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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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今宵の「レシピ」☆

「家庭料理」は最高な「食事」です。

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***ズッキーニのグリル焼き***

友人から頂いたモノです。天然塩を振り、「スキレット」で、焼きます。

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そのままでも「JUICYな熱々スープ」なんですが、自家製の「合わせ味噌」で、

***合わせ味噌*** 白みそ、豆乳、梅酢、くるみを「すり鉢」で。(左)

***自家製もろみ***煮大豆、麹、本みりん、有機醤油(これらを混ぜて

発酵、熟成中)(右)

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奄美大島の友人からの~「もずく」 小麦粉と片栗粉で「菜種油」で、

かりっと もちっと揚げました。「天然塩」で。

「素材」が いいと、焼き加減の「火加減」と「天然塩」で充分ですよ。

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唐津の友人から 頂いた「赤玉ねぎ」のポテトサラダ。

マスタード、と 梅酢、パセリ、クランベリーが 決めてです。

みなさんも「おうちの家庭料理」を 美味しく楽しく作りましょう☆

ありがとうございます~♪
by greengreenvillage | 2012-07-09 22:25 | レシピ