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greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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2017年末に向けて。







おはようございます♪

2017年12月27日(水)

「定休日」の、

あさ7時半です。





休みの日でも、

早起きしています!






外は、

冷たい風が、

吹いています。







ようやく

明るくなってきました。










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「冬至」を、

過ぎ。


夕方は、

少し

日が長くなったように、

感じられます。





畑をやっているので、

「夏至」や、

「冬至」は、

気にしますね♪






冬至の日には、

畑の柚子で、

「柚子湯」に、

しました♪







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お店の前の大銀杏も、

全ての葉が落ち。


冬のたたずまいを、

見せています。






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友人から、

「もぎたて」の林檎が、

クリスマスの夜に、

届きました♪





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もぎたての林檎、

やはり最高でした☆



再確認(笑)




サンタさんありがとうございました☆








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先週は、

「クリスマス」期間だったので、


お持ち帰り。


「テイクアウト」も、

よく出ました♪





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「クリスマスパーティー」には、

最高なアイテムですね(笑)








2017年末に向けて。_a0125419_07442140.jpg











温めて食べると、

更に美味しくなります♪







本当は、

お店で

熱々の、

「出来立て」を、

食べて頂くのが、


「作り手」を、

しては、

1番嬉しいところですが(笑)






2017年末に向けて。_a0125419_07411717.jpg








冬は、

天然酵母が安定してて。


よく膨らんでいますね♪




うちのピザは、

オーガニックな

「全粒粉」が、

入っているので。




外側の、

カリッとした。

食感の、

旨みが、

違います!






色い粉だけだったら、

旨みが足らず。

物足りなくなってしまいましたね。







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明日から、

あと、

「3日間」


年末の30日(土曜)まで、

お店の営業やってます!








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年始は、

3日からです。







2017年末に向けて。_a0125419_07445471.jpg










この機会に、

普段来れない方、

いかがですか?




お待ちしています♪







「アルバイト」も、

まだ募集しています。


回りの皆様の、

ご紹介、

お待ちしています!


ありがとうございます♪





2017年末に向けて。_a0125419_07484754.jpg










畑では、


「ブロッコリー」が、

ようやく

花を、

付けて来ました♪








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収穫まで、

まだまだ

かかりますね。






「キャベツ」の葉も、

大きくなりました。









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色がとても、

キレイです♪







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冬は、

日当たりが、

悪くなるので、

場所によっては、

成長が、

悪いですね。




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植えた時期が、

遅すぎた影響と。



今年の冬は、

天気が悪い。




今年の野菜は、

成長が、

あんまり

よくないな。





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今日は、

「太陽の出ている時間帯」に、

外で、

日を浴び。



体を、

動かしたいと、

思います(笑)



毎週、

なんか植えると。

毎週、

なんか採れる。



まるで、

人生の種蒔きみたいだ(笑)






「畑仕事」は、


色々な意味を、

持ちますね♪






今日も、

出来るコトを、

頑張ります!



今日もステキな1日に♪



ありがとうございます♪








〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。








第2回プラチナブロガーコンテスト






第2回プラチナブロガーコンテスト



# by greengreenvillage | 2017-12-27 08:16 | 小倉店舗2016,923以降

来年用の「かき氷用」レモンシロップ作り。







おはようございます♪

2017年12月19日(火)の、

あさ7時です。





外は、

風が冷たく。

ようやく、

明るくなってきました。







今年も、

残り少なくなってきました。




先週は?

うちの畑の「自然農」

無農薬な「レモン」を、

使い。




来年用の「かき氷用」レモンシロップ作り。_a0125419_07293774.jpg









来年の「夏用」の、

「レモンシロップ」を、

作りました♪









来年用の「かき氷用」レモンシロップ作り。_a0125419_07291742.jpg










今年は「豊作」

3本の木から、

「100個」位の、

レモンが、

収穫出来て、

とても、

嬉しいです♪








来年用の「かき氷用」レモンシロップ作り。_a0125419_07303951.jpg












皮も、

使うので。


「絶対」に、

無農薬なモノで、

作ります!








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自分で育てたモノは、

「安心」



無農薬、

有機栽培、

オーガニックな素材は、

「仕入れる」と、

高いです!









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仕入れて、

作っていたら、

イマみたいな「値段」では、

出せません!









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だから、

「作れる素材」は?



自分で、

育てますね♪






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「美味しくな~れ!」と、

魔法を

かけて出来ました☆











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レモンの、

とても、

とても爽やかな

香りと。



甘酸っぱさと、


ほろ苦さ。



たまりません(笑)








来年用の「かき氷用」レモンシロップ作り。_a0125419_07375996.jpg










「レモンシロップ」を、

作るのに?


「残業」して、

6時間位かかり、


たいへんな、

「手作業」

でしたね!!





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今でも、

食べれますが。




来年の夏の、

太陽「ギラギラ」の、

時期に、

どうぞ♪


ありがとうございます♪










そして、

久しぶりに、

「クッキー」も、

焼いてみました♪






来年用の「かき氷用」レモンシロップ作り。_a0125419_07401831.jpg










畑の、

「新鮮」

レモンは、

美味しいです(笑)







そして、

冬の「天然酵母生地」





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よく膨らんでいます♪









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いつ、

食べても、

美味しいです(笑)









最近、

お昼間の「女子会」

お連れの、

「ママ会」

増えています♪



「お子様連れ」OKです♪






お昼間の、

「忘年会」

「女子会」

「ママ会」

お待ちしております♪







安心安全、

「オーガニック」な

お食事で、

健康に、

なってください♪







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お得な「ランチセット」も、

あります♪








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しかも、

「デザート」付きです♪








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うちの畑の

「朝摘み」の、

ちょー新鮮な、

無農薬野菜の、

「サラダ」は、

ほんと美味しいです♪










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年末は、

「30日」まで、

営業しています♪







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ご家族、

ご友人の

ご来店、

お待ちしております♪







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来年用の「かき氷用」レモンシロップ作り。_a0125419_07484754.jpg






今日もステキな1日に♪



ありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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インスタグラム

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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-12-19 07:59 | 保存食作り

年末、年始のお知らせ、お歳暮作り、レモン、柚子、かぼす、冬の仕込み。






おはようございます♪

2017年12月13日(水)

「定休日」の朝です♪


外の気温は6度位で、

雪がチラついています。





かなり久しぶりに、

パソコンの前に、

座りました。






気が付けば、

12月。




うちの、
お店の向かいの、お寺さんの、

大銀杏。

今年の1番キレイな時の写真です。








年末、年始のお知らせ、お歳暮作り、レモン、柚子、かぼす、冬の仕込み。_a0125419_08115476.jpg










今は、

ほとんど、

落ちてしまいましたね。







季節は、

「あっと言う間」に、

過ぎ去っていきます。










毎週、金土曜日の、

「夜カフェ」も、

始まり♪



お店にいる時間も、

長くなり。



ブログUPする時間も、

なくなってきました!




スマホの方で、

インスタやってます。


そちらは、

ほぼ毎日UP

しています!








そして、

今年の「年末年始」は、

年末30日(土曜)まで、

営業して。



31日

2018年1月1日

2日までの、

「3日間」


お店を「お休み」

したいと、

思います!





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お店は、

休みですが、

「大掃除」や、

「仕込み」に、

行くので、


「休み」は、

ほとんど、

ありませんが。。。




自営業、

「個人商店」

頑張ります!!!










そして

うちの畑は、

この時期、

冬の、

「柑橘」の季節♪






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畑の「無農薬」な、

レモン。



今年は「豊作」で、

100個位、

収穫出来そう♪


嬉しいです☆








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そんなレモンを使い。







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「レモンジャム」を、

作りました♪









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皮は、

茹でこぼして、

苦みを

少し抜いてます。





抜き過ぎても、

美味しくないので。




「苦みも 旨みの うち」









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そのまま、

食べても、

美味しい(笑)


ちょーレモンな[爽やか感じ]です!!!


レモンジャム






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市販のレモンは、

「農薬まみれ」なので、

自分で育てたモノは、

安心ですね☆




うちの「ジャム」の中で、

1番人気かな??



去年は「2週間」で、

「完売」しました♪





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そんな「レモンジャム」も、

入れた!




今年の、

「お歳暮」も、

作りました♪








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季節のジャム

6個セット。


左から

福岡浮羽の紅玉で作った「リンゴジャム」

うちの畑の無農薬な「ゴマ柿のコンフィチュール」

おおいた耶馬溪牛乳と甜菜糖の「生キャラメルみるくじゃむ」

うちの畑の無農薬な「レモンジャム」

うちの畑の無農薬な「ゴマ柿のコンフィチュール」




の「5個セット」




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¥3000(+消費税)に、

なります。



まだ「少し」

余裕が、

あります。




うちの畑の「季節のジャムセット」の、

無添加、

ナチュラルな、

「お歳暮」

御作りいたします♪



ご希望の方、

お早めに、

どうぞ♪


greengreenvillage@gmail.com

tel 0935211881



いつも頼んで下さる方々、

いつもありがとうございます♪







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そして、

畑の無農薬な「柚子」も、

搾り。





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「柚子シロップ」も、

作りましたよ!








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「柚子」も、

とても「いい香り」で、

癒されますよ(笑)











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これは、

来年2018年の

「かき氷」用シロップです!







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もう「来年用」の、

かき氷の

「仕込み」

していますね(笑)




季節は、

「待って」くれませんから、

その時期時期の、

「美味しいモノ」


そして、

安全なモノを、

「ぎゅっと」

詰め込んでますね☆







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そして、

畑の無農薬な「カボス」も、搾り。








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「瓶詰め」に、

しました。










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この「カボス汁」は?


お店の自家製「人参ドレッシング」に、

入れたり。


「酢の物」の酢に使ったり。






来年まで、

冷蔵庫で寝かせます。




少し「有機酢」を、

入れると?

「発酵」しにくく、

なります!



せっかくの「材料」

無駄にしたくないですからね♪








そして「冬野菜」は?



今年は、

ちょっと

植えるのが、

遅すぎたので、

ようやく「キャベツ」が、

巻き出しました。














早く植えた。

「ブロッコリー」

葉は、

デカいですが。


まだ蕾は、

出来ていませんね。





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「大根」や「かぶ」も、

少し、

大きくなりましたね。







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「大葉春菊」は、

順調に育っています。








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「レッドキャベツ」も、

植えるのが遅く。

ようやく巻き出しましたね。








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「サラダ野菜」は、

毎朝、収穫して。

お店で使っています♪











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朝採り

有機野菜は、

「シャキシャキ」で、

甘く。




とても、

美味しく☆



「ん~~~」って、

美味しい電気が、

走りますよ(笑)







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「デザート付き」の、

「新メニュー」になり。




デザートの「杏仁豆腐」の、

「セット」も、

よく出ていますね♪










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年末年始、

「御家族」

友人と、

いらして、

下さいな♪





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温かい

自家製「有機玄米餅」入りの、

「ぜんざい」も、

あります♪





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薬草茶と、

「箸休め」で、

うちの畑の無農薬な青紫蘇の「シソの実」も、

ぜんざいに、

付いています♪






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ありがとうございます♪






かなたさんの「カレンダー」も、

入荷しました♪





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ありがとうございます♪






今日もステキな1日に♪




ブログUPに、

1時間かかりました(笑)


見て下さる方、

いつもありがとうございます♪


まだ「アルバイト」募集しています!!

回りの方のご紹介、

よろしくお願い致します♪



ありがとうございます♪






年末、年始のお知らせ、お歳暮作り、レモン、柚子、かぼす、冬の仕込み。_a0125419_08433513.jpg








〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-12-13 08:58 | 小倉店舗2016,923以降

お昼の「ランチセット」改良&夜の営業開始。






おはようございます♪

もう11月になりました。


昨日から、

お昼の「ランチセット」

改良して。


より「お得」なメニューに、

なりました♪



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選びやすい様に、

写真入りになり。




Aセット(天然酵母ピザ、サラダ、ドリンク、デザート)1400円





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Bセット(天然酵母ピザ、
グリーンスムージー)1200円





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Cセット(天然酵母ピザ、
ドリンク、デザート)1200円





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「平日限定」

ランチセットです。







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普段、

来れないお客様、

「夜の営業」

始めます♪







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毎週、金曜、土曜。


夜7時
「ラストオーダー」
夜8時
「閉店」予定です♪






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お子様連れでも、

くつろげる

「御座敷」や。



「ソファー席」も、

あります♪







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ビオワインと、




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天然酵母ピザ




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ハートランドBEERと、




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グラタンピザ♪





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「秋の夜長」を、

楽しんで下さいな♪








本日、

2017年11月3日(金、祝日)から、

「夜の営業」

開始です♪




みなさまお待ちしております♪




いつもありがとうございます♪




なお、「人出不足」の為。

自分ひとりで、

夜は、

やります!




アルバイトも、

募集しています。

皆様のご紹介、

よろしくお願いいたします!



ありがとうございます♪



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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-11-03 05:37 | 小倉店舗2016,923以降

ミズム No,254 No,255 No,256 No,257 No,258 &畑仕事。






おはようございます♪

2017年10月26日(木)の、

早朝5時です♪



先週は?



帽子を、

たくさん作りました♪


まずは~~




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ミズム No,254

花柄のコーディロイと、

グレーのウールの、

「リバーシブル」な、

耳付き帽子です。





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続いては~~







ミズム No,255




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茶色のウールと、

ヘンプサーマルの、

「リバーシブル」な、

耳付き帽子。






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続いては~~




ミズム No,256







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オレンジ、朱色の、

コーディロイと、

茶系のツィードの、

「リバーシブル」な、

耳付き帽子。






続いては~~






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ミズム No,257



グレーとコンのファーと、

濃い紺色のコーディロイの、

「リバーシブル」な、

深めな帽子。








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「リバーシブル」なので、

濃い紺色の

方は?

こんな感じです♪





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少し「めくって」

被ってもOKです♪









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そして、

最後は?



ミズム No,258








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濃い紺色と、

グレーとマダラのファーの

「リバーシブル」な、

耳付き帽子です♪








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うちのお店に、

並べています♪



どれも「サイズが違い」ます。


実際に、

被って見るコトを、

おススメしますね♪


ありがとうございます♪






そして、

先週は?

特注の「銅鍋」で、




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北海道の有機栽培の

「小豆」を、

甜菜糖と、キビ糖で、

焚きました。






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美味しそう(笑)




これは?

有機玄米餅いりの、

「ぜんざい」用です♪




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「ぜんざい」には?


薬草茶の「カムイノヤ」と、

箸休めに、

うちの畑の無農薬の

「シソの実の塩漬け」が、

付いています♪




寒い日の

「ぜんざい」は、

ほんとうに、

「ほっと」

しますよ♪



ありがとうございます♪





ココ最近の

「サラダセット」は?





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畑の柿が、

美味しいので。








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柿とキュウリの「酢の物」

定番の、

有機人参の「サブジ」





畑の「朝摘み野菜」の、

サラダ。





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に、

「ドリンク」が、

付きます♪





「天然酵母ピザ」と、

セットで、

どうぞ♪





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ありがとうございます♪



そして、

先週末。

北九州門司港で

開催されていた。


「門司港グランマーケット」に、

5年振りに、

「出店」していた。


大分県日田市の

「かえる庭園研究所」さんの、

「左官」の技術で、

作る。




「アースボール」

来ました♪




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昔、

うちのお店も「移動店舗」の、

時代に、

よく「コラボ出店」

していましたねぇ。






彼の作る「作品」は、

ほんとに「センスがいい」ですね♪





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ありがとうございます♪









そして、

昨日。


約3週間振りの、

「快晴」



ココ最近は、

ずーーと、

「雨」でしたね。。




そこで、

うちの山の山頂まで、

「散歩」しました♪







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軽い気持ちで、

出たのですが。


急坂で、

アキレスが伸び(笑)


息が上がり!



完全な「山登り」みたいでした(笑)





山頂からは~?




小倉の街が 一望出来♪






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奥の公園には。







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「どんぐり」が、

たくさん

落ちていました。









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逆側の方の景色は。


遠くに若戸大橋。

その手前には、

スペースワールドが、

見えます。






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その左手には。





皿蔵山。





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毛の抜け変わりの時期の、

ナンディーも、

いっぱい、

ブラッシングして、

あげました(笑)





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家族サービスも、

終え。



次は?

「畑仕事」です。





畑では?



「柚子」が、

色づき始め。




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「みかん」も、


黄色くなってきましたね。








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先週に関東に直撃した。

台風の「強風」で、

野菜は、

倒れかけています。








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昨日は、

この「ハラペーニョ」を。







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今年は、

「収穫」する時間がなく。

ほとんどの実が、

熟して、

赤くなっています。。。




熟してない

緑色のモノだけ収穫しました。







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これらは、

有機酢に漬けて。

「ハラペーニョソース」に、

なります。





そのハラペーニョを、

バラし。


追い肥して。


「芽キャベツ」や。







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「春菊」

「レッドキャベツ」を、

植えました。








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そして、

「虫よけネット」を張り。








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右側の「ブロッコリー」も、

背が伸びたので、

棚をやり替え。




そんなこんなしてると?


辺りは、

暗くなり。。。








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「アッと」言う間に、

「定休日」が、

終わりましたね(笑)




ぜんぜん

時間が足りません(笑)




手も足りません。





「アルバイト」も、

まだまだ募集しています♪


回りの方々の、

ご紹介、

よろしくお願い致します♪



ありがとうございます♪




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今日もステキな1日に♪


ありがとうございます♪







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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


# by greengreenvillage | 2017-10-26 06:13 | 「ミズム」