自家製「ドレッシング」＆ 有機「黒ゴマソース」「蕗の薹味噌」作り

うちは　全て「自家製」
手造り、無添加です。

うちの「畑」の
「自然農」無農薬の
「かぼす」です。

皮を洗い、半分に切り

絞り、濾して

「果汁」に

こんなに綺麗です。
「天然蜂蜜」「オーガニックピーナッツペースト」を
加え
「ノンオイル」仕上げ
自家製「ドレッシング」に

「サラダセット」の
無農薬野菜のサラダに使用します。

「有機栽培」の「黒ゴマ」を
フライパンで煎り
冷やし
「すり鉢」で擦り
有機醤油とキビ糖と合わせ
「黒ゴマドレッシング」に

こちらは　「自然農」無農薬の
「スティック　ブロッコリー」に。

今朝「蕗の薹」を見付け
収穫

細かく刻み
有機の「ごま油」で炒め

本みりん、自家製味噌で
合わせました。
「自然農」無農薬
固定種の里芋に付けました。

昔のお野菜の様な「濃い味」の
「サラダセット」を
ご堪能くださいませ。

いつも　ありがとうございます。
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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと　季節の甘味処」

　　　℡093-521-1881 　　greengreenvillage@gmail.com

　　　http://greengreenvillage.com

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＊営業時間＊
（日、月）am11:30~pm5:00（ラストオーダーpm4:30）

（火、水）定休日

（木）am11:30~pm5:00（ラストオーダーpm4:30）
（金）am11:30~pm9:00（ラストオーダーpm8:00)
（土）am11:30~pm5:00（ラストオーダーpm4:30）

＊2013年12月より毎週金曜日の夜9時（ラストオーダー8時）までの営業再開いたします。
（こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。）

＊うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ（L,O,pm8:00)」

3000円から～（2名様から）
2種から選んで頂きます。

＊前日までの御予約が必要です＊限定4組＊


平日の「メニュー」じゃ　お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

＊「貸切パーティー」（結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ）

等

詳しくは〜御相談を

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天然工房greengreenvillageは　これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに　衣、食、住、遊、を

提案する　Life Style shopです。

お食事は　出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて　手作りしています。

御注文を受けてから　お作りいたしますので
多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。