greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

<   2017年 12月 ( 3 )   > この月の画像一覧

2017年末に向けて。







おはようございます♪

2017年12月27日(水)

「定休日」の、

あさ7時半です。





休みの日でも、

早起きしています!






外は、

冷たい風が、

吹いています。







ようやく

明るくなってきました。










a0125419_07370970.jpg











「冬至」を、

過ぎ。


夕方は、

少し

日が長くなったように、

感じられます。





畑をやっているので、

「夏至」や、

「冬至」は、

気にしますね♪






冬至の日には、

畑の柚子で、

「柚子湯」に、

しました♪







a0125419_07421800.jpg











お店の前の大銀杏も、

全ての葉が落ち。


冬のたたずまいを、

見せています。






a0125419_07424446.jpg














友人から、

「もぎたて」の林檎が、

クリスマスの夜に、

届きました♪





a0125419_08011254.jpg







もぎたての林檎、

やはり最高でした☆



再確認(笑)




サンタさんありがとうございました☆








a0125419_08055425.jpg








先週は、

「クリスマス」期間だったので、


お持ち帰り。


「テイクアウト」も、

よく出ました♪





a0125419_07460171.jpg









「クリスマスパーティー」には、

最高なアイテムですね(笑)








a0125419_07442140.jpg











温めて食べると、

更に美味しくなります♪







本当は、

お店で

熱々の、

「出来立て」を、

食べて頂くのが、


「作り手」を、

しては、

1番嬉しいところですが(笑)






a0125419_07411717.jpg








冬は、

天然酵母が安定してて。


よく膨らんでいますね♪




うちのピザは、

オーガニックな

「全粒粉」が、

入っているので。




外側の、

カリッとした。

食感の、

旨みが、

違います!






色い粉だけだったら、

旨みが足らず。

物足りなくなってしまいましたね。







a0125419_07431023.jpg










明日から、

あと、

「3日間」


年末の30日(土曜)まで、

お店の営業やってます!








a0125419_07453879.jpg










年始は、

3日からです。







a0125419_07445471.jpg










この機会に、

普段来れない方、

いかがですか?




お待ちしています♪







「アルバイト」も、

まだ募集しています。


回りの皆様の、

ご紹介、

お待ちしています!


ありがとうございます♪





a0125419_07484754.jpg










畑では、


「ブロッコリー」が、

ようやく

花を、

付けて来ました♪








a0125419_07560454.jpg











収穫まで、

まだまだ

かかりますね。






「キャベツ」の葉も、

大きくなりました。









a0125419_07571694.jpg











色がとても、

キレイです♪







a0125419_07580366.jpg










冬は、

日当たりが、

悪くなるので、

場所によっては、

成長が、

悪いですね。




a0125419_07590459.jpg










植えた時期が、

遅すぎた影響と。



今年の冬は、

天気が悪い。




今年の野菜は、

成長が、

あんまり

よくないな。





a0125419_08004514.jpg





今日は、

「太陽の出ている時間帯」に、

外で、

日を浴び。



体を、

動かしたいと、

思います(笑)



毎週、

なんか植えると。

毎週、

なんか採れる。



まるで、

人生の種蒔きみたいだ(笑)






「畑仕事」は、


色々な意味を、

持ちますね♪






今日も、

出来るコトを、

頑張ります!



今日もステキな1日に♪



ありがとうございます♪








〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。








第2回プラチナブロガーコンテスト






第2回プラチナブロガーコンテスト



by greengreenvillage | 2017-12-27 08:16 | 小倉店舗2016,923以降

来年用の「かき氷用」レモンシロップ作り。







おはようございます♪

2017年12月19日(火)の、

あさ7時です。





外は、

風が冷たく。

ようやく、

明るくなってきました。







今年も、

残り少なくなってきました。




先週は?

うちの畑の「自然農」

無農薬な「レモン」を、

使い。




a0125419_07293774.jpg









来年の「夏用」の、

「レモンシロップ」を、

作りました♪









a0125419_07291742.jpg










今年は「豊作」

3本の木から、

「100個」位の、

レモンが、

収穫出来て、

とても、

嬉しいです♪








a0125419_07303951.jpg












皮も、

使うので。


「絶対」に、

無農薬なモノで、

作ります!








a0125419_07315543.jpg











自分で育てたモノは、

「安心」



無農薬、

有機栽培、

オーガニックな素材は、

「仕入れる」と、

高いです!









a0125419_07340106.jpg












仕入れて、

作っていたら、

イマみたいな「値段」では、

出せません!









a0125419_07350128.jpg











だから、

「作れる素材」は?



自分で、

育てますね♪






a0125419_07355259.jpg












「美味しくな~れ!」と、

魔法を

かけて出来ました☆











a0125419_07364592.jpg











レモンの、

とても、

とても爽やかな

香りと。



甘酸っぱさと、


ほろ苦さ。



たまりません(笑)








a0125419_07375996.jpg










「レモンシロップ」を、

作るのに?


「残業」して、

6時間位かかり、


たいへんな、

「手作業」

でしたね!!





a0125419_07390054.jpg











今でも、

食べれますが。




来年の夏の、

太陽「ギラギラ」の、

時期に、

どうぞ♪


ありがとうございます♪










そして、

久しぶりに、

「クッキー」も、

焼いてみました♪






a0125419_07401831.jpg










畑の、

「新鮮」

レモンは、

美味しいです(笑)







そして、

冬の「天然酵母生地」





a0125419_07411717.jpg











よく膨らんでいます♪









a0125419_07420194.jpg









いつ、

食べても、

美味しいです(笑)









最近、

お昼間の「女子会」

お連れの、

「ママ会」

増えています♪



「お子様連れ」OKです♪






お昼間の、

「忘年会」

「女子会」

「ママ会」

お待ちしております♪







安心安全、

「オーガニック」な

お食事で、

健康に、

なってください♪







a0125419_07431023.jpg









お得な「ランチセット」も、

あります♪








a0125419_07444187.jpg









しかも、

「デザート」付きです♪








a0125419_07455844.jpg











うちの畑の

「朝摘み」の、

ちょー新鮮な、

無農薬野菜の、

「サラダ」は、

ほんと美味しいです♪










a0125419_07461556.jpg









年末は、

「30日」まで、

営業しています♪







a0125419_07474588.jpg









ご家族、

ご友人の

ご来店、

お待ちしております♪







a0125419_07453879.jpg




a0125419_07484754.jpg






今日もステキな1日に♪



ありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-12-19 07:59 | 保存食作り

年末、年始のお知らせ、お歳暮作り、レモン、柚子、かぼす、冬の仕込み。






おはようございます♪

2017年12月13日(水)

「定休日」の朝です♪


外の気温は6度位で、

雪がチラついています。





かなり久しぶりに、

パソコンの前に、

座りました。






気が付けば、

12月。




うちの、
お店の向かいの、お寺さんの、

大銀杏。

今年の1番キレイな時の写真です。








a0125419_08115476.jpg










今は、

ほとんど、

落ちてしまいましたね。







季節は、

「あっと言う間」に、

過ぎ去っていきます。










毎週、金土曜日の、

「夜カフェ」も、

始まり♪



お店にいる時間も、

長くなり。



ブログUPする時間も、

なくなってきました!




スマホの方で、

インスタやってます。


そちらは、

ほぼ毎日UP

しています!








そして、

今年の「年末年始」は、

年末30日(土曜)まで、

営業して。



31日

2018年1月1日

2日までの、

「3日間」


お店を「お休み」

したいと、

思います!





a0125419_08205095.jpg








お店は、

休みですが、

「大掃除」や、

「仕込み」に、

行くので、


「休み」は、

ほとんど、

ありませんが。。。




自営業、

「個人商店」

頑張ります!!!










そして

うちの畑は、

この時期、

冬の、

「柑橘」の季節♪






a0125419_08231961.jpg










畑の「無農薬」な、

レモン。



今年は「豊作」で、

100個位、

収穫出来そう♪


嬉しいです☆








a0125419_08244302.jpg








そんなレモンを使い。







a0125419_08252382.jpg









「レモンジャム」を、

作りました♪









a0125419_08255279.jpg










皮は、

茹でこぼして、

苦みを

少し抜いてます。





抜き過ぎても、

美味しくないので。




「苦みも 旨みの うち」









a0125419_08263665.jpg










そのまま、

食べても、

美味しい(笑)


ちょーレモンな[爽やか感じ]です!!!


レモンジャム






a0125419_08255279.jpg









市販のレモンは、

「農薬まみれ」なので、

自分で育てたモノは、

安心ですね☆




うちの「ジャム」の中で、

1番人気かな??



去年は「2週間」で、

「完売」しました♪





a0125419_08255279.jpg
a0125419_08263665.jpg





a0125419_08291242.jpg









そんな「レモンジャム」も、

入れた!




今年の、

「お歳暮」も、

作りました♪








a0125419_08294138.jpg









季節のジャム

6個セット。


左から

福岡浮羽の紅玉で作った「リンゴジャム」

うちの畑の無農薬な「ゴマ柿のコンフィチュール」

おおいた耶馬溪牛乳と甜菜糖の「生キャラメルみるくじゃむ」

うちの畑の無農薬な「レモンジャム」

うちの畑の無農薬な「ゴマ柿のコンフィチュール」




の「5個セット」




a0125419_08294138.jpg









¥3000(+消費税)に、

なります。



まだ「少し」

余裕が、

あります。




うちの畑の「季節のジャムセット」の、

無添加、

ナチュラルな、

「お歳暮」

御作りいたします♪



ご希望の方、

お早めに、

どうぞ♪


greengreenvillage@gmail.com

tel 0935211881



いつも頼んで下さる方々、

いつもありがとうございます♪







a0125419_08294138.jpg







そして、

畑の無農薬な「柚子」も、

搾り。





a0125419_08414821.jpg











「柚子シロップ」も、

作りましたよ!








a0125419_08420803.jpg









「柚子」も、

とても「いい香り」で、

癒されますよ(笑)











a0125419_08145585.jpg





a0125419_08184967.jpg













これは、

来年2018年の

「かき氷」用シロップです!







a0125419_08190413.jpg












もう「来年用」の、

かき氷の

「仕込み」

していますね(笑)




季節は、

「待って」くれませんから、

その時期時期の、

「美味しいモノ」


そして、

安全なモノを、

「ぎゅっと」

詰め込んでますね☆







a0125419_08361802.jpg











そして、

畑の無農薬な「カボス」も、搾り。








a0125419_08201939.jpg









a0125419_08204869.jpg












「瓶詰め」に、

しました。










a0125419_08210933.jpg












この「カボス汁」は?


お店の自家製「人参ドレッシング」に、

入れたり。


「酢の物」の酢に使ったり。






来年まで、

冷蔵庫で寝かせます。




少し「有機酢」を、

入れると?

「発酵」しにくく、

なります!



せっかくの「材料」

無駄にしたくないですからね♪








そして「冬野菜」は?



今年は、

ちょっと

植えるのが、

遅すぎたので、

ようやく「キャベツ」が、

巻き出しました。














早く植えた。

「ブロッコリー」

葉は、

デカいですが。


まだ蕾は、

出来ていませんね。





a0125419_08241679.jpg










「大根」や「かぶ」も、

少し、

大きくなりましたね。







a0125419_08360964.jpg










「大葉春菊」は、

順調に育っています。








a0125419_08262494.jpg









「レッドキャベツ」も、

植えるのが遅く。

ようやく巻き出しましたね。








a0125419_08270737.jpg










「サラダ野菜」は、

毎朝、収穫して。

お店で使っています♪











a0125419_08275638.jpg










朝採り

有機野菜は、

「シャキシャキ」で、

甘く。




とても、

美味しく☆



「ん~~~」って、

美味しい電気が、

走りますよ(笑)







a0125419_08301288.jpg










「デザート付き」の、

「新メニュー」になり。




デザートの「杏仁豆腐」の、

「セット」も、

よく出ていますね♪










a0125419_08353805.jpg









a0125419_08360264.jpg










年末年始、

「御家族」

友人と、

いらして、

下さいな♪





a0125419_08562041.jpg








温かい

自家製「有機玄米餅」入りの、

「ぜんざい」も、

あります♪





a0125419_08354751.jpg









薬草茶と、

「箸休め」で、

うちの畑の無農薬な青紫蘇の「シソの実」も、

ぜんざいに、

付いています♪






a0125419_08355478.jpg











ありがとうございます♪






かなたさんの「カレンダー」も、

入荷しました♪





a0125419_08574921.jpg






ありがとうございます♪






今日もステキな1日に♪




ブログUPに、

1時間かかりました(笑)


見て下さる方、

いつもありがとうございます♪


まだ「アルバイト」募集しています!!

回りの方のご紹介、

よろしくお願い致します♪



ありがとうございます♪






a0125419_08433513.jpg








〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


「夜の営業」

毎週金曜、土曜
7時(ラストオーダー)
8時(閉店)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-12-13 08:58 | 小倉店舗2016,923以降