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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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「畑」から~1年がかりの「天然酵母ピザ」を焼いています☆

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毎年、「種」を取り「土」を作り「芽」を出し植えて「育てて」

そして~「収穫」し、

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「オーガニックな完熟トマトソース」にして、

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「天然酵母」を起こし「手ごね」した「生地」を「発酵」させて。


その「発酵」した「なま生地」を「手」で 伸ばし。

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「完熟トマトソース」を塗り。

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「チーズ」を乗せて~

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「石窯オーブン」で 焼いて。

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うちの「がーでんふぁーむ」の「自家製ジェノベーゼバジルソース」を

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のせて~「天然酵母ピザ」の~

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「マルゲリータ」が 1年がかりで出来ますね♪

そんな「愛」と「手間暇」の「結晶」な「作品」ですね☆

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こちらは~「地鶏の照り焼き天然酵母ピザ」です☆

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上から「刻み海苔」を乗せれば~♪

こちらも~とても「香ばしい」逸品ですね☆

いつも ありがとうございます~♪

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天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

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by greengreenvillage | 2012-11-12 23:48 | 小倉店舗