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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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「クロスFM 達人講座」にて、

人生初☆の記念すべき「講演会 第1回目」です☆

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朝9時 小倉駅前「Colet 10F」クロスFM「ナチュガーデン」に、

来ました~♪  少しばかり「緊張」な気持ちで。

「しゃべりだすと いつものトークなんですがね。」

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今朝は「ルーシー」さんが「クロスFM」で トークしていました。

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「下準備」も~しつつ、「天然かき氷」の「手動マシン」と

「天然シロップ」も、用意して。

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「右から」~~有機あまおう天然シロップ、

オーガニック ブルーベリー天然シロップ、

自然農 甘夏(ピール入り)純果糖 天然シロップ、

オーガニック ペパーミント 純果糖 天然シロップ、

耶馬溪牛乳 てんさい糖 天然シロップ、

自然農 かぼす てんさい糖 天然シロップ

です。今回は~「これだけ」で☆

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コチラは~「右」から~ 全て「自家製 手作り」です☆

有機パラペーニョ タバスコ、

オーガニック 完熟トマトソース、

有機 ジェノベーゼソース、

有機 青シソ ジェノべーせソース。

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コチラは「天然酵母」です。「右」から~「昨夜」漬けた、

有機とまとの 「一夜漬け」の「天然酵母」。

りんごの「天然酵母」4日目です。

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「Jam」や「塩こうじ クン」も~わずか ながら「持参」しましたね。

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汲みたての「湧水」も~持参しました。

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いよいよ「スタート」です☆ ブログUPしながら 何故か? 緊張して

きましたね。 頑張ります☆

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「クロスFMの矢野さん」から~ご紹介を受けて「自己紹介」からです。

「マイク」を 握りまして、「原稿の紙」に 色々書いていたのですが、

始まると いつもの「アドリブ」で~トークは、進んでいきます~~

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色々「指さし」ながら~

説明して いってますね。

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今回の「テーマ」は~「天然酵母」の作り方です。

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「水道水」は~「塩素」などで「消毒」されて いるので「湧水」を使い、

今回は「果物」と少しの「甜菜糖」で、「天然酵母」を 作っていきます。

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あらかじめ「切って」おいた「果物」を 持参してきた「容器」に、

入れて 少々のてんさい糖を「菌のエサ」に~します。

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「天然酵母」を 作りたい人は~甜菜糖を少な目に、

「酵素ジュース」を 作りたい人は、てんさい糖を 多めに、

入れて。

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子供達も~「湧水」を 容器に 入れて。

「発酵食品」は~こまめに「面倒」を見るのが「コツ」ですよ☆

毎日「ゆすって」めんどうを 見てあげましょうね。

今なら~2日くらいで「発酵」し始めるでしょうね。

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「長老クロスファーマー」さんも~

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「熱心」に~聴いてくれています。

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次は、昨夜~「手ごね」した「天然酵母の なま生地」を~

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各自「取り分けて」~もっちもっちな「なま生地」を、

好きな形に「伸ばして」いきます。

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ある程度の 大きさと 厚さに なったら 「自家製トマトソース」を、

塗り、

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「天然塩」を 少々。

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「チーズ」も のせてね。

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子供達も「夢中」ですね☆

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お隣の「cafeのオーブン」で焼いている間に~

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「天然かき氷」も、スタートです♪

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子供達も「一生懸命」に~ハンドルを回していますね。

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最高ですね☆

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「みんなの美味しい笑顔♡」に 包まれて おいら「幸せ」ですね☆

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いろんな「技術」を 公表しています。マネして、

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「美味しい保存食作り」に~励んでくださいね♪

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「家庭平和が 世界平和」です。 家で「家族」で 遊びながら、

「保存食」を 作り 囲み 語り 「美味しさ」を 分かち合い、

そして「喜び」愛です。「大量生産」されたモノには「愛」が ありません。

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「愛」で 頑張りましょうね♪

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「応援」しています~☆

みんなに美味しい笑顔♡の為に 頑張ります~♪


これからも~よろしくお願いいたします~!!!


greengreenvillage みず でした。
by greengreenvillage | 2012-08-19 20:36 | 講演会