ゆずJAM~~~

先週、友人からいただいた　大量の「ゆず」を
ようやく「仕込む」事にする。いつも　ありがとうね！

「ゆず」は～「かほり」も良く　「お風呂」に入れたり
「料理」や「焼酎」などなど　かなり重宝しますね～～
とりあえずは～よく丁寧に　タワシで皮を洗います～

そして　皮、身、種と　全ての「パーツ」を　分けて～
それぞれを「加工」しますね。

皮は　刻んで「アク抜き」を何度か　します。

こちらは「果実」の「ペースト」です。ふわふわしてて　美味しそうです～～

こちらは～「種」これも使います～

「日本酒」に漬けて寝かして　「化粧水」と　なります～～
「洗濯ネット」に入れて「お風呂」に入れまして
「種」の周りの「ぬるぬる効果」で　かなり仕上がりました！！

８時間かかった「仕込み」で　ようやくできました！
出店先や　委託先で　お求めになれます～～
どうぞ～「お湯」を注いで「ゆず茶」に～
その「ゆず茶」に「しょうが」や「ブランデー」を入れて
「風邪防止」に　最適ですよ～～奥様～～
ご健康に～～