今日、明日の「サラダセット」
今朝も、
早起き♪
4時半(笑)
今朝は、
このローズマリーの、
「黄緑色」の、新芽だけを、
摘み。
*実際は、真っ暗。
朝4時半ですよ(笑)
この、キタアカリの、
「シンプル」なピザに♪
うきはibizaのスモークベーコンを、
http://ibizasmokerestaurant.com/
乗せて♪
そして、
この、
今朝、4時半に、
抜いた(笑)
大根と。
新芽が、
ちょー美味しい♪
「パクチー」の。
「サラダセット」
「オーダー」が、
入ったら。
ピーラーで、
剥いて、すぐの
「シャキシャキ」大根は、
ほんとうに、「水みずしく」
有機人参のレッシングと、
朝摘みパクチーの、
香りは、
たまりません(笑)
「ロマネスコ」も、
今朝、もぎました♪
コレも、
茹でたての「熱々」
ロマネスコに、
柚子のアチャール、粒マスターとのソースで♪
今日、明日は、
この「サラダセット」で、
行きます♪
いまの所、
お客様に「パクチー、大丈夫ですか?」って、
聞いたら。
ほとんどの方が、OKですね(笑)
意外と、みんな好きなのかな(笑)
自家製「アイスクリーム」も、
作りました♪
今朝、
作ったのは?
ジャマイカン、ダークラムの、
「アルコール」を、
飛ばし。
オーガニックレーズンを、
漬け込み。
有精卵、Non-Gmono牛乳、
キビ糖、生クリーム、organicなバニラエッセンスで。
「ラム レーズン」のアイスを、
作りました♪
あーーいま、食べたい(笑)
今日も、
「たくさんの美味しい笑顔」に、
出逢えて、
幸せでした☆
さっき、
縁側に出たら、
「初夏」の、
蚊のいない1番、いいシーズンの、
畑の
「いい香り」が、
しました♪
春は「もうすぐ」♪
今日も、
ありがとうございました♪
〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1
天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
http://greengreenvillage.com
「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)
天然工房greengreenvillageは
これから明るい未来を考えた次世代につながる
社会作りをコンセプトに
衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
「オーガニック&ハンドメード」を
基本に。
お店のオーガニックファームでは、
野菜、ハーブ、果物
約40種類を
無農薬で栽培しており、
毎朝収穫した
採れたての
活きている
野菜を
お店で使用しております。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみくださいませ。
ありがとうございます。