greengreenvillage オーガニック＆ハンドメードな生活

憧れの先生。

うちの生活にも
かなりの影響を与えてくれた

憧れの
「ターシャ・テューダー」

今、福岡三越で、

ガーデニング、絵本、ドールハウス
手作りの豊かなくらし
生誕100年　ターシャ・テューダー展
6月2日（火）～14日（日）
やっています。
http://www.m.iwataya-mitsukoshi.co.jp/real/event/detail/up4823.html

是非、行きたいですね。
https://youtu.be/9zU-15to8d4

彼女の魂は、
自分の中にも
生き続けています。

ありがとうございます。

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長岡式「酵素玄米」講習会に。

柳川の「wam」さんで提供されている。
http://ameblo.jp/cafe-wam/
http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400806/40004989/
「長岡式酵素玄米」の講習会に、

北九、戸畑の「天籟寺市民センター」に
行ってきました。

毎回「酵素玄米」を食べた後は
凄く効果があり、
自分達でも始めたいなと思い、
今回参加してみました。

この１０年前から「玄米」は食べていましたが、
普通の玄米とは、明らかに違うので
気になっていました。

先生の色んなお話は　とても為になり、
「体が酸化して病気になる事」や、
「意識レベルを上げる事」
「直感の右脳の未来形」など、

ここでは、表現出来ない位の
「エネルギー」の「バランス」の
取り方が
見えてきました。

明日、2014年11月5日(水）は、
柳川のwamさんでも講習会があります。
気になる方は是非。

定休日開けから
また頑張りたいと思います。

ありがとうございました。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

第2回「フライパンで天然酵母パンを焼くワークショップ」☆

今日は「定休日」ですが、



みんなの為に「定休日返上」で、



「第2回フライパンで天然酵母パンを焼く　わくわくワークショップ」です☆



実際は「自分の休み」まで　返上して　こんな事まで　やらなくても

いいのですが、「家庭平和、その先の　世界平和」の為に

「家庭で　美味しいお料理を　お母さん達が　提供出来る」ように

うち「天然工房greengreenvillage」は「お手伝い」していきますよ♪

めちゃ「カッコイイ」ですね♪



今日の先生は　佐賀、唐津

「天然酵母パンの　てんぴや」さんの「米丸」先生です☆



「小麦粉」から起こした「天然酵母の菌」を4年間～引き継いでいます。

まずは「生地ゴネ」です。



今回は　遠くは「大分」からも　わざわざ「勉強」しに　いらっしゃいましたね♪

どうも　ありがとうございます♪



「機械コネ」ではない「気持ち」「ぬくもり」を　こめて「生地ゴネ」

していきますよ☆





どうですか?? 手さばきは。




「みかん」ちゃんも　お行儀よくしていますね。



約30分くらいは　手ゴネして「フードコンテナー」に、



入れて。約3時間「保温」し、



「発酵」させていきますね。



その間に、今回は「レンコンうどん作り」をします♪

この「自家乾燥」な「レンコン＆ごぼう」を



「粉末」にし、そして「ふるい」に　かけて。



「強力粉」と天然塩と　混ぜ合わせて。



「手打ち」していきます。




そして「切り」



「出汁」も作り「大鍋」で　湯がいて



出来ました♪　「食べごたえ」たっぷりな「手打ちレンコンうどん」の

完成です～♪　これが「お昼ご飯」ですよ～

そんな、こんな　していたら～



「発酵」が終了したので、「フライパン」で　焼きました♪



今回は「有機レーズンパン」です☆



今回も「米丸」先生の　丁寧な「指導」のおかげで

「フライパンで　ちゃんと天然酵母パンが　焼けました♪」

どうも　ありがとうございました♪

次回の予定は　2013年1月下旬か　2月初めの「定休日」に開催の予定です。

また　このBLOGで　詳しい事は「お知らせ」いたしますね♪

どうも　ありがとうございました☆

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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと　季節の保存食」

　　　℡093-521-1881 　　greengreenvillage@gmail.com

　　　http://greengreenvillage.com

「本物のヒト」に逢って来ました☆

「ファッション」ではない「パッション」な「本物の人」に～

逢ってきました☆



映写機を担いで世界中を回るエコロジスト、
松本英揮さんチャリで巡った１１５カ国・地球の真実
......
　＊欧州エコキャピタル＆エコ韓流の素敵なシステム☆エネルギー＆ゴミ＆交通　＊大震災・原発事故・・原発の現実、地球の真実・・人類大過ちから素敵な時代へ　＊バイオマス元年・・地産地消ジャパン・・各地域で素敵なエコデザインまちづくり　＊微生物が人類を救う・・米ぬかエイズプロジェクト　＊１５才息子と目指したアフリカ大陸１，０００ｋｍチャリ・・食育＆チャリ育　＊受験のない真に自由な時代へ　文科省への提言書　　　☆美・地球に舞う～♪



.....　松本英輝さん　プロフィール　....
エコロジスト　松本英輝　１９６０年９月２４日宮崎市生まれ
ＮＰＯ法人　H-ｉｍａｊｉｎひまじん　代表
鹿児島大学非常勤講師
玄米菜食・日本茶・裸足・ペーパーレス(トイレ紙・ティッシュ要りません）の楽しい生活。自分で井戸を掘り、風力発電でエネルギーも自給。次は自分で木造住宅を建て、屋上を緑化しホウレンソウ屋根の家を造ることを目標にしている。
日本・世界をチャリで走り地球環境の現実を伝え、各国・でエコまちづくりの提案をしている。
１２才で国内一人旅、　建築家・ゼネコン経営を経て、３６才で大阪・愛隣地区の日雇い人夫・型枠大工となる。阪神神大震災も大きな人生転換に繋がる。
１９９８ヨーロッパ環境先進国を放浪し、ドイツやデンマークのエコ政策に感動し帰国。チャリで走った国１１５カ国　９万km
ＨＰ　http://www.miyazaki-catv.ne.jp/~ecohideki



その「自転車」です☆



●後援：えこわいず村、無添加ハウス、グリーングリーンビレッジ小倉店、北九州から自然エネルギーへのシフトをめざす会、旅するカフェ、しあわせコーヒー研究所

講演会は「土曜日」の1番忙しい時間帯だったので「顔」出しだけして

来ました♪



どうも　ありがとうございました☆

「クロスFM 達人講座」にて、

人生初☆の記念すべき「講演会　第1回目」です☆



朝9時　小倉駅前「Colet　10F」クロスFM「ナチュガーデン」に、

来ました～♪　　少しばかり「緊張」な気持ちで。

「しゃべりだすと　いつものトークなんですがね。」



今朝は「ルーシー」さんが「クロスFM」で　トークしていました。



「下準備」も～しつつ、「天然かき氷」の「手動マシン」と

「天然シロップ」も、用意して。



「右から」～～有機あまおう天然シロップ、

オーガニック　ブルーベリー天然シロップ、

自然農　甘夏（ピール入り）純果糖　天然シロップ、

オーガニック　ペパーミント　純果糖　天然シロップ、

耶馬溪牛乳　てんさい糖　天然シロップ、

自然農　かぼす　てんさい糖　天然シロップ

です。今回は～「これだけ」で☆





コチラは～「右」から～　全て「自家製　手作り」です☆

有機パラペーニョ　タバスコ、

オーガニック　完熟トマトソース、

有機　ジェノベーゼソース、

有機　青シソ　ジェノべーせソース。



コチラは「天然酵母」です。「右」から～「昨夜」漬けた、

有機とまとの　「一夜漬け」の「天然酵母」。

りんごの「天然酵母」4日目です。



「Jam」や「塩こうじ　クン」も～わずか　ながら「持参」しましたね。



汲みたての「湧水」も～持参しました。



いよいよ「スタート」です☆　ブログUPしながら　何故か? 緊張して

きましたね。　頑張ります☆



「クロスFMの矢野さん」から～ご紹介を受けて「自己紹介」からです。

「マイク」を　握りまして、「原稿の紙」に　色々書いていたのですが、

始まると　いつもの「アドリブ」で～トークは、進んでいきます～～



色々「指さし」ながら～

説明して　いってますね。



今回の「テーマ」は～「天然酵母」の作り方です。



「水道水」は～「塩素」などで「消毒」されて　いるので「湧水」を使い、

今回は「果物」と少しの「甜菜糖」で、「天然酵母」を　作っていきます。



あらかじめ「切って」おいた「果物」を　持参してきた「容器」に、

入れて　少々のてんさい糖を「菌のエサ」に～します。



「天然酵母」を　作りたい人は～甜菜糖を少な目に、

「酵素ジュース」を　作りたい人は、てんさい糖を　多めに、

入れて。



子供達も～「湧水」を　容器に　入れて。

「発酵食品」は～こまめに「面倒」を見るのが「コツ」ですよ☆

毎日「ゆすって」めんどうを　見てあげましょうね。

今なら～2日くらいで「発酵」し始めるでしょうね。



「長老クロスファーマー」さんも～



「熱心」に～聴いてくれています。



次は、昨夜～「手ごね」した「天然酵母の　なま生地」を～



各自「取り分けて」～もっちもっちな「なま生地」を、

好きな形に「伸ばして」いきます。



ある程度の　大きさと　厚さに　なったら　「自家製トマトソース」を、

塗り、



「天然塩」を　少々。



「チーズ」も　のせてね。



子供達も「夢中」ですね☆



お隣の「cafeのオーブン」で焼いている間に～



「天然かき氷」も、スタートです♪



子供達も「一生懸命」に～ハンドルを回していますね。



最高ですね☆



「みんなの美味しい笑顔♡」に　包まれて　おいら「幸せ」ですね☆



いろんな「技術」を　公表しています。マネして、



「美味しい保存食作り」に～励んでくださいね♪



「家庭平和が　世界平和」です。　家で「家族」で　遊びながら、

「保存食」を　作り　囲み　語り　「美味しさ」を　分かち合い、

そして「喜び」愛です。「大量生産」されたモノには「愛」が　ありません。



「愛」で　頑張りましょうね♪



「応援」しています～☆

みんなに美味しい笑顔♡の為に　頑張ります～♪


これからも～よろしくお願いいたします～!!!


greengreenvillage みず　でした。

「緑の防波堤の発案者の講演会」に～☆

北九州「瓦礫問題」の「ナイスアイデア」の講演会に～☆



北九、小倉北　真鶴の「真鶴会館」です。あの「ココシャン」のpatry以来だな。



だいぶ「コアな会議」に～なりそうですね。



多忙なスケジュールの「宮脇先生」です。



約2時間～「素晴らしい感動的なお話を聞かせていただきました。」



会場は「満席」～☆




結論は「机で　考えるよりも　動き行動してから～考えろ!!!」と、

おいらと「同感」でしたね。

「さっさと　動け☆」みたいな

感じでした。

「何もしなくて、考える　ネガティブ」な発想は「無駄」だと。


「木を植えて、ココロを植える。」と。

84歳ですが、「エネルギー」は　イマだ「ビンビン」です。


やはり「世界1木を植えた人間」の「言う事」は～

「説得力」が　ありますね。




最後には「先生」に　質問が出来て、



その中の一人の「学校の先生」のお話で、日明近くの「小学校」で、

「震災瓦礫焼却中」当時～～生徒の「鼻血」を　出す生徒が「続出」したそうで、

「教育委員会」に相談した所～～

「何も?」なかったそうです。

市長からは、「放射能測定を　する変な方が来たら　

学校から追い出してくれ。」とね。


いったい「金で魂」を売り「ゾンビ化」した「人間」のするやり方は、

「放射能」を　ばら撒き「病人」を増やし「日本」を「破滅」させるつもり

らしいな。

先生は「怒り」は　イケないと言う「行動」が　大事だと、

いい「勉強」を　されて頂きましたね☆



今日は　ほんとうに　ありがとうございました～♪

今日「配布」された「資料」から～










































「先生」～ありがとうございました☆

いよいよ「明日」ですね☆

　　　　「いのちを守る森の防潮堤」　
　　　宮脇　昭　氏　講演会　in 北九州


　日時：8月18日（土）
　会場：真鶴会館
　　（北九州市小倉北区真鶴1丁目5番15号）
　時間：13：00（開場）～16：00
　参加費：予約 800円 ／当日 1000円　
　　（中学生以下無料）
　予約連絡先 ：
　　　　　 TEL 0940（33）5544 （荒川）
　 　 　　　　090（1195）6789（伊藤）
　　　 　　 FAX　093（953）7518 （木下）


ネット予約
　http://kokucheese.com/event/index/47481/



楽しみです～♪

「九州の食卓」に掲載されます☆

http://fukuokacraft.iinaa.net/kyusyunosyokutaku.html

http://www.9syoku.net/

先ほど「決まりました☆」まだまだ　先の話ですが、

うち「greengreenvillage小倉店」は～こだわりの本「九州の食卓」へ、

「新規オープンのお店特集」に　掲載が決まりました♪

この本、いつも読んでいましたね。

こだわりの「気持ち」が　伝わったのかな??



「みんなの美味しい笑顔の為♡」に　頑張ります～☆

みなさん　いつもありがとうございます～♪

今週の日曜日は「講演会」です☆

((GREEN LIFE 達人講座（天然酵母とピザ作り）)))

2012年8月19日（日）am10:00~~クロスFMにて、

今回8月の講座は、天然酵母を自分で作って、ピザ作りに挑戦です！

☆参加対象は第10期クロスファーマーの方ですが、抽選で3組、参加枠あり☆

講師は、自家農園、天然酵母ピザと「green green village（グリーングリーン・ビレッジ）」の水村剛さん、英美さんご夫妻。
...ほぼ自給自足の暮らし、まさに”天然生活”の達人であるご夫妻。

現在、自分たちの手だけで日田にエコビレッジも開拓中、
９月１６日には「green green village」小倉店もオープン予定で、
益々その活動に輝きを増しています♪
http://ggvillage.exblog.jp/

そんな水村さんご夫妻による、天然酵母とピザ作り講座

天然酵母ってなに？？そんなお話から、
食・暮らしにまつわる大切な知恵や知識なども、色々教わりましょう！
今回は、あの絶品カキ氷もデザートで食べられるとか！

残暑厳しい夏の後半、ぜひ一緒に天然食生活、楽しみませんか？？

◆第29回 GREEN LIFEの達人講座「天然酵母とピザ作り！」◆
【日時】2012年8月19日（日）10:15～受付 10:30～開始（12:30終了予定・片付け）
【会場】KOKURA natu-garden(小倉駅前COLET/I'm10階)
【講師】八幡東区　green green village代表　水村剛 さん、英美さん
【内容】天然酵母のピザ作りとお話
【参加費】※お１人　1,500円　（当日受付時にお支払いおねがいします）
【持ってくるもの】
・エプロン
・酵母を入れる「ビン／タッパー」（容量１リットルほど）
・直径１０センチほどのピザがのる「お皿」
・カキ氷を入れる「器」と「スプーン」
・ランチョンマット
・お手ふき
・お飲み物は各自ご用意ください♪

★講座、一般参加者募集中★　
いつもは、クロスファーマーが対象となる講座ですが、今回は一般の方の参加枠を設けました。家族参加も大歓迎！！

※参加費として、1,500円 が必要です。（クロスファーマーは300円）
※抽選後、こちらからご連絡いたします。
----------------------------------------------------
＊下記にご記入いただき、
メール（farm@crossfm.co.jp） 送信ください。

【GREEN LIFEの達人講座 参加希望】
参加者氏名：
年齢：
住所：（市町村名のみでOK）
電話：（メールで連絡とれない際にお電話します）
メールアドレス：
参加の意気込み：

※8/13(月)正午受付締切
※当落のご連絡は、メールにて8/14（火）に、送信させていただきます。

[問]cross fm farm管理人さとみor副管理人やの
farm@crossfm.co.jp



http://crossfm.co.jp/contpgm2/w_main.php?oya_id=1&permalink=79



みなさん　楽しみにしています～♪

greengreenvillage みず。

「クロスFM,TOGGY`S TT」にて☆

「小倉駅前　Colet　10F」の「クロスFM」に　来ました。



「屋内庭園」の「野菜たち」も～元気ですよ☆




「事務所」で「打ち合わせ」も　しました。



「窓」からは～「リーガホイヤル　ホテル」が見えますよ。



「TOGGY」さんと「良いお話」が出来ましたよ♪



今日は、どうもありがとうございました☆