greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

「青紫蘇の実漬け」販売です。






数日前に、

うちの畑から、

「収穫」して。



仕込んだ。





a0125419_07255026.jpg










「青紫蘇の実の梅酢漬け」


今年も、

「販売」開始しました♪








a0125419_07263779.jpg








今年は、350円

去年より「50円」

値下げしましたよ♪














昨日の、

時点で、

「半分」位の量が、

売れました♪





お一人で、

「5個」も、

買って行くお客様も、

いました(笑)



そーとー「お好き」なんでしょうね(笑)






炊き立ての、白ご飯と、

どうぞ♡







a0125419_07291444.jpg







青紫蘇の香りと、

梅酢の香りの、

「相性」はGood。





「ぷちぷち」とした、

食感も たまりません♪



















また「収穫」からして、

「仕込まなきゃ」ね(笑)










a0125419_07311963.jpg










「かき氷」のアトの季節にくる。








a0125419_07323496.jpg












「ぜんざい」










a0125419_07321769.jpg












その為の、

「あんこ」の、

仕込みもしました♪


北海道の有機栽培の、

「大納言小豆」と、

甜菜糖で、

「じっくり」と、

炊いていますよ。








a0125419_07333584.jpg












そして、

今朝。





この数日前から、

おうちの「金木犀」が、

辺り一面に、


とても「いい匂い」が、

しています♪






a0125419_07341952.jpg











もう「こんな季節」だね(笑)







「白おくら」の、


背丈は、

「2,5m」を、超え。







a0125419_07351862.jpg











まだまだ、

「花」も、

咲いて。







a0125419_07360818.jpg










毎日、

収穫してていますが、

「もういらない」ので、

後で、

「引き抜き」


秋冬野菜を、

あとで、

植えます!







3週間前に「植えた」

ブロッコリーも、

「ふたまわり」位に、

大きく、

成長。






a0125419_07370123.jpg












「ロマネスコ」も。








a0125419_07373503.jpg









a0125419_07380466.jpg











「紫カリフラワー」も、

「芽キャベツ」も。














「サンマルツァーノ とまと」の、

奥に、

はえていた。







a0125419_07390656.jpg








「ジェノベーゼ バジル」








a0125419_07395015.jpg










もう、いらない。




「捨てる」のは、

「もったいない」ので、


うきはのibizaに、

また送りました♪





a0125419_07404239.jpg


http://ibizasmokerestaurant.com/

http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400803/40006048/






毎年、

種から育てて。


毎日、めんどうを見てる。



うちの畑の野菜達。





大事に「使って」くれると、

嬉しいですね(笑)









3週間前に、

種蒔きした、

「大根」も、

大根らしく、

なってきた♪





a0125419_07483269.jpg









もう少し「大きく」なったら、

間引き「大根葉の漬物」作ります♪












「レッド キャベツ」も、

成長中。







a0125419_07494809.jpg











「とまと」は、

更に、

「ジャングル化」して。






a0125419_07502825.jpg









今、

「第4段目」の、

花が、

満開です。







a0125419_07510361.jpg










また2週間後位に、

「大量収穫」

出来そうです(笑)






a0125419_07515795.jpg












「青紫蘇の実」も、

また収穫しないとな。










a0125419_07554503.jpg












「パプリカ」も、

鈴なりに実り。







a0125419_07524488.jpg











いっぱい「色づいて」いますよ♪







a0125419_07531897.jpg











今日は、

開いた、

この「畑」を、

やり替えます!





a0125419_07534926.jpg







今日も、

ステキな1日に♪







a0125419_07542491.jpg







いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-27 07:57 | 小倉店舗2016,923以降

スタッフの「旅立ち」









今年の、

夏。









a0125419_20033412.jpg










うちのお店が「1番忙しい時期」に、

頑張ってくれた、

うちの「スタッフ」が。









a0125419_19083221.jpg











昨日で、

「旅立ち」ました!



色々、

本当に、

ありがとうございました!


ほんと、

助かりました♪







また、こっちに、

帰って来た時は、

顔でも出してね♪







a0125419_20050442.jpg








「あんこ」のピザも、

待っていますよ(笑)










そして、


今年の四月末に、

うちのお店で、

数日間、

働いてくれた。





人生を「模索中」の、

女の子も、




今日、


お店に、

「顔」を出してくれました♪


また「九州入り」してたそうで。


だいぶ「九州好き」だなぁ(笑)








いつか、

うちのお店で、

働いていた、

みんな、

集めて。


「greengreenvillage OB会」

やりたいなぁ(笑)






そんな「旅立ち」な、

時期でした(涙)







そして、

全然、話は、変わりますが。。。




「九州の食卓」


http://www.9syoku.net/

今季号入りました。









a0125419_20070008.jpg










お店の奥の、

「本棚」に、

置いています。









a0125419_20074113.jpg












「ピザ待ちの時間」等に、

どうぞ。








a0125419_20080796.jpg











うちの お店も、

「住所だけ」

九州の食卓に、

載っていますよ(笑)






a0125419_20085746.jpg














「シルバーウィーク」の、

今週末の街は、

車も人も、

「少な目」でしたね。。





今週も、

頑張りました♪



明日 もう1日、

頑張ります!




今日も、

ありがとうございました♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-25 20:10 | 小倉店舗2016,923以降

青紫蘇の実の「梅酢漬け」作り&O0O






今朝、

うちのオーガニックファームで、

収穫した。



青紫蘇の「実」







a0125419_18301556.jpg












青紫蘇は「アク」が、

強いので。




手袋をして、

「実」を、

指で、

こさぎます。










a0125419_18312771.jpg







a0125419_18323614.jpg













一緒に、

入った。

「葉」を、

丁寧に、


取り除き。











a0125419_18332263.jpg












「ざる」に、

あげて。



よく「水切り」して。







「さらし」で、

更に、

絞り。











a0125419_18334512.jpg













海塩と、



梅干しを、

作った時に、

出る。







a0125419_18354315.jpg














自家製の「梅酢」を、

混ぜこみ。











a0125419_18364075.jpg











「瓶詰め」して。










a0125419_18371506.jpg












1週間位経ち、

漬かったら、

完成です。







2016年度「第1回目」の、

仕込みでした。







今年も「販売」出来ると、

思いますよ♪








「ぷちぷち」と、した

食感が、

美味しく。




香り高い、

「青紫蘇の実」





熱々の「新米」との、

相性はGood











a0125419_18454742.jpg














まるで「料亭の味」ですよ(笑)









続いての、

「仕込み」は?










a0125419_18474434.jpg










毎年、

「種」から、

育てている、


「サンマルツァーノ」とまと。


「加熱用」の、

トマトソースに、

使います。





「完熟」したモノから、

適当な大きさに、

切り。











a0125419_18511634.jpg











火入れして。









a0125419_18515148.jpg












「ブレンダー」かけて。











a0125419_18523214.jpg














「瓶詰め」します。










a0125419_18531995.jpg











「煮沸消毒」して。



「常温」で、

保存します。







だいたい8月から~10月までの間に、

この大きさの瓶を、

「200瓶」作り。



1年分の、

「トマトソース」を、

作りますね♪




食べるのは、

「一瞬」



作るのは、

「1年がかり」です。









a0125419_18561841.jpg















続いての、

「仕込み」は?











a0125419_18571952.jpg











オーガニックな高級紅茶を、

Non-Gmoの遺伝子配合飼料なしの、

餌で育った。

大分、耶馬溪の高級牛乳で、

作ります。






さて、

なんでしょ??










a0125419_18590309.jpg













氷みずで、

「あら熱」を、


とります。






分かった方(笑)







「有精卵」と、

有機な「キビ糖」で、

作りました♪











a0125419_19004362.jpg












「みるくティーアイスクリーム」です。



分かった方は、


かなりの「ブログファン」ですね(笑)













更に。


「完熟」した。


うちの畑の「ごま柿」も、

掃除しました。









a0125419_19034144.jpg













今日は、

仕込み、

「4連発」でした(笑)





この「時期」は、

「保存食作り」に、

1番、

忙しい時期です。





これから、

「栗の渋皮煮 作り」











a0125419_19055244.jpg













「りんごジャム 作り」








a0125419_19070451.jpg












「旬」を、


逃さず。





自然に「感謝」して、

ちゃんと、

頂きたいですね♪




今日も、

頑張りました♪








a0125419_19083221.jpg












「野菜の神様」

ありがとうございます♪








〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-23 19:17 | 保存食作り

自分への「お祝い」






昨日で、

お店が出来て、

「4年目」を、

迎え。





色々な、

「温かいメッセージ」を、

頂いた♪






みんな、

みんな、

本当に、

ありがとうございます♪






「自分しか」

出来ない事を、

本気で、


頑張って行きます☆










a0125419_05332970.jpg











「お花屋」さんの家族からは?







a0125419_05344762.jpg












4周年の「4」の旗付きの、


「秋っぽい」リースを、

頂きました♪



いつも、

ありがとうございます♪








本当は、

「4周年パーティー」を、

開催して。



ライブを、

やりたい所なんですが。。。




今年は、

ちょっと、

出来ない「理由」が、

ありまして(笑)





「ライブパーティー」は、

「毎年」

5月頃に、

またやりたいですね♪







そして、

昨日の夜。



北九門司駅の北口にある。




「ブリックホール」へ。


http://www.brickhall.com/



a0125419_05410722.jpg











築100年以上の、

「ビール工場跡」の、

レンガ作りの、

古く良き建物です。








a0125419_05432482.jpg










「リトル テンポ」の、

ライブに、

来ました♪







a0125419_05442277.jpg








「スチール パン」の、


澄んだ音色が、

とても、

キレイな

大御所バンド。




https://youtu.be/Z4k9StDvJz0

https://youtu.be/rTfUmGnvhpg





a0125419_05470054.jpg












ステキなギターの、

「小池龍平」クンも、

http://ryuheikoike.com/

新たに、

バンドに参加して。






a0125419_05502547.jpg









バランスの良い、


凄く、

「いい音」に、


体の内臓まで、

「ベース音」が、

響きましたね(笑)







「今年、1番、良かったライブでした♪」







自分への、

「ご褒美」だな♪って、


勝手に、

「ポジティブ」に、

思いました(笑)



リトルテンポは、

5年前位に、

「サンセットライブ」で、

UAさんの、

「料理係」で、

仕事で、

参加して以来の、

ライブでした♪




このライブと、

久しぶりに出会えた。


家族と、

楽しみを、

分かち合い♪


エネルギーを、

交換出来ました♪


この「エネルギー」で、

今週末も、

乗り切れると、

思いますね(笑)






a0125419_06010024.jpg








今日も、

ステキな1日に♪







a0125419_06013930.jpg





ありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-23 06:13 | 小倉店舗2016,923以降

今日で「4歳」に、なりました。



今日、

9月22日で、

地元、小倉に、

お店が出来て。

4年、

経ちました。








a0125419_05282036.jpg











皆様のお陰で、

続けていけてます。


いつもありがとうございます♪










今から、

12年前に、

「green green village」を、

立ち上げ。









コレは、

初期の頃の、

「フライヤー」デザインです。






a0125419_05294544.jpg



*懐かしい(笑)










無農薬で、

畑をやり、

そこで、

出来たモノを、

「保存食」と、

して。



各地、

「マルシェ」や、フェスなどに、


暖かい季節、

毎週末「出店」







a0125419_05331554.jpg









この「自作」の、

「ロケットストーブ」式の、


薪窯で。





a0125419_05345848.jpg









多い日は、

1日200枚は、

焼いていたな(笑)







a0125419_05355072.jpg











8年位前からは、

大分県日田に、

「山林」を、

購入。







a0125419_05362776.jpg










a0125419_05365357.jpg








a0125419_05371367.jpg








a0125419_05373567.jpg










冬の時期に、

2ヵ月位、

住み込み。

「エコビレッジ」を、

開拓中に。


東北の「地震」で、

原発が、

「メルトダウン」




そこで、

日田の「エコビレッジ」の、

開拓を、

一次中断し。



「発酵食品で、放射能を、デトックス」を、


コンセプトに。


「街」で、

お店を開く様に、

「決意」







a0125419_05393227.jpg











決めてから、

「2週間」で、

工事に、

入り。






a0125419_05400459.jpg









この「古い事務所」の、


天井を、

斫り。





a0125419_05410952.jpg







鼻の中まで、

真っ黒に、

なる。


「過酷な作業」を、


繰り返した。






a0125419_05421616.jpg













「工務店」を、

一切いれずに、



全て、

「自分達」の仲間と、

作り上げた。










a0125419_05450414.jpg









工務店を、

入れると、

「すぐに完成」するが。



予算が、

3倍は、

かかる。










a0125419_05454791.jpg











自分達で、

作ると、

「時間」が、

3倍位、

かかる。






a0125419_05472654.jpg










何事も、

「ぶっつけ本番」な、


「やってみない」と、

分からない。







a0125419_05481893.jpg











「本気」の、

体験。








a0125419_05492159.jpg









a0125419_05500616.jpg









工事と同時に、

「メニュー開発」







a0125419_05514494.jpg













頭が「パンパン」で、


「何も、考えない」時期も、

あった。






そして、

4年前の、

「今日」

GRAND OPENを、

迎えた。








a0125419_05525490.jpg



https://youtu.be/HgFSFddwjco







UPしているだけで、

色々、

「脳裏」に

甦る。









今年は、

表の「看板」を、

イラストレーターのkanataさんと、

一緒に、

描き。






a0125419_05572198.jpg









これも、

また

自分達で、


取り付け。







a0125419_05584451.jpg












奥の部屋を、


これまた、

「自分達」で。






a0125419_05594903.jpg






「営業」を、

続けながら。







a0125419_06015451.jpg









お店が終わって、

「残業」



定休日の日も、


畑と、

現場仕事。



4か月「休みなし」

だった。







a0125419_06025276.jpg












リノベーションして、

「座敷」を、

作った。









a0125419_06034456.jpg











何かが、

終れば。



また、

何かを、

作る。




「1生、作り続ける」と、

思う。








a0125419_06045696.jpg









既に、

今、

「キャンプ場」


作っているし(笑)








a0125419_06064527.jpg










「ツリーハウス」作りを、

計画中。







人生、

タイミングで、

色々な

「チャンス」が、

やってくる。



それを、

つかむ。


「つかまないの」は、

あなた次第。




生きざま、

死にざま。





いま ここが、

全て。





a0125419_06082860.jpg










今日も、

悔いのないように、


正々堂々と、


生きましょう♪





a0125419_06102805.jpg








ステキな1日に♪






a0125419_06120268.jpg






いつも、

ありがとうございます♪








a0125419_06124986.jpg




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-22 06:13 | 小倉店舗2015,923以降

「ヒラメキ」で、改良♪




昨日、

作った「旗」







a0125419_10421538.jpg











今朝、

また、

「ひらめいて」


改良♪












a0125419_10424994.jpg









器に部分に、

着物の「帯」を、

あしらってみました♪










a0125419_10431993.jpg







また、

イイのが出来た(笑)



ありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-21 10:44 | ガーデンふぁーむ

秋の「色」





「台風」が、

通り過ぎ。








a0125419_09202628.jpg












急に、


「涼しい」を、

超え。







昨夜は、

ほんとに、

「寒かった」(苦笑)






柿の葉も、

「色づき」







a0125419_09381209.jpg










a0125419_09211336.jpg











青紫蘇の「実」も、

粒が、

「しっかり」してきた。










a0125419_09215648.jpg










もうすぐ「収穫」だな。





「ピンク色」の、花も

キレイです。







a0125419_09225514.jpg












「茄子」は、

背丈が、

1.7mを超え。

「巨木」に、

なった。








a0125419_09240702.jpg










「実」も、

沢山、


付いている。










a0125419_09250778.jpg












「トマト棚」は、


「ジャングル化」した。







a0125419_09260199.jpg









とまとの、

「トンネル」みたいだ(笑)








「パプリカ」も、


色づき。










a0125419_09272025.jpg










まるで、

「クリスマスツリー」


みたいで、キレイだ(笑)









a0125419_09282162.jpg









先週の「定休日」に、

撒いた。



「コリアンダー」の、

新芽も、

芽吹いた。









a0125419_09284861.jpg












斜面の、

「彼岸花」も、

満開。










a0125419_09295692.jpg











秋の「色」ですね♪






a0125419_09304082.jpg










今朝は、

「終わった」きゅうり棚を、

バラし。









a0125419_09312480.jpg














「レッド キャベツ」と、








a0125419_09320520.jpg










「キャベツ」を、

植えた。








a0125419_09324213.jpg












もちろん、

「モンシロチョウ」に、

卵を、

産み付けられない様に。







a0125419_09350548.jpg










上から、

「ネット」も、

した。







a0125419_09354747.jpg










「開いた畑」も、

耕し。






a0125419_09374158.jpg












「カブ」の種も、


撒いた。









a0125419_09394111.jpg












「肌寒い」今日は。



「ハード」な、

畑仕事には、

もってこいな、

気温(笑)







後は、

「草刈り」だな!








a0125419_09405203.jpg








今日も、

ステキな1日に♪




いつも、

ありがとうございます♪







〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-21 09:41 | ガーデンふぁーむ

「パッチワーク」の「ぜんざい」の旗作り。





「朝飯前」に、

作りました♪





多忙でも、

「芸術」

めでましょう☆











今朝、

作ったのは?



10月中旬から、

今年も、

スタートする。



ヒノキの蒸器で、

蒸した。









a0125419_08401236.jpg












「香り高い」


有機玄米餅入りの、

「ぜんざい」の、












a0125419_08385801.jpg











「パッチワーク」の、

旗。









a0125419_08413131.jpg













今回は、「シンプル」に、

「コーディロイ」で、

作りました♪



箸は、「デニム生地」









a0125419_08420952.jpg










「びよーん」と、

伸びた

「玄米もち」は。


「グレーのウール」で。








a0125419_08420952.jpg












ぜんざいが、

「スタート」したら、

お店に、

飾ります。









a0125419_08431425.jpg











お楽しみに♪









a0125419_08435187.jpg









ありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-20 08:44 | 「ミズム」

雨の「音」









台風16号が、

鹿児島に、

「直撃」した。








ココ、

北部九州では、

「風」は、

あまりなく。





雨が、

「ずっと」

降り続いています。











a0125419_04564097.jpg











これは、

昨日の「朝の畑」の写真です。












先週の「定休日」に、

植えた。


苗。










a0125419_04581092.jpg

















「ずっと」雨なので、

ちゃんと、

「根付いた」みたいです。













葉が、

「ピン」と、

しています。












a0125419_04590865.jpg











「ロマネスコ」や。







a0125419_04595972.jpg














「紫カリフラワー」










a0125419_05003858.jpg








「ブロッコリー」










a0125419_05011025.jpg









「芽キャベツ」











a0125419_05030600.jpg












これらも、

大きくなり。


ちゃんと、

収穫出来たら。







「サラダセット」に、

使います。








a0125419_05053643.jpg














「白オクラ」は、

2,5m位に、

成長。













a0125419_05144402.jpg













どの位まで、

「大きく」なるのか、

見ものです(笑)






花も、

毎朝、

咲いています。











a0125419_05162201.jpg















今年の、

春から、

「開拓中」の、

森。







a0125419_05172921.jpg











大きな木に、

「ツリーハウス」


下に、

「キャンプ場」を、

作る計画を、

しています♪





まずは、

「晴れたら」










a0125419_05192882.jpg













「草刈り」からだな(笑)




一気には、

出来ないので、

「コツコツ」と、

やるしか、

ないですね♪
















ニラの花も、

満開。










a0125419_05201390.jpg














昨日の朝は、


小倉の街が、

キレイに、

見えました。






a0125419_05213001.jpg











遠くには、

「関門海峡」と、

本州、

山口、下関の、

火の山が、

見えます。





a0125419_05225618.jpg















そして、

お店へ。










a0125419_05240373.jpg














「敬老の日」


連休、最後の月曜。







a0125419_05250724.jpg












「御座敷」は、


お子様連れに、

大人気で、


まるで、

「キッズ ルーム」の様でした(笑)










a0125419_05272755.jpg














御座敷で「ゆっくり」

どうぞ♪

















そして、

この15年使用の、

「ダッチ オーブン」




「圧力鍋」と、

「無水鍋」の、

両方の、

「効果」が、

ある。



ワイルドな、

「鉄」の、

重い鍋です。












a0125419_05293223.jpg













弱火で、

約8時間、

火入れした。


「有機玉ねぎ」








火入れ後、

取り出すと。











a0125419_05304703.jpg













こんなに、

「まっ黒」ですが。



皮を、

剥くと。










a0125419_05320705.jpg













金色です。






「このまま」


海塩と、オリーブオイルを、

かけて、

食べても、

美味しいのですが(笑)












a0125419_05342388.jpg














「ブレンダー」で、

ペーストに。













a0125419_05354508.jpg














コレも、


また

「ストック」して。











a0125419_05363393.jpg














この、

「ストック」している。









a0125419_05373399.jpg













うちの畑の「トマトピューレ」と。











a0125419_05383030.jpg














合わせ。







強火で、

2時間、

「煮詰めたら」












a0125419_05395151.jpg














うちの「とまとソース」が、

出来ますね。






うちのお店の、

トマトソースは、

「濃厚」





まるで、

「パスタソース」様な、

仕上がりですね♪











a0125419_05415782.jpg










「天然酵母ピザ」で、

どうぞ。








来週、

辺りに、

「トマトソース」を、

作ろうと、

思い。







2週間前から、

「ダッチオーブン」の、

仕込みを、

開始しました。





全てのモノに、

「とてつもない」


時間と、

手間が、

かかっていますね(笑)




早朝から、

Blog Upしてて、

なんだか、

お腹が、

減って来ました(笑)




朝ご飯、

作ろうと♪







a0125419_05560861.jpg












今日は、

「定休日」




ステキな1日に♪



いつもありがとうございます♪







〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-20 05:57 | 小倉店舗2015,923以降

「大雨」な連休です。




昨日の、

夕方から、

降りだした、

「雨」




今日の、

日中の、

雨は、

凄かった。






ココ北九でも、

1時間に、

「50㎜」モノ、

雷雨です。








お店の前の、

道路も、

少し、

浸かった感じに、

見えました。









a0125419_19425761.jpg












街は、

車も、

人も、

少な目。











大雨が、

降る前に、

収穫した、

うちの畑の、

無農薬な「とまと」


まだまだ、

採れています。









a0125419_19434519.jpg









雨が降り過ぎると、

とまとは、

「水を吸い過ぎて」

割れてしまいます。


その前までに。










そして、

「サラダセット」は、





a0125419_19444864.jpg






そのとまとを、

使った。

「焼きとまと」の、

豆腐クリーム&バルサミコと。



朝採り「茄子」の、

「揚げ浸し」です。










先日の、

「定休日」に、

収穫した、

柿も、


「熟した」モノから、


「下処理」しています。





a0125419_19462106.jpg









そして、

大分耶馬溪の、

Non-Gmoの高級牛乳と、

甜菜糖で、

仕込んだ。

「生キャラメルみるくジャム」も、

作りました。








a0125419_19475581.jpg












「HUGの展示会」も、

無事に終わり。






これだけの「作品」を、

仕入れました。








a0125419_19483667.jpg










気になる方は、

どうぞ♪





「A HOPE HEMP」の、

ヘンプソックスや、







a0125419_19491055.jpg






a0125419_19493623.jpg












イラストレーターの「kanata」さんの絵ハガキ。







a0125419_19503212.jpg










「ミズム」のふんどし。


ネパールの「ヘンプ 手ぬぐい」

にじゆらの「手ぬぐい」







a0125419_19514546.jpg











「ひひひ」のTシャツ。







a0125419_19521694.jpg











宮崎の魔女の、

「マリーズ」のクリーム。






a0125419_19524827.jpg









うちの「オーガニック」な、

JAMたち。






a0125419_19533080.jpg











福岡産の、

「薬草茶」のカムイノヤ。








a0125419_19542678.jpg











オーガニックな、

「調味料」








a0125419_19550080.jpg








奥のお部屋に、



自分達が、

「おススメ」する、

商品を、

セレクトしています。












あと、1日。

頑張ります♪






今日も、

ありがとうございました。





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-18 19:58 | 小倉店舗2015,923以降

ほんとに「贅沢」な ソースです。








毎年、

「種」から、

育てている。






「加熱用」とまとの、

「サンマルツァーノ」








a0125419_19013567.jpg












種を、

撒き。







大きくなったら、

「地植え」して。











a0125419_19042777.jpg














毎日。


毎日。



めんどうを見て。













a0125419_19064164.jpg















そして、

収穫。












a0125419_19073238.jpg










a0125419_19082181.jpg













そして、

今日。


「完熟」したモノを。







a0125419_19093407.jpg













鍋「いっぱい」に、

入れて。



「コトコト」

火入れ。













a0125419_19104300.jpg











「水は、一切」入れてなく。


ココまで「とまとの中の水分」が、

上がってきます♪








そして、

「ブレンダー」で、

ペーストに。










a0125419_19120782.jpg












ほんとに、

「贅沢」な、

ソースだと、

思いますね(笑)








うちは、

「皮も種」も、

「裏ごし」

しません。








「ワイルドな味」です(笑)






種は、「地球の記憶」だから♪












a0125419_19140450.jpg











そして、

「瓶詰め」して。





「煮沸消毒」して。






お店で、

使う分だけ、


「1年分、ストック」します。







今日の、

「この作業」を、

週1で、

やっています。




そして、

今日のお店は、

「大入り」でした。







a0125419_19225503.jpg












そして、

天然酵母ピザは、

「完売」でした☆












a0125419_19171065.jpg











ココ最近は、

「平日」も、

混んでいます。







「御予約」されたほうが、

確実に、

「食べれる」と、

思います♪







ちょっと、

「台風16号」の、

進路が、

気になる所ですが。。。。









a0125419_19250255.jpg











「余計な仕事」が、

増えない事を、

祈りつつ♪








今週末の、

「連休」も、

頑張ります♪






a0125419_19283492.jpg









今日も、

ありがとうございました♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-16 19:29 | 小倉店舗2015,923以降

「理想」な 生活。






昨日の、夕方。


仕事帰り。







a0125419_05233353.jpg









近くの、

スーパーの、

駐車場で、

待ち合わせして。



友人家族が、

うちに来た。






a0125419_05244386.jpg














その友人家族、

「自然のある環境で、生活したい」って、事で。



うちの「環境」を、

視察しに、

来た感じ。







その家族も、

小倉の街で、

お店を、

やってて、

子育てしている。







今は、街の「マンション暮らし」








自分達も、

今の おうちに、引っ越して、


「環境」が、

変わり。




「考え」も、






「意識」も、

変わった。









今から、

「12年前」の事だ。






それまでは、

「借りた土地」で、




畑を、

やっていたが、





自分の土地で、

畑が、

出来る様に、

なったり。











a0125419_05273174.jpg













「自家製」の「保存食」


味噌、

梅干し、

などなど。

作りはじめたり。











a0125419_05320958.jpg













一次は、

「薪ストーブ」な生活も、

してたな(笑)












a0125419_05303825.jpg















そして、

化学繊維の服から、

「天然素材」の服に、

変わったり。













a0125419_05345031.jpg













「ファースト フード」や、

「自販機のジュース」を、

食べれなくなったり。









「ちゃんとした製法」で、

作られている、

調味料に、

変えたり。










a0125419_05354882.jpg
















「コンビニ」に、

行かなくなって、

「商店街」に、

行くように、

なったり。









自分も、

「先輩」の生活を、

見て来て。


自分なりに「マネ」して。


「出来る形」で、

続けてきた。







昔、

近所の、

兄ちゃん、姉ちゃんに、

「イイ事も、悪いコトも」

影響されたもんな(笑)










犬も、人も、

「マネして、覚える」と、思う。









うちのおうちに「視察」しに来て。


今まで何組の方々が、

「田舎暮らし」や、

「自然に近い」環境に、

移り住んだことか(笑)






「どんな」環境で、

生活したいのか?











a0125419_05393088.jpg













「どんな」子育てを、

したいのか?







a0125419_05403059.jpg














「どこ」に、価値観を、

置いて

生活したいのか?









a0125419_05412744.png













「じっと」

してても、

何も、

始まらない。







「口に、していると?」

協力者が、

「自然」に、

集まってくる。








「来るもの 拒まず、去る者 追わず」


来てくれる人には、

最大限の、

「愛情」を、

注ぎます(笑)









a0125419_05374266.jpg














その友人家族も、

うちの「環境」を、

見て。






「理想」の生活が、

出来たら、

いいね♪






応援しています(笑)




今日も、

ステキな1日に☆





a0125419_05381483.jpg










いつもありがとうございます♪







a0125419_05422017.jpg









a0125419_05432358.jpg






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-16 05:49 | 家族、友人

「売り切れ」していた有機醤油、入荷しました。







今日は、


「十五夜」

観れたら いいな♪









a0125419_19395756.png







*イメージは、こんな感じかな。









a0125419_19404187.jpg











うちのお店の、

「奥」の、

お部屋にある。











a0125419_19412669.jpg












自分達も、

「普段使い」している、


調味料たち。





その中の、

「松合食品」さんの、

http://www.matsuai.co.jp/








a0125419_19434041.jpg











「売り切れ」していた、

九州産の材料と、

天然醸造の、

有機醤油。


3サイズと。





不知火ポン酢、


「入荷」いたしました♪








今日は、

北九担当の方が、

わざわざ「熊本」から、

持参して下さって、





「お話した、ところ」



ちゃんと「理解」のある。

「気づいて」いる方でした(笑)







食べ物を、

変えると?




「心身が変わる」とか、


「キレる子供が、減る」とか、



「ちゃんと、分かっている人だから」


この会社に、

いるんだな!って、


久々に「営業」の人に、


「人間」を、

感じました(笑)



最近は、

「ロボット」の様な、

営業も、

多いですからね(笑)









そして、

今週末まで、

「HUG HANDMADE」の、

展示会やっています。








a0125419_19495788.jpg










数点、

旅立って行きました☆



ありがとうございます♪








あと、

安心院の友人から、







a0125419_19512339.jpg









「旬」な葡萄も、

届きました♡


個人的な感じですが(笑)



ぶどう「ひとつぶ」どうですか(笑)







今日も、

頑張りました♪


いつもありがとうございます♪







a0125419_19542903.jpg



月見ピザかな(笑)






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-15 19:58 | 小倉店舗2015,923以降

サンマルツァーノの「焼きとまと」に。






今が、

とまとの「ピーク」






とまとは、

「夏」が、ピークでは、

ない。






「露地栽培」の、

うちの畑では、

この位の、

「秋」が、

ピークです。







うちの、

「とまと ピザソース」用に、

無農薬栽培している、

「料理用とまと」の、

「サンマルツァーノ」




「ずらっと」

番重に、

並べてみました♪








a0125419_05001266.jpg







「サンマルツァーノ」の、

栽培は、

結構「難しい」品種。






「無農薬栽培」のモノは、


貴重ですよ☆













この「品種」も、

艶々で、

美味しそう♡









a0125419_05021907.jpg











早速、

秋の恵みの「味見」です。



ibisaのベーコン、有精卵、有機ニンニクの、

「とまと、ベーコンエッグ」


コレが、

定番かな(笑)







a0125419_05031743.jpg











そして、

肌寒くなり、




「根菜」の、

食べたい季節になったので。



「がめ煮」も、

作りました。


うちの畑の茄子の「焼き茄子」

畑のきゅうりの「糠漬け」で、

頂きます♪







a0125419_05045644.jpg












今週も、

とまとが、

沢山あるので、

「焼きとまと」と、






a0125419_05054113.jpg










「豆腐クリーム」の、


「とろっとろ」な、





a0125419_05062504.jpg











サラダセットを、

提供の予定です。






a0125419_05070237.jpg




a0125419_05073932.jpg






a0125419_05075931.jpg








今日は、

am11:30~~pm3:30(ラストオーダー)で、

お店、やっています。






a0125419_05083356.jpg








a0125419_05090961.jpg









今日も、

ステキな1日に♪







a0125419_05095661.jpg





いつも ありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-15 05:11 | ガーデンふぁーむ

収穫の秋







今日の、

「ミッション」の、

柿狩り。







a0125419_18500164.jpg











高い所に。





日当たりのいい所に、

なっていて、

採れないので。






枝ごと、

伐採。









a0125419_18513807.jpg








とりやすく、

なったので、


夢中に、

収穫。







秋ですね♪





a0125419_18524618.jpg













約1時間位で、

15kgほど、

収穫出来ました♪






まだ、

色づいていないモノも、

ありますが。


「置いて」おけば、

順繰りに、

完熟するでしょう(笑)











a0125419_18550026.jpg













うちの「畑から」の、

秋の恵み。









今年、

第1段目、

収穫しました♪







ありがたいですね♪






コレで、

今年も。






a0125419_18570538.jpg





ゴマ柿の、

「柿ジャム」

作ります。









a0125419_18573544.jpg












うちお店で「1番人気」な、

柿ジャム。




「クリームチーズ」との、

相性もGood




「柿」は、

「お婆ちゃんの味みたいのがして、嫌い」って、

言う方も、


「これなら、イケる♪」みたいな、

スパイシーな

柿ジャムです。





今年も、

楽しみです(笑)



今週の定休日も、

頑張りました☆







a0125419_19033481.jpg









明日からの、

お店の営業、

頑張ります!






a0125419_19040227.jpg









いつもありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-14 19:04 | ガーデンふぁーむ

「パッチワーク」の旗作り。






おはようございます♪





多忙でも、

「芸術」

めでましょう☆



今朝、

作ったのは?





a0125419_08212023.jpg










「ORGNIC&HANDMADE」の、

パッチワークを、


早朝から、

「2時間」位で、

作りました♪






もちろん、

うちの「お店用」です♪










a0125419_08230312.jpg












この旗みたいに、

「外から」

見える所に、

飾りたいと、

思います♪






a0125419_08244703.jpg









a0125419_08251571.jpg












今日も、

素敵な1日に♪







a0125419_08255568.jpg









いつも、

ありがとうございます♪










〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-14 08:27 | 「ミズム」

「前倒し」の畑仕事。






明日は、

「雨」と、

言う予報なので、

「前倒し」で、

畑仕事です。





まずは、

「草刈り」です!





a0125419_17235584.jpg













畑仕事の、

「基本」は。



とにかく、

「草刈り」です☆





a0125419_17251281.jpg











辺り、

一面、

刈りました(疲れ)










a0125419_17390956.jpg











右側の、

「白オクラ」は、

残して。



その奥の、

「南瓜」と「ズッキーニ」が、

終ったので。




今日は、

そこを、

やります。








a0125419_17271838.jpg












ネットに、

絡まった、

ツタなどは、

処分。






「バラした」所から、

南瓜が、

出て来ました(笑)





a0125419_17281502.jpg













「熟成」してる(嬉し)











今回、

「植える」所だけ、

「マルチ」を、

外し。


三本鍬で、

耕し。


根っこや、

土の塊を、

取り除き。



「ふわっふわ」に、

耕します。









a0125419_17292287.jpg














「有機石灰」と、

「菜種油粕」を。







「混ぜご飯」の様に、

混ぜ込みます!











a0125419_17310669.jpg











そして、

「マルチ」を、

して。




「マルチカッター」で、

穴を開け、


苗を、

「植え込み」ました。







a0125419_17321518.jpg













こちらの列は、


手前から。






a0125419_17332773.jpg




「ロマネスコ ブロッコリー」










奥に。



a0125419_17340512.jpg






「ブロッコリー」








そして。






a0125419_17350172.jpg










上から、

「鳥避け、虫よけ」ネットを、

して、

完成です。



「虫よけ」ネットも、

こんなのも、

ありますが。






a0125419_17362428.jpg










苗が、

大きくなってくると、

また「やり替えない」と、

いけないので。




今回は、

こんな形の、

「虫よけ」の、

「実験」です(笑)






a0125419_17383103.jpg













そして、

次は。




この「左手」の、

メキシカン唐辛子の、

「ハラペーニョ」





a0125419_17390956.jpg












2016年度から2017年「夏」までの、

お店で使用する分と、

「販売分」の、



「ハラペーニョソース」は、








a0125419_17405193.jpg











「確保」出来たので。







a0125419_17413205.jpg











まだ「実」が、

いっぱい、

成っていますが。







a0125419_17421297.jpg











もう「いらない」ので、

全て、


「ひっこ抜き」










a0125419_17440853.jpg










そして、

次を、


「植え込み」ました♪



コチラの列は。




a0125419_17451463.jpg









「紫カリフラワー」と。







a0125419_17454653.jpg








「芽キャベツ」を、


植え込みました!






a0125419_17471016.jpg










「朝10時から~午後5時」まで、


昼飯「なし」で、


「ノンストップ」で、



やり上げました☆☆☆





今日は、

BEERが、

旨いだろ(笑)






a0125419_17490154.jpg









今日も、

「ノーミス」で、

頑張りました(笑)




いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-13 17:57 | ガーデンふぁーむ

とまとの「宝石箱」




おはようございます♪









a0125419_07555918.jpg











今日は、

「定休日」で、

お店は、

「休み」ですが。。。







a0125419_17493698.jpg











「いつも」と、

変わらない時間に、

起きて、

「畑仕事」

しています♪



春、秋は、

「畑のやりかえの時期」


「今」やらないと、

いけない事ばかり(笑)



休んでは、

いられませんね♪






今朝は、

とまとの「伸びた枝」を、







a0125419_07573262.jpg










麻ヒモで、

「誘引」し、

収穫。







a0125419_07570151.jpg












「水を吸い過ぎて」

割れているモノも、

多いですが。








a0125419_07582555.jpg











明日から、

また「雨」なので、








a0125419_07585304.jpg










色づいたモノを、

収穫。








a0125419_07593687.jpg










今日だけで、

「約30kg」

収穫出来ましたね(笑)



今が、

「とまとのピーク」です♪



コレ、

美味しそうな「形」しています♪







a0125419_08001807.jpg








どうやって、

食べようかな?




とまとは、

「完熟」したら、

まずは、

「トマトピューレ」にして、

1年分「ストック」



そして、

ダッチオーブンかけた、

有機玉ねぎ&ニンニクと、

合わせ。

「トマトソース」に、

なります。








a0125419_08011221.jpg









毎日の、

いくつもの、

「時間」と、

「手間」が、

かかり。



畑から「1年がかり」の、

天然酵母ピザに、

なりますね(笑)








a0125419_17504043.jpg


















3日前に、

「種蒔き」した。

大根、小松菜も、


「芽吹き」ましたよ♪







a0125419_08102847.jpg











先週の、

「定休日」に、

種蒔きした、

「秋冬野菜」も、

ちゃんと、

「育って」います♪






a0125419_08043273.jpg










苗植えした、

「レッド キャベツ」も、

昨日の雨で、

「根付いた」みたい♪






a0125419_08050773.jpg










青紫蘇の「花」は、

満開。






a0125419_08063508.jpg










「生姜」も、

茂り。







a0125419_08071130.jpg












「彼岸花」の花も、

咲き出しました。








a0125419_08073541.jpg








a0125419_08080448.jpg










今日も、

「ミッション クリアー」

したいと、

思いますね♪




ステキな1日に☆



いつも ありがとうございます♪




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-13 08:11 | ガーデンふぁーむ

開店「1時間」で、完売でした。




今日は、

「大雨」









a0125419_17493698.jpg










その中、

開店時間のam11:30から~

「満席」






開店、

「1時間」で、

天然酵母ピザは、

「完売」でした。







a0125419_17504043.jpg










「サラダセット」も、

完売。








a0125419_17511757.jpg









有精卵使用の「ショコラ」も、

完売。





なんも、

かんも、

「完売」でした。



「食べれなかった」お客様、

すいません。






a0125419_17522124.jpg








今週も、

頑張りました(笑)






今日も、

ありがとうございました♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-12 17:52 | 小倉店舗2015,923以降

2016年 今年の「かき氷」は、いつまで?






毎年、

この時期に、

なると。





a0125419_05250308.jpg









「今年のかき氷は、いつまで?」と、

問い合わせが、

多くなります。






a0125419_05171676.png














今年も、

例年通り、

「9月末まで」です。









a0125419_05180400.jpg











10月の「体育の日」くらいまで、

天気の良い日は、

暑いです。



「数種類」は、

提供していますが、

「全種類」の、

提供は、

9月末までです。





a0125419_05183615.jpg










みなさま、

よろしくお願いいたします。







a0125419_05192985.jpg











そして、

10月末から、

今年も、

無農薬な「自家製玄米餅」入りの、

有機ぜんざいの、

提供が、

始まりますよ♪





a0125419_05215634.jpg








いつも ありがとうございます♪







a0125419_05222225.jpg






a0125419_05235858.jpg



〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。



# by greengreenvillage | 2016-09-12 05:26 | 小倉店舗2015,923以降

「秋梅雨」です。






おはようございます♪

「夜中」から、

雨が降っています。






a0125419_04514991.jpg











9月の、

「秋梅雨」の、

時期がきましたね。








a0125419_04522011.jpg









日本は、

年2回、

「雨期」が、

ありますね。



うちの中では、

「除湿機」が、


フル活動しています。






a0125419_04532296.jpg








今週は、

ずっと、

「雨」みたいな予報ですね。。。





古い家の我が家は、

「ナチュラル」なモノは、

全て、

「カビ」で、

やられてしまいます(苦笑)





a0125419_04550165.jpg









なので、

もう、

買わなくなりましたね(笑)








雨の「合間」を、

みて、

「畑仕事」を、

したいと、

思いますね。






a0125419_04563087.jpg







a0125419_04581271.jpg










今日の、

お店の「営業時間」は、

am11:30~~pm3:30までです。








a0125419_04585950.jpg







今日も、

ステキな1日に♪





a0125419_05005463.jpg








いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-12 05:01 | ガーデンふぁーむ

本日は「完売」でした。





今日は、

大入りで





a0125419_20034967.jpg










天然酵母ピザは、

「完売」でした。







a0125419_20030721.jpg













最高気温も30度近くあり、

オーガニックな「かき氷」も、

良く出ました。






a0125419_20055893.jpg










スタッフのみなさんも、

お疲れ様でした☆


今日も、

ありがとうございます♪


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-11 20:07 | 小倉店舗2015,923以降

「彼岸花」の咲き始め。



おはようございます♪


今朝も、

5時半に起き、

「畑仕事」しています(笑)








a0125419_07230734.jpg










今朝も、

霞んでいます。







a0125419_07163422.jpg











3日前に、

「種蒔き」した。






a0125419_07171993.jpg








a0125419_07173183.jpg









「秋冬野菜」の。







a0125419_07175654.jpg








「新芽」が、

出て来ました♪






a0125419_07184146.jpg








気温が30度近くあるので、

結構「早い」な♪








a0125419_07193100.jpg












今朝は、

「開いた畑」を、

耕し、

土を作り。

「大根」

「紅芯大根」

「小松菜」

「人参」

「サラダ菜」の、

種蒔きを、

しました。







a0125419_07200428.jpg












早朝から、

「玉」の様な汗を、

かきました(笑)



早朝「デトックス」な、

感じかな(笑)





とまとは、

更に、「ジャングル」に、なり、

毎日、

5kg位、

収穫しています。









a0125419_07203668.jpg











「茄子」も、

第2段目の、

収穫が、

始まりましたね。








a0125419_07212763.jpg









そして、


今朝、

「気付き」ました♪



「彼岸花」の、

新芽が、

伸びて、

「蕾」が、

付いていました。







a0125419_07223446.jpg










気が付けば、

こんな「季節」なんですね♪



早いモンです。















今日も、

ステキな1日に☆






a0125419_07235573.jpg






a0125419_07251501.jpg











いつもありがとうございます♪









a0125419_07241863.jpg





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-11 07:25 | ガーデンふぁーむ

Hugの「展示会」です。




先日、

入ってきた。





a0125419_20330164.jpg




「ハグ ハンドメイド

HANDMADE BRAND」


全ての工程を手作業で行うオールハンドメイドブランド。
一着一着パッチワークのカラーバリエーションが異なり、
心を込めて作られる「一点もの」の服や帽子は、
独自の配色と、
着心地の良さ、そして「作り手の想い」もふくめ、多くの人たちを魅了している。
震災後に岐阜の山奥に移住してからは、
豊かで厳しくもある自然の姿や、移ろう季節を、
すぐ近くで感じながら、
日々の生活の一部として服作りを行っている。
近では、高山の近隣の方々に内職をお願いするなど、

hug handmadeとして新しいカタチも模索中。

http://www.hug-handmade.com/






今日から、

「1週間限定」で、

展示会やってます。






a0125419_20342228.jpg








インターネットでも、

買えますが。




手に取って、

「生地の気持ち良さ」を、

感じて頂ければ、

幸いです。






a0125419_20353976.jpg








a0125419_20360769.jpg







あなたの「お気に入り」の、

ひとつに、

なれば、

嬉しいです♪






a0125419_20371247.jpg








a0125419_20374536.jpg







a0125419_20382683.jpg









1週間「限定」で、

展示しております。



気になる方は、

どうぞ♪











今日は、

うちの畑の無農薬な、

調理用の、

「完熟とまと」を、

石窯で焼き。





a0125419_20395256.jpg













「豆腐クリーム」の。








a0125419_20403307.jpg










「とろっとろ」な、

「サラダセット」でした。










a0125419_20412714.jpg












南瓜の「冷製スープ」と。











a0125419_20470543.jpg








「天然酵母ピザ」と、

一緒に、どうぞ♪


*写真は、「デザートピザ」の、

無農薬の大納言小豆と、甜菜糖で炊いた、

「自家製あんこ&大豆バター」です。






今日も、

ありがとうございました♪







〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-10 20:51 | 「ミズム」

秋冬野菜の「種撒き」





おはようございます♪


今朝も、

早朝から、

ガンガン、

やってますよ(笑)





薄曇りの街。







a0125419_07031919.jpg











今朝は、

「レッド キャベツ」を、

植え。







a0125419_07034371.jpg











「モンシロチョウ」から、

卵を、

産み付けられないように。







a0125419_07041081.jpg








上から、

「ネット」も、

張りました。







a0125419_07044576.jpg










そして、

「サラダ菜」

「小松菜」の、

種を撒き。


「スズメ」から、

種を、

食べられないように。






a0125419_07051674.jpg










上から、

「カバー」を、

しました。




「紅芯大根」も、

植え。







a0125419_07054892.jpg









芽が出るまで、

土が「乾かない」ように。

上から、

ウコンの葉を、

かぶせてみました(笑)







a0125419_07063194.jpg










あるものは、

なんでも

使いますよ(笑)







とまとや、

きゅうり、

茄子など、


「今日、お店で使う分だけ」

収穫。









a0125419_07075214.jpg









今、とまとの、

「ピーク」です。






a0125419_07083387.jpg








最近、雨が多いので、

とまとが、

「水を吸い過ぎて」

割れています(苦笑)





まだ少し青いですが、

2、3日置いておけば、

「完熟」

しますね。




「サンマルツァーノ」も、

少しずつ、

採れていますね。




a0125419_07102937.jpg











相変わらず、

「大人気」な、

御座敷。









a0125419_07113159.jpg








もうひとつ、

「ベビーチェア」

増やしました。









a0125419_07121204.jpg










「ゆっくり」と、

お食事されて下さいな♪






a0125419_07175589.jpg










「植木」?も、

植え替えました。






a0125419_07134126.jpg







a0125419_07141853.jpg









a0125419_07144245.jpg









今日も、

ステキな1日に♪




a0125419_07191473.jpg






いつもありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-09 07:19 | ガーデンふぁーむ

Hug handmade 「入荷」いたしました。



自分達も、

大好きなブランドの、






a0125419_19020749.jpg





「ハグ ハンドメイド

HANDMADE BRAND」


全ての工程を手作業で行うオールハンドメイドブランド。
一着一着パッチワークのカラーバリエーションが異なり、
心を込めて作られる「一点もの」の服や帽子は、
独自の配色と、
着心地の良さ、そして「作り手の想い」もふくめ、多くの人たちを魅了している。
震災後に岐阜の山奥に移住してからは、
豊かで厳しくもある自然の姿や、移ろう季節を、
すぐ近くで感じながら、
日々の生活の一部として服作りを行っている。
近では、高山の近隣の方々に内職をお願いするなど、

hug handmadeとして新しいカタチも模索中。

http://www.hug-handmade.com/


http://inspire-tokyo.jp/cast/hug-handmade-2/





現在、

福岡県内では、

うちだけの「販売」です。






1週間位、

お預かりしています。


この中から、

pick upして、

お店に、

数点置きます。



気になるモノが、

ある方は、

是非♪






まずは、

「デニム」のバッグ。





a0125419_19050396.jpg








内側は。






a0125419_19054933.jpg










「ベレー帽」








a0125419_19062985.jpg






a0125419_19065719.jpg








a0125419_19072228.jpg










a0125419_19074582.jpg








a0125419_19080788.jpg











a0125419_19083061.jpg











a0125419_19085582.jpg











a0125419_19091971.jpg










a0125419_19094404.jpg











a0125419_19100874.jpg










「キャップ」





a0125419_19105145.jpg









a0125419_19111635.jpg










a0125419_19114391.jpg









a0125419_19121016.jpg










a0125419_19123459.jpg









a0125419_19125855.jpg









a0125419_19132397.jpg







a0125419_19134796.jpg









「キッズ」耳付き帽子。






a0125419_19143158.jpg









a0125419_19145950.jpg








「キッズ ハット」







a0125419_19153914.jpg







「キッズ キャップ」






a0125419_19172027.jpg









a0125419_19162460.jpg









「前掛け」





a0125419_19165403.jpg








「キッズ パーカー」」フード付き。







a0125419_19183094.jpg








a0125419_19185260.jpg









a0125419_19191630.jpg










「ポーチ」






a0125419_19245717.jpg










「ワーク エプロン」






a0125419_19195122.jpg








a0125419_19201360.jpg







「キッズ パンツ」






a0125419_19203747.jpg






a0125419_19211900.jpg











a0125419_19214160.jpg







「タペストリー」






a0125419_19221381.jpg







a0125419_19223294.jpg









a0125419_19225512.jpg







とにかく、

ヘンプ生地が、

「とても気持ちイイです♪」






自分も、

「どれにしようか?」

悩んでいます(笑)




2016年9月12日(月)まで、

預かっています。


「期間限定」で、

販売いたします。



ありがとうございます♪


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-08 19:26 | 「ミズム」

秋、冬野菜の「準備」






おはようございます♪








a0125419_06482974.jpg











夜中の雨で、

「ひんやり」している、

今朝。






久しぶりに、

旭日を、

拝みました♪








a0125419_06403403.jpg












昨日は、

「助っ人」が、

来ました。








「芽出し用」に、

土を「配合」し、

ポットを、

沢山作り、





先日、届いた、

「秋冬野菜」の、

「種蒔き」を、

しました。










a0125419_06415739.jpg










ちゃんと「芽」が出るのか?

楽しみですね♪








a0125419_06423760.jpg







a0125419_06425261.jpg






a0125419_06430563.jpg






a0125419_06433215.jpg










そして、

「開いた畑」の、

サラダ菜の苗を、

植え。








a0125419_06462715.jpg











色々な、「秋野菜」の、

収穫。

毎回「収穫は、興奮」します♪







a0125419_06471136.jpg












畑は「ハード」で、

超キツイですが。



収穫の「興奮」が、

あるから、

「続けて」いける気がしますね(笑)



いっぱい汗かいて、

「抜けも良い」ですよ(笑)




昨日は約3時間の、

「畑のワークショップ」でした♪


作業代は「野菜」で♪




来週は、

この「終わった」

「かぼちゃ畑」を、

バラシて、

「秋冬野菜」を、

植えようかと、

思っていますね。








a0125419_06480797.jpg











ココ最近、

「露草」の花が、

咲いています。





a0125419_06492747.jpg








とても、

キレイな色なんですよ♪







a0125419_06501390.jpg











「みょうが」の葉は、

茂り。






a0125419_06510888.jpg












「実」?も、

沢山出来ています。








a0125419_06521243.jpg











みょうがも、

もうすぐ「終わり」ですね。








柿も「色づき」









a0125419_06532271.jpg









これも「収穫」

しないとな。







a0125419_06541501.jpg












今朝も、

お店で。








a0125419_06585134.jpg










「今日、使う分だけ」の、

無農薬野菜を、

収穫。












a0125419_06555199.jpg











採れたての、

「生きている野菜」を、

味わって、

頂きたいですね♪







a0125419_06563435.jpg









今日も、

ステキな1日に♪








a0125419_06571427.jpg








いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-08 06:59 | ガーデンふぁーむ

秋の「グルメ旅」








今日は、

「定休日」で、

うちのお店は、

お休み♪







まずは、

頂いた「栗」で、


朝ご飯。







a0125419_07342830.jpg











「栗ごはん」と、

自家製味噌の味噌汁。

ibizaのベーコンと、うちの畑の、
サンマルツァーノとまと、炒め。
畑のきゅうりの糠漬け。
マカロニサラダで、

ご馳走様☆









a0125419_21593039.jpg














そして、

車を走らせ。

大分県耶馬溪の。






a0125419_22012545.jpg









http://sattayard.jimdo.com/


http://tabelog.com/oita/A4404/A440401/44008874/

サッタヤードさんの、

「サンドウィッチ ワークショップ」に、

参加。








ワークショップに、

参加するのは、

かなり

久しぶり♪



「ベジ料理」の、

アイタルフードなお店です。








a0125419_22053801.jpg












大きな「薪ボイラー」と、

床暖。




「アナログ」と「ハイテク」と、

合わせ持った、

「バランス」の良いお店です。









a0125419_22083017.jpg










古民家を、

「オシャレ」に、

改築しています。












a0125419_22101001.jpg














東京の大きな店で、

「技術」を、

磨いた、

シェフの、

お店です。







「旬」な野菜と、

豆腐を、

今日は、

使って。












a0125419_22104592.jpg









野菜料理は、

「手間」が、

かかります。




「ひと品」づつ、

調理して。







a0125419_22113747.jpg











仕込んでいきます。











a0125419_22123681.jpg








a0125419_22131045.jpg










a0125419_22133788.jpg









そして、

具材を、

合わせて。









a0125419_22144413.jpg












a0125419_22142148.jpg











凄い、

「具だくさん」です♪







a0125419_22150897.jpg












断面もキレイに♪








a0125419_22160595.jpg











今日、

作ったのは?





ヘンプナッツ入りの ヒジキのサラダ。

南瓜の冷製スープ。

お野菜、沢山のベジサンド。







a0125419_22182389.jpg











「お肉」が、

入っていなくても、

とても「ジューシー」で、

食べごたえあり♪






とても「バランス」の いい♪






「さすが」な感じでした(笑)









自分達も、

良く「サンド」は、

作りますが。



ココの「サンド」は、

別物♪




「今までで1番 美味しい」感じかも?









a0125419_22165855.jpg









薬草茶と、

豆乳プリン、

甘酒も、



「レベル高し」な

感じでしたよ♪










a0125419_22200721.jpg











また行きますね♪



北九から、

高速使い、

「上毛こうげ」インターで、

降り。

耶馬溪の「下郷」あたりの、

山の中。


北九から1時間半位で、

着きますよ。






気になる方は、

是非♪












a0125419_22232291.jpg










温泉とセットで♡




この季節は、

ドライブに、

最高な季節です♪









今日は、

ありがとうございました♪







〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-06 22:42 | おススメSHOP

紫蘇の花の「咲き」始め。






今回の、

台風の、

「風」の、

影響は、

「まったくなく」


通過して、

「晴れて」来た♪











a0125419_14374815.jpg











ナンディーは、

座敷で、

「ごろごろ」している、

自分を、

誘う。







a0125419_14502488.jpg














いっぱい、

雨降って。



畑の、

野菜は、

「イキイキ」










a0125419_14384063.jpg









風で、

トマト棚も、

「崩壊」

しなかった。







a0125419_14394649.jpg









花も、

沢山、

「咲き」だした。







a0125419_14403531.jpg













地植えして、

1ヵ月位経った、

「サラダ野菜」も、


キラキラ。







a0125419_14415494.jpg











「春先」のきゅうりは、

1株で、20本位、

収穫出来るが、


この時期の、

「秋きゅうり」は、

1株から、

10本位しか、

採れないね。




もうすぐ、

終りだな。








a0125419_14433906.jpg












青紫蘇の「花」が、

咲き出した。









a0125419_14441560.jpg










もう「こんな季節」ですね。





薄いピンクの花が、

カワイんですよ♪






a0125419_14444877.jpg











今年も、

青紫蘇の「シソの実漬け」を、

漬けたいと、

思いますね。








a0125419_14460680.jpg












妊婦さんは、

「シソ類」

青紫蘇、赤じそ、エゴマ、バジルなどは、

取り過ぎると、

「早産」の可能性が、

出てくるそうなので、

お気を付けを!






ありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2016-09-05 14:51 | ガーデンふぁーむ

台風「接近」の中で。




台風接近で、

ココ北部九州では。



昨日の、

小倉の街。



日中は、

人も、

「少な目」




昨日の夕方、

おうちに帰宅途中の、


いつもの道は、

「ガラガラ」で、

空いていた。









そして、

昨日、

届いた、

浮羽の先輩が、

育てている、

ブランド豚の「みのうイートン」




フープロで、ミンチにして。







a0125419_07323520.jpg












「ハンバーグ」にした。



ご馳走様でした♡









a0125419_07332528.jpg










そして、

昨日、

「常連」のお客様から、

栗を、

頂きました♪


大分の親から、

送られて来たそう。


そんな、

「おすそ分け」♪









a0125419_07342830.jpg












もう「こんな時期」

なんですね。


今日はお休みなので、

「栗ごはん」に、

してみようと、

思います(笑)








a0125419_07350302.jpg



*写真はイメージです。







そして、

コレは、

うちの「スタッフ」の、

お母さんが、

ナンディー用だって♪

作ってくれた、

「犬用の焼き菓子」


味見してみたら?

「マルぼーろ」みたいな味でした(笑)








a0125419_07360520.jpg











玄関に「避難」している、

ナンディーに、

あげてみました♪


美味しそう♡に、

食べていましたよ♪







a0125419_07364338.jpg











みなさん、

色々

ありがとうございます♪










台風「情報」は、

ありがたいが。


メディアは「不安をあおり」


台風で、

人が外に出なくなり、

「台風不景気」になる(苦笑)











a0125419_07380094.jpg











実際、

外は、今。


雨が、

降っているが、

「風は まるで、なし」







a0125419_07384825.jpg










普通の「雨と同じ」感じ。




全然「たいした事ない」感じ。









a0125419_07391821.jpg












「農家」の人達は、

色々「片付け」

大変だったと、

思う。






ほんと、

これぐらいで、

良かったなと思いますね(笑)












a0125419_07400414.jpg









今日は、「ゆっくり」

したいと思います♪



ステキな1日♪



ありがとうございます♪









# by greengreenvillage | 2016-09-05 07:41 | ガーデンふぁーむ