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カテゴリ:小倉店舗2016,923以降( 69 )

ゴールデンウィーク開けと、ミズムNo,270 No,271 No,272&ミルクジャム作り。






おはようございます♪

2018年5月9日(水)の、

「定休日」の朝、

早朝5時です。




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「ゴールデンウィーク」も、

無事に終わり。

7日(月)は、

「臨時休業」を、

頂きました。



このゴールデンウィーク期間中。

インスタの影響か?

東京、大阪、京都。

山口、福岡市内、

佐賀県から、

たくさんのお客様が、

「わざわざ」

来てくださいました!




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たくさんの方の

「美味しい笑顔」が、

見れて、

嬉しかったです(笑)






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畑では、

「柑橘類」の、


レモン、甘夏、かぼすの花が、

咲き出し。





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辺りは~

「アロマ」の、

「ネロリ」の香りが

充満していて。


ものスゴイ、いい香りの「空気」に、

包まれています♪



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「野いちご」も、

採れ始め。



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毎朝、

たくさん摘んでいますよ♪



今年も、

「野イチゴジャム」を、

作ろうと思っています♪






季節の花々に、

毎朝、癒され(笑)





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「スーパーフード」の、

「ニゲラ」も、

今年も咲きだしましたね♪







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今年、始めた咲いた

「サンふじ林檎」の実も、

少し膨らみ始めましたね。




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1ヵ月前に、

植えた「夏野菜」も、

少しづつ

成長しています。






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「すなっぷえんどう」は、



まだまだ採れています♪



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すなっぷえんどうと、

モッツレラチーズの

「季節限定」の、


天然酵母ピザは~~



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今週末まで、

「提供」

出来そうですね☆





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1年に1度

この時期だけの、

「季節限定ピザ」

ほんとうに、

美味しいです☆☆☆


詳しくは、

お店にお問い合わせくださいませ。

☎0935211881




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ありがとうございます♪




そして、

ゴールデンウィークの

「忙しい最中」

「サマーベレー帽」も、

また作りました(笑)




ミズムNo,270



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厚手の緑のヘンプ生地の

リバーシブルの

ベレー帽です。





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そして、

このサマーベレー帽を、

作り上げて☆

また「ヒラメキ」が、

降りて来て☆


また新しいのが、

産まれました♪




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ミズムNo,271&No,272

藍染の「キャスケット帽」です☆


ゴールデンウィーク中に、

「ふたつ」

作ったのですが、

ふたつとも、

旅立っていきました♪




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作り手としては~

「お気に入りのひとつ」に、

なれば。

最高ですね♪


ありがとうございます♪



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ハンドメイドな1点モノなので。


「まったく同じモノ」は、

作れません!!

が、

また同じような、

「キャスケット帽」は、

作りますよ♪

お楽しみに☆






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全て、

1点モノなので、

「早いモノ勝ち」に、

なります♪


なお今「オーダー」は、

受け付けておりません。


自分が作ったモノの中から、

お選び頂いております。

どれも「サイズ」が、

違うので、

「実際」に、

被って頂いた方が、

いいと思います!

帽子は、「サイズ」が、

合わないと

「頭が痛く」

なりますからね♪


よろしくお願いいたします♪


ありがとうございます♪




4月から、

「新人さん」が、

ふたり入り。

週末は「トレーニング」しています。

少しづつ。

どこに?

なにがあるのか?とか。



あれしたら?

これするとか?


少しずつ、

覚えていってますね。




甘いのが好きな新人さんに、

こんな「デザートピザ」も、

作りました♪

焼きバナナチョコと、シナモンチーズの

天然酵母ピザです♪




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スタップの皆さんも、

ゴールデンウィークは、

お疲れ様でした☆





そして、

「特注」の銅鍋で、

大分県耶馬溪の遺伝子組み換え配合飼料なしの、

牛乳と、

甜菜糖で、

「なまキャラメルみるくジャム」も、





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作りました♪


在庫が「1個」に、

なっていたので。




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珈琲に入れたら

「ベトナム珈琲」に、

なりますし。



今の時期なら、

苺に「練乳」の、

代わりに、

どうぞ♪







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昨日、

「今季最後」の、

あまおう苺を、

柳川に頂きに雨の中、

行ってきました。


「3日間」で、

完売した!!






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あまおうジャム、

今回ので、

また「少しだけ」

作ろうと思っています♪






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気になる方は、

ご連絡ください。

「取り置き」

ご予約受けつけております。




では、

また時間がある時に、

投稿します♪



今日もステキな1日に♪


いつも

ありがとうございます♪


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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)

夜の営業は、

人出不足の為に、

出来ません。

「ランチのみ」の、

営業となります。


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2018-05-09 06:48 | 小倉店舗2016,923以降

2018年ゴールデンウィークのお知らせ、季節限定ピザ開始&あまおうなま苺のかき氷解禁






おはようございます♪

2018年4月25日(水)am9:00です。


ひさしぶりに、

パソコンの前に、

座りました!


日々忙しく、

毎日、

時間に

追われている生活を、

しています(笑)





うちの畑に、

6年前に植えた。

「サンふじ林檎」の花が、

今年、初めて咲きました♪




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畑を、

やり始めて

「18年くらい」経ちますが。



こういう「喜び」があるから、

どんなに、

「きつくても」

畑仕事が、

続けていける感じですね♪



林檎楽しみです!!





畑は、

今「植え替え」の時期で、

せっせと、

毎週の「定休日」の日に、


終わった「冬野菜」を、

抜き。




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「夏野菜」の苗を、

植えています。








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そして、

毎週の様に、

「草刈り」を、

しています。





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「定休日」の日も、

ぜんぜん休まずに、

働いています(笑)




そして、

今年も、

「越冬」した。



スナップエンドウが、

取れだしました。





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毎朝、

「ぷくっと」

膨れたモノから、

収穫して。






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今年も、

「先週末」から~








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1年に1度

この時期だけの。

「2週間限定」







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畑の、

すなっぷえんどうと、

モッツレラチーズ、

ibizaのベーコン、

新玉の、


天然酵母ピザ、

「限定販売」

始めました!!!



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気になる方は、

是非お早めに☆


最近は、

週末「完売」していますし。


「行列」が、

出来始めました。



「御予約」されると、

こちらも、

対処しやすいです!!




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ありがとうございます♪







昨日も、

大雨の中

福岡柳川に、

友人が堆肥作り~、

本気で育てている。

「あまおう苺」を、

頂いてきました。




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その

柳川では、

大麦の穂が、

大きくなっていましたね。




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この苺で、

今年も、

「あまおう生苺」の、

かき氷シロップ

作っています♪









ヘタを、

全て手作業で、

6時間くらいかけて取り。




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「生苺のシロップ」に、

なります♪





香りが、

伝わらないのが、

残念です(笑)





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今年は、

「10年に1度の不作の年」


毎度毎度のことですが、

果物系は、

なくなり次第

「完売」

また来年!!!と、

なります。




早いモノ勝ちです(笑)


どうぞ、

お早めに☆






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苺のある時は、

天然酵母ピザセットの、

「デザート」に、

あまおう苺も、

付けています。







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宮崎の魔女の、

マリーズが作る

オーガニックな

「虫よけスプレー」

今年も、

入荷しました♪


よく農家さんが、

買っていかれます。

なぜなら?

「虫が嫌いな匂い」の、

アロマが、

入っているので、

「虫がよって」

来ないそう♪








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そして、

久しぶりに

「ふんどし」

作りました♪



9枚作ったのですが、

もう残り「2枚」しか、

残っていません。



腰ヒモは、

デニムで、

くい込まないような、

ヒモの太さになっています。



ヒモ以外の生地は、

気持ちいいヘンプ生地です。





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お店に、

自分が作る「帽子」と、

一緒に、

置いています。



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「ゴールデンウィーク」は、

通常通り。

5月1日(火)
2日(水)が、

「定休日」で、

この火曜水曜日以外は、

お店開けています♪


これも、

毎度の事ながら、

前もって用意している

自家製天然酵母の

2日間。

「低温熟成」

させた

なま生地が、

なくなり次第、

「完売」

夕方には、

「閉店」と、

なります。


ご了承くださいませ。




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今日も、

笑顔とユーモアで、

頑張りたいと思います♪




いつも見て下さる方、

ありがとうございます♪


インスタは、

毎日投稿しています。

気になる方は、

こちらに↓

https://www.instagram.com/ggvillage0322/?hl=ja

インスタやってなくでも、

見れますよ♪



ありがとうございます♪




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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)

夜の営業は、

人出不足の為に、

出来ません。

「ランチのみ」の、

営業となります。


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2018-04-25 09:03 | 小倉店舗2016,923以降

2018年度オーガニックな「かき氷」開始します。






こんばんは♪


2018年3月28日(水)の、

午後10時です。




今は、

桜が満開で、

気温も20度以上あり。


「うぐいす」も、

鳴き。


「春満開」な季節ですね♪






今年の冬の「寒波」の、

影響で。





福岡柳川の、

友人が

育てる

「あまおう苺」も、

例年になく

「不作」で。





予定より

1ヵ月遅れで。




先日、

柳川に、

行って来ました。




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苺のハウスの中は、

30度近くあり。


受粉の為の、

蜂が

忙しく働いていましたね。








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苺は、

ほんとうに、

かわいく♡




ひと粒。


ひと粒。


どれも

形が、

違います。









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新鮮なうちに、


お店に

トンボ返りして。




ヘタをとり。






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今年のかき氷用の

「なま苺のシロップ」を、

作りました♪










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「なま苺のシロップ」は。



甘味と、

酸味の、

「バランス」が、

たまりません♪







彼の本気の

「あまおう苺」は、

市販の苺とは?


別物ですよ♪



水耕栽培していませんし。





「自家製堆肥」からの、

苺は、


「ん~~」って!!



「美味しい電気」が、

走りますよ(笑)







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明日から、

オーガニックな「かき氷」

スタートします♪




今年の「メニュー」は、

コチラ♪







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ちょっと、

見にくいですね(笑)




お店に来て。


確認してみてくださいなー。





今年は、

「新メニュー」の。






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「レモン&ヨーグルト」が、

新発売されました♪







うちの畑の無農薬なレモンの皮が、

「ぷちぷち」と、

口の中で、

弾け。


たまりません(笑)





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果物系は、

毎年の事ながら。



終了したら、

「完売」で、

また「来年」って、

感じになります。


ご了承くださいませ。









今年は、

「人出不足」で。




「甘夏」の収穫は、

出来ませんでした。






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毎年。


10時間位かけて。

全て

「手作業」で、

薄皮を、

剥き。



種を取りはずし。







皮は、

数回

茹でこぼし

「苦み」を、

抜いて、


作る。




「甘夏シロップ」






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人がいないと、

出来ませんね(苦笑)




ですから。



いまある

「在庫」が、

なくなり次第。



甘夏のかき氷は、

「販売中止」と、

なります。




今年で、

終わりますね。







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それと、

毎年作っていた。



「栗の渋皮煮」も、


人出不足により。


もう作れません。





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この10年。


手作りで、

頑張ってきましたが。




そこまでの

「努力」を、

分かってくれる

お客様も少なく。



本当に自分達が、

「食べて頂きたいモノ」が

出せなくなってきました。










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今ある「メニュー」は。


当たり前じゃなく。



なくなる可能性もありますし。










全ては、

奇跡の集まりの、

「メニュー」なんです。







母親が

おうちで作る

「スペシャル」で、

無添加な

後味の良い味。



それが

うちの

「お店の味」

なんですよ!!






畑仕事も、

忙しく始まっています。






自家製タバスコの

「ハラペーニョ」の、

種撒きも、

始まり。





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自家製トマトソース用の、


「サンマルツアーノとまと」の、

種蒔きも、

やりました。






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春になり。


気温が高くなり。



天然酵母ピザの、

水分量も、

少しづつ。



減らしています。








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お客様からも、

「震えがくるくらいに、
美味しい!!!」とか。



いいコメント頂いてます♪








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東京で

チャンピオン取った所よりも、

だんぜん旨いとか。







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自分を信じて

自信を持って。


提供しています♪






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うちのピザは、

ちまたの

「よくある味」の、

白い粉だけのピザとは、


ぜんぜん、

違います。







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オーガニックな全粒粉入りで。


2日間

「低温熟成」した。


生地は、

旨みが違いますよ。









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最近は、

毎週末「完売」しています。



ご予約されることを、

おススメします。





御座敷も

あるので、

お子様連れも、

大歓迎です♪






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今は、

お店の花壇の、

「ミモザ」が、

満開です♪








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「常盤万作」も、

ショッキングピンクの花が

満開です。









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「売り切れて」いた。



「マリーズクリーム」も、

入荷しましたね。








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熊本不知火の

松合食品さんの、


http://www.matsuai.co.jp/

天然醸造の九州産のお醤油も、

再入荷しました。






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「九州の食卓」の、

http://www.9syoku.net/

本も

本棚に、

置いています。









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引き続き。

「アルバイト」も

募集しています。


回りの方々の

ご紹介よろしくお願いいたします。






この火曜、

水曜日の

「定休日」は、

両日とも、

お店に行き。


仕込みを

しました。



全て自家製、

手作りなので。


時間がかかります。



お店は「休み」ですが。


自分の「休み」は、

なく。


今は働き続けていますね。




今週も、

頑張ります♪




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いつも


このblogを

見てくれる方々、


本当に

ありがとうございます♪






元気に

やっていますから(笑)







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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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出来ません。

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約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ベジタリアン、

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by greengreenvillage | 2018-03-28 22:09 | 小倉店舗2016,923以降

「アルバイト」募集しています。





おはようございます♪

2018年3月14日(水)の、

朝9時です。


かなり

久しぶりに、

パソコンの前に座り。

BLOG UP

しています♪



時間が、

全然なく。

パソコンの前に、

座る時間が、

ありませんね。



今は、

便利なスマホで、

毎日の様に、

インスタで、

日々の生活をupしています。


気になる方は、

こちらに



https://www.instagram.com/ggvillage0322/

今年の1月2月は、

とても寒く。

標高の高い。

我が家は、

4回ほど、

「積雪」

しましたね。





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多い日は、

10cm以上の積雪でしたね。






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そして、

2月の寒い日に。



6年振りに

「味噌」を作りました。









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麹は

地元の麹屋さんで、

購入しました。


「福田新作商店」

http://www.shinsaku-koujiya.com/






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今回は米麹と

麦麹の

「合わせ」で、

作りました。








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久しぶりの登場の

「アナログ」な、

ミンチ機です。









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一袋の

合わせ麹。

「シママースの塩入り」なので、

楽でいいですね♪










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一袋の麹で、

ふた瓶の

「味噌」が、

出来ました♪







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「市販」の味噌じゃ、

味噌を

いっぱい入れないと?

「味」が

出ませんが。





手作りの味噌は

「少量」で、

味が、

出ます!



出来上がりは、

3ヵ月後ですね。




楽しみです♪






そして、


雪解けの頃。


「ふきのとう」が、

顔をだし。








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天婦羅にして、

食べました。




春の「苦み」は、

冬の間に

体に溜まったモノを、

「デトックス」する効果が

ありますね。





そして、

自分は

「花粉症」なので。

今年も、





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「河津鍼灸院」さんの所に、

行きました。


https://karadarefre.jp/facility/139833/?hold=4







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針灸は、

「即効性」は、

ありませんが。


毎年、毎年

通っていると?


どんどん良くなってきます。




自分は、

現在「薬」は、

いっさい

飲んでいません。





10年前は、

花粉症が

ひどくて。。。




「熱」が、出て。

涙、鼻水。

眼のかゆみと。


さんざんでしたが。




今は、

針灸と、

「体質改善」で、

ほとんど「症状」は、

出なくなりましたね。



花粉症の方は、

是非「針灸」を、

おススメしますよ♪






そして、


今年は、

畑で100個ほどの、

無農薬な「レモン」が、

採れました。


そのレモンで、







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2018年度用の「かき氷」用の、


「レモンシロップ」と、

「レモンジャム」を、

作りました♪





今年は、

レモン&ヨーグルトのかき氷を、

「新発売」

します♪


お楽しみに☆








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特注の銅鍋で、

「生キャラメルみるくジャム」も、

作りました。








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a0125419_09415561.jpg












毎日、

毎日。


何かしらの

「仕込み」は、

してますね♪





有機栽培の自家製玄米餅入りの

「ぜんざい」は、

3月いっぱいまでです。








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4月からは?


今年も、

オーガニックな「かき氷」が、

始まります♪









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3月に入り

「急」に、

温かくなったので。


今年も、

畑が始まりました♪









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苗床を、

作り。








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お店で使う。


色々な野菜の「種」を、

撒いています。









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食べるのは?

数分で食べれますが。


ほどんどのモノが、

「畑から1年がかり」で、

出来ています!!






そして、

今の畑は?





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ブロッコリーや、

ロマネスコ。







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パクチー、

カブ、

大根、

小松菜、

パセリなどが、

採れています。





毎朝収穫して、

お店の「サラダセット」や、





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「天然酵母ピザ」に、

使っています♪









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昨日は、

「スナップエンドウ」が、

成長し始めたので。


支柱を立て。

誘引の為のネットを、

張りました。








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今年も、

「スナップえんどう」が、

無事に収穫出来たら?








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スナップえんどうと、

モッツレラチーズの

「季節限定」の、

天然酵母ピザを、

約「2週間限定」で、

提供します♪


お楽しみに☆








今朝の畑は?

無農薬の「南高梅」が、

満開です♪








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今年も、

ちゃんと収穫出来たら、

「梅干し」と、


「梅酵素ジュース」と、

「梅シロップ」を、

作る予定です。








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温かくなり、

人が動きだし。

お店は、

だんだんと、

忙しくなってきました!







「人出不足」で、

全然手が足りていません!!!





「アルバイト募集」しています!!!


詳しくはgreengreenvillage@gmail.com

☎0935211881まで、

お問い合わせくださいませ。






回りの方々のご紹介、

よろしくお願いいたします!!






そして、

2018年2月27日に、

「急性盲腸」になり。



産まれて初めて

「救急車」に、

乗りました。




コレをきっかけに、

「生活改善」し。


入院を、経て。

また「新たな世界」が、

見えて来ました(笑)






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そして来週の3月21日(水)
「春分の日」は、

お店開けます!


通常は(火)(水)が、

「定休日」なのですが、

来週は(水)が、

祝日なので、

「定休日返上」で、

お店を、

開けます。







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その代り

3月22日(木)は、

「振替え休日」と、

なります。



日頃来れない方々、

これは「チャンス」ですよ☆






週末、

特に日曜は。

たいへん「込み合い」ます!!!






先週も、

先々週も、

「完売」でした!!!





前もって用意している。

自家製酵母の

「低温熟成」の、

なま生地が、

なくなったら、

「完売」です!!




御座敷も、

あるので。

お子様連れも、

大歓迎です☆




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ご予約お待ちしております♪




次は、

いつこのBLOGが

アップ出来るか?

分かりません。



日々のコトは、

インスタでupしています。

そちらに、

どうぞ♪



今日もステキな1日に☆


いつも

本当に

ありがとうございます♪


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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)








天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2018-03-14 11:01 | 小倉店舗2016,923以降

1月11日(木)はお休みします。







おはようございます♪



1月9日(火)の、

「定休日」の朝です。






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外は、

とても風が強く。




うちのおうちは、

古いので。

「隙間風」が、

すごいです(笑)







今年2018年は、

お正月3日から、

「営業」を、

開始しました♪






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この、
お正月は、

大変な

賑わいで、

たくさんの方に、

美味しいピザを、

食べて頂きました♪





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うちの生地は、

美味しいです♪


自分で、言うのは、

アレですが(笑)



自信を持って、

作っていますし。


愛情も、

いっぱい入ってます!








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この数か月前から、

テーブル席に、

「アンケート用紙」を、

置いていて。




どんなに、

疲れていても。


こんなメッセージは、

とても、

元気になる♪



最高な、言霊の様です。








日々、

自分の時間は、

まったくない位に、

今は、

働いています。




やる事は、

たくさんあります。


やれる事を、

自分なりに、

一生懸命。



今日、

出来るコトを、

ただただ。

ひたすら、

やっているだけです。




今日もね(笑)





ココ最近、

「御座敷」の

ご予約も、

多く。



座敷席は、

「2席」しかないので、


お早めの、

「御予約」が、

確実です。





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ママ友の、


子連れのお客様は、

だいだい3時間は、

います。



「ゆっくり」
して欲しいですし♪



時計も、

置いていません。



美味しい食事と、

楽しい会話を、

お楽しみ下さいな♪







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去年、

お店の花壇に、

植えた。


「ミモザ」


1年で50cm以上に、

背が伸び。


蕾が、

黄色く

色づきだしましたね♪





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そして、

1月11日(もく)は、

「お休み」します。


金曜日から、

「通常営業」に、

なります。






いつも、

読んでくださる。

皆様、


ありがとうございます♪




このbogも、

やりだして、

9年目と、

なりました。


さかのぼると?

色々な出来事が、

ありました(笑)









1年を通して。

季節のモノに、

重点を起き。


日々、

なにかの、

「保存食」を、

作っています。


食べるもので、

心身が

変わると、

思います。



今日も、

頑張ります♪


ありがとうございます♪




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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。






第2回プラチナブロガーコンテスト



by greengreenvillage | 2018-01-09 07:47 | 小倉店舗2016,923以降

明日から「営業」します。






明けまして、

おめでとうございます♪




2018年が、

始まりました♪


今年の9月で、

店舗が出来て、

「6年目」を、

迎えます。






みなさまのおかげで、

お店の営業が、

出来ております。



いつもありがとうございます♪






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うちの畑の植物で、

「注連飾り」を、

作りました♪






そして、

うちの氏神様の、

「高見神社」にも、

初詣に、

行ってきました。






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金の杯で、

「お神酒」も、

頂き。








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「おみくじ」も、

引き。



今年は、

5年振りの、

「大吉」でした☆








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今年も、

「一生懸命」に、

お店を、

頑張っていきたいと、

思います!!!








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畑では、

寒い中。


「スナップえんどう」が、

芽吹いています。






今年も、

5月くらいかな?



スナップえんどうと、

モッツレラチーズの、

「天然酵母ピザ」を、

出したいと、

考えています♪







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お店で使う野菜や、

果物を、

1年、

半年の、

時間をかけて、

「無農薬栽培」で、

育てています!!








そして、

明日、1月3日(水)は、

午前11時半から~午後4時までの、

「営業」です。





明後日、

1月4日(木)は、

午前11時半から~午後3時までの営業と、

なります。


4日(木)は、

午後3時から、

「新年会」の、

ご予約があり。

「貸切り」と、

なります。


ご了承くださいませ。



なお、

コレ以降は、

「通常営業」と、

なります。







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「焼き立て」の、

天然酵母ピザの、

「テイクアウト」も、

出来ます♪



混んでいなければ、

「10分」くらいで、

出来ます!








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「コスパの高い」



お昼の「ランチセット」も、

あります。









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「御座敷」も、

あるので。


「お子様連れ」も、

大歓迎です☆




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全手のお料理に、

うち畑の、

「朝摘み」の、

超新鮮、

無農薬野菜を、

ふんだんに、

使用し。



「ん~~♪」って、

美味しい電気が、

走ります♪





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では、

皆様、

今年も、

よろしくお願い致します♪


いつも、

ありがとうございます♪






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まだまだ「アルバイト」

募集しています!!!






全て、

手作りなので。

「手が」

足りません。


回りの友人の

ご紹介。

お待ちしております。



ありがとうございます♪



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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。






第2回プラチナブロガーコンテスト



by greengreenvillage | 2018-01-02 21:42 | 小倉店舗2016,923以降

2017年末に向けて。







おはようございます♪

2017年12月27日(水)

「定休日」の、

あさ7時半です。





休みの日でも、

早起きしています!






外は、

冷たい風が、

吹いています。







ようやく

明るくなってきました。










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「冬至」を、

過ぎ。


夕方は、

少し

日が長くなったように、

感じられます。





畑をやっているので、

「夏至」や、

「冬至」は、

気にしますね♪






冬至の日には、

畑の柚子で、

「柚子湯」に、

しました♪







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お店の前の大銀杏も、

全ての葉が落ち。


冬のたたずまいを、

見せています。






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友人から、

「もぎたて」の林檎が、

クリスマスの夜に、

届きました♪





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もぎたての林檎、

やはり最高でした☆



再確認(笑)




サンタさんありがとうございました☆








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先週は、

「クリスマス」期間だったので、


お持ち帰り。


「テイクアウト」も、

よく出ました♪





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「クリスマスパーティー」には、

最高なアイテムですね(笑)








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温めて食べると、

更に美味しくなります♪







本当は、

お店で

熱々の、

「出来立て」を、

食べて頂くのが、


「作り手」を、

しては、

1番嬉しいところですが(笑)






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冬は、

天然酵母が安定してて。


よく膨らんでいますね♪




うちのピザは、

オーガニックな

「全粒粉」が、

入っているので。




外側の、

カリッとした。

食感の、

旨みが、

違います!






色い粉だけだったら、

旨みが足らず。

物足りなくなってしまいましたね。







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明日から、

あと、

「3日間」


年末の30日(土曜)まで、

お店の営業やってます!








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年始は、

3日からです。







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この機会に、

普段来れない方、

いかがですか?




お待ちしています♪







「アルバイト」も、

まだ募集しています。


回りの皆様の、

ご紹介、

お待ちしています!


ありがとうございます♪





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畑では、


「ブロッコリー」が、

ようやく

花を、

付けて来ました♪








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収穫まで、

まだまだ

かかりますね。






「キャベツ」の葉も、

大きくなりました。









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色がとても、

キレイです♪







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冬は、

日当たりが、

悪くなるので、

場所によっては、

成長が、

悪いですね。




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植えた時期が、

遅すぎた影響と。



今年の冬は、

天気が悪い。




今年の野菜は、

成長が、

あんまり

よくないな。





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今日は、

「太陽の出ている時間帯」に、

外で、

日を浴び。



体を、

動かしたいと、

思います(笑)



毎週、

なんか植えると。

毎週、

なんか採れる。



まるで、

人生の種蒔きみたいだ(笑)






「畑仕事」は、


色々な意味を、

持ちますね♪






今日も、

出来るコトを、

頑張ります!



今日もステキな1日に♪



ありがとうございます♪








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天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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土日 11:30~18:00
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7時(ラストオーダー)
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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。








第2回プラチナブロガーコンテスト






第2回プラチナブロガーコンテスト



by greengreenvillage | 2017-12-27 08:16 | 小倉店舗2016,923以降

年末、年始のお知らせ、お歳暮作り、レモン、柚子、かぼす、冬の仕込み。






おはようございます♪

2017年12月13日(水)

「定休日」の朝です♪


外の気温は6度位で、

雪がチラついています。





かなり久しぶりに、

パソコンの前に、

座りました。






気が付けば、

12月。




うちの、
お店の向かいの、お寺さんの、

大銀杏。

今年の1番キレイな時の写真です。








a0125419_08115476.jpg










今は、

ほとんど、

落ちてしまいましたね。







季節は、

「あっと言う間」に、

過ぎ去っていきます。










毎週、金土曜日の、

「夜カフェ」も、

始まり♪



お店にいる時間も、

長くなり。



ブログUPする時間も、

なくなってきました!




スマホの方で、

インスタやってます。


そちらは、

ほぼ毎日UP

しています!








そして、

今年の「年末年始」は、

年末30日(土曜)まで、

営業して。



31日

2018年1月1日

2日までの、

「3日間」


お店を「お休み」

したいと、

思います!





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お店は、

休みですが、

「大掃除」や、

「仕込み」に、

行くので、


「休み」は、

ほとんど、

ありませんが。。。




自営業、

「個人商店」

頑張ります!!!










そして

うちの畑は、

この時期、

冬の、

「柑橘」の季節♪






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畑の「無農薬」な、

レモン。



今年は「豊作」で、

100個位、

収穫出来そう♪


嬉しいです☆








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そんなレモンを使い。







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「レモンジャム」を、

作りました♪









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皮は、

茹でこぼして、

苦みを

少し抜いてます。





抜き過ぎても、

美味しくないので。




「苦みも 旨みの うち」









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そのまま、

食べても、

美味しい(笑)


ちょーレモンな[爽やか感じ]です!!!


レモンジャム






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市販のレモンは、

「農薬まみれ」なので、

自分で育てたモノは、

安心ですね☆




うちの「ジャム」の中で、

1番人気かな??



去年は「2週間」で、

「完売」しました♪





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そんな「レモンジャム」も、

入れた!




今年の、

「お歳暮」も、

作りました♪








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季節のジャム

6個セット。


左から

福岡浮羽の紅玉で作った「リンゴジャム」

うちの畑の無農薬な「ゴマ柿のコンフィチュール」

おおいた耶馬溪牛乳と甜菜糖の「生キャラメルみるくじゃむ」

うちの畑の無農薬な「レモンジャム」

うちの畑の無農薬な「ゴマ柿のコンフィチュール」




の「5個セット」




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¥3000(+消費税)に、

なります。



まだ「少し」

余裕が、

あります。




うちの畑の「季節のジャムセット」の、

無添加、

ナチュラルな、

「お歳暮」

御作りいたします♪



ご希望の方、

お早めに、

どうぞ♪


greengreenvillage@gmail.com

tel 0935211881



いつも頼んで下さる方々、

いつもありがとうございます♪







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そして、

畑の無農薬な「柚子」も、

搾り。





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「柚子シロップ」も、

作りましたよ!








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「柚子」も、

とても「いい香り」で、

癒されますよ(笑)











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これは、

来年2018年の

「かき氷」用シロップです!







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もう「来年用」の、

かき氷の

「仕込み」

していますね(笑)




季節は、

「待って」くれませんから、

その時期時期の、

「美味しいモノ」


そして、

安全なモノを、

「ぎゅっと」

詰め込んでますね☆







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そして、

畑の無農薬な「カボス」も、搾り。








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「瓶詰め」に、

しました。










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この「カボス汁」は?


お店の自家製「人参ドレッシング」に、

入れたり。


「酢の物」の酢に使ったり。






来年まで、

冷蔵庫で寝かせます。




少し「有機酢」を、

入れると?

「発酵」しにくく、

なります!



せっかくの「材料」

無駄にしたくないですからね♪








そして「冬野菜」は?



今年は、

ちょっと

植えるのが、

遅すぎたので、

ようやく「キャベツ」が、

巻き出しました。














早く植えた。

「ブロッコリー」

葉は、

デカいですが。


まだ蕾は、

出来ていませんね。





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「大根」や「かぶ」も、

少し、

大きくなりましたね。







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「大葉春菊」は、

順調に育っています。








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「レッドキャベツ」も、

植えるのが遅く。

ようやく巻き出しましたね。








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「サラダ野菜」は、

毎朝、収穫して。

お店で使っています♪











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朝採り

有機野菜は、

「シャキシャキ」で、

甘く。




とても、

美味しく☆



「ん~~~」って、

美味しい電気が、

走りますよ(笑)







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「デザート付き」の、

「新メニュー」になり。




デザートの「杏仁豆腐」の、

「セット」も、

よく出ていますね♪










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年末年始、

「御家族」

友人と、

いらして、

下さいな♪





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温かい

自家製「有機玄米餅」入りの、

「ぜんざい」も、

あります♪





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薬草茶と、

「箸休め」で、

うちの畑の無農薬な青紫蘇の「シソの実」も、

ぜんざいに、

付いています♪






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ありがとうございます♪






かなたさんの「カレンダー」も、

入荷しました♪





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ありがとうございます♪






今日もステキな1日に♪




ブログUPに、

1時間かかりました(笑)


見て下さる方、

いつもありがとうございます♪


まだ「アルバイト」募集しています!!

回りの方のご紹介、

よろしくお願い致します♪



ありがとうございます♪






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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-12-13 08:58 | 小倉店舗2016,923以降

お昼の「ランチセット」改良&夜の営業開始。






おはようございます♪

もう11月になりました。


昨日から、

お昼の「ランチセット」

改良して。


より「お得」なメニューに、

なりました♪



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選びやすい様に、

写真入りになり。




Aセット(天然酵母ピザ、サラダ、ドリンク、デザート)1400円





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Bセット(天然酵母ピザ、
グリーンスムージー)1200円





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Cセット(天然酵母ピザ、
ドリンク、デザート)1200円





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「平日限定」

ランチセットです。







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普段、

来れないお客様、

「夜の営業」

始めます♪







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毎週、金曜、土曜。


夜7時
「ラストオーダー」
夜8時
「閉店」予定です♪






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お子様連れでも、

くつろげる

「御座敷」や。



「ソファー席」も、

あります♪







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ビオワインと、




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天然酵母ピザ




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ハートランドBEERと、




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グラタンピザ♪





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「秋の夜長」を、

楽しんで下さいな♪








本日、

2017年11月3日(金、祝日)から、

「夜の営業」

開始です♪




みなさまお待ちしております♪




いつもありがとうございます♪




なお、「人出不足」の為。

自分ひとりで、

夜は、

やります!




アルバイトも、

募集しています。

皆様のご紹介、

よろしくお願いいたします!



ありがとうございます♪



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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-11-03 05:37 | 小倉店舗2016,923以降

本日は、台風18号の為「臨時休業」いたします。







本日2017年9月17日(日)は、

台風18号の為、

「臨時休業」いたします。






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今日、ご来店予定だった。

お客様

すみません。





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明日、9月18日(月)は、

am11:30--pm3:30(ラストオーダー)と、

なります。





明日の夕方から、

福岡うきは吉井町の、

「カフェ&バル 溜」

http://ibizasmokerestaurant.com/archives/324

で、開催のライブに、

自分が作る

ハンドメイドの帽子

「ミズム」で、

出店します。



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ミズムのフェイスブックのページは、

こちら↓


https://www.facebook.com/ミズム-241652205998835/


https://www.facebook.com/events/124983858153202/


このイベントは、

投げ銭ライブです。



溜の、

美味しいお食事と、

小久保淳平クンのライブと、











kanataさんの焼き菓子など。




お子様連れもOKです♪



浮羽周辺のお客様

いかがですか?



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詳しくは、

こちらにお問い合わせを。


カフェ&バル 溜
福岡県うきは市吉井町 1041
0943-73-7715
営業時間11:30〜14:00
17:30〜検討中です
定休日 水曜日



a0125419_09544320.jpg




ありがとうございます。







〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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インスタグラム

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   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2017-09-17 10:04 | 小倉店舗2016,923以降