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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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「赤紫蘇」を~~

もうすぐ「土用のうしの日」だな~

今年は~「7月20日」~~~この「頃」に~

「梅☆」を~「三日み晩」~「昼も~夜も」~~「干す」ことに~なる。

と、いうことで~~

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「赤紫蘇」を~「仕込む事」に~する!

「葉」を~茎から~はずし~「水洗い」し~~

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「野菜の水切り器」で~「水切り」して~~

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おいらは「東城 百合子」先生の~最近「復刻」して~「カラー」に~なった

「この本」を~「お手本」に~~

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「全体量」の「20パーセント」の「漬物用 天然塩」で~~

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よく「もみ込み」~~~「アク汁」を~出していきます~~

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それを~「2回」~「繰り返し」おこない~~

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こんな「具合」に~なりましたね~~~

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「アク汁」も~いい色だったんで~

「捨てるのは~もったいない」ので~~

「手ぬぐい」を~「染めて」みました~~~

いよいよ~「本漬け」か~~~!!
by greengreenvillage | 2010-07-04 14:02