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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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秋の「グルメ旅」








今日は、

「定休日」で、

うちのお店は、

お休み♪







まずは、

頂いた「栗」で、


朝ご飯。







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「栗ごはん」と、

自家製味噌の味噌汁。

ibizaのベーコンと、うちの畑の、
サンマルツァーノとまと、炒め。
畑のきゅうりの糠漬け。
マカロニサラダで、

ご馳走様☆









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そして、

車を走らせ。

大分県耶馬溪の。






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http://sattayard.jimdo.com/


http://tabelog.com/oita/A4404/A440401/44008874/

サッタヤードさんの、

「サンドウィッチ ワークショップ」に、

参加。








ワークショップに、

参加するのは、

かなり

久しぶり♪



「ベジ料理」の、

アイタルフードなお店です。








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大きな「薪ボイラー」と、

床暖。




「アナログ」と「ハイテク」と、

合わせ持った、

「バランス」の良いお店です。









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古民家を、

「オシャレ」に、

改築しています。












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東京の大きな店で、

「技術」を、

磨いた、

シェフの、

お店です。







「旬」な野菜と、

豆腐を、

今日は、

使って。












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野菜料理は、

「手間」が、

かかります。




「ひと品」づつ、

調理して。







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仕込んでいきます。











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そして、

具材を、

合わせて。









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凄い、

「具だくさん」です♪







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断面もキレイに♪








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今日、

作ったのは?





ヘンプナッツ入りの ヒジキのサラダ。

南瓜の冷製スープ。

お野菜、沢山のベジサンド。







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「お肉」が、

入っていなくても、

とても「ジューシー」で、

食べごたえあり♪






とても「バランス」の いい♪






「さすが」な感じでした(笑)









自分達も、

良く「サンド」は、

作りますが。



ココの「サンド」は、

別物♪




「今までで1番 美味しい」感じかも?









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薬草茶と、

豆乳プリン、

甘酒も、



「レベル高し」な

感じでしたよ♪










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また行きますね♪



北九から、

高速使い、

「上毛こうげ」インターで、

降り。

耶馬溪の「下郷」あたりの、

山の中。


北九から1時間半位で、

着きますよ。






気になる方は、

是非♪












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温泉とセットで♡




この季節は、

ドライブに、

最高な季節です♪









今日は、

ありがとうございました♪







〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-09-06 22:42 | おススメSHOP