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ミズム No,254 No,255 No,256 No,257 No,258 &畑仕事。






おはようございます♪

2017年10月26日(木)の、

早朝5時です♪



先週は?



帽子を、

たくさん作りました♪


まずは~~




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ミズム No,254

花柄のコーディロイと、

グレーのウールの、

「リバーシブル」な、

耳付き帽子です。





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続いては~~







ミズム No,255




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茶色のウールと、

ヘンプサーマルの、

「リバーシブル」な、

耳付き帽子。






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続いては~~




ミズム No,256







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オレンジ、朱色の、

コーディロイと、

茶系のツィードの、

「リバーシブル」な、

耳付き帽子。






続いては~~






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ミズム No,257



グレーとコンのファーと、

濃い紺色のコーディロイの、

「リバーシブル」な、

深めな帽子。








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「リバーシブル」なので、

濃い紺色の

方は?

こんな感じです♪





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少し「めくって」

被ってもOKです♪









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そして、

最後は?



ミズム No,258








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濃い紺色と、

グレーとマダラのファーの

「リバーシブル」な、

耳付き帽子です♪








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うちのお店に、

並べています♪



どれも「サイズが違い」ます。


実際に、

被って見るコトを、

おススメしますね♪


ありがとうございます♪






そして、

先週は?

特注の「銅鍋」で、




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北海道の有機栽培の

「小豆」を、

甜菜糖と、キビ糖で、

焚きました。






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美味しそう(笑)




これは?

有機玄米餅いりの、

「ぜんざい」用です♪




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「ぜんざい」には?


薬草茶の「カムイノヤ」と、

箸休めに、

うちの畑の無農薬の

「シソの実の塩漬け」が、

付いています♪




寒い日の

「ぜんざい」は、

ほんとうに、

「ほっと」

しますよ♪



ありがとうございます♪





ココ最近の

「サラダセット」は?





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畑の柿が、

美味しいので。








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柿とキュウリの「酢の物」

定番の、

有機人参の「サブジ」





畑の「朝摘み野菜」の、

サラダ。





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に、

「ドリンク」が、

付きます♪





「天然酵母ピザ」と、

セットで、

どうぞ♪





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ありがとうございます♪



そして、

先週末。

北九州門司港で

開催されていた。


「門司港グランマーケット」に、

5年振りに、

「出店」していた。


大分県日田市の

「かえる庭園研究所」さんの、

「左官」の技術で、

作る。




「アースボール」

来ました♪




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昔、

うちのお店も「移動店舗」の、

時代に、

よく「コラボ出店」

していましたねぇ。






彼の作る「作品」は、

ほんとに「センスがいい」ですね♪





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ありがとうございます♪









そして、

昨日。


約3週間振りの、

「快晴」



ココ最近は、

ずーーと、

「雨」でしたね。。




そこで、

うちの山の山頂まで、

「散歩」しました♪







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軽い気持ちで、

出たのですが。


急坂で、

アキレスが伸び(笑)


息が上がり!



完全な「山登り」みたいでした(笑)





山頂からは~?




小倉の街が 一望出来♪






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奥の公園には。







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「どんぐり」が、

たくさん

落ちていました。









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逆側の方の景色は。


遠くに若戸大橋。

その手前には、

スペースワールドが、

見えます。






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その左手には。





皿蔵山。





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毛の抜け変わりの時期の、

ナンディーも、

いっぱい、

ブラッシングして、

あげました(笑)





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家族サービスも、

終え。



次は?

「畑仕事」です。





畑では?



「柚子」が、

色づき始め。




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「みかん」も、


黄色くなってきましたね。








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先週に関東に直撃した。

台風の「強風」で、

野菜は、

倒れかけています。








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昨日は、

この「ハラペーニョ」を。







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今年は、

「収穫」する時間がなく。

ほとんどの実が、

熟して、

赤くなっています。。。




熟してない

緑色のモノだけ収穫しました。







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これらは、

有機酢に漬けて。

「ハラペーニョソース」に、

なります。





そのハラペーニョを、

バラし。


追い肥して。


「芽キャベツ」や。







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「春菊」

「レッドキャベツ」を、

植えました。








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そして、

「虫よけネット」を張り。








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右側の「ブロッコリー」も、

背が伸びたので、

棚をやり替え。




そんなこんなしてると?


辺りは、

暗くなり。。。








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「アッと」言う間に、

「定休日」が、

終わりましたね(笑)




ぜんぜん

時間が足りません(笑)




手も足りません。





「アルバイト」も、

まだまだ募集しています♪


回りの方々の、

ご紹介、

よろしくお願い致します♪



ありがとうございます♪




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今日もステキな1日に♪


ありがとうございます♪







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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-10-26 06:13 | 「ミズム」

ミズム No,252 No,253&畑野菜と、ご飯。







こんにちは♪

2017年10月18日(水)の、

「定休日」のお昼です♪




先週の水曜日は、

「帽子」

作りました♪




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ミズム No,252

茶色のテディーベアのボアの耳付きの、

帽子です♪








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寒い冬には、

「重宝」しそうな、

とても暖かく♪



そして、

気持ち良い「帽子」です♪



価格は、5000円(+消費税)です。


サイズが、

どれも違うので、

実際に「被って」頂くと、

イイと思います。








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「リバーシブル」です♪









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そして、

もうひとつ、

作りました♪




ミズム No,253






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茶色のコーディロイと、

紫色のファーの、

「リバーシブル耳付き帽子」









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どれも「1点モノ」です♪



気になる方は、

お問い合わせくださいませ。


ありがとうございます♪






そして、

先週は、

「梅雨」の様な、

「しとしと」

長雨ばっかりでした(苦笑)





今週も、

天気「悪そう」。。。



早く「太陽」

見たいですね(笑)





久しぶりに、

「おうちご飯」

UPします♪








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うちの畑の無農薬な、

「ピーマン」を、

皮ごと、

「丸焼き」にして。




焦げた皮を剥き。




酢飯を、

握り。



「焼きピーマンの握り」

作りました☆








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食感は、

まるで、

口の中で、

とろけるー(笑)


「マグロ」の様(笑)






そして、



畑の野菜で作った♪


「南瓜の南蛮クミン風味」





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スパイスの、

「クミン」が、

効いて美味しいですよ♪







そして、

「車麩」を、

生姜だしで、

もどし。


そして、

衣を付けて、

揚げた。



「麩カツ」




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そして、

畑の「パプリカ」

「サンマルツアーノ」

「ローズマリー」

「セロリ」






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福岡浮羽

イビサスモークレストランの、





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「生ハム」と、

畑の「ゴマ柿」の、

「パスタ」








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そして、

「レンコンのきんぴら ゆず胡椒風味」








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お店でも、

おうちでも、


毎日、

「お料理」」していますね(笑)









自分の作ったモノや、

回りの友人の、

「愛」の入った

食事は、

「元気の源」ですね☆


いつもありがとうございます♪








畑は?




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「秋本番」





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冬の「花」も、

咲き始め。









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「冬野菜」が、

大きくなり始めましたね。









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「ブロッコリー」








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「レッド キャベツ」










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「サラダ菜」









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「セロリ」









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「パセリ」








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「パクチー」







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大きくなったら、


お店の「サラダセット」に、

使います♪









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「天然酵母ピザ」と、

一緒にどうぞ♪








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写真はキタアカリの、

「ジャガイモ&ローズマリー」

イビサのスモークベーコン乗せです♪








ありがとうございます♪





まだまだ「スタッフ」

「アルバイト」募集しています♪




回りの方、

ご紹介くださいませ!!!





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全て手作りで、

「手」が足りません!


皆様よろしくお願い致します♪





今日もステキな1日に♪


ありがとうございます♪



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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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衣、食、住、遊、を


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。












by greengreenvillage | 2017-10-18 12:58 | 「ミズム」

「紅玉林檎ジャム」作り& ミズムNo,251







おはようございます♪

2017年10月12日(木)の、

「定休日開け」の、

早朝です。




先週は、

福岡浮羽の友人が

「紅玉林檎」を、

送ってくれたので、

林檎ジャムを、

作りました♪







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紅玉は、

「酸味」のある林檎。









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皮を剥き。

食感を、

残す為に。


ある程度の大きさに、

刻み。








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特注の銅鍋で、

焚き。





オーガニックな果糖で、

甘味を付け。



最後に「美味しくな~れ!」って、

魔法をかけたら、

完成です♪






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林檎の酸味と、

香り。









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「秋の味」ですね♪






「焼き立て」のパンに、

最高です☆








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右側は、

ゴマ柿ジャムに、クリームチーズ。


左側は、

林檎ジャムに、四つ葉バター。




たまりません(笑)








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この数週間で、

作った。


「秋の味覚セット」

限定4セット

販売します♪









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栗の渋皮煮。

シソの実の塩漬け。

柿ジャム。

林檎ジャムの、

「4品」です。



4500円(+消費税)

+送料。



詳しくは、greengreenvillage@gmail.com

093-521-1881まで。




いつも、

頑張っているご自分に。

遠くに住んでいる。

家族や、友人。


ご両親に♪




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「限定4セットのみ」の、

販売です♪



どうぞ

お早めに♪



ありがとうございます♪









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「季節のジャム」も、

ラベルを張り。




お店の店頭に、

並びました♪








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そして、

うちの畑では?









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開いた畑に、

「ロマネスコ ブロッコリー」

植えました♪








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収穫は、

「半年後」かな?


時間かかりますねぇ~







これは、

今年の春に収穫した。

「ロマネスコ」







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ちゃんと、

収穫出来たら、


「サラダセット」に、

使います♪




最近の「サラダセット」は?








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左から、

定番の有機人参のサブジ。


畑の茄子とピーマンの、

バルサミコ焼き。


畑のサラダ。

有機人参ドレッシングで。


うちの畑の無農薬の柚子の、

自家製炭酸スカッシュ。





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畑の採れたての、

新鮮野菜を、

ご堪能下さいませ♪








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「天然酵母ピザ」と、

一緒にどうぞ♪









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ありがとうございます♪








そして、

半年ぶりに、

「帽子」作りました♪




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ミズムNo,251

コーディロイと、

テディベアボアの

「ベビーキャップ」です♪







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とても、

やわらかい素材で、


とても気持ちイイ

1点モノです♪




「リバーシブル」で、




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とても、

暖かいです♪









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これは、友人の娘さんの為に、

作りました♪





作り手としては、

気に入ってくれると、

心から嬉しいですね♪






今週も頑張ります♪


今日もステキな1日に♪


いつもありがとうございます♪


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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2017-10-12 06:04 | 「ミズム」

「青紫蘇の実の塩漬け」作り「柿ジャム」作りと、栗の渋皮煮の販売開始。







おはようございます♪

2017年10月4日(水)の

「定休日」の早朝です。



先週の(水)から、

振り返ってみましょう。





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先週の(水)は、

雨でした。





「畑仕事」も、

出来ませんでした。。。








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急に「焼き芋」が、

食べたくなり(笑)



久しぶりに「火」を焚き。





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「安納芋」を、

焚き火で焼きました♪








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焼き芋が、

「美味しい季節」に、

なりましたね(笑)







火を見て。

「魂」が喜び。



「煙」の匂いに、

まつり匂いを、

感じました♪





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そして、

その日の夜は?










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薪で「塩サバ」を、

焼き。








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「晩御飯」を、

作りました♪







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塩サバには、

うちの畑の

採れたての「カボス」を、

「ブシュ」と、

絞ってね♪








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ご馳走様でした☆






そして、

「あっと」

言う間に

「定休日」が、

終り。。。









木曜「営業」再開♪





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畑で、

毎日収穫している。

無農薬の「青紫蘇の実」








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指でしごき取ります。


「ゴム手」を、

していないと?




「アク」で、

指が真っ黒になります!







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青紫蘇の実は、

何回も掃除して。


水を変えて。




ゴミや、

葉っぱを、

取り除き。



塩水で「アク抜き」します。




そして、

ザルにあげ。








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梅干しを漬ける時に出る。

「梅酢」と

海塩で、

漬けます。







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そして、

漬かったら。

「袋詰め」して。




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完成しました♪






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そして、

今年も「販売開始」

しました♪


熱々の「新米」に、

青紫蘇の実の香りと、

「プチプチ感」は、

たまりません(笑)





「季節限定」

「数量限定」です♪



気になる方は、

どうぞお早めに♪



ありがとうございます♪






そして。

10月になり。





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イラストレーターのkanataさんの

カレンダーも10月になりました♪


今年も、

あと2ヵ月ですね!!





来年度2018年のカレンダーの

「予約」も始まりました♪





そして、

檜の香り高い有機玄米餅入り。

「ぜんざい」も、

スタートしました♪








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おおいた耶馬溪の、

「薬草茶」

「カムイノヤ」と、

「青紫蘇の実の塩漬け」が、

箸休めに、

付いています♪







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甜菜糖で、

甘味を付けた。



「ぜんざい」で、

「ほっこり」

してくださいな♪









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ありがとうございます♪







先週「仕込んだ」







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「栗の渋皮煮」も、


店頭に、

並びました♪







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今年は「5個限定、販売」です!!


もう少しなくなりましたが。







この時期、

秋は「保存食作り」が、

忙しいですね(笑)





そして、

先週の(火)に、

収穫した。


うちの畑の「無農薬」の、

「ゴマ柿」





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数日経って。

熟してきたので。








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バラして。

掃除して。







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キラキラの実だけにして。










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特注の銅鍋に、

入れて。




「甜菜糖」を、

加え。


甘味を付け。




スパイスと、

ラム酒

畑のカボス汁を、入れて。








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最後に「美味しくな~れ♪」と、

魔法をかけたら、

完成です♪








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スパイスが効いた。


「柿のコンフィチュール」


「クリームチーズ」との、

相性もGood☆






寒くなり、

「ジャムが食べたくなる季節」に、

なりましたね♪








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「定休日開け」には、

ラベルを張り。

「店頭」に、

並ぶ予定です♪






どれも「無添加」

手作りなので、

「数が少ない」です!






「季節限定」の味を、

ご堪能下さいな♪





そして、

畑では?




「むかご」が実り。






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「コスモス」が、

満開です♪




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そして、

先日。


福岡糸島から、

古くからの友人が

お店に来てくれました♪






今から13年前位に、


うちのおうちに来て。

「畑と環境」を、

見て。





「感銘」して。

糸島に移り住み。





うちのお店にある。

「ひょーたんスピーカー」を、

無農薬栽培で、

作っています♪




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その息子さんも、

作っている。



「ひょーたんランプ」と、





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「糸掛け曼荼羅」が、

お店に来ました♪





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とても、

キレイな作品です♪


この「糸掛け曼荼羅」

シュタイナー教育で、

おこなっているそう♪




友人の息子さんは、

こんな複雑な曼荼羅を、

「1時間」で、

作るそう☆





子供の成長は、

スゴイですね(笑)




「糸掛け曼荼羅」の、

「ワークショップ」も、

彼らやってます♪





詳しくは~

こちらに↓

http://kalavinkamusic.com/

http://rethinkbooks.jp/event/2975




今日も、

ステキな1日に♪


ありがとうございます♪



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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-10-04 07:39 | 保存食作り