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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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キタアカリと、みのう豚の 手作り「コロッケ」で。

こちらは おうちでの「晩御飯」で、
お店では、提供しておりませんので
あしからず。

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無農薬のキタアカリのジャガイモを
茹でで熱いうちに皮を剥いて
 つぶして
冷まして。

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浮羽のブランド豚の「みのう豚」を
叩いて「ミンチ」にして
畑の「タイム」を刻み、
炒め玉ねぎ、天然塩、ブラックペッパーで
味付け。

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天然酵母のパン粉を付けて
「カリッと」菜種油で揚げました。

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ソースの必要ない「味付け」にしています。

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「コロッケ屋さん」を
やりたくなりました。

ありがとうございます。

そして

ご馳走様でした。
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by greengreenvillage | 2014-10-10 20:27 | レシピ