おはようございます♪
「定休日」開けの早朝です。
先週末も、
たくさんのお客様が、
いらっしゃり、
「大入り」でした♪
ありがとうございます♪
今週の月曜の早朝に、
収穫した。
うちの畑の無農薬「バジル」
「オンブバッタ」に、
だいぶ、
葉っぱが、
食べられました(苦笑)
この数年前から、
食べられるようになりましたね。。。
あいつらも、
生きるのに、
必死ですね。
その「バジル」
大袋4袋分を、
キレイな葉だけ取り。
洗い。
水気を取り。
計り。
有機なニンニクも、
ひたすら剥き。
EXTRAバージンオリーブオイルと、
天然塩。
アーモンドプードルで、
混ぜ合わせて、
完成です♪
夏はお店も忙しく。
畑も、忙しく。
お店で使う
「1年分を、仕込みます!」
畑から1年がかりの、
フレッシュ「バジルソース」
「マルゲリータ」に、
使っています♪
安心安全で、
ちょー旨い
「天然酵母ピザ」を、
ご堪能あれ♪
つい最近、
またお客様から、
言われました♪
「ピザのチャンピオン」よりも、
断然うちのピザが、
旨い☆って、
嬉しいモノですね(笑)
今日も「精進」して、
頑張りますよ☆
お店の「御座敷」に。
連日、
「お子様連れ」のお客様が、
いらっしゃいます。
お子様が、
食べやすい様に♪
「ベビーチェア」
2台増やし。
計4台に、
なりました♪
これで「安心」して、
食べれますね(笑)
ありがとうございます♪
昨日の畑は?
赤く色づいた
「サンマルツアーノ とまと」を、
収穫し。
「マリナーラ」に、
使っています♪
9月に入り。
早朝と夕方の1番気持ちいい
ゴールデンタイムに鳴いていた、
「ヒグラシ蝉」の、
輪唱も終わり。
夜の虫の「大合唱」が、
聴こえてくる
今日この頃。
畑の「ゴマ柿」も、
オレンジ色に、
色づいてきましたよ♪
「へくそかずら」も、
花が満開です♪
「秋取りきゅうり」も、
たくさん花が咲き。
「収穫」も、
始まりました♪
「ピーマン」は、
たくさん成り過ぎてて。
もはや食べきれない感じ(笑)
「赤く」熟させて。
焼きパプリカの「マリネ」でも、
作ろうと思っています♪
「生食」出来る。
「紫おくら」も、
毎日収穫しています♪
毎日、収穫しないと、
すぐに「固く」なって、
食べられなくなりますからね(笑)
「青紫蘇」も、
毎朝収穫して。
お店の「グリーンスムージー」に、
使っています♪
この時期は、青紫蘇、パイン、
林檎、バナナの、ミックス
「グリーンスムージー」です♪
青紫蘇の「爽やかな香り」が、
たまりません(笑)
「ミョウガ」畑は、
茂りまくっています!
この根元には?
たくさんの「ミョウガ」
花もたくさん咲いています♪
これも、食べきれない量です(笑)
お盆時期の疲れが出て。
3週連続で熱が出て。
全然「草刈り」できず。。。
畑も、
駐車場も、
「雑草」が、
伸び放題で、
「藪」のように、
なっていましたが!
昨日、
重い腰を、
ようやくあげ(笑)
背負いの「草刈り機」で、
約5時間
「ノンストップ」で、
草刈りしました☆
また「いつもの様な」
「体力」が、
戻り。
嬉しいですね(笑)
こんなにも、
「汗」が、
出るんだっていう量が、
出ましたね(笑)
畑は、
ほんと、
「時間」も、
「お金」も、
かかります!
実際は「買った方が安い」ですが、
お客様に、
「朝採り」の、
新鮮野菜を、
食べて頂きたい為に、
「無農薬栽培」
しています♪
安心安全なお食事を、
ご堪能くださいませ♪
ありがとうございます♪
お店の「花壇」の植物も、
植え替えました♪
最近は「ヤモリ」や
「カマキリ」も、
この花壇に住んでいます(笑)
街の「小さなオアシス」ですね☆
今日も、
ステキな1日に♪
いつもありがとうございます♪
〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1
天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店
「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」
℡093-521-1881 greengreenvillage@gmail.com
インスタグラム
https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/
「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)
天然工房greengreenvillageは
これから明るい未来を考えた次世代につながる
社会作りをコンセプトに
衣、食、住、遊、を
提案する Life Style shopです。
「オーガニック&ハンドメード」を
基本に。
お店のオーガニックファームでは、
野菜、ハーブ、果物
約40種類を
無農薬で栽培しており、
毎朝収穫した
採れたての
活きている
野菜を
お店で使用しております。
お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を
手間と暇と真心をこめて 手作りしています。
御注文を受けてから お作りいたしますので
多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを
味わっていただけたらと思っています。
安心、安全そして気軽に食べていただける
(((外で食べる家庭料理)))
是非お楽しみくださいませ。
ベジタリアン、
マクロビの、
お料理も、
あります。
北九州唯一の、お店です。
ありがとうございます。