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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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「梅干しの仕込み」~~

うち「green green village」は~「季節の保存食作り」が~お仕事です☆

「仕込み」は~毎日です~~

また「梅干しの仕込み」です~~

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丁寧に~「手ちぎり」して、「完熟した梅」を~洗い、乾かして~

「ヘタ」を~取り除き~~

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「瓶」に~「交互」に~「梅」と「天然塩」を~入れていき~

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「上」から~「杉板」をして~「重し」を~乗せて~「新聞紙」で~

「カバー」したら~「完成」ですね。


「梅酢」が~上がって来るのを~待ちます♪

楽しみですね~~☆
by greengreenvillage | 2011-06-30 18:47