greengreenvillage オーガニック＆ハンドメードな生活

「かぶ」の季節です。

季節は、「晩秋」

野菜は「冬野菜」に以降。
美味しい「カブの季節」ですね。
茎を少し、残した状態でカットして

鉄のフライパンで焼きます。
美味しそうな、いい焼き具合になりました。

ココ最近の「サラダセット」です。
自然農、無農薬の紅あずまのサツマイモの「茶巾しぼり」
自然農のスティックブロッコリーと、自然農のグリル焼きのカブに、
柚子胡椒マヨ、
無農薬のサラダに「自家製　有機ニンジンのドレッシング」です。
これに定番の「デトックス効果の高い」
自然農の、自家製煎り玄米入りの南瓜のポタージュスープも
付いています。

「天然酵母ピザ」との
セットで　どうぞ。
＊写真は、福岡うきはのブランド豚の「みのう豚」の
スモークベーコンと、耶馬溪牛乳と四つ葉バターの
自家製ホワイトソースの「グラタンピザ」です。

出来立ての熱々を　お召し上がり下さいませ。

ありがとうございます。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと　季節の甘味処」

　　　℡093-521-1881 　　greengreenvillage@gmail.com

　　　http://greengreenvillage.com
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「営業時間」
月～金　11:30~16:00
土日　11:30~18:00
火曜、水曜日（定休日）
～～～～～～～～～～～
天然工房greengreenvillageは　

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに　衣、食、住、遊、を

提案する　Life Style shopです。

お食事は　出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて　手作りしています。

御注文を受けてから　お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。

「お結び」の様な「天然酵母ピザ」を目指して。

ココ最近、「ミズム」の帽子や、エプロンなどの、
ピザ屋さんとは、関係ないBlogばかりだったので
美味しそうな絵を載せます。

営業している日は　毎日食べる。
自家製酵母の「天然酵母ピザ」です。

毎日、食べたくなるし
今日の「天然酵母の　なま生地の具合を確かめる為に。」
食べます。

毎日、食べても飽きない「お結び」の様な
「天然酵母ピザ」を目指しています。
写真は、「まかない用」で　通常メニューには、ありません。
ので、あしからず。

「ベジピザ」です。
有機ニンニク、自家製有機トマトソース、自然農スティックブロッコリー、
エリンギ、有機パプリカ、有機オレガノ、extraバージンオリーブオイル、
天然塩、有機ブラックペッパー使用です。

天然酵母の「発酵具合」を　最近、また改良し、
更に「美味しく」なりました。

明日も、どんな「天然酵母の　なま生地」が仕上がるのか、
楽しみです。

今日も、ありがとうございました。
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802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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土日　11:30~18:00
火曜、水曜日（定休日）
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提案する　Life Style shopです。

お食事は　出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて　手作りしています。

御注文を受けてから　お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。

ヒデミズム 「キッチン エプロン」

うちは飲食をしているので「エプロン」は、
必需品。
定期的に新しいのを「ハンドメイド」で作っています。
今回の「作品」は、

「マスタード」カラーの
キッチンエプロンです。

コチラは「販売用」で、紫色のヒモが
マスタードカラーとの相性がバッチリです。

ポケットの付け根に　金具付きです。

ありがとうございます。
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土日　11:30~18:00
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提案する　Life Style shopです。

お食事は　出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて　手作りしています。

御注文を受けてから　お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。

ミズム No,128 No,129

ミズム　No,127
ジーンズと　コーディロイの「パッチワーク」
ツバと耳に「ワイヤー」入り。
サイズ５６ｃｍ。

茶色の「ふわふわのファー付き」です。

耳を下ろすと、

こんな感じです。

裏生地は「ヘンプ」と、

「藍染」です。
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ミズム　No,129
ジーンズとコーディロイの「パッチワーク」
ツバと耳に「ワイヤー」入り。
サイズ60cm
黒のファーの耳付きです。

裏生地は「ヘンプ」と「藍染」です。

ありがとうございます。
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土日　11:30~18:00
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お食事は　出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて　手作りしています。

御注文を受けてから　お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。

ミズム No,127

ミズム　No,127
ジーンズと　コーディロイの「パッチワーク」
つばに「ワイヤー入り」の耳なし
58cm。
コチラは、「オーダーメイド」で行先が決まっております。

裏生地は「ヘンプ」と「藍染」です。

ありがとうございます。
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提案する　Life Style shopです。

お食事は　出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて　手作りしています。

御注文を受けてから　お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。

蛸三昧。

先日、友人から瀬戸内のタコを頂きました。

採れたてを冷凍にしてたのを
そのまま解凍して

まずは、塩もみして　ぬめりを取り。

生のモノは、

しゃぶしゃぶに。

タコから揚げに。

ゆでダコに。

刺身に。

そして、タコ飯に。

タコ丸ごと、満喫しました。

ご馳走様でした。

ありがとうございます。
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＊お店では、提供しておりませんので　あしからず。
おつちでの「晩御飯のレシピ」です。

季節外れの「豆の花」

雨上がりは、

「原木椎茸」が　にょきにょき出ています。
天日干しにして「乾燥椎茸」にて
お店の「季節のスープ」の出汁にします。

来年、初夏に収穫予定の「すなっぷ　えんどう」のツルが
伸びて来たので、

棚を作りました。柳川の友人から頂いた「海苔の網」を
「リサイクル」しています。

良く見ると?? 白い花が?

ココ最近、
暖かいせいか、「豆の花」が咲き出しました。
例年じゃ　春に咲くのに。

２ヵ月前に「種まき」した「小松菜」も
立派に育ちました。

3ヵ月前に撒いた「小松菜」は
もう食べ頃で、
お店の「グリーンスムージー」に使用しています。

間引いた「大根」も
大根らしく　しっかりとした「葉」に。

「バジル」は、まだまだ艶々で元気。

「セロリ」も　かなり成長しました。

「チコリ」も　葉に色が入ってきましたね。

今年は「種蒔き」の時期を、例年よりも
早めに撒いた　おかげで、
成長が良いようですね。

少しずつ食べ始めています。

うちの森のツルも黄色くなり、

「南天」も　眩しい位に真っ赤な「晩秋」です。
「かぼす」も　熟し垂れ下がり。
霜が降りる前に収穫しなくちゃね。
お店での「天然かき氷用の、かぼすシロップ」や
「自家製サラダドレッシング」になります。

小倉の街の飲食店で畑から、やっているのは
うちだけだと思いますね。
「みかん」も黄色く色づき、
毎朝、「天然ビタミン」を
吸収して　農作業を始めています。
今日も、このBlogを楽しみにされている方々に、
何か素敵な事が　ありますように。

いつも　ありがとうございます。
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お食事は　出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて　手作りしています。

御注文を受けてから　お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。

２０１４年度「お歳暮」制作中。

今年も　気が付けば
残り１ヵ月ばかり

今年も「お歳暮」を　コツコツと　作っています。
自ら「無農薬果実」の栽培からのモノや、
収穫に行き、手摘みして
無添加で　甜菜糖やオーガニックな果糖、キビ糖で仕上げた
「手造りジャムセット」です。

毎年、頼んで下さっている方々
本当にありがとうございます。

「簡易包装」ですが、手間暇と愛情は
いっぱい入っています。

ありがとうございます。
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ありがとうございます。

ミズム「ジーンズ パッチワーク」シリーズ No,124 No,125 No,126

既に旅立った作品ですが、
「1点モノ」全てに「番号」を付けています。

No,124 耳なしワイヤー入り、リバーシブル（５８ｃｍ）。
「完売」

No,125 茶色のファーの耳付きワイヤー入り（５７ｃｍ）。
「完売」

No,126 黒の耳付きワイヤー入り。
大き目の頭の方（６３ｃｍ）に　作りました。
「完売」

「オーダーメイド」で
頭の大きさに合わせて　御作りいたします。
只今、込み合っていますが、
2週間程度あれば完成すると思います。

届いた方々、可愛がって下さいませ。

ありがとうございます。
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ありがとうございます。

2014年度「クリスマスケーキ」予約受付開始。

うちのお店の　お向かいさんの　お寺さんの大イチョウも
黄色く色づいてきました。
晩秋ですね。

新鮮な有精卵とオーガニックチョコレート、キビ糖使用の
「しっとり」とした濃厚な「ガトーショコラのクリスマスケーキ」の
今年も、ご予約始まりました。
16cm 2500えんです。
お渡し日は、24日　13時から～16時
25日　10時から～16時になります。

ありがとうございます。
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