「パクチー」は、お好きですか
今週も、
ようやく、
終わりました♪
明日は、
「定休日」デス☆
今朝も、
ちょー早起き♪
4時半(笑)
星が、「キラキラ」な、
「キンキン」な、時間に。
「ピカッと」
ヘッドライトを、
照らし。
今日、
「お店で使う分だけ」の、
無農薬野菜を、うちの畑から収穫。
今日は、
「パクチー」も♪
写真は、明るい時間の、畑ですが。
「冬が旬」な、パクチー。
夏の、「暑い時期」は、
うちの畑では、
よく育たない。
パクチーには、
「雪や、風」の
影響を、
受けない様に、
ネットを、
してる。
「地熱」が、
上がる様に、
マルチも。
マルチの影響で、
「成長」は、早い。
そして、
お店では、なるべく「クセのない、野菜」を、
使っています。
セロリなどの、
「香味野菜」
好きな人は、
大好きなんだけど。
嫌いな人は、
大嫌いな、感じ(苦笑)
今日は、
「サラダセット」の、
御注文が、
入ったら。
「パクチー、好きですか?」って、
聞くようにした(笑)
好きな方には、
「朝摘み、パクチー」
今日は、
付けました♪
「常連」お客様が、
飽きないように♪
有機人参の「サブジ」の。
「定番の味」も、
大事だけど。
「畑」を、やっているので。
「今が旬」で、
是非「食べてもらいたい食材」は、
ある意味、
「日替わり」で、
出していこうと、
思います♪
そんな「季節感」が、
感じられる(笑)
安心して、
心が喜ぶ、
お店を、
目指したいですね♪
ココ最近は、
「スタッフ」一同で、
お店を、
どんな感じに、
更に「良くして」いくのか?
みなで、
意見を、
出していき。
出来るコトは、
「すぐに」
とりかかると、
言う。
話合いを、
しています♪
自分達の「環境」は、
自分達で作る(笑)
お客様も、
働いている、
「スタッフ」も、
みなが、
幸せに、
「成れる場所」
そんな、
「戻ってこれる」場所も、
いいなって、
思いますね♪
そんな、
こんなで、
「夏のスタッフ」1名。
募集しています♪
7月8月の、「週末と、お盆期間中」の、
募集です♪
オーガニックな「かき氷の季節」です♪
全て「手作り」なので、
手が足りません(笑)
あなたも、
「環境作り」に、
参加してみませんか?
詳しくは、
ご相談を♪
今週も、
頑張りました♪
楽しく。
そして、
ユーモアを、
交え。
美味しいモノを、
頂き。
周りに、
愛を、
振りまきました(笑)
スタッフのみなさんも、
お疲れイン冒険家族でした(笑)
そうそう、
思い出しました。
3月5日の(日)の、
うちのお店で開催の「冒険家族vol,5」
イマ、うちのお店で働いている。
スタッフの16歳の、
男の子。
「プロのピアノ家」を、
目指しているそう♪
その彼が、
飛び入りで、
冒険家族vo,5で
「演奏」
してくれるように、
なりました☆
その彼、
4歳から、
ピアノを、
やってるそう。
最近は、400人の前で、
「ピアノ演奏」を、
したらしいです♪
どんな「演奏」なのか?
今から、楽しみにしています(笑)
彼の映像が、
届いたらUpしますね♪
そんな、
ココ最近の、
「ニュース」です♪
色々、
楽しみです(笑)
いつもありがとうございます♪
〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1
天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
http://greengreenvillage.com
「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)
天然工房greengreenvillageは
これから明るい未来を考えた次世代につながる
社会作りをコンセプトに
衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
「オーガニック&ハンドメード」を
基本に。
お店のオーガニックファームでは、
野菜、ハーブ、果物
約40種類を
無農薬で栽培しており、
毎朝収穫した
採れたての
活きている
野菜を
お店で使用しております。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみくださいませ。
ありがとうございます。