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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

うちは「6次産業」カフェ。




生産者が、

商品を、

作り、

ブランド化して、

お店まで

やっている。

うちは、
「6次産業カフェ」かな。





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毎年、
種を取り
土を作り、

完熟したら
収穫する
無農薬な「トマト」達。




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野菜、果物、ハーブ
約40種類を、
無農薬栽培して。


お店で
全て、
加工し、

ソース類などは
全て
「自家製」


いくつもの
手間暇が
かかって、
完成する。





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畑から、
1年がかりの
「天然酵母ピザ」や。









「定休日」の日に、
自ら
収穫して作る。





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自家製オーガニックな
「かき氷」





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などなど。






「普通のお店」では、

提供するのが
「無理」な位の、

「次元が違う」モノを、
提供しているつもりです。



「6次元な産業」かな。




いずれ、
人を育て、

ビジネス規模も
大きくしたいですね。



夢は、
広がります。


イメージは、

現実化出来ます。


イメージ出来ない事は、

ヒラメキで、

気付き。


先に

進んで

行きたいですね。








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自分で やれる事は、

とりあえず、

やってみます。


1度、やったら

かならず

覚えます。


やらないと、

始まらないし。


人に頼んだら、

3倍位の、

予算が  

かかります。


だから、

とりあえず、

やってみます。




お店の「施工」も

図面引いて、
解体の斫りから、やる。


壊して、

自分達のセンスで

つくり直して行く。



なんでも

手作り。






現在も「店舗拡張工事」も、
やっています。








今日の「現場」は。







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内側の「扉」の設置の「レール」と、
「枠」が出来ました。



扉の「壁紙」は、
のちのち、
張り替えます。




扉を、
開くと。




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こういう状態です。







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向こうの「お店」側からの扉の、
つっかえ棒も、
取り外し。








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コンパネと、固定。








「ミニ キッチン」の
床も 張り替えるので、

全て
剥がしました。






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左側も。





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毎週、火曜水曜日が
「定休日」ですが、


明日、明後日も、
朝から
「現場作業」ですね。



この1ヵ月位、
まともに、
休んでないなぁ。



気合と、こだわりで、
乗り越えます。




今日も ありがとうございました。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-02-08 19:58 | 小倉店舗2015,923以降