greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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うちの主食

この5年間は 無農薬の玄米を 食べてます

無農薬じゃないと 玄米は ダメです

なぜなら 胚芽 つまり まわりに 農薬が残るからです

だから 精米し 皮を剥いて 白米に するわけです

うちには 電子炊飯ジャーも ありません

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玄米炊き専用の 圧力鍋です ピースの圧力鍋です

平和工業が 作ってる ピースって しゃれてますね!

白米より少し多めの水で 「どんと炊き」と言う方法で 炊いてます

どんとは 伝説のロックスターでした

もう天国へ 旅立ちましたが、

最低でも水を入れて10分位は 置きます

そのほうが おいしくもっちり炊けます

そして 火をかけ 圧力がかかり シュシュいいだしたら火を止め

20分置きます そして また火をかけ またシュシュいいだしたら

また 火を止め 20分置きます

そして 鍋ふたを 開けると 出来上がり!

火も あんまり使わないし いいでしょ?

あのジョン レノンも 玄米食べて

子供が出来たらしいし

ミネラルたっぷりで 玄米だけ 食べてると

お通じも 良くなり 健康で いられると いいますね

江戸時代は みんな玄米食べてましたし、

だけど 新米の白米は おいしいですけどね

そのうち 米も自給したいですね
# by greengreenvillage | 2009-07-02 09:34

雨あがりの

3日間降り続いた雨も ようやく あがり

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これと

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これも 超満タン ほんと 良く降りましたね

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おかげで 植物がビンビンです これは ニラと しそです

おいしそうですね

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これは~ ローズマリーと オレガノ ようやく花が咲きました

ハーブ類は~ スモーク燻製や ハーブソルトに

使います おいしいのが たのしみ~
# by greengreenvillage | 2009-07-02 06:49

このシーズンは

この三年間は~ 冬の時期に 山に入り 落ち葉を 集めてきては

発酵させ堆肥を造り 春になると 野菜の種から 芽を出させて

野菜を作り 加工品にし 出店したり 営業して いろんな店に 作品を

置かしていただいたり そして この時期は~

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お中元シーズンで 梱包に追われてます

いつも 頼んでくれる方々 いつも ほんと ありがとうございます!

これは~3000円のボックスセットです

中身は~トマトソースなどのソース類と 季節のジャムなどです

お中元、お歳暮、お見舞いや お礼に

ご注文いただけます~

お中元は~まだ少しばかりでしたら 御用意できます~

手造りで 大量生産は 出来ませんが~

なるべくオーガニックで 

奄美の 薪で焚いた天然塩や キビ砂糖やてんさい糖を

使用してます~

おいしくな~れって 魔法も かけてます

是非 お試しあ~れ!
# by greengreenvillage | 2009-07-01 20:05

常備食

一晩置いた らっきょうを 軽く湯どうしし

良く冷まし 合わせた調味料に火を入れ良く冷まし あわせると

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できました! 右側の瓶です 一ヶ月寝かせると いただけますよ

左側の瓶は~ 先日の びわの種です

これは 玄米焼酎に漬けました

びわの種のアマレットです スイーツのかほりづけに

バニラエッセンスみたいな感じですね

これは 三ヶ月ねかしますね

寝る子は 良く育つって いいますね

おいしく なるように また 魔法を かけますね

おいしくな~れ! おためしあ~れ!
# by greengreenvillage | 2009-07-01 16:46

ほんとに 大雨です

けさ 大雨の音で 北九の家で目が さめた

横殴りだ 家が きれいに 洗われてる

ニュースを 見て さらに びっくり おおいた県 日田市が

うちは 日田市だ この前の地震の震源地も日田市だ

テレビで バンバン出てる うちから15分の 天瀬温泉の玖珠川が 氾濫してる

川沿いの 露天風呂が 水没してる

三隈川と その下流の 筑後川も おそらく 警戒水位を超えてると思う

うちの 山小屋は大丈夫かな?

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ここの水源も すごい事に なってると思う

まあ 心配しても しかたない

雨が あがったら 見に行こう

来週かな とりあえず
 
この梅雨の間に 体のメンテして 梅雨が開けたら

秋まで ぶっ飛ばしだな

今年の「冒険家族」は~10月の16日17日18日

の金土日です 場所は 去年と同様 平尾台 目白洞キャンプ場です

冒険心を養うお祭りです 平尾台をトレッキングして

滝に打たれたり 洞窟探検したり

キャンプイン出来ます

ライブやDJありで いろんなワークショップやったり

餅つきしたり などなど いろんなお店も 出て

子供たちや 犬や 家族連れなど たくさん来ます

みなさん 本気で 来てくださいな!

だけど、今年で この場所は 最後に なります

アウトドアの祭りも 俺以外 誰もやらなくなり

来年からは~ 大分県日田「HITA」ハイファーム

に「冒険家族」は 引越します

green green village で開催となります

廃材で作ったステージも 解体し

水の森に 造り直します

どうぞ 「冒険家族」も 遊びにきて下さいな

今日も 雨だし 仕込みに燃えるかな
                        
# by greengreenvillage | 2009-07-01 09:24

梅雨ちとしと

ようやく 梅雨らしく なってきた かなり うれしい

うちの 水タンク500Lも 満タンで 溢れている

今 降っておかないと 絶対に 水不足になる

まあ 500Lも 3日で なくなるけどね

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雨が 降りすぎると トマトが 水を吸いすぎて 割れる

割れた所から 腐るか 虫が入る

トマトは 乾燥がスキだ 水やりは しないでいい

ガーデニングショップで 働いてるときに 水やりは10年かかると 言われた

それだけ植物の性格は 人間なみに多様だ

ハウスものばかりの野菜ばかりだ 過保護に育てられ 早く育つ

露地物は ワイルドで 濃厚だ 誰かさんみたいだな

雨が降ると 空気がきれいになる うれしい

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ふだんは スモッグで 良く見えない

関門海峡の先は~本州 70Km位先まで みえるかな




            
# by greengreenvillage | 2009-06-30 21:30

つけもの

季節ものは~ 一瞬で なくなる

そんで もって

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らっきょを 漬ける これも この時期しかない

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皮を 丁寧に剥き 上と下を切り落とし とりあえず 一晩塩漬けに~

おいしくなあれ~って 魔法をかけます~

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これは~ 大根漬け 醤油と砂糖と酢と昆布とタカの爪を 適当に混ぜて漬けるだけ

浅漬けも 美味しいが 一晩寝かしたほうが さらに おいしくなりますよ

酒のあてや ご飯の友にも なります 冷蔵庫で 1週間位は もちますよ

みなさんも ためしてくださいな~
# by greengreenvillage | 2009-06-30 18:30

今週の日曜日

7月5日 日曜日に福岡県直方市の~自給自足のまごころ農園~

”さんかんしおん”さんで、<山と水といのちのつながり>のイベントがあります。

体にやさしいFOOD&CAFEや草木染めなどのワークショップ、カラーセラピー

&マッサージ、寺子屋TAO塾の波多野毅さんの講演会、ほりおみわさんの

野外ライブなどなどおもしろそうな内容がたくさんで、私達も楽しみです。

もちろんGreenGreenVillageも簡易石釜&カキ氷マシーン持参で参加しま~す!

場所など詳しくはhttp://www.ecowise.co.jp/をのぞいてくださいね 

さんかんしおんさんがでてきます。

天気も良さそうだし、お腹をすかせて遊びにきてくださいね!!
# by greengreenvillage | 2009-06-30 17:25

常備菜レシピ

我が家では夏になると よくゴーヤの佃煮をつくります。苦いものって、だんだん

口にすることがすくなくなってきてませんか?

夏は特に苦味のある野菜をとるようにしたいので 畑でゴーヤラッシュがくると、

もちろんゴーヤチャンプルや天ぷらもおいしいけど佃煮にします。 嵩も減るし

日持ちするしで重宝します。

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①適当に切ったゴーヤ2~3本を 醤油150cc 酢100cc 甜菜糖1/3カップを
  煮立たせたなかにいれ 煮汁が少なくなるまで煮る

②仕上げにかつおぶしをいれてひと煮たちさせ、出来上がり お好みでごまを少々
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温かいままでもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすと味も落ち着いておいしいですよ

1週間くらい保存可能なので、是非お試しあ~れ!
# by greengreenvillage | 2009-06-29 17:40

大活躍

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ミシンをゲットしてからは 自分で洋服つくったり、枕カバーーつくったりしてるんだけど

今回は日田の小屋のカーテンをつくってみました。 
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あとは、ここに網戸をつけて虫よけたいさくしよう!

ミシンも使っていくうちに だんだんとクセがわかってくるのか、初めは糸がからんで 

ミシンにからんだりしてたけど、今は仲良くやってます。

手作りすると、どうやってできたかがわかるから、直したり、リメイクしたりするのも楽に

できるようになるし、愛着もわくしで 楽しいですよ!
# by greengreenvillage | 2009-06-29 16:47

びわは~

びわは~ 漢方です~

薬効効果が高いです

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体が 疲れて 気や流れが悪いときは よく うちでは びわ灸をやります

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実は ジャムに~ 葉は~ 灸やお風呂に~

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種は~ アマレットに~ 皮は~天然酵母に~

そして~パンやピザに~ ほんと 捨てるところ ありませ~ん!
# by greengreenvillage | 2009-06-29 09:57

トマトレインボー

久しぶりに 北九に帰ってきた 

野菜たちが 全開です!

植物を育てだして 早10年 まだまだ 青二歳ですが

最近 植物の気持ちが 少しずつ わかってきた

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フルーツトマト 実に グラデーションが綺麗です!

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これは ラムズイヤー ラム 羊の耳に 似てる事から 付いた名前だそうです

その奥には クヌギのしいたけの原木が寝ています

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ようやく うこんの花が 咲きました~
# by greengreenvillage | 2009-06-29 08:21

うちのシンボルツリー

約400坪の菜園エリアの真ん中に でっかい樹齢100年越えの杉の木が生えてます

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この木に ツリーハウスを建て つりーをするのが夢です

そしてツリーハウスから デッキを造り 店につながるイメージです

楽しみだ~
# by greengreenvillage | 2009-06-29 02:13

開拓中~

だいぶ 笹と小竹林を 刈った

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少し分かりづらいが

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約400坪の菜園エリアから~ 1000坪の雑木エリアにつながるエリアを開拓中~

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梅雨が あけたら 造成だな、駐車場スペースと 店と家を建てる場所を作る感じです

あと 手掘りで 井戸掘りかな?
# by greengreenvillage | 2009-06-29 00:59

露天風呂完成!

ようやく お風呂に 入れるように なりました

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湧き水から バケツとポリタンで 15回くらい汲み

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薪で沸かします 「冒険家族」の時のドラム缶風呂は 立てに長く 体の大きい方は

抜けれなくなる心配がありますが、 これなら大丈夫!

材質は鋳物で 前の持ち主がくれました、材料費タダです

湧き水なので 水はキンキンに冷たく 沸くのに2時間位は かかりますが

薪での 遠赤効果で 軽く出来上がります! 朝から ぶっ飛ばした後は~

これで~ チンですな~

7月からの合宿の方がたも これで 出来上がりますよ~

うちから15分くらいで天然温泉が 山ほどありますが いちいち車エンジンかけて行くより

うちの湧き水露天風呂で~決まりかな~
# by greengreenvillage | 2009-06-28 22:36

あいさつまわり

うちの 周りは 近隣民家は ナシ

集落には 入りたくなかった、 いくら騒いでも苦情なし

だけど 湖の下には 集落が数件ある

あいさつまわりに行った うちの手造りのジャムを持ってね

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感じの良い方たちばかりで ほっとした 集落の中には イカレた方も まれにいる

若い家族が 移ってきて うれしいって言ってくれた

お年寄りばかりで 昔から 自給自足をしてる

米や麦 大豆に 野菜 あたりまえに 昔から 自種採取して

味噌や漬物など 作っている 

大量生産じゃ 手からの微生物の働きがないんで 美味しくない

だから アミノ酸を入れる アミノ酸をやめると 良くわかる

どれだけ汚染されてるか

この集落 あと10年か20年で おそらく なくなる

そしたら この辺あたりは 俺のもの~

その前に 人類がなくなるか

急がなければ ノアの箱舟造りを~

水は ある、 太陽のエネルギーを浴びてる樹木もある、

燃やせば料理も出来る、 あとは自家発電と自給自足

あと 家族と友達と音楽

これで どうにかなりそうだな?
 
# by greengreenvillage | 2009-06-28 20:22

水の森

この周辺は~

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水の森と言われてるらしい 水源の森だ

そこに 水村 水の村が出来る 絶対よばれてる

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奥は保安林 ずーと奥は 霊山 英彦山 

冒険だな 毎日~

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# by greengreenvillage | 2009-06-28 18:10

湖の畔

散策してみると いろいろある

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左側が 湖の外周の道 右側は 林道へ~ 

とりあえず 地図には 載ってない 今度マウンテンバイクか モトクロスで探検だな

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こんな水路もある どこに つながってるんだ? これも 探検だな

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誰が 捨てたんだ すでに遺跡化してる

ゴミは 見て見ぬふりせずに 拾おう 必ず良い事になる!
# by greengreenvillage | 2009-06-28 17:58

釣り人と ゴミ

うちの湖は バス釣りの有名な所らしい

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一部の 低次元の釣り人が ゴミを 捨てる

毎朝 お祈りのあとは まずは ゴミ拾いだな

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かなりの量が あつまった しかし ひどい

むかしは 悪い事をすると 「バチあたりが!!!」って怒られてたが

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そんなこと するやつらは あり地獄に 落ちれ
# by greengreenvillage | 2009-06-28 14:46

水源探し

あともう1ヶ所は うちのすぐ脇

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この水路 なんと600mも あるんだってさ この水を管理している方に聞いたところ

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奥の山からの水が 来てると言う とりあえず 次 冒険だな

ここは 落差もある 水力発電機を付ける予定だ

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# by greengreenvillage | 2009-06-28 12:33

うちの水源

湖の周囲の道を 玄米と 一緒の 散歩した

石油やエネルギーの 取り合いの 次は 水源の取り合いになる

それでこの場所を選んだ 湖に注ぐ水源を探した

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この水源は 今まで きずかなかった

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この水源は 市の立派なトイレの脇にある

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まだまだ あたらしい うちから 歩いて 500mくらいかな?

あと もう1カ所は~
# by greengreenvillage | 2009-06-28 12:02

はじめまして 「玄米」です

昨夜 夢を見た「犬」が 来る夢を

朝起きたら 本当に来た いつからだろう 思ったとうりになる

すぐに来たり のちのち来たり イマジネーションが 現実になる

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とりあえず だいぶデカくなってるが オスのまだ若い「野犬」 いわいる 野良犬です

このあたり 鹿や猪もうさぎも いる場所で どうしてもパートナーとして

犬が 必要で 先日 北九の動物管理センターに 犬をもらいに行ったが

3匹の犬に なんと300人の人来てて 唖然とした

動物を 簡単に捨てる人もいるし もらいに来る人もいる 命は大事にしたいものですね

とりあえず 無農薬の玄米おにぎりを やってみた

なぜか なついた とりあえず飼うようにした

名前は「玄米」に した 首にヒモを付け リボンを付けてみた

自由きまま どっかに 行ったり 帰って来たり

どこかで 違う名前で 呼ばれてると思う

流れものだな

現地犬と しよう~
 
# by greengreenvillage | 2009-06-28 08:33

あさ5時

昨夜の 北九~日田までの 高速の道中で 地震に直面した

電光掲示板で「地震に注意!」って 出た PAに非難して ハイウエイラヂオを聞いたが

高速道路は 頑丈だった トラックは つねに 震度4位の振動で 気ずかない

何事も 前向きに 味方されている

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あさ5時の湖の水面です 

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うっすらと もやが かかってる 

早朝が いちばん気持ちいい時間帯です

今日 いちにち よい日に なりますように~
# by greengreenvillage | 2009-06-27 05:00

俺の くるま~

人生は 旅

おれの箱舟 年をとると カイロ行ったり 整体行ったりと

からだのメンテは 大事ですね~

この箱舟 日産アトラスダブルキャブ4WD 6人乗り幌付き

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九州内で探したんだけど なくて インターネットで 買って 群馬から陸送してもらいました

荷台に寝れるし ワイルドなキャンピングカーみたいな感じだな

そのうち 前にチャリ積めるようにして バイオディーゼルにしたいな

エンジンが 壊れたら 馬に引かせようかな

周りからは 「あっ 幌馬車がきた!」って 言われるしね

去年は 新潟苗場の[フジロック フェスティバル」のフィールド オブ ヘブンに出店で

九州から フェリーと陸路で行ったな

あの時 お世話に なった 東京や北陸、長野の ファミリーありがとう!

ようやく理想の地 見つけ 次の扉を 思いっきり開けて 進んでます~
# by greengreenvillage | 2009-06-26 00:42

出来たたな

まえまえから創ろうと 思ってた ジャム&ソース棚

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ようやく 出来ました! 小さなものを 創るのは たいへん

イメージが降りてくるのに ずいぶん時間が かかり

あれよあれよと つきひが経っていきました~

小倉の街の 「COTTON DANCER] の澄川さん

お待たせしました~ 笑い声を聞くと一杯やりたくなりますね

いつも ありがとうございます~
# by greengreenvillage | 2009-06-25 07:19

新車購入!

ようやく来ました! レーシングサウンド! エンジンをかけると 鼓動が高鳴ります

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このマシーンで開拓が 進むことでしょう 42cc新品です

セルフビルドで ログハウスや ツリーハウスなんかも 創りたいですね

興味のあるかた 一緒に創りましょう
# by greengreenvillage | 2009-06-24 16:39

果実ジュエリー

季節は変わり 旬な時期は あっと言う間に過ぎていきます 

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さて~ この果実の分かる方は なかなかの山好き!

山桃です この時期しか取れません かほりは お酒の様な ワインの様な

あますっぱく よだれが 出そうです
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特注の銅鍋で 焚くと 熱のとおりが良く 照りがでます

この3年間ジャムやソースやシロップを愛情もって作ってますが

山桃は 初めてです 良く仕上がりました!

もちろんパンに ヨーグルトやアイスクリームにも

鶏肉のソテーや お料理にも ひと味ちがったおかずに なります

うちのジャムを 置かしていただいてるお店や 毎週の出店先で

どうぞ~ お待ちしております~
# by greengreenvillage | 2009-06-23 16:03

雨雨~フレフレ

梅雨入りしたっていうのに、雨なかなかふらないなぁ~と思っていたらやっと恵みの雨!

我が家は、雨水タンクを設置してるんだけど、すでにタンクは空っぽでした。これでまた満タン。

野菜達もこれでまたぐ~んと成長してくれそうです。
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今年もこのトマトでGreenGreenVillageのトマトソースを作ります。
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これは、うこん なかなかかわいい花ですよね。
# by greengreenvillage | 2009-06-22 23:20

夏至

早いもので、今年も上半期が過ぎようとしてます。

ん~この時期から冬まで急加速するような? 体力つけとかないと、夏を乗り越えられません!

去年の夏至の日はスエットロッジ初体験だったな~かなりデトックス効果ありですよ。

今年は押し戸石へ眠い目をこすりつつ、朝日をあびに行きました。何度行っても気持ちいい場所ですね。

それから唐津のNuiNaluへ 冒険家族のTシャツをお願いしに え~とお店は確かこっちを
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発見!!さすが かっこい~ な

続いて以前から行きたかったTINBERSへランチを食べに
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おいしくて写真とる前に食べてしまった・・・。 石釜があっておいしいピザとドリアをいただきましたよ。

このコース、定番になりそう~
# by greengreenvillage | 2009-06-21 22:13

開拓中~

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とりあえず 出来る事から 始めよう

3年前の 平尾台での 冒険心を養うお祭り 「冒険家族」の

開拓を 思い出します 約4百坪の菜園エリアから 雑木林に つながる 所を

伐採中~ 笹と小竹が 生えており 草刈機で 斬っております

森の神様に 怒られない様に~

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毎朝 水神さまの ほこらに お祈りして 活動します

世界 人類が 平和で あります様に~
# by greengreenvillage | 2009-06-18 22:29