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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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ゆずJAM~~~

先週、友人からいただいた 大量の「ゆず」を
ようやく「仕込む」事にする。いつも ありがとうね!
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「ゆず」は~「かほり」も良く 「お風呂」に入れたり
「料理」や「焼酎」などなど かなり重宝しますね~~
とりあえずは~よく丁寧に タワシで皮を洗います~
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そして 皮、身、種と 全ての「パーツ」を 分けて~
それぞれを「加工」しますね。
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皮は 刻んで「アク抜き」を何度か します。
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こちらは「果実」の「ペースト」です。ふわふわしてて 美味しそうです~~
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こちらは~「種」これも使います~
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「日本酒」に漬けて寝かして 「化粧水」と なります~~
「洗濯ネット」に入れて「お風呂」に入れまして
「種」の周りの「ぬるぬる効果」で かなり仕上がりました!!
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8時間かかった「仕込み」で ようやくできました!
出店先や 委託先で お求めになれます~~
どうぞ~「お湯」を注いで「ゆず茶」に~
その「ゆず茶」に「しょうが」や「ブランデー」を入れて
「風邪防止」に 最適ですよ~~奥様~~
ご健康に~~
by greengreenvillage | 2009-11-29 11:26