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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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お昼の「ランチセット」です♪

今朝は「凍結」していますね。

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ほら!? 水滴も「凍って」いますよ。

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けど「快晴」ですね♪

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通勤途中の「紫川」の、

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頭上には~「鳶」が 上昇気流に乗って

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舞い上がっていますね。なんとも優雅です。

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火、水の「定休日」開けの今日、

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お掃除を開始です。

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「クリスマス」や「年末」の準備も 進めています。

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そして「仕込み」開始です☆

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「自然農」な人参「土付き」です。

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土を「タワシ」で丁寧に 落とし。

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「皮」は 自然農なので「剥きません!!」
 
皮と実の間が 1番美味しいですし、そのまま刻み「サラダ」に使いますね。

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こちらは「天然塩」をして「クミン」を振り、「グリル焼き」に。

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とてもキレイな切り口の「有機な安納芋」も~蒸します。

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「丸ごと」蒸した「有機な安納芋」の皮を熱いうちに 剥き。

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ブレンダーで「ペースト」にして。

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「遺伝子組み換え配合飼料なし」の こだわりの「高級牛乳」と

合わせ「季節のスープ」となります☆

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「自然農な大根」と 自家製「梅酢」の「マリネ」です。

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こちらは「自然農な大根」と「自然農な柚子」の「喉」に良い~

「蜂蜜大根」です♪

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今が「旬」な「白菜漬け」も~仕込みましたね。

「鷹の爪、昆布、天然塩、自然農柚子、自然栽培白菜」です。

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うちのビルのお二階の「ベトナム式マッサージ」が昨日、

GRAND OPENしたので、「かえる庭園研究所」さんの「アースボール」が

旅立ちましたね♪ おめでとうございます☆☆☆

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「お昼のランチセット」は~自然農な玄米を1時間 焦がさないように煎って

出汁と合わせた「デトックス効果」の高い「命のスープ」の「玄米スープ」か?

「季節のスープ」今週は「自然農な安納芋のクリィミィーなスープ」の、

どちららか? 選んでいただきます。

それに「有機野菜」使用な「ミニサラダ」が 付いてきます。

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そして「メイン」の「天然酵母ピザ」の「畑」から~1年がかりの、

「マルゲリータ」

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自家製「パラネーニョ、タバスコ」も~どうぞ♪


「ランチセット」の「天然酵母ピザ」は、

「地鶏の照り焼きピザ」「ジャガイモのローズマリー」の

どれかを選んでいただきます。

みなさま どうぞ よろしくです☆

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コチラは「お勧めメニュー」の「野菜プレート」です。

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「左」から~「蒸しキャベツの塩麹和え&柚子のアチャール」です。

「真ん中」は~「自然農の人参のクミングリル焼き」と「有機玉ねぎの

グリル焼き(自家製青シソジェノベーゼソース)」です。

そして「右」は~「自然農な大根の自家製梅酢のマリネ」と、

「有機な安納芋の蒸し焼き」です。

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「自然農な柚子シャーベット」も~お勧めですよ♡


どうも~ありがとうございました♪

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天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
by greengreenvillage | 2012-12-13 16:30 | 小倉店舗