jpg











「ひとり、ひとり」

それぞれが、




思い、

思いに。





「能力」を、

発揮すれば、





お店は、

どんどん、

良くなって行きます(笑)







今の「スタッフ」は、

なかなか、いい感じです(笑)






今日も、

「チームワーク」で、


頑張ります☆







今日もステキな1日を♪


いつも、

ありがとうございます♪







昨日は「完売」でした_a0125419_05053919.jpg




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

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衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-12 05:14 | 小倉店舗2016,923以降

贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り






今日も、

5時起きです♪






まるで、爺さんみたいだ(笑)


今朝も、

いつもの様に。



畑で、

野菜を、

収穫した。




「うっすら」と、

雪が、

積もっている。








贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_17371274.jpg








風が、

とても

強く。



手が、

千切れそうだ。







古い家に、

住んでいるので、

家の中は、

「冷蔵庫」と、

変わらない温度の、

5度くらい(笑)








そして、

朝6時に、

おうちを、

出て、

お店へ。









街も、

今日は、

吹雪いていた。











贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_17375424.jpg










贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_17383907.jpg












そんな中。



福岡柳川の友人の、

「あまおう苺」で、







贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_17441378.jpg












「カップ アイス」を、

作った。











贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_17432823.jpg











常連のお客様のオーダーです。




ー原材料ー
おおいた耶馬溪(Non-Gmo)の牛乳、
有精卵、
生クリーム、
キビ糖、
organicなバニラエッセンス





ちょー「果肉たっぷり」

中にも、

もちろん♪



上にも、

追い乗せして(笑)

上から、

「なまキャラメルみるく」シロップ、

垂らしています☆









贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_17414695.jpg










甘酸っぱい あまおう苺に、

濃厚みるくと、

キビ糖の、

「やさしい口どけ」





暖かい店内で、

「ちょっと、贅沢したいですね♪」














贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_17462020.jpg












今日は、

おそとは、


寒々。









贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_17480426.jpg












有機「玄米餅入り、ぜんざい」






「ほっと」して、

とても、

癒されますね(笑)









贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_17471660.jpg










今日は、

よく出ましたね♪





今日も、

頑張りました♪






贅沢「あまおう苺アイスクリーム」作り_a0125419_05053919.jpg








いつもありがとうございます♪








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社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-10 17:50 | 保存食作り

2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り












先週から、

スタッフ3人で、

「せっせ」と、

皮むきしていた。






2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05001609.jpg









自然農の「甘夏」








2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_04595855.jpg









13kgを

トータル、

「10時間」かけて、

剥きました!


















そして、

剥いた「皮」は、

茹でこぼして、

「苦み」を、

抜きます。








2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05004555.jpg










2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05010485.jpg











甘夏の仕込みは、

毎年、

「たいへん」

ですね(苦笑)











2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05013021.jpg










ですが、

この「色」は、

そんなツラさも、

忘れてしまうほどの、

「キラキラ感」



眩しいです(笑)







2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05015321.jpg











「苦みも、旨みの うち」


抜き過ぎると、

美味しくなくなるので、

何度も、

「味見」

しながら。




結局、

4回

茹でこぼし。




薄皮と、種を、

丁寧に、


取り除いた、

「果肉」も、

入れ。


オーガニックの果糖を、

入れ。



火入れ。









2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05021394.jpg














「ちょー果肉たっぷり」ですよ♪





最後に、

「美味しくな~れ♪」って、

魔法を、

かけたら、

完成です♪








2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05024830.jpg









2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05034247.jpg












3月末まで、

有機「玄米餅入りの ぜんざい」










2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05081289.jpg











4月初めから、

オーガニックなかき氷が、

始まります♪











2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05045119.jpg











今年で、

14年目の「自家製シロップ」の、

かき氷。


また、少し「進化」しています♪



お楽しみに♪








2017、かき氷用「甘夏シロップ」作り_a0125419_05053919.jpg







今日も、

ステキな1日に♪



いつもありがとうございます♪




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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


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# by greengreenvillage | 2017-02-10 05:10 | 保存食作り

今日の「晩御飯」








食べるコトに、

「執着」している(笑)






たまたま、

入ったお店で、

変なモノが、

出て来たら、


「ついつい」

言ってしまう、

そんなタイプな自分(笑)





それくらい、

「はっきり」と、

した。

性格。







サラリーマン時代は、

外資係の保険の営業を、

していた。








今日の「晩御飯」_a0125419_20185766.jpg









自分の「バックボーン」は、


トーク。










いつか、

「講演会」なんか、

やりたいモノだな(笑)












今日の「晩御飯」_a0125419_20204051.jpg













さてさて、

話は、

脱線しましたが(笑)













今日の「晩御飯」_a0125419_20220044.jpg









話は、

先ほどの、

続きから~。






畑仕事は、

雨で「強制終了」したので。





帰る前に、

寄った。






「リーバサイド荒生田」







今日の「晩御飯」_a0125419_20150366.jpg





https://www.livingfk.com/town/archives/122






魚は、

「魚屋」さんで、しか

買わない様に、

している。




魚屋の友人も、言う、

「スーパーで、買うと、
魚嫌いに、なると。」





専門店や、

個人店で、


話をして、

「今の旬な」

材料を、

選びたいと、

思いますね♪












今日の「晩御飯」_a0125419_20054042.jpg










今が「旬」な、


新わかめ。




「シャキシャキ」で、

ワサビ醤油で、

一杯。




最高ですね♪










「生ひじき」も、

あったんで、


湯がいて、

冷やして。





畑の「パクチー」で。








今日の「晩御飯」_a0125419_16151309.jpg












合わせ。





「酢の物」に、

してみました♪







今日の「晩御飯」_a0125419_20080257.jpg













そして、

もう1品。







うきはの耳納豚と、

キタアカリの、

肉じゃが。








今日の「晩御飯」_a0125419_20093767.jpg









これで、

明日から、

また

頑張れると、


思います(笑)





今週は「連休」です。









今日の「晩御飯」_a0125419_20170648.jpg








予約が、

たくさん

入っています♪











今日の「晩御飯」_a0125419_16301575.jpg











「みんなの美味しい笑顔の為」


今週も、

頑張ります♪





いつもありがとうございます♪







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毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

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# by greengreenvillage | 2017-02-08 20:24 | おうちご飯

「故郷」の味?






あれから、

おうちを、

飛出し(笑)








「故郷」の味?_a0125419_16062946.jpg













近くのやまに、

来ました♪




山は、

空気が、

澄んでて、

気持ちいい(笑)








先週に、

引き続き、

自然農の「甘夏狩り」です。












「故郷」の味?_a0125419_16080389.jpg










今日は、

「慌てて」出た為に、



大事な「道具」の、

首から、

ぶら下げる「袋」と、









「故郷」の味?_a0125419_17050163.jpg

*この袋です。







「ハサミ」を、

忘れた(苦笑)






ハサミは、

この森の、

住人に、

借りれて、

まずは、

よし!








木の上の方が、

実が、

大きいので、



木に登り。





甘夏を、

手繰り寄せ。





実の上を、

ハサミで、

「チョキン」と、

カット。




そして、

「スーパーの袋」に、

入れていたのですが。。。




木に、

袋が、

引っかかり。



破れ。





そして、


せっかく、

「手ちぎり」した甘夏が、


下に。





「ごろごろ」と、


落下。。







「あ~~~」なんて、

言いながら(笑)






「興奮」しながら、


収穫を、

続けた♪









「故郷」の味?_a0125419_16144534.jpg












約1時間かけて。



「大きな果実」だけ、

選んで、

収穫した!





今年は、

球数が、

多いので、

実が、

小さいな。






この自然農の「甘夏」は。








もちろんオーガニックな、

「かき氷用シロップ」用です♪









「故郷」の味?_a0125419_16330708.jpg








「故郷」の味?_a0125419_16314592.jpg










今年も、

お世話に、

なりました♪





また「梅の時期」の、

6月頃に、

来ますね。





いつもありがとうございます♪











そして、


買い出し。


お店に「仕込み」に、

行き。








「故郷」の味?_a0125419_16173346.jpg













トンボ返りで、


おうちに、

戻り。







今度は「畑仕事」です!










「故郷」の味?_a0125419_16151309.jpg












今年の「パクチー」は、

上出来です☆





毎日、

「サラダ」で、


食べていますよ♪








3週間前の「強風」で、

吹き飛んだ。



「暴風、防雪カバー」を、

張り替えました。








「故郷」の味?_a0125419_16201699.jpg










今週末は、

「雪の予報」の、

ココ北部九州。










あとで「後悔」しない為にも(笑)



「防寒対策」は、

大事ですね(笑)









カバーの中の、

「ホウレンソウ」も、

もうすぐ、

食べ頃です♪







「故郷」の味?_a0125419_16213297.jpg












収穫し。

野菜の「開いた所」にも、









「故郷」の味?_a0125419_16224985.jpg












新しい「苗」を、

植えた。








「故郷」の味?_a0125419_16234804.jpg












そして、

「冷たい雨」が、

降り出し。





畑仕事は「強制終了」☆







「最低限」


「絶対」に、

やらないと、

いけない所だけは、

やり終えましたよ♪










「故郷」の味?_a0125419_16255720.jpg














ココ最近の、


お店は、

「引っ越す前に」








「故郷」の味?_a0125419_16294353.jpg













食べに来ました♪

みたいな、

お客様が、

多く。









小倉の「故郷の味」に、

なってるのかな(笑)


なんて、

思っていました♪











今日は、

「ミスリ」ましたが(笑)



何か、悪いコトが、

あっても。






「これくらいで、済んで良かった!」と、

前向きに、

いつも、

考え。






悪いコトの、

「身代わり」と、

考えています(笑)







全ては、

自分の「気持ち次第」ですね(笑)






今日も、

好きなコト出来て、

幸せでしたね♪









「故郷」の味?_a0125419_16301575.jpg







いつも、

ありがとうございます♪










〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-08 16:33 | ガーデンふぁーむ

「針治療」と、ランチ会






お店の、

「定休日」の、

昨日。







うちの畑の、

「梅」の花が、

ようやく、

咲いているのを、

見付けた♪







「針治療」と、ランチ会_a0125419_07592952.jpg








ほんのりと、

「甘い香り」が、

して、

とても、

エレガント♪




ガクの、

「赤紫色」も、


キレイ♪








「針治療」と、ランチ会_a0125419_08013644.jpg












昨日は、

うちのおうちの、

下にある。




「河津針治療院」に、

行きました。


http://www.hariq.net/d_search/detail.php3?id=1210






「針治療」と、ランチ会_a0125419_08060495.jpg











自分は、「花粉症」


今は、

だいぶ、

この10年位の、

「針治療」で、


「緩和」は、

してきたが。




昔は、

「熱」まで、

出て。


とても、

ヒドイものだった。。。




「抗生物質」や、

「薬」は、

よっぽどのコトが、

ない限り、

飲まないように、

心が掛けている!




自分の「自然治癒力」を、

高めたいから(笑)








両鼻の脇に、

針を、

打ってもらいました♪



このツボは、

「花粉症」に、

かなりの

「効果」あり☆




もちろん、

全身にも、

針を、

打って頂き。




「お灸」も、

して、

頂きました♪







この治療で、

これからの「春」を、

乗り越えていけると、


思いますね(笑)








「針治療」と、ランチ会_a0125419_08112669.jpg








70過ぎの、

お爺さん先生と、

息子さんの、

2人で、

やっています。




もちろん「要予約」ですよ!




国民保健も、きくので、

2400円だったかな?





「花粉症」や、

針灸に、

興味が、

ある方は、

是非☆






今日も、

治療、

ありがとうございました♪








そして、

おうちに、

戻り。








「針治療」と、ランチ会_a0125419_08145167.jpg












うちの畑から「無農薬」な、


「ロマネスコ ブロッコリー」などを、

収穫。











「針治療」と、ランチ会_a0125419_08161445.jpg











ロマネスコは、

今年、

「初収穫」でした♪











少しずつ、

出始めた、

「ふきのとう」や。








「針治療」と、ランチ会_a0125419_08170296.jpg













「芽キャベツ」








「針治療」と、ランチ会_a0125419_08174731.jpg











芽キャベツは、

ストーブの上に、

「スキレット」を、

置き。



「グリル焼き」に!










「針治療」と、ランチ会_a0125419_08200781.jpg











芽キャベツは、

「アク」が、

強いので、


コレが1番、旨いかな^^













畑の柚子と、

大根と、









「針治療」と、ランチ会_a0125419_08273048.jpg











四国の友人の蜂蜜で、

「柚子だいこん蜂蜜」も、

作りました♪









「針治療」と、ランチ会_a0125419_08280269.jpg











コレ、

ほんとに、

やさしい味がして♪


喉にも、

イイですよ♪













昨日は、

「シェフ3人」で、








「針治療」と、ランチ会_a0125419_08211167.jpg










「ベジ料理」の、


「フルコース」を、

作りました♪






写真は、

ありませんが(笑)






みんなで「美味しいね♪って」

食べる、

ご飯は、

最高です(笑)




みなさん、

いつも ありがとうございます♪



お腹、いっぱいに、

なったかな(笑)








さて、

今から、

「朝ご飯」

しっかり、

食べて、








「針治療」と、ランチ会_a0125419_08263369.jpg










先週に、引き続き。

自然農の「甘夏」の収穫に、

行きます♪






「針治療」と、ランチ会_a0125419_08292099.jpg








収穫は「興奮」します♪

大好きなコトですね(笑)




今日も、

ステキな1日に♪




いつもありがとうございます♪



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衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-08 08:30 | 自然治療

昨日は「完売」でした




昨日、

おうちに、

帰り。



ブログUpしようと、

思っていたが、

晩御飯、

食べて、

速攻、

気絶していました(笑)








昨日は「完売」でした_a0125419_05305071.png











早朝5時起き。




畑仕事。








昨日は「完売」でした_a0125419_21201151.jpg












お店に6時半に、

行き。

仕込み。








昨日は「完売」でした_a0125419_18121625.jpg













早朝から、

動きまくり。



「電池切れ」したね(笑)










昨日は「完売」でした_a0125419_05314507.jpg














テレビ放送後の、

「週末」











昨日は「完売」でした_a0125419_21170334.jpg













たいへんな、

賑わいでした♪








「常連のお客様」も、

多い、

週末でした。








自家製「天然酵母」の、

ピザ生地も、

なくなり、

天然酵母ピザは、

「完売」でした♪









昨日は「完売」でした_a0125419_18123382.jpg














スタッフの皆さんも、

お疲れさんでしたね♪










昨日は「完売」でした_a0125419_05351042.jpg














今日、

頑張ったら、


明日(火)明後日(水)は、

お店の「定休日」です。









昨日は「完売」でした_a0125419_05354333.jpg












自分は、

「畑仕事」や、








昨日は「完売」でした_a0125419_18145872.jpg












「収穫」で、

休みは、

ありませんが。。。










昨日は「完売」でした_a0125419_17534366.jpg












我がコトなので、

一生懸命に、

頑張ります(笑)



今日も、

ステキな1日を♪





昨日は「完売」でした_a0125419_05370701.jpg






いつもありがとうございます♪








昨日は「完売」でした_a0125419_20542784.jpg




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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衣、食、住、遊、を


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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-06 05:38 | 小倉店舗2016,923以降

2017「冒険家族」vol,5  始動




6年振りに、

動き出した。

「冒険家族」





今までは、

野外、


北九の、平尾台や、

うきはの山の中で、

開催していましたが。




今は、

畑や、お店が、

忙しく。



時間が、ないので。


今回は、

うちのお店で、

やります。








昨日、

冒険家族vol,5の「ステッカー」の、

デザインが、

上がりました♪







2017「冒険家族」vol,5  始動_a0125419_05130955.png








デザインは、

kanataさん。


仕上げは、

なべちん。





いつも、

本当に、

ありがとうございます♪








フライヤーも、


出来ています。






2017「冒険家族」vol,5  始動_a0125419_05143455.jpg












今回も「観音開き」です。









2017「冒険家族」vol,5  始動_a0125419_05152172.jpg












ご希望の方は、

郵送します。




greeengreenvillage@gmail.comまで、

郵送先を、

送って下さい。










2017「冒険家族」vol,5  始動_a0125419_05162880.jpg









冒険家族 vol,5


2017年3月5日(日)

入場料 3000円

開演 午後4時 ライブスタート 午後5時~~12時 閉演。





この日、

お店の「通常営業」は、午後2時までです。


その後、「設営」しますので。


どうぞ、

よろしくお願いいたします。






ゲストライブ

*小久保淳平*








2017「冒険家族」vol,5  始動_a0125419_05241024.jpg



   2001年、東芝EMIよりメジャーデビュー。シングル6枚、アルバム2枚をリリース。 2003年にメジャーシーンを引退、2004年にオルタナティブロックバンド「THE SWiSH」を結成し自主制作での音源やDVDをリリース。2008年にはPCでのトラック制作と並行してソロでの活動を開始。2011年より現在のアコースティックギターでの弾き語を確立、震災以降この日本の現状に疑問をもちLOVE FOR NIPPON等の活動に参加。「FUJI ROCKFESTIVAL」、「SONG OF THE EARTH」、「LOVE SAVES the DREAM」、「虹空」や「パサール満月祭」、「FLOWER CAMP」など大型フェスから各地のお祭まで幅広く出演。 愛する家族と共に、2013年より拠点を東京から北九州に移し全国様々な場所へ精力的に歌を届けている。 2016年、渾身のNEW ALBUM「あかるい みらい」発表。












*junnos*







2017「冒険家族」vol,5  始動_a0125419_05254268.jpg

今 日 も 弾 き 歌 い。

ギターを背負って今日も何処かへライブ行脚!

アルバム『十月十日』『流水不腐』が全国発売中!

2014年から家族をキャンピングカーに乗せての

junnosファミリー全国歌い旅は616日目に無事終了。

最新作は旅の香りが充ち満ちた4thアルバム「車のおうち」

現在は種子島に在住。

海風と共に新しい歌を日々製作中。


















*Hou & maryse * from 宮崎


2017「冒険家族」vol,5  始動_a0125419_05250951.jpg


宮崎生まれ。音楽家。
大地かおる声、風と包む言葉。森羅万象を讃えるように、宇宙に響くように、踊るように、祈るように、歌う。
ときに優しく、ときに熱く、ジャンルを越えて、色んな芸術家たちと、その時のその場を変幻自在に愛であげながら、音の旅を続けている。
ヒト科の進化を見つめながら。





















Maryse Dumas(マリーズ・デュウーマス)









2017「冒険家族」vol,5  始動_a0125419_05245555.jpg



カナダ生まれ。宮崎市在住。
20年以上にわたってハタヨガ、アイアンガーヨガ、シバナンダヨガなど様々なヨガを体得し、
Victor ChangやSarahPowersの指導のもと、陰ヨ
ガ(Ying Yoga)講師としての資格を習得。
最近ではタイにて2
00時間のハタヨガWorld Yoga Allianceも習得。
私生活では学校で英語の講師を勤めながら、
オーガニック
化粧品やローフードなども作る。
ヨガだけでなく様々な分
野からカラダにアプローチし、
心身共に平穏を与えてくれ
る素敵なインストラクター






ゲスト dj

*DJ panawasta* from 福岡

*DJ yoshifuku* from 佐賀 唐津

*マリーズのワークショップ*

*出店募集中*

定員になり次第、終了いたします。

ご了承くださいませ。

飲酒運転は、法律で、禁止されています。

絶対に、しないで、くださいね。


[出店]

*NUI-NALU* from 唐津

ヘンプウェアと、サーフィンの お店。

*吉福屋(BE HERE NOW)*from唐津

*kanataの日々のおやつ(焼き菓子)*

*ミズム*

greengreenvillageno店主が、作るハンドメイドな キャップ。









6年振りの「冒険家族」です。

新しく家族も、増え。

これからの時代を、になう、

大切な時間を、家族と、共有して、

共鳴して。

心を、音楽で、ときほぐし。

イマ ココを、楽しんでくれると、

嬉しいですね♪








昔、北九

平尾台で、開催した時の、映像です♪











非常に、

懐かしい(笑)




人の記憶は、

すぐに、

忘れていきます。


映像が残っていると。



その中の、

幸せな世界は、

いつも、

変わらず。




いつも、

いい感じ(笑)






今日も、

ステキな1日に♪



いつもありがとうございます♪






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火曜、水曜日(定休日)


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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-04 05:37 | 冒険家族

地道な、「甘夏」の皮むき、1日目





今年も、

始まりました♪




夏の、オーガニックな「かき氷」用の、

シロップ作り。










地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_18035376.jpg














もう「夏」に、

向けての、

「仕込み」を、

やっています(笑)









季節の「旬」は、

2週間。










その季節の、

「旨み」を、


「ぎゅぎゅ」と、

詰め込んだ。
*どこかで、聞いたフレーズだな(笑)



そんな、


自家製「シロップ」作りです♪














先日の「定休日」の日に、

収穫した。


自然農の「甘夏」








地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_17534366.jpg

















「皮」も、

使うので、


絶対に、

「無農薬」のモノしか、

使いません!










地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_20365167.jpg














まずは、


丁寧に、

ひとつ、ひとつ。




タワシで、

「ゴシゴシ」と、

洗い。





さらしで水分を、

拭き取り。









地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_20383066.jpg











今日は、

スタッフ3人と、


地道に、


コツコツと。








外皮と、











地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_20412620.jpg


















薄皮を、

剥いていきます。

















地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_20403722.jpg

















もちろん、

「種」も、

取ります。





















地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_20394744.jpg




















かなり「アナログ」な、

手作業ですよ(笑)













今日は、

約8kg分を、

「オーダー」を、

作りながら、



約4時間、

剥きました♪










地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_20424150.jpg














また、

続きは、

明日☆









うちの「メニュー」のモノは、


食べるのは、数分で、

食べれますが。




作るのは「1年がかり」の、

作品ばかりです♪





その「手間暇」かかった、


安心する味を、

味わって頂きたいですね♪





今日も、

早朝5時起きで、

頑張りました(笑)









地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_18121625.jpg











今週末も、

頑張りますよ♪









地道な、「甘夏」の皮むき、1日目_a0125419_20542784.jpg










いつもありがとうございます♪









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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


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これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-03 20:56 | 保存食作り

あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り








昨日の、

テレビ放送の、

影響で、




今日は、

少し、

忙しかったです。











あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_21170334.jpg












自分は、

お店で、

「仕込み」

してて、










あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_18121625.jpg










番組、


観れかったのですが、

どうだったんでしょかね(笑)












今朝も、

五時に、

起きて。





今朝も、「お店で使うだけ」の、

無農薬野菜を、

畑で収穫。






*写真は、

明るい時間の畑ですが、

実際は、早朝5時。


まだ「真っ暗」で、

星が、キラキラしている時間です(笑)










あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_21201151.jpg
















そして、

6時半に、

お店に行き。










あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_18124812.jpg














今日は、

柳川の友人が、

土作りから.


本気で、

手掛ける、


「あまおう苺」を、

使い。






あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_21223542.jpg











おおいた耶馬溪のNon-Gmo

遺伝子組み換え配合飼料なしの牛乳と、


有精卵。

キビ糖。

生クリームで、

「あまおう苺アイス」を、

作りました♪










あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_21244729.jpg










苺の「つぶつぶ」と、

酸味が、

最高です(笑)







添加物も、

もちろん、

入ってないので。






「後味」も、

スッキリ☆





お店で、どうぞ♪




そして、

おうちに、

帰宅して。



次は、

「晩御飯」の、

支度です♪




今日は、ホーロー鍋で、










あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_21162828.jpg










耳納豚の、ヒレ肉の、

ポトフを、

作りました♪










畑で、

「ローリエ」

「セロリ」








あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_21295267.jpg










「パセリ」も、


入れて。










「香味野菜」の、

香り高い。


「ポトフ」です♪







あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_21174210.jpg









そして、

国産牛の「そぼろオムレツ」









あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_21180158.jpg












どんなに、

忙しくても、

「食べるコトに、手は、抜きません(笑)」







毎日♪


ちゃんと、

手作り、

していますよ♪








今日も、

野菜の神様。

ありがとうございます♪









あまおう苺で、「自家製 苺アイスクリーム」作り_a0125419_21381331.jpg



〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-02 21:40 | 保存食作り

「春」の味。








さきほど、

採った、

春の味の、

フキノトウ。












「春」の味。_a0125419_16525298.jpg
















早速、

天婦羅に♪













「春」の味。_a0125419_21184627.jpg













結構、

アクが強いので、






衣は、

多めに。







「ふわっと」

春の香りを、

閉じ込めます♪





















いっぱい、

採れだしたら、


「フキノトウ味噌」


作ろう♪







そして、

お店の、

「サラダセット」に、

使う予定です^^


















「春」の味。_a0125419_21212438.jpg








友人家族から、

頂いた。





鹿児島、種子島の、

「安能芋」の、

天婦羅と、


蓮根。








「天婦羅」に、

すると、

何でも、

美味しい(笑)















「春」の味。_a0125419_21222739.jpg










そして、

今が、


「旬」な、



「新わかめ」の、


茶わん蒸し。




自家製の干し椎茸の

出汁に、

有精卵。

畑の自生の、

ワイルドな、三つ葉入りと、

畑の柚子皮入り♪









「春」の味。_a0125419_21242160.jpg









そして、

キタアカリの、


もちろん、

手作りな、

ポテトサラダに、


畑の野菜サラダ。









そんな、

身の回りの「近く」で、

はえているモノで、


作る。



晩御飯♪









冬と、

春の、

モノが、


「入り交って」

来ました♪




そんな2月の、

始まり~、

始まり~~♪







今月も、

ノーミスで、

駆け抜けようと、

思いますね(笑)









「春」の味。_a0125419_21354324.jpg







ありがとうございます♪







〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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衣、食、住、遊、を


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-01 21:36 | おうちご飯

梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242







今日から、

2月。



弐月は、逃げる。



参月は、去る。






月日が、

「あっと」いう間に、

過ぎ去っていきます(苦笑)






「ぼやぼや」していたら、


取り残されます(笑)







「前倒し」で、

動きましょう☆








今日は、

「定休日」

だけど。


早起き(笑)



やる事、

「しっかり」

やらないとね♪







おうちの「梅」が、

もうすぐ咲きそうです♪







梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_16521461.jpg












梅の花は、

近くで、

嗅ぐと、



すんごくイイ香りが、

するんですよ♪








そして、

また

「春の便り」が。









梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_16525298.jpg










今年は、

「例年」より、

1週間、

遅く、



「発見」

しました♪





春の味が、

少々「苦め」


冬の間に、

体に、ため込んでいる、

悪いモノを、



春の「苦さ」で

「デトックス」


出来ます♪







季節の「旬な味」を、

堪能しましょう♪









梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_16563037.jpg












そして、


毎年、

それは、それは、


御世話になっている、

はったらかしな「自然農園」


うちから、

近所の、芳賀さんの所に、


来ました♪









梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_16565612.jpg













山は、

まだ「寒い」です(笑)








今日は、


「甘夏」の、


収穫に来ました♪






2月に、なり。

早くも、


今年の「収穫」が、

始まりましたね!





「収穫」からして、

仕込み。



お店で使うモノを、

作っています。









梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_17002171.jpg










今年は、

「実」の数は、

多いが。



小ぶりです。







日の光が、

良く当たっている、


所の実が、

大きいので。



木に登って。



収穫です♪






木登りは、

「神経」使います(笑)





首から、

袋を、

ぶら下げて。





枝を、

掴み。

ハサミで、

実の上の、

枝を、

「チョキン」と、

切る。




「引きちぎったら」

そこから、

「カビ」が、

はえて。



傷むのが、

早くなるので。





俊敏に、

そして、

丁寧に、

収穫♪









そして、

首の袋が、

重たくなったら、

木から、

降りて。










梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_17050163.jpg













大きな袋に、

入れると言う。




ルーティーン!










梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_17052938.jpg














約1時間位で、

20kg、


収穫させて、

頂きました♪





いつも、

ありがとうございます♪











梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_17063536.jpg









自然の恵みに、

感謝放射です(笑)







明日から、



外皮を、

剥いて。



薄皮を、

剥いて。

種を、

外して。



「せっせ」と、

甘夏の「仕込み」を、

します♪






梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18001773.jpg











これは、

去年の写真です。













梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18023526.jpg












もちろん、

コレは、

今年の「夏」用の、

organicな「かき氷」の、

「甘夏シロップ」用です。










梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18035376.jpg










「定休日」の日に、

収穫から、

やっている。

お店なんか、

ないと、

思いますね(笑)













そして、

今朝、

早起きして、

自分が、

作った♪





ハンドメイドなキャップ「ミズム」

No,242です。







梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18054658.jpg












グレーのウールの、

「とんがり帽子」








梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18053014.jpg










梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18073144.jpg












梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18064366.jpg









「ターコイズ」の石も、

付けました♪







梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18080715.jpg












ハンドメイドなので、

どれも、

「サイズ」が、

違います。







梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18083925.jpg










お店で、

「試着」されるコトを、

おススメしますね♪








梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18094281.jpg












そして、

明日に向けて、

お店で、

「仕込み」を、

して。





おうちに、

戻り。




次は、

「畑仕事」







梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18104159.jpg









梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18142317.jpg














梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18143901.jpg















梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18145872.jpg



















明日から、

また、

お店、

頑張ります♪













梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18121625.jpg














今日も、

ありがとうございます♪












梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18123382.jpg





梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18124812.jpg











梅、甘夏、蕗の薹の「春に兆し」& ミズム No,242_a0125419_18133320.jpg



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基本に。


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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-02-01 18:16 | 「ミズム」

自家製の「ホワイトソース」で











毎日、

早起きして、

畑で、

野菜を、

収穫して。


朝7時には、

お店に、

出勤♪










自家製の「ホワイトソース」で_a0125419_05242278.jpg










ココ最近は、

明るくなる時間も、


少し

「早く」

なった♪






昨日は、








自家製の「ホワイトソース」で_a0125419_05214653.jpg








「四つ葉バター」を、

溶かし。




小麦粉を、

入れ。



滑らかに、

なるまで、

溶き。



少し、

色が付くまで、

炒め。





大分耶馬溪の、

Non-GMO(遺伝子組み換え配合飼料なし)の、

牛乳を、

注ぎ。










自家製の「ホワイトソース」で_a0125419_05222973.jpg











ローリエと、

自然塩を、

加え。






手早く、

混ぜて。



鍋底に、

線が付く状態に、


なったら、

火を止める。



ココの「とろみ感」が、

大事な、

ポイント♪





そして、

仕上げに。








自家製の「ホワイトソース」で_a0125419_05230298.jpg













スパイスの「ナツメグ」を、

入れる。












昔、あった。

「家に帰りたくなる様な」

シチューのCMを、

思い出しました(笑)












自家製の「ホワイトソース」で_a0125419_05234232.jpg














そんな「ほっと」する。


自家製のホワイトソースの、

「グラタン」の、

天然酵母ピザです♪







とても、

癒されますね(笑)









うちの畑の、

「サラダセット」と、

一緒に、

どうぞ♪










自家製の「ホワイトソース」で_a0125419_05251520.jpg











今日も、

ステキな1日を♪






自家製の「ホワイトソース」で_a0125419_05583357.jpg












ありがとうございます♪












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# by greengreenvillage | 2017-01-29 06:00 | 保存食作り

ミズム No,238 No, 239 No,240 No,241









自分が作る、

「ハンドメイド」な、

キャップの、

「ミズム」









昨日の朝、

「4時」に起きて、

作りました(笑)










早朝しか、

「自分の時間」がないので。







早起きして、

作るしか、

ないですね(笑)








昨日、

出来た、

作品を、

どうぞ♪











ミズム No,238






ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05280994.jpg













グレーの もこもこな、

ウールのキャップです。




「とんがり」が、

少し、

短くなり、


より、

改良されています♪








写真が、

ぴんボケで、

すいません(笑)










ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05302102.jpg








ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05310355.jpg









ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05312657.jpg








ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05315533.jpg








ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05321915.jpg











ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05324244.jpg












ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05374051.jpg


















続いては~

ミズム No,239
















ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05340199.jpg













濃い紫のウールの、

とんがり キャップです。











脇には、

「ターコイズ」を、

付けました♪












ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05345003.jpg









ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05352550.jpg










ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05354804.jpg











ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05361179.jpg










ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05363441.jpg



















続いては~

ミズム No,240













ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05371691.jpg


















「春モノ」です♪

グレーのフレンチリネンの生地で、

作りました♪
















ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05395244.jpg







ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05401327.jpg







ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05403889.jpg








ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05410777.jpg








ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05413252.jpg


















そして、

ミズム No,241












ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05421719.jpg

















こちらも「春モノ」です♪

やわらかい素材のデニム生地で、


作りました♪













ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05432000.jpg
















デニム生地は、

「被れば」被るほど~




生地が、

やわらかくなり。



「自分」の、


味が出て来ますね♪














ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05434330.jpg










ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05444664.jpg









ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05450875.jpg









ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05452750.jpg

















どれも、「ハンドメイド」なので、


「サイズ」が、違います。








お店で、実際に、

被ってみる事を、

おススメしますね♪














ミズム No,238  No, 239   No,240   No,241_a0125419_05461601.jpg











ありがとうございます♪







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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-01-28 05:53 | 「ミズム」

冬の畑




毎朝、

5時には、

起きて。

ヘッドライトを、

照らし。



真っ暗の中、

お店で、

使う、

「無農薬野菜」を、


うちの畑から、

収穫。




ココ最近は、

「マイナス」の気温で、

霜が、

毎日、

降りていて。


「バリバリ」に、

凍っている。





昨日は、

天気が良かったので、


久しぶりに、

写真を、

撮りました♪











冬の畑_a0125419_05382196.jpg










畑の半分くらいに、

日が差しています。









南高梅の花の「蕾」も、


膨れています。







冬の畑_a0125419_05393090.jpg










もうすぐ、

咲くのかな♪







今年は、

花芽も、

多いし。




たくさんの、

梅の実が、

収穫出来る事を、

祈りますね♪







冬の畑_a0125419_05403004.jpg










大根も、


大きく、

育ちました♪








冬の畑_a0125419_05420369.jpg










「小松菜」は、




お店の「グリーンスムージー」に。











冬の畑_a0125419_05424142.jpg













冬が旬な「パクチー」も、

良く茂ってます♪







冬の畑_a0125419_05435424.jpg













「遅植え」した、



ブロッコリーは、

上のネットに、

あたっている。








冬の畑_a0125419_05442531.jpg











こっちの、

ネットの中も。







冬の畑_a0125419_05454242.jpg













野菜達は、

太陽の方向を、

向いてる。







冬の畑_a0125419_05464253.jpg












ネットの中の、


「すなっぷエンドウ」も、


成長してる。










冬の畑_a0125419_05472905.jpg
















「人参」の葉は、

キレイだな♪






冬の畑_a0125419_05481334.jpg












昨日は、

かなり、

遠くまで、

見渡せた♪







冬の畑_a0125419_05485599.jpg











下の畑は。








冬の畑_a0125419_05495119.jpg










「ブロッコリー」も、


ほぼ、

終り。


今は、

「脇芽」を、

摘んでいる。








冬の畑_a0125419_05505243.jpg















次は、

「ロマネスコ ブロッコリー」の、

時期が、

来ますね♪







冬の畑_a0125419_05512248.jpg













だいぶ、

大きくなった♪







2月末くらいかな?





9月に「植えて」

約半年、

育て。



収穫。





畑は、

時間、

かかりますね!









冬の畑_a0125419_05533423.jpg













「芽キャベツ」も、



寒さに、

耐えている。







冬の畑_a0125419_05541368.jpg











そろそろ、

収穫かな?








冬の畑_a0125419_05552636.jpg












今朝も、

収穫。



無農薬な「サラダ野菜」









冬の畑_a0125419_05560906.jpg












畑の脇に、

はえている。



八重の「ラッパ水仙」



イイ香りがする♪






冬の畑_a0125419_05564899.jpg













この大きな木に、


「ツリーハウス」を、

建てる予定だが、


「時間がなく」


全然、進んでいない(笑)









冬の畑_a0125419_05575496.jpg











下の「キャンプ場」

予定地も、


全然、

進んでいない(笑)






どこかで、

時間作らないとな。









冬の畑_a0125419_05590346.jpg













今年、

「夏ミカン」は、

たくさん、

成っています。










冬の畑_a0125419_06001496.jpg













周りの木を切り。


日当たりが、

よくなったからかな?









冬の畑_a0125419_06014444.jpg










「きんかん」は、

毎日、

ひと粒ずつ、


頂いています。



植えて3年目ですが、

結構、

採れますね♪








冬の畑_a0125419_06030346.jpg








畑は、

時間も、

動力も、

かかりますが。




成長が、


楽しみだし♪





色が、

とても、

キレイだし♪






癒し効果が、

高いし♪




1番は、

「採れたて」は、

ほんとうに、旨い(笑)







うちの畑の、

「サラダセット」












冬の畑_a0125419_06092789.jpg














「天然酵母ピザ」との、

セットで、

どうぞ♪











冬の畑_a0125419_06073767.jpg












今週も、

頑張ります☆










冬の畑_a0125419_06072430.jpg














今日も、

ステキな1日を♪










冬の畑_a0125419_06084835.jpg










いつも、

ありがとうございます♪











冬の畑_a0125419_06082975.jpg




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。



# by greengreenvillage | 2017-01-26 06:12 | ガーデンふぁーむ

地元の、商店街で






今日も、

寒く。



外気は、

2度。



雪が、

ちらちら、

降る。


北九。








地元の、商店街で_a0125419_21472914.jpg










小さい頃から、

よく行っている。



「筑豊市場」へ。

http://syoutengai-net.jp/chikuhou.html


http://whosanf.exblog.jp/20787560/






どうせ、

お金を、

使うなら、

地元の「商店街」に、

お金を、

落とそうかと、


来ました。








地元の、商店街で_a0125419_21484433.jpg









お客さんは、


地元の、

お年寄りばかり。







おそらく、

毎日、

来てる事だろう。








北九のシンボルの「皿蔵山」の、

山頂も、

白くなっている。










地元の、商店街で_a0125419_21502972.jpg










まずは、

果物屋さんへ。




商店街は、

「見切り品」も、

多く。




50円や、

100円で、

買える♪






地元の、商店街で_a0125419_21521472.jpg









「スーパー」じゃ、



「サービス」



いわゆる、

「おまけ」は、

してくれないが。





商店街は、

「安い」し、


「サービス」

してくれるから、

好きだな(笑)









地元の、商店街で_a0125419_21532397.jpg









ココの豆腐工房で、


よく、

「おから」や、


「おからクッキー」を、

買う♪








地元の、商店街で_a0125419_21553157.jpg










同級生の母親と、

その弟が、

やってる、


「おかず屋さん」や、


「魚屋」



「肉屋」さんも、

立ち寄り。







昔からの「専門店」



「個人商店」で、





色々、

買い出し♪





ココの、

小さな、

商店街で、



だいだい、

そろう♪






大きな「スーパー」で、

買い物しても、


地元に、

「お金」は、

降りない。




なるべく、

「個人商店」で、


お買いモノ、


する様に、



心がけている♪










そして、




おうちの下の、


「和菓子屋」さんへ~。



https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40019748/






地元の、商店街で_a0125419_21592053.jpg







年を、

取るにつれて。




「洋菓子」より、



「和菓子」が、


好きになってきた(笑)





生クリームよりも、



小豆が、好きに、

なってきた(笑)









ココの和菓子屋は、

創業80年だそう。





地元の、商店街で_a0125419_22010507.jpg










「鰻の寝床」みたいな、




細長く、


奥まで、


工場が、


続いている。





地元の、商店街で_a0125419_22024983.jpg










「製鉄」が、

賑わっていた時代から、

あるそうだ。










カラフルな「アート」の様な、

砂糖菓子。








地元の、商店街で_a0125419_22034362.jpg












どら焼きも、


旨そうだ(笑)








地元の、商店街で_a0125419_22042895.jpg













「花見」の季節に、

なったら。



満開の桜の木の下で、

「一服」

やる時に、


頂きたいな(笑)







地元の、商店街で_a0125419_22051342.jpg











ココの、

「カステラ」も、

大好きだな(笑)








地元の、商店街で_a0125419_22063964.jpg








今日は、


カステラの、

「切れっぱし」は、

なかった。




いつも、

ソレを、

狙って、




ココに、

来る(笑)












このショーケースの、

上の段の、

「ヨーグルト満月」も、


大好きだな(笑)








地元の、商店街で_a0125419_22082100.jpg













今日は、

「渋い店」ばかりを、


攻めましたね(笑)











地元の、商店街で_a0125419_22103877.jpg












いつまでも、

「変わらない」



その風景。






思い出と、

共に♪













今日も、


ありがとうございます♪






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衣、食、住、遊、を


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-01-24 22:15 | おススメSHOP

大豆バターと、あんこ 作り。






今日、

お店は、

「臨時休業」

しています。








すみません。。








大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_22440614.jpg











早朝、

起きて。





おうちの中は、

2度、

だった(笑)






いえの中で、

息が白い(笑)











大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_08584630.jpg










昨日、

仕事帰りに、

花屋に、

寄り。



ミモザが、

初入荷したそうで、

早速、

うちに、

来た♪








大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_09024543.jpg










大寒を、

過ぎて。


少し、

春気分な、お花ですね♪








大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_09041257.jpg











おととい、


大豆を、


浸けて。


「大寒」なので、



「味噌作り」も、

しないと、なと

思った。























そして、

今朝の、

おそとは、

風が強く。


吹雪いています。










大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_08551166.jpg










強風で、

畑の、

暴風カバーが、


いくつか、

吹き飛んでいます。







大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_08573181.jpg










元に、

なおさないとな。














昨日、

自然農、無農薬な大豆を、

圧力鍋に、

かけ。











大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_09070334.jpg









ぷっくりと、

炊けている♪



つまみ出したら、

止まらない(笑)


シンプルな旨さ♪








四つ葉バターと、

自然塩で、

ペーストに。










そして、



小豆も、

ひと晩、浸けておいたモノも。







大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_09091327.jpg







キラッキラですね(笑)









特注の銅鍋で、

甜菜糖と、

炊いて。








大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_09105769.jpg










あんこも、


早朝6時半に、

お店に、

行き。




仕込んだ。








これらは、



デザート、天然酵母ピザの、

「あんこ&大豆バター」用です♪










大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_10132006.jpg










自分達が、

ほんとうに、

食べたい♡



そして、

安心な材料で、

無添加で。




丁寧に、


手作りしようと、

心がけています♪









だから、

6時半、

出勤なんです(笑)











Blogアップの、



最中。




畑に、

出たら、

この数分の間に、






雪が、

「うっすら」と、

積り始めてきました。












大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_10160172.jpg













「雪障子」からの、

眺めは、

冬の色。








大豆バターと、あんこ 作り。_a0125419_10184095.jpg











今日もステキな1日を♪



いつも ありがとうございます♪





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採れたての

活きている

野菜を

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# by greengreenvillage | 2017-01-23 10:22 | 保存食作り

23日(月)臨時休業いたします。






2017年1月23日(月)は、

「臨時休業」

させて頂きます。


皆様、

どうぞ、

よろしくお願いいたします。












23日(月)臨時休業いたします。_a0125419_22323341.jpg













ココ最近は、

blogに、

向かう時間もなく。。





自分を、振り返る時間もなく。。










早朝から、


相変わらず、

働いています(笑)











そして、

うちの契約農家さんの、

「グリンピース」が、

旬を迎え。






ココ最近は、

「季節のスープ」に、

入れています。








緑の豆の味が、

「プチっ」と、

口の中に、

弾けますね♪







23日(月)臨時休業いたします。_a0125419_22344670.jpg















少し「春」先取りの味かな(笑)













毎日の様に、

「何か」仕込んでいますが、


今日は、

畑で、

「紫ブロッコリー」を、


朝採りして。












23日(月)臨時休業いたします。_a0125419_22355697.jpg














無添加チーズ、自然塩、

ブラックペッパーを入れて。


混ぜあわせ。









23日(月)臨時休業いたします。_a0125419_22372541.jpg
















約1時間かけて(笑)


「春巻」を、


作りました♪













23日(月)臨時休業いたします。_a0125419_22381412.jpg












こちらは、

「サラダセット」用です。














天然酵母ピザとの「セット」で、

どうぞ♪
















23日(月)臨時休業いたします。_a0125419_22435210.jpg













最近は、

「男性」のお客様が、

よく「ぜんざい」を、

頼まれますね♪


















23日(月)臨時休業いたします。_a0125419_22430207.jpg





23日(月)臨時休業いたします。_a0125419_22414865.jpg


















男性の方が、

「甘党」なのかな(笑)













今日も、

頑張りました♪




明日まで、

頑張ったら、

お休みです♪








いつもありがとうございます♪







23日(月)臨時休業いたします。_a0125419_22440614.jpg






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# by greengreenvillage | 2017-01-21 22:50 | 小倉店舗2016,923以降

手作りの、味





今日も、

いい天気で、

嬉しい♪





今日は、

畑の、

「追い肥」を、

した。










手作りの、味_a0125419_12375966.jpg









もっぱら、

やるのは。


菜種油粕だな。





夕方から、

雨みたいで、


雨降る前に、

肥料を、

あげる。



雨が降ったら、


土に、

浸透して。



2週間位先から、

肥料が、

効きだす。












そして、

お腹が、

減ったので。









有精卵を茹で、

荒く刻み、

自然塩、甜菜糖、マヨネーズ、黒胡椒と、

いれて。










手作りの、味_a0125419_12392234.jpg














パンを、

焼き。


マスタードと、

マヨネーズを、

塗り。









手作りの、味_a0125419_12402675.jpg











とまとや、

きゅうりを、

乗せ。








手作りの「たまご」を、乗せる♪











手作りの、味_a0125419_12450801.jpg












有機豆乳の珈琲と、

畑のサラダの、

「お昼ごはん」










手作りの、味_a0125419_12422809.jpg
















自分で、

作って。


自分で、

食べて。





ご満悦(笑)




世話ないね(笑)






今日も、

お店は、


「定休日」ですが、









手作りの、味_a0125419_12502452.jpg











午後から、

仕込みに、

入ります!






毎日、

作ってばっかりです(笑)




今日も、

ノーミスで、


頑張ります♪






手作りの、味_a0125419_12481020.jpg








今日も、


ステキな1日を☆




ありがとうございます♪



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毎朝収穫した

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活きている

野菜を

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# by greengreenvillage | 2017-01-18 12:52 | おうちご飯

さっきの野菜の、晩御飯














さきほどの野菜の、











さっきの野菜の、晩御飯_a0125419_17133568.jpg













晩御飯♪
















さっきの野菜の、晩御飯_a0125419_22043480.jpg












大盛り、

サラダ(笑)













「男の料理」な、感じでしょ(笑)












さっきの野菜の、晩御飯_a0125419_22054741.jpg














フレッシュ パクチー乗せ、

豚の角煮ラーメン。



八角が、効いています♪











さっきの野菜の、晩御飯_a0125419_22064414.jpg


















それと、

北九、黄金市場の、

黒木蒲鉾店の、

げそ天。






魚焼きグリルで、

焼くと、

「ふわっふわ」に♪





大好きな 1品です(笑)









さっきの野菜の、晩御飯_a0125419_22075789.jpg














今日も、野菜の神様、

ありがとうございます♪


ご馳走様でした♪







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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-01-17 22:14 | おうちご飯

今日の、野菜で





今日は、

穏やかな1日だった♪




午前中から、

動き。






途中、

北九のシンボルの、

皿倉山の山頂に、

雪が、

積もっているのが、

見えた。








今日の、野菜で_a0125419_22404844.jpg











そして、

午後3時には、

おうちの用事も、

終り。







畑仕事と、

収穫を、

する。







今日の、野菜で_a0125419_17011666.jpg










「防霜」


「防風」



「防雪」の、


ネットカバーをした。




数日前に、


初冠雪したが、


被害は、


なくて、

良かった♪






今朝も、


冷え込みが、


すごくて、



バリバリに、


凍ってた。。。










日中は、

気温が11度位に、


上がり。






畑に、

よく

日差しが、


あたってる。








今日の、野菜で_a0125419_17025163.jpg












ある意味、




「ひなたぼっこ」











今日の、野菜で_a0125419_17054119.jpg









ナンディーも(笑)











日差しで、

背中が、

「ぽかぽか」








おそとは、


きもちイイ(笑)











やっぱ、

日に当たらないと、

なんか、

調子悪くなる気が、

するな(笑)











今日の、野菜で_a0125419_17044371.jpg









今日の、

晩御飯分の、


野菜を、









今日の、野菜で_a0125419_17100516.jpg









収穫。












今年は、

豊作な、

「夏みかん」も、


収穫。







今日の、野菜で_a0125419_17113361.jpg








紅芯大根、

大根、

春菊、

パクチー、

ホウレンソウ、


白菜は3kg級が、

取れた☆









今日の、野菜で_a0125419_17145822.jpg



今日の、野菜で_a0125419_17133568.jpg















紫カリフラワーは、

「キラキラ」



とても、

キレイ♪












今日の、野菜で_a0125419_17143759.jpg












今日は、

この材料で、

夏みかんと、白菜のサラダ。



紅芯大根の、サラダ。


抜きたて、大根おろし。


白菜のステーキ。



みのう豚と、大根の

角煮、

パクチーラーメン。














今日の、野菜で_a0125419_17171735.jpg













そんな「イメージ」が、


今日は、

沸いたな(笑)








今日は、お店の「定休日」





日頃出来ない、「おおきな」畑仕事と。








美味しい手作りのご飯で、



心身を充電☆







日々の、

積み重ねの中に、


光りが、


見えますね(笑)












今日の、野菜で_a0125419_17184607.jpg












友人の花屋さんからの、

ポピーの花が、


光りが挿しこむ、

台所の窓際で、


ふんわりと、

咲始めました♪









今日の、野菜で_a0125419_17232992.jpg











心に、

花を♪



生活に、

花を☆





今日も、

ありがとうございます♪




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-01-17 17:25 | ガーデンふぁーむ

初積雪です。





おはようございます♪





昨夜の、

おうちは、

寒すぎて。



エアコン、加湿器。


ストーブ、こたつと、


うちに、ある。


暖房器具、

フル活動だった(笑)





廊下は、

外と同じ位の気温で、

「3度」だった。。。





うちの おうちは、

標高も高く、

冬は、

とても、

寒い(笑)





今朝、

5時に起きて、


ナンディーの散歩に、

行こうと、

外に出て、

「びっくり!?」





雪が積もってる!!!










初積雪です。_a0125419_06130479.jpg









「うっすら」だが、

畑は、

真っ白だ。








初積雪です。_a0125419_06134608.jpg











こんな、寒い日は、

「ぜんざい」だな♪









初積雪です。_a0125419_20333943.jpg










初積雪です。_a0125419_20273701.jpg










温まりそう♪













おやまの、

下の方は、

雪が、

積もってないだろう。






雪の日、

山の下に降りて、



周りの車を、


見ても、

車の屋根に、

雪が積もっていなく。







自分の「車だけ」

雪が、積もっているコトが、

よくある(笑)









昨日は、

有精卵、NON-GMOの牛乳、

有機キビ糖、オーガニックなバニラエッセンスで、


「リッチ バニラ アイス」の、

「カップ」を、

作りました♪












初積雪です。_a0125419_06153192.jpg










お持ち帰りして、

温かい、

おうちで、

食べるのは、

至福の時でしょうね♪







1個350円+消費税と、

なりました。



まだ、

「メニュー」には、

掲載されて、

いません。





ある意味、

「ブログ限定」かも(笑)







初積雪です。_a0125419_06165402.jpg










今日も、

ノーミスで、

頑張りたいと、

思いますね♪






初積雪です。_a0125419_20473045.jpg











今日も、

ステキな1日に♪







初積雪です。_a0125419_22112890.jpg





いつもありがとうございます♪




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-01-15 06:20 | ガーデンふぁーむ

あんこ & ラムレーズンのアイス作り




今日も、

無事に、

終わりました♪



それだけで、

じゅうぶん(笑)



ココ最近は、

朝4時半位に、

起きています。





そして、

畑で、

今日使う分の、無農薬野菜を、

まだ真っ暗なので、

ヘッドライトを、

「ピカーっ」と、

付けて、

照らして、


収穫!



畑仕事は、

まだまだ、

たくさんあるが、


定休日の昼間に、

おおきなコトは、

やろう。





この時期は、

虫も、

いなくて。



畑の管理も、

楽で、いい(笑)




そして、

もろもろの、

おうちのコトを、

済ませ。




ご飯と、味噌汁の、

朝ご飯も、


しっかり(笑)

食べて、


お店に、

向かう。



今朝、

お店に着いたのは、

まだ、

暗い。



am6:30

だった(笑)





働き過ぎ(笑)





自分のお店だから、

しっかり、

やらないとね☆







今日は、


昨晩から、

水に浸しておいた、



大納言あずきを、



あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20143181.jpg













お店の掃除をしながら、

ちょくちょく、

チェックしていたが、



結局2時間位、

炊いたな。






たまに、

混ぜてみないと。




固いモノが、

まだ残ってて、


砂糖を、入れても、

その固いのは、

柔らかくならないので、


最初の、

茹でが、

重要ですね♪






固すぎず、

柔らかすぎず。




毎回、

神経を、

使いますね!



失敗したら、

大量に、

捨てないと、

いけなくなるのでね。。。




あずきで、

失敗した人も、

多いはず(笑)







あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20200171.jpg









そして、

特注の銅鍋で、


甜菜糖を入れて、


炊きます。



上白糖のキーンと、いう、

するどい甘味が、

嫌いなので、

使いません(笑)







あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20214013.jpg









「瓶詰め」して、


煮沸消毒したら、

完成です♪





うちのお店は、

最初、


自分達用で、


「保存食作り」


季節の瓶詰めを、

作り始めたのが、


greengreenvillageの、

始まり。




そして、

移動店舗7年から、

店舗になり、早5年。





今では、

自分達用。

お店でも、

同じモノを、

使っているので。



大量に、

作っていますが(笑)




作れるのモノは、

畑から、

やって。




無添加、

手作りは、


ほんと、


時間が、

かかりますね(笑)




だから、

朝6時半、

出勤なんです。




飲食やってる店で、

うちみたいな、

お店は、

ありえないと、

思いますね(笑)




パワーが、

ないと、

出来ませんね☆








あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20273701.jpg








今日、

仕込んだ、

あんこは、


有機玄米餅入りの、

ぜんざい用と。









あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20322416.jpg










有機大豆&バターの、

デザートピザの、

あんこにも、

使います。









あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20333943.jpg








この寒い中の、


ぜんざいは、

「ほっと」

して。

とても、

癒されますよ♡






あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20352274.jpg









そして、

有精卵と、Nongmo遺伝子組み換え配合飼料なしの、

高級牛乳と、


有機なキビ糖を、

泡だて器で、

混ぜ。



火にかけ。



砂糖を、

溶かし。



あら熱を、

取り。


濾して。


アイスクリームメーカーに、

作った材料と、

オーガニックな、

バニラエッセンス。






あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20391541.jpg









アルコール分を、

飛ばした。




ジャマイカンRumに、

オーガニックレーズンを、

浸して、

置いたモノと、


生クリームを、

投入。




そして、

40分後。







あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20410618.jpg










ちょっと、

レーズン多めですが(笑)








今は、

出来立てなので、


「ソフトクリーム」な様な、

状態です。








あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20415941.jpg











うちのアイスのファンのお客様の、

要望で、

「お持ち帰り アイス」

今朝、


作りました♪








少しずつ、

作り貯めて、

いきますね♪




アナログは、

時間がかかりますね(笑)








そして、

お店の営業時間が、来る。



早く、仕込みが、

終わったら、

休憩しようと、



いつも、

思っているが、



全て「前倒し」で、

動いているので、


なかなか、

休憩、

出来ずにいる(笑)





年末の様に、

風邪を引いたら、

休みだ(笑)






去年は、

3日、休んだ感じだな(笑)









毎日、

開店時間の、

11時半前に、


「緊張」する。



準備は、

ちゃんと、


全部、

出来ているのか?




全ての、

「シュミレーション」を、


して。




アレ?

あるかな、なんて、

思って、

チェックしたり、なんかする。







あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20473045.jpg









そして、


開店する。








あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20571184.jpg










お客様が来て、

オーダーを、


作って。










あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_21062879.jpg












出しながら、












あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_20563820.jpg













いつもの話を、する(笑)















あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_22112890.jpg










あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_21072381.jpg














毎日、

あれよ。

あれよと、言う間に、


1日が、

過ぎる。










あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_21082044.jpg












今日も、

無事で、

なによりと。













あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_22092413.jpg













1日を、

終える。













おうちに、

帰ってからも、

ナンディーの、

ご飯を、

毎晩、


作っている。









超疲れてて。。。











「適当なご飯」を、

作って

あげても、


食べない(笑)












彼女は、

よく見ている(笑)












今日は、

鶏肉の、炊き込みご飯を、

作ってあげた♪











うちは、

飲食を、

やっているので、

今まで、

「1回」も、

おうちの中に、

入れたことがない(笑)







当たり前か。











あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_21024992.jpg















外の小屋の前にも、

厚手の透明ビニールで、

カーテンを、

付けて、

あげている。







今日も、


動きまくり♪





そんな、

こんな、

1日でした♪




いつも、

ありがとうございます♪



今週末も、

頑張ります☆









あんこ & ラムレーズンのアイス作り_a0125419_21110518.jpg




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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-01-13 21:12 | 保存食作り

定休日の「晩御飯」





朝から、

動きまくり(笑)




ようやく、

落ち着きました♪








今日の、

「晩御飯」





定休日の「晩御飯」_a0125419_23074749.jpg









畑で、

抜いた、

大根。







定休日の「晩御飯」_a0125419_23101246.jpg














皮付きのまま、

すぐに、

スキレットで、

大根ステーキにして、







料亭の出汁と、

畑の春菊、セリと、柚子皮の、

「餡かけの 大根ステーキな 吸い物」






定休日の「晩御飯」_a0125419_23123854.jpg











畑の、

「間引き サラダホウレンソウ」と、



「セロリ」






「カブ」と、






定休日の「晩御飯」_a0125419_23142771.jpg








「紅心大根」






定休日の「晩御飯」_a0125419_23154337.jpg








「大根」






定休日の「晩御飯」_a0125419_23171373.jpg









「サラダ菜」






定休日の「晩御飯」_a0125419_23180095.jpg










採れたて、

「すぐのサラダ」






定休日の「晩御飯」_a0125419_23192393.jpg









商店街で、

購入した。


関門蛸と。



今年、初お見かけした、

自然塩茹での「グリーンピース」





「パクチー」は。




定休日の「晩御飯」_a0125419_23211369.jpg








生ちくわの中に。







メインは、

「タラのみりん焼き」







定休日の「晩御飯」_a0125419_23221895.jpg








採れたて野菜のサラダは、

とても、

贅沢(笑)



高級な食材が、贅沢な感じでは、なく。



採れたてや、手作りの味が、


「ほんとう」の、贅沢だと、

思いますね♪







今日も、

生きてるだけで、

丸儲けでした(笑)



今日も、

野菜の神様、

ありがとうございました♪












今日は、

大好きな、

0655/2355で、

お休みなさい☆







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基本に。


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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。



# by greengreenvillage | 2017-01-10 23:35 | ガーデンふぁーむ

積雪の前、までに




久しぶりの、

いい天気。



それだけで、

嬉しい♪




今日は、お店の、

定休日。



お店の日は、

真っ暗の中、

ヘッドライトを、

付け。


お店で使う、

無農薬野菜を、

収穫。



そして、

薄暗い時間に、

おうちを、

出て。


おうちに、

帰るのは、

また

真っ暗に、

なってからだ。




ココ最近、

明るい時間に、

畑を、

見れていない。



その位、

時間が、

足らないね。






今日は、

天気も、

いいし。



全国のファンに向けて、

ココ最近の、

畑の様子を、

どうぞ♪






積雪の前、までに_a0125419_13575192.jpg








まずは、

ナンディーが、

走りたい!って、


誘うので、

とりあえず、

おいかけっこ、

する♪








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とりあえず、

下の畑へ。







積雪の前、までに_a0125419_14001081.jpg












ここは、

9月に苗植えした畑。



ブロッコリーの、トップは、

全て、

収穫した。




今は、

脇芽を、

摘んでいる。





積雪の前、までに_a0125419_14025737.jpg









なんて、キレイな色なんだ!



日が当たっていた所の、

紫カリフラワーも、








積雪の前、までに_a0125419_14043171.jpg







まるで、

お花の様♪











積雪の前、までに_a0125419_14051446.jpg








スゴイ色ですね♪









芽キャベツも、

お花の様。









積雪の前、までに_a0125419_14055858.jpg










実?も、


どんどん、

大きくなっています。







積雪の前、までに_a0125419_14064082.jpg











ロマネスコ ブロッコリーも。








積雪の前、までに_a0125419_14073064.jpg









少し、

大きくなっているが、


虫に、

喰われた場所が、

あるな。




まだ、

ヨトウ虫が、

いるみたいだ。





マイナスの気温になったら、

いなくなるかな。







積雪の前、までに_a0125419_14104883.jpg









ココのサラダも、


すいぶんと、

大きくなった♪



白いネットの中は。









積雪の前、までに_a0125419_14113047.jpg











もうすぐ、

収穫ですね♪









積雪の前、までに_a0125419_14130371.jpg












こっちの列は、

11月に、

植えた畑。



ずらして植える事で、


収穫時期を、

ずらせれますね。






積雪の前、までに_a0125419_14144381.jpg







とんがりキャベツは、

まだ巻いていません。



レッドキャベツは、


巻いていますが、

まだ小さいですね。






積雪の前、までに_a0125419_14145958.jpg









この、ちりめんキャベツは、

いつ見ても、

美味しそう♪





積雪の前、までに_a0125419_14160288.jpg







ちゃんと、

巻いているのかな。






積雪の前、までに_a0125419_14170023.jpg










白菜の、リップが、


キレイ♪







積雪の前、までに_a0125419_14175778.jpg









玄関先のお花。








積雪の前、までに_a0125419_14184392.jpg









そして、

ココは、


おうちの裏の畑。








積雪の前、までに_a0125419_14194877.jpg








サラダ野菜に、

日が当たって、


キラキラ。


サラダ野菜のパッチワーク。







積雪の前、までに_a0125419_14210363.jpg










積雪すると、

サラダ野菜が、

傷んでしますので。




今日は、

上から、

ネットを、

2時間かけて、

張りました!







積雪の前、までに_a0125419_14224664.jpg








そして、

1時間かけて、

ブログUpしています(笑)









積雪の前、までに_a0125419_14233734.jpg









12月に、


なって、


撒いた種も、


芽が、出ている。







スナップえんどうも、

たくさん、

芽吹いている。





積雪の前、までに_a0125419_14252011.jpg











うえの畑の、



レッドキャベツも、


見事です♪






積雪の前、までに_a0125419_14261880.jpg










積雪の前、までに_a0125419_14272490.jpg









夏野菜のピーマンは、

まだ、

生きています。







積雪の前、までに_a0125419_14283738.jpg











パクチーも、

モリモリ。








積雪の前、までに_a0125419_14292135.jpg









植えて3年目の、

デコポン、

今年は、

2個

なった♪






積雪の前、までに_a0125419_14295852.jpg










もぎ立ての、


キンカンは、

美味しい電気が、

走ります♪






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わずかな、

時間でしたが、


手をかけたコトで、

少し、

進みました♪







積雪の前、までに_a0125419_14314272.jpg










畑で、


動き、

体を、

動かし。


汗をかき、






萌え、


そして、


癒されましたね(笑)








積雪の前、までに_a0125419_14340227.jpg








ね♪


ナンディー






みなさん、


今日も、

ステキな1日に♪








積雪の前、までに_a0125419_14370331.jpg







いつも、

ありがとうございます♪







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衣、食、住、遊、を


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-01-10 14:38 | ガーデンふぁーむ

ミズム No,235 No,236 & No,237





今日は、

「成人の日」です。






昨日は、

ココ北九の「成人式」でした♪


お店にも、

「晴れ着」を、

来た、

お客様も、

いらっしゃいました♪


















北九は、

派手な成人式で、

いつの間にか、

有名になって。。。





メディアが、

取材に、

来るようになった(笑)







ある意味、

スゴイ街かも(笑)







自分も、

昔は、

ヤンキーだった(笑)







ヤンキーじゃないと、

生き残れなかった。。。







流行が、

ヤンキーで、




カッコイイ先輩は、

みんな

ヤンキーだった(笑)





そんな時代に、

生きた。








中学の同級生は、

いまだに、

ヤンキーな

連中も、

まだまだいる(笑)








自分は「人より感受性が 高く」






色々な、

興味のあるコトを、

見付け。





体験して。








今では、

「オーガニック ヤンキー」に、

なった(笑)








ちゃんと、

自分は、

「成人」

出来てるのか?









この時期に、

なると、


いつも、

そう思うな(笑)













そして、

昨日、

友人が天国に旅立った。。。










ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06393238.jpg












今日、

仕事アトに「お通夜」に、

行く予定です。







40歳の女の人。


小さな子供も、


いる。





とても、

残念だ。。。




とても、

寂しい。。。












手術後、

オーダーメイドで、

1食分の「スープ」

ストックを、

たくさん、

作って、


「早く元気に、なる様に」


スープに魔法を、

かけていた。











よく家族で、

うちのピザや、かき氷を、

食べに来てくれていた(涙)









彼女の分まで、

ちゃんと、

生きないと!と、






心から、思う、

出来事だった。。。






今日、

お別れの挨拶に、

行こう。








向こうの世界で、

また

逢いましょうね♪








今まで、

ありがとうございました♪








心から、

ご冥福を、

お祈りいたします。




















そして、


この3日間で、

作った。




自分が作る、

「ハンドメイド」なキャップ、

ミズム。








ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06075419.jpg













ミズム No,235


紺色のウールのキャップです。



中生地は、グレーのウール生地です。











ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06085730.jpg















とんがりタイプの、

1点モノです。







「ターコイズ」を、

付けてみました♪







ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06095223.jpg








ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06102707.jpg
















続いては~


ミズム No,236










ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06112667.jpg












デニムの、キャップです。



こちらは、

「大きいサイズ」です。















ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06125481.jpg













内生地は、

茶色のテディーベア、ボアです。















ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06140589.jpg














こちらも、

「ターコイズ」を、

付けました。












ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06145148.jpg














今は、

デニムに糊が、付いていて、

パリッと、

していますが、

洗うと、

クタクタに、

なるでしょう。















ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06152209.jpg











ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06163093.jpg

















そして、

続いては~



ミズム No,237









ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06175052.jpg












グレーのウールの

「大き目サイズ」のキャップです。


こちらも、

「ターコイズ」を、

付けました。











ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06185800.jpg










ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06193664.jpg












全て、

「ハンドメイド」なので、

サイズが、

違います。



ご自分で、

被ってみて、

試してみて、

下さいな♪











ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06205755.jpg













この連休で、

何個か、


旅立ちました♪



あなたの、

「お気に入り」になれば、

作り手としては、

最高ですね(笑)












ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06221202.jpg














昨日も、

おとといも、



「ヒノキの香り高い」


自家製「有機玄米餅、入りの、

上白糖不使用な、

ぜんざい。









ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06235907.jpg










よく出ました♪













ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06274997.jpg















今日は、

am11:30~~pm5:30くらいまで、

やっています。







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今日も、

ステキな1日に♪












ミズム No,235  No,236    & No,237_a0125419_06293145.jpg












いつもありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


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採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

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御注文を受けてから お作りいたしますので

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# by greengreenvillage | 2017-01-09 06:40 | 「ミズム」

ミズム No,232 No,233 & No,234





ようやく、

「めでたい正月」が、

終りましたね♪






年末から、

昨日まで、

「ずっと」


うちの、おうちに、

友人、家族、親族が、

宿泊してて。。




お店は、

休みの日にも、

朝ご飯、

作ったりと、


「人の世話、ばっかり」

していました。。





人の世話を、

するのは、

好きな方ですが。。。



さすがに、

連日は。。。


ちょっと、「疲れ」ましたね(笑)




昨夜から、

また ひとりに、なり♪


早速、

「自分の時間」が、

出来たので、

作りました☆




今年、「初作品」です♪



では、どうぞ~♪







ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20043056.jpg








ミズム No,232

シルバーグレーのウールのキャップです。



こんな猫の「毛並」に、

似ています(笑)







ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20073469.jpg










イメージ、沸きましたかね(笑)








ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20081799.jpg












中生地は、

真っ青のヘンプ生地です。







ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20084059.jpg








ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20091397.jpg











「モデルさん」に、

被ってもらうと、

より、

リアルに見えると、

思いますね♪







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続いては~


ミズム No,233






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グレーと、茶系の ツィードなキャップです。







中生地は、

テディーベアのボア、ファーです。






ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20131302.jpg










ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20135408.jpg










こちらも、どんがり系の、キャップですね。










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続いては~~



ミズム No,234






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キレイな 水色のウールのキャップです。



「フレンチブルー」の様な色ですね。





内生地は、薄茶色のヘンプ生地です。






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実際に、

ご自分で、


被って、

みる事を、

おススメしますね♪






ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20212820.jpg











「サイズ」は、

ハンドメイドの為、

全て、

違います。









ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20222848.jpg













明日からの、

「三連休」


頑張りたいと、

思います♪








ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20233880.jpg











今日も、

ありがとうございます♪










ミズム No,232   No,233   & No,234_a0125419_20254175.jpg







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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

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ございますが、出来立ての美味しさを

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# by greengreenvillage | 2017-01-06 20:28 | 「ミズム」

今日から「営業」しています



明けまして、

おめでとうございます♪









今日から「営業」しています_a0125419_06350032.jpg







年賀状のデザインは、

今年で3回目のkanataさんのデザインです。

今回も、カワイイですね♪









そして、


昨日は、

うちの氏神様の、

「高見神社」に、

http://www.takamijinjya.com/

初詣に、

行ってきました。













今日から「営業」しています_a0125419_06362528.jpg













神社の、

「清らかな」空気感、

好きだなぁ。










今日から「営業」しています_a0125419_06365156.jpg










この半年間の、

報告を、

してきました!







そして、

街へ。


この、

街の風景の中で、

「正月を、感じられるの」は?



西鉄バスの、

ナンバーの上に、

祝日の旗を、


見かけました。









今日から「営業」しています_a0125419_06382972.jpg









「少し正月」気分♪



元旦の街は、

車も、

人も、

少ない感じでした。



そして、

お店で、

今年、

「初仕込み」を、

約5時間して。




友人宅へ~



今年は、色々、忙しく。

自分で「おせち料理」を、

作る暇が、なく。




昨日は、

お呼ばれ「新年会」








今日から「営業」しています_a0125419_06393918.jpg











数の子や、

黒豆、

なますに、


レバーパテ。



レバーパテの中には、

ドライいちぢくと、

林檎が、入ってました!?



手作りの「お節料理」に、

舌鼓。







今日から「営業」しています_a0125419_06403922.jpg










お節のフルコース、

どうも、

ありがとうございました☆








今日から「営業」しています_a0125419_06411874.jpg











そして、

今朝。


畑で今日、お店で使う、

無農薬野菜を、


まだ、真っ暗闇の中、


ヘッドライトを、

頭に、付け、


収穫。









今日から「営業」しています_a0125419_06415113.jpg













今日「2日」から、

営業しています。

今日は、am11:30~~17:00ぐらいまで、

やっています。







今日から「営業」しています_a0125419_06355496.jpg










昨日、

仕込んだ、

自家製天然酵母ピザの、

「なま生地」が、

なくなり次第、

「完売」と、

なります。







今日から「営業」しています_a0125419_06474867.jpg






昨日「仕込み最中」にも、

たくさんの、

問い合わせが、

ありました。








今日から「営業」しています_a0125419_06482779.jpg











時間帯によっては、


大変、


込み合います!








今日から「営業」しています_a0125419_06490059.jpg












「御予約」が、

あると、

確実に、

座れると、

思います。






今日から「営業」しています_a0125419_06523569.jpg











今日も、

少ない人数で、

お店を、

回しています。







今日から「営業」しています_a0125419_06525334.jpg











全て、

「手作り」なので、


お時間が、

かかります。




ご了承くださいませ。








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お正月で、

帰省されている。



ご家族、友人等と、

どうぞ♪






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今日も、

ステキな1日に♪








今日から「営業」しています_a0125419_06471298.jpg









今年も、

よろしくお願い致します♪







今日から「営業」しています_a0125419_06552407.png





いつも、

ありがとうございます♪




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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

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# by greengreenvillage | 2017-01-02 06:57 | 小倉店舗2016,923以降

「年の瀬」の畑で





朝、起きて、

今朝は、

体が、

きつくない。





ただ、

それだけで、

嬉しい♪







何気ない、

日々の、

幸せを、

噛み締めて、

生活しています。









今日から、

2日間、

お休みです。




毎朝、

だいたい、5時には、

起きて、

畑仕事していますが、


今朝は、

7時まで、

ゆっくりと、

寝れた(笑)










そして、








「年の瀬」の畑で_a0125419_08180482.jpg












うちのナンディーと、

散歩& かけっこ♪



*ナンディーとは、ヒンズー語で、
聖なる牛と、言う 意味。
白黒の、牛柄ですしね♪

その聖なる牛は、
導いて、くれるそう♪






そして、

今朝、

「何を、食べようか?」と、


うちの畑を、物色(笑)





春の「七草」の、

ペンペン草が、

もう、生えていた。








「年の瀬」の畑で_a0125419_08200822.jpg














冬が「旬」な、

「パクチー」も、

イイな♪











「年の瀬」の畑で_a0125419_08215775.jpg














「カブ」も、

シャキシャキで、

採れたては、

旨いだろうな♪












「年の瀬」の畑で_a0125419_08223307.jpg













「ピーマン」や、

「パプリカ」は、

まだ、

成っています。



スゲー(笑)









「年の瀬」の畑で_a0125419_08233646.jpg













おうちの下の土地の、

「キャンプ場」の、

開拓も、

やらないとなぁ~











「年の瀬」の畑で_a0125419_08272071.jpg













この冬に、

「ハード」なコトしよう☆














「年の瀬」の畑で_a0125419_08274708.jpg














「紫カリフラワー」も、


いつの間にか、

食べ頃に、

なっていた(笑)











「年の瀬」の畑で_a0125419_08304621.jpg














色目が、

ほんとに、

キレイ☆



癒されるぅ~^^







「年の瀬」の畑で_a0125419_08314326.jpg














「芽キャベツ」も、

コレは、

収穫時期だな♪













「年の瀬」の畑で_a0125419_08323124.jpg












今朝の、

「サラダ」は、

コレかな?








「年の瀬」の畑で_a0125419_08325446.jpg















ぐるぐるの「ロマネスコ ブロッコリー」も、

良く見ると、

少し、

大きくなっていた!!




やったぁ!





「年の瀬」の畑で_a0125419_08340082.jpg














あと、1ヵ月くらいかな♪












「年の瀬」の畑で_a0125419_08354271.jpg














冬は、

「成長が遅い」が、

着々と、

大きくなった、

「サラダ野菜」







「年の瀬」の畑で_a0125419_08361663.jpg








「年の瀬」の畑で_a0125419_08372696.jpg














サラダ野菜に、


萌え(笑)












「年の瀬」の畑で_a0125419_08381566.jpg













今年、初めて作る、

「ちぢみキャベツ」

立派です♪












「年の瀬」の畑で_a0125419_08385634.jpg













去年、

失敗して、

溶けた、

白菜。。



今年は、

うまく出来た☆










「年の瀬」の畑で_a0125419_08410717.jpg












「白菜のグリル焼き、
蕎麦の実の あんかけ」でも、

作るかぁ~♪













よし!

「ナンディー、もう、1回、
走るか?」









「年の瀬」の畑で_a0125419_08422383.jpg












今日は、

たっぷりと、

遊んで、

あげるぜ☆






今日も、

ステキな1日に♪





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いつも、ありがとうございます♪






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ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ありがとうございます。


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