自家製の「ホワイトソース」で
毎日、
早起きして、
畑で、
野菜を、
収穫して。
朝7時には、
お店に、
出勤♪
ココ最近は、
明るくなる時間も、
少し
「早く」
なった♪
昨日は、
「四つ葉バター」を、
溶かし。
小麦粉を、
入れ。
滑らかに、
なるまで、
溶き。
少し、
色が付くまで、
炒め。
大分耶馬溪の、
Non-GMO(遺伝子組み換え配合飼料なし)の、
牛乳を、
注ぎ。
ローリエと、
自然塩を、
加え。
手早く、
混ぜて。
鍋底に、
線が付く状態に、
なったら、
火を止める。
ココの「とろみ感」が、
大事な、
ポイント♪
そして、
仕上げに。
スパイスの「ナツメグ」を、
入れる。
昔、あった。
「家に帰りたくなる様な」
シチューのCMを、
思い出しました(笑)
そんな「ほっと」する。
自家製のホワイトソースの、
「グラタン」の、
天然酵母ピザです♪
とても、
癒されますね(笑)
うちの畑の、
「サラダセット」と、
一緒に、
どうぞ♪
今日も、
ステキな1日を♪
ありがとうございます♪
〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1
天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
http://greengreenvillage.com
「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)
天然工房greengreenvillageは
これから明るい未来を考えた次世代につながる
社会作りをコンセプトに
衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
「オーガニック&ハンドメード」を
基本に。
お店のオーガニックファームでは、
野菜、ハーブ、果物
約40種類を
無農薬で栽培しており、
毎朝収穫した
採れたての
活きている
野菜を
お店で使用しております。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみくださいませ。
ありがとうございます。