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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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ecocolo。

カッコイイ「表紙」の雑誌です☆

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野生の食卓 エココロ。

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食の道筋をクリアに==カリフォルニアで生まれた「OPEN」プロジェクト。

牛一頭を解体し食す。まるで「マグロの解体ショー」ですね。

どこから~この「食べ物」が~来たのか?? コレを あきらかにする~

全てが「見えるようにOPEN」するコレ、今から~1番大事なコトですね~☆

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open community オープン コミュニティー。

ファーマー、シェフ、アーティスト、あらゆる分野の人々が、

その理念ももとに垣根を越え つながっていく。

「OPEN」とは、開かれた コミュニティー。


素晴らしいですね~☆

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マシュー、ハーバートの ホールフードミュージック。

英国の鬼才音楽家の最新作「ワン、ピッグ」豚が産声を上げた瞬間から死を迎えるまでの

(声)をサンプリングした作品。。。

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ニッポンの信仰と食    さかもと だいざぶろう(やまぶし山伏)

かつて、自然と人が今よりも ずっと近しかった頃。私達の祖先は 自然とともに生き

また、自然を食べて生きていました。

生きとし生けるものに感謝を捧げ (いただく)心を忘れずに来た日本人。

日本という自然に恵まれた風土から生まれた多様な食文化に ついて、

山伏である坂本大三郎さんが わかりやすく紐解きます。

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などなどです~~

かなり「確信犯的」な要素たっぷりな~「雑誌」ですね。

「雑誌は=部数が少ないので、かなりの貴重本」となりますね。

おいらは~「専門書、参考書」などの「勉強本」が~1番好きですね☆

みなさんもチェックしてみてね^^

ありがとう~
by greengreenvillage | 2012-01-25 10:42 | お勧め本