自然農の「梅シロップ」作り。
約1ヵ月前の
雨の日の定休日に
収穫した
自然農「無農薬」の梅
甜菜糖と「青梅*じゃないと良い香りが出ません。」
を交互に重ねて
約1ヵ月経過~~~
水を「一切」入れていないのに、
梅からの「エキス」が出ました。
発酵して「酵素ジュース」に
なっています。
エキスから取り出した「梅」の
「種」を
ひとつ、ひとつ丁寧に取り外して、
店内「香り いっぱい」の
キラキラな「梅ペースト」です。
梅エキスを ステンレスの大鍋に入れて。
梅ペーストも入れて、
ずっと、ひたすら「アク」を取り除き
最後に「美味しくな~れ。」と、
魔法をかけたら、
完成です。
「果肉」たっぷりです。
今からの季節、
「夏バテ防止」に
最高な「昔からの日本の味です。」
定休日に
わざわざ「無農薬の梅」を
収穫しに行き、無添加で手造りです。
手間暇、かかっております。
全ては
「皆様の美味しい笑顔の為に。」
うちの「オリジナル」な「天然かき氷」で
どうぞ。
ありがとうございます。
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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F
天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
http://greengreenvillage.com
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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)
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天然工房greengreenvillageは
これから明るい未来を考えた次世代につながる
社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみくださいませ。
ありがとうございます。