greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

「アルバイト」募集しています。





おはようございます♪

2018年3月14日(水)の、

朝9時です。


かなり

久しぶりに、

パソコンの前に座り。

BLOG UP

しています♪



時間が、

全然なく。

パソコンの前に、

座る時間が、

ありませんね。



今は、

便利なスマホで、

毎日の様に、

インスタで、

日々の生活をupしています。


気になる方は、

こちらに



https://www.instagram.com/ggvillage0322/

今年の1月2月は、

とても寒く。

標高の高い。

我が家は、

4回ほど、

「積雪」

しましたね。





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多い日は、

10cm以上の積雪でしたね。






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そして、

2月の寒い日に。



6年振りに

「味噌」を作りました。









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麹は

地元の麹屋さんで、

購入しました。


「福田新作商店」

http://www.shinsaku-koujiya.com/






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今回は米麹と

麦麹の

「合わせ」で、

作りました。








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久しぶりの登場の

「アナログ」な、

ミンチ機です。









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一袋の

合わせ麹。

「シママースの塩入り」なので、

楽でいいですね♪










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一袋の麹で、

ふた瓶の

「味噌」が、

出来ました♪







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「市販」の味噌じゃ、

味噌を

いっぱい入れないと?

「味」が

出ませんが。





手作りの味噌は

「少量」で、

味が、

出ます!



出来上がりは、

3ヵ月後ですね。




楽しみです♪






そして、


雪解けの頃。


「ふきのとう」が、

顔をだし。








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天婦羅にして、

食べました。




春の「苦み」は、

冬の間に

体に溜まったモノを、

「デトックス」する効果が

ありますね。





そして、

自分は

「花粉症」なので。

今年も、





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「河津鍼灸院」さんの所に、

行きました。


https://karadarefre.jp/facility/139833/?hold=4







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針灸は、

「即効性」は、

ありませんが。


毎年、毎年

通っていると?


どんどん良くなってきます。




自分は、

現在「薬」は、

いっさい

飲んでいません。





10年前は、

花粉症が

ひどくて。。。




「熱」が、出て。

涙、鼻水。

眼のかゆみと。


さんざんでしたが。




今は、

針灸と、

「体質改善」で、

ほとんど「症状」は、

出なくなりましたね。



花粉症の方は、

是非「針灸」を、

おススメしますよ♪






そして、


今年は、

畑で100個ほどの、

無農薬な「レモン」が、

採れました。


そのレモンで、







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2018年度用の「かき氷」用の、


「レモンシロップ」と、

「レモンジャム」を、

作りました♪





今年は、

レモン&ヨーグルトのかき氷を、

「新発売」

します♪


お楽しみに☆








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特注の銅鍋で、

「生キャラメルみるくジャム」も、

作りました。








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毎日、

毎日。


何かしらの

「仕込み」は、

してますね♪





有機栽培の自家製玄米餅入りの

「ぜんざい」は、

3月いっぱいまでです。








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4月からは?


今年も、

オーガニックな「かき氷」が、

始まります♪









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3月に入り

「急」に、

温かくなったので。


今年も、

畑が始まりました♪









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苗床を、

作り。








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お店で使う。


色々な野菜の「種」を、

撒いています。









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食べるのは?

数分で食べれますが。


ほどんどのモノが、

「畑から1年がかり」で、

出来ています!!






そして、

今の畑は?





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ブロッコリーや、

ロマネスコ。







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パクチー、

カブ、

大根、

小松菜、

パセリなどが、

採れています。





毎朝収穫して、

お店の「サラダセット」や、





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「天然酵母ピザ」に、

使っています♪









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昨日は、

「スナップエンドウ」が、

成長し始めたので。


支柱を立て。

誘引の為のネットを、

張りました。








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今年も、

「スナップえんどう」が、

無事に収穫出来たら?








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スナップえんどうと、

モッツレラチーズの

「季節限定」の、

天然酵母ピザを、

約「2週間限定」で、

提供します♪


お楽しみに☆








今朝の畑は?

無農薬の「南高梅」が、

満開です♪








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今年も、

ちゃんと収穫出来たら、

「梅干し」と、


「梅酵素ジュース」と、

「梅シロップ」を、

作る予定です。








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温かくなり、

人が動きだし。

お店は、

だんだんと、

忙しくなってきました!







「人出不足」で、

全然手が足りていません!!!





「アルバイト募集」しています!!!


詳しくはgreengreenvillage@gmail.com

☎0935211881まで、

お問い合わせくださいませ。






回りの方々のご紹介、

よろしくお願いいたします!!






そして、

2018年2月27日に、

「急性盲腸」になり。



産まれて初めて

「救急車」に、

乗りました。




コレをきっかけに、

「生活改善」し。


入院を、経て。

また「新たな世界」が、

見えて来ました(笑)






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そして来週の3月21日(水)
「春分の日」は、

お店開けます!


通常は(火)(水)が、

「定休日」なのですが、

来週は(水)が、

祝日なので、

「定休日返上」で、

お店を、

開けます。







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その代り

3月22日(木)は、

「振替え休日」と、

なります。



日頃来れない方々、

これは「チャンス」ですよ☆






週末、

特に日曜は。

たいへん「込み合い」ます!!!






先週も、

先々週も、

「完売」でした!!!





前もって用意している。

自家製酵母の

「低温熟成」の、

なま生地が、

なくなったら、

「完売」です!!




御座敷も、

あるので。

お子様連れも、

大歓迎です☆




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ご予約お待ちしております♪




次は、

いつこのBLOGが

アップ出来るか?

分かりません。



日々のコトは、

インスタでupしています。

そちらに、

どうぞ♪



今日もステキな1日に☆


いつも

本当に

ありがとうございます♪


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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)








天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2018-03-14 11:01 | 小倉店舗2016,923以降