ピッツア

久しぶりに　おうちの　石釜に　火を　いれた　



火は～　興奮する、　魂が　喜ぶ

今度　ヒカル君との　ピザの対決の為に　友人を　招いて　練習だな



ピッツアは　高温で　数分で　焼かないと　美味しくない



これは～自家製トマトソースとバジルソースと　フレッシュトマトと　チーズ、フレッシュバジル

を乗せて～



これは～　半分が　新じゃが＆ローズマリー　もう半分が　新たま＆コーン＆マヨネーズ

これも　最高！！



これは　なす＆バジルソース

今日の発酵具合は８０パーセントの出来、

仕事上　勉強のために　石釜ピッツアを　良く食べるが

どこも　美味しいが　うちも　ぜんぜん　負けてない

食べる度に　思う！　やはり　一番大事なのは

生地だな、　発酵具合　あと　温度と　情熱だな！！



まだまだ　納得は　いかない、　うまいもの為に～

みんなの　美味しい物を　食べた喜びの笑顔の為に～

おいら　今日も　頑張るぜ～！！