greengreenvillage オーガニック＆ハンドメードな生活

おいらの「姪っ子 キイラ」の誕生会☆

「スイス」在住の　おいらの「妹」が～2年ぶりに帰国しました。

娘を連れてね☆　「キイラ（樹良楽）」今日が～2歳の誕生日です～♪



お父さんは「イタリア人」お母さんは「日本人」そう「ハーフ」ですね♪

うちの「家系」にも～「イタリア、シシリーの血」が入りましたね。

早速「誕生日プレゼント☆」を　渡すと～? 「箱」の中を～一生懸命に覗き込んでいますね。



この「hempな子供服」も～似合いそうですね♪



2歳で「日本語」と「イタリア語」を　話せる～「将来」どんな子に　なるのか～

楽しみな「おいらの姪っ子」です。　なんだか「不思議な子」です☆



それ「ちょうだい」って言うと～すぐ　くれますね。とっても「優しい子」です。



「誕生日ケーキ」も♪



まだ　良く分かってないみたいでしたが、



誕生日おめでとう～☆☆☆


大きくなったら～「合宿」に～来るそうなので～楽しみにしていますね♪

「素直」に　育てよ☆

ありがとう～☆

自家製「トマトソース（ピザ用）」作り☆

昨日から「仕込んで」いました。13年使用の「ダッチオーブン」に～

「有機玉ねぎ」と「国産にんにく」を～惜しげもなく「パンパン」に詰めて。



「蓋」をして、「弱火」で約8時間　炊きます。



「約8時間経過」～～すると?～「真っ黒」に～そして「しんなり」と～



「皮」を剥き～中身は「金色」です。　このままでも「使用」する「スープ」も

美味しいのですが、



「ペースト」にして。





「にんにく」も～ご覧のとうり「金色」です。これも「バーニャカウダ」に～

したら～美味しいのですが。



「ガーデンふぁーむ」から～「月桂樹（ローリエ）」を数枚、ちぎり。



2011年度の「自家製オーガニックな　イタリアンとまと」の～



貯めこんでいた「ピューレ」を～使いますね。



まずは～「寸胴」に～「EXTRAバージンオリーブOIL」を注ぎ「かほり」を～

引きだしてから～「種」を抜いた「鷹の爪」を　入れ、更に「かほり」を～

立たせて。そして「にんにくペースト」を～入れて　また「かほり」立たせて。



「玉ねぎペースト」も～加え。



「とまとピューレ」も　入れて。



「月桂樹（ローリエ）」も　加えて。



「強火」で～「約1時間」カクハンしながら～混ぜて。



「美味しくな～れ♡」と～「魔法」を～かけたら～♪



「完成」です～☆

「土」作りから～1年がかりの「天然酵母ピザ」で～



どうぞ～～♪

いつも　ありがとうございます☆

「朝飯前」の農作業☆

朝6時に「起床」だいたい「お天道様」が上がるくらいに起きますね☆

そして～「朝飯前の農作業」です♪

まずは～



「イタリアンとまとの苗植え」です。

植え終えたら～



「支柱」を建てて。



「麻ひも」で結んでと。



だいぶ「植え込み」ましたね♪



うちの「森」も～「新芽」が輝きだしましたね☆



「朝靄」が晴れてきました。



「コンポスト堆肥」の穴も～60cm位「穴掘り」しました。



これで、また「美味しい野菜作り」しますね。



「バジルの苗」も～植え込みました。「脇芽」が増えるように「上部」を切りましたね。



上から土が「乾燥」しないように「雑草マルチ」を　してね。



「春」の「原木椎茸」も～まだまだ取れてますね。



また「干し椎茸」に　します。


これまで「全開」で動いたら～お腹も「ペコペコ」ですね☆

「お腹が減ったら　ご飯を食べる　その方が　最高に美味しいですよ♪」


今日も～ありがとう☆