７時間経過

昨日　丸１日　湧き水に漬けた「大豆」を　今日は～朝から煮る。

水を　含んで　丸くなりました。
あと　数時間は～煮込まないとね。丸１日は～煮込んだ方が　おいしいとか？
圧力鍋は～使わないほうが　いいと言うので　コトコト焚きます。
薪ストーブは　まだ出してないので　ガスで焚きます。

この　瓶たちに入れて熟成させますね。
プラの容器じゃ　美味しそうに見えないから「瓶」にします。

母の「すみれ会」で使用してた「ミンサー」？「ミキサー」
を　借りてきました。

かなり「レトロ」で　かわいいです。
「井筒屋」ってシールが貼ってました。廃盤級です。

煮込みだして　「７時間経過」まだまだです。
たいぶ煮汁の色が　茶色くなってきました。
つぶれる位に　煮込む方が　おいしいとか？
ちょっと　つまんで「味見」です。
料理人は～「味見」が重要！！
ついつい　美味しくて　食べ過ぎてしまいますね。

駐車場に　生えてた「花」をいけました。
窓からは～空しか見えません。
まだ　雨降らないな～
雨降ると　車も空気も　綺麗になるから嬉しいな。
降らないなら　水やり　するかな？