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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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ピッツア

久しぶりに おうちの 石釜に 火を いれた 

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火は~ 興奮する、 魂が 喜ぶ

今度 ヒカル君との ピザの対決の為に 友人を 招いて 練習だな

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ピッツアは 高温で 数分で 焼かないと 美味しくない

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これは~自家製トマトソースとバジルソースと フレッシュトマトと チーズ、フレッシュバジル

を乗せて~

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これは~ 半分が 新じゃが&ローズマリー もう半分が 新たま&コーン&マヨネーズ

これも 最高!!

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これは なす&バジルソース

今日の発酵具合は80パーセントの出来、

仕事上 勉強のために 石釜ピッツアを 良く食べるが

どこも 美味しいが うちも ぜんぜん 負けてない

食べる度に 思う! やはり 一番大事なのは

生地だな、 発酵具合 あと 温度と 情熱だな!!

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まだまだ 納得は いかない、 うまいもの為に~

みんなの 美味しい物を 食べた喜びの笑顔の為に~

おいら 今日も 頑張るぜ~!!
by greengreenvillage | 2009-07-10 08:06