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ミズム No,213 No,214 & 玄米餅作り






まずは、

昨日の、

「仕込み」から~~






有機栽培の「玄米 もち米」を、

1度 精米して。





白米もち米と、糠に、

分けます。




「玄米もち米」のままじゃ、

固くて、


「きめ細やかな」


お餅に、

ならないので、

1度 精米するのが、

おススメですよ。








そして、

檜の蒸器で、

蒸す時に。




精米した、

「糠」の、

3分の1位の量を、

一緒に、

入れます。








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そして、

約3時間

蒸して。





店内は、

「ひのき」の香りに、

包まれて、

癒されます(笑)












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そして、

蒸しあがった様なので。








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餅つき機のニーダーで、

こねて。




この「まんまる」の餅に、

萌えで~す(笑)













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そして、

餅粉で、

伸ばして。





涼しい所で、


冷やして。







ある程度の大きさに、


カット。








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この有機玄米餅は、


もちろん


「ぜんざい用」です。











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寒くなってくると?


「急」に(笑)



食べたくなりますね♡







上白糖「不使用」なので、

キーンとする

「鋭い」甘味は、

ありません。



体にやさしい、

甜菜糖使用ですよ。





カフェタイムに、

どうぞ♪




ありがとうございます♪












そして、

奄美の友人が、

送ってくれた。





放射能など、

「デトックス効果」の高い。

http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/makomodake/

「まこも」







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届きました!





ありがとうございます♪





http://cookpad.com/search/%E3%83%9E%E3%82%B3%E3%83%A2%E3%83%80%E3%82%B1



「みのう豚と、まこもの きんぴら」に、

しました!







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ピンボケで、


ご馳走様でした(笑)











そして、

今日の「定休日」の朝。








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5日連続。


温かい朝。







採れ頃に、

なった。



「大根」を、

畑から抜き。






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大根おろしに。



すりたては「しゅわしゅわ」しています(笑)







頂いた「いくら」を、

乗せて♪






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そんな、

朝ご飯♡









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断食後は、

「におい」も、

「味」も、

超敏感☆





たまには、断食も、

イイな(笑)








そして、

これも、

ご馳走様でした♪











そして、

「畑仕事」を、

軽くやり。










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そして、

そして、

「帽子作り」







「思いついた」

イメージを。




「眼に見える形」に、

していく事が、


人生、「最高の喜び」の、

ひとつですね♪






そして、

出来ました♪




ミズム No,213








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表生地は、グレーのウールに、

毛糸のポケット付き。



裏地は、薄茶色のボアフリースです。










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めくったり、


おろしたり、


して。






自分の「お好み」の形に☆








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そして、

続いては?


ミズム No,214






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表生地は、

厚手のフレンチリネンのグレーの生地に、

茶色の、ステッチ入り。


裏生地は、

テディーベアのボアです。






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こちらも、

めくったり、

おろしたり。




「自由な変化」を、

楽しめます♪






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「モデル」に、

被ってもらうと?



より「リアル」に、

見えると、

思いますね(笑)




近々、

モデルさん

見付けて、

被ってもらおう(笑)






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この2点も、

「オーダーメード」の作品で、


行先が、

決まっております。





ありがとうございます♪








そして、


現在「オーダー」は、

受け付けていません。





来年度2017年 春から、

また「オーダー」受付ます。



よろしくお願い致します♪









お庭の、

「皇帝ダリア」が、

満開です♪






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今日も、

「やるべき事」を、

どれだけ、

出来るかな(笑)




ノーミスで、

頑張ります♪




今日も、

ステキな1日に♪




いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-22 14:38 | 「ミズム」