greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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体調不良の為「臨時休業」します。





本日2017年8月31日(木)は、

体調不良の為、

「臨時休業」

致します。


今日、来店予定のお客様

すいません。


またのご来店、

お待ちしております。

ありがとうございます。



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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-08-31 06:42 | 小倉店舗2016,923以降

ツゥルーシーと、風邪。







おはようございます♪

「定休日」の朝です♪






お盆開けの「定休日」に、

風邪を引いてしまい。。。




半日「断食」をして、

復活☆しましたが。。。




連日「100人超え」の、

お客様が、

いらっしゃり。





疲労もピークに(笑)






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いったん熱は、

下がったが。。




先週末の日曜に、

また熱が出た。。




1週間に、

「2回」も、

熱が出るなんて。。。







完全に「抵抗力」が、

落ちとる(苦笑)







昨日は、

完全に死んでて(笑)

動けなかった。。。








そして、

今朝。



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重い腰を、

どうにか、

あげて(笑)








収穫時期を迎えた。


「ホーリーバジル」

ツゥルーシー

https://horti.jp/11098

スパイシーな刺激の中にミントのような清涼感が広がることが特徴です。
加熱しても風味が飛びにくいことから、ハーブティーや炒めもの、揚げものに重宝されます。
摘みたてのフレッシュバジルをふんだんに使ったタイ料理の定番、バジル炒めに使われるのもホーリーバジルです。


また、香りの成分である「リナロール」には心をリラックスする効果があるとされ、
不安やストレスを解消する効果があるとされます。
そのため、エッセンシャルオイルは、アロマテラピーやアーユルヴェーダのほか、
香水や化粧品の香り付けに利用されます。



近年注目されているのは、ホーリーバジルの美容や身体的な老化の防止(アンチエイジング)への効果・効能です。

主成分のオイゲノールやカリオフィレン、ウルソール酸といった抗酸化成分が、
ストレスホルモンのコレチゾールを抑制し、若返りのホルモン「DHEA」を活性化させるといわれています。



古くから「万能のハーブ」と呼ばれるだけあって、ホーリーバジルには数えきれないほどの薬効があります。

その効果を手軽に得たいなら、トゥルシー茶がおすすめですよ。ハーブティーが苦手という方でも、

クセがなくて飲みやすいと評判です。

ホーリーバジルで、日常のストレスや不安が少しでも解消できたらすてきですね。







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おうちの軒下に、

大量に干しました♪



乾燥したら、

お店で

「ハーブティー」で、

出したいと思います♪





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畑では?





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「ピーマン」が、

たくさん

採れ始め♪





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「茄子」も、

採れ始め♪





ピーマンも茄子も、

この時期から、

大量に毎年、

採れ始めますね♪









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お店の「サラダセット」の、

「ラタツゥーユ」に、

なったりしています♪






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4月に植えた「きゅうり」は、

完全に終わり。







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2週間前に植えた。

「秋きゅうり」が、

成長しています♪





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「生食」出来る。

「紫オクラ」も、

毎朝、花が咲いています♪





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遅植えした、

「サンマルツアーノ」も、

たくさん実り。


少しずつ色づいてきました♪





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「うこん」も、

茂り。





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「柚子」も、

今年は「表年」で、

「豊作」の予感(笑)




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黄色く熟したら、

今年も、

「柚子シロップ」に、

します♪




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今日も、

とりあえず、

「絶対」やらないといけないコトから、

終わらせたいと、

思いますね(笑)





今日もステキな1日に♪


いつもありがとうございます♪




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土日 11:30~18:00
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天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2017-08-23 10:42 | ガーデンふぁーむ

「お盆」を 乗り越えて。



みなさん

こんにちは♪


「定休日」の、

16日(水)の午後です。







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「1年で1番忙しい」

お盆を、

どうにか?

こうにか?

乗り越えました☆







このお盆期間中は、

たくさんのお客様が、

いらっしゃり。



たくさんの、

「美味しい笑顔」に、

出逢えました(笑)






「めちゃくちゃ美味しい!」だとか。


「1までで、1番美味しい!」とか。





明日への「励み」に、

なるような、

お褒めの言葉を、

たくさんいただきました♪



ありがとうございます♪







今だけ「限定」の、

うちの畑の無農薬の

「サンマルツアーノ トマト」乗せの、


「マリナーラ」も、

よく出ました♪






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福岡うきは

ibizaスモークレストランの、

スモークベーコンと、

無農薬の「キタアカリ」

うちの畑の「朝摘み」の

ローズマリーの、

天然酵母ピザも、

よく出ました♪





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遺伝子組み換え配合飼料なしの、

耶馬溪牛乳で

自家製した「ホワイトソース」の、

「グラタン」の

天然酵母ピザも、

よく出ました♪





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オーガニックな、

「かき氷」も、

連日、

めちゃくちゃ

出ています♪





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深入りオーガニック珈琲と、

耶馬溪牛乳と甜菜糖で焚いた。

「珈琲×生キャラメルみるく」も、

よく出ています♪




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うちの畑の、無農薬の「かぼす」が、

採れだしたので。





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「かぼす」のかき氷に、

フレッシュなカボスを、

付けています♪



「ブシュ」と、

フレッシュカボスの

「アロマ」な

香りを

楽しんで下さいな♪





「有機あまおう」の、

「生いちご」が、

おそらく今週末で、

「完売」と、

なるかも??





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「果物系は、なくなったら終わり」



また「来年」って、

感じです!!







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気になる方は、

どうぞお早めに☆


今日もステキな1日に♪




今からお店に「仕込み」に、

行ってきます♪



ありがとうございます♪



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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


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これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-08-16 14:59 | 小倉店舗2016,923以降

赤紫蘇シロップ作り&「勝負」の1週間。





みなさん

こんにちは♪



「定休日」の午後です♪



やる事が、

山積みで(苦笑)



気ばっかり、

せいています(笑)






先週は?




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うちの畑の、

種から育てている。

無農薬栽培の「赤紫蘇」を、

鎌で、

「ザックリ」と、

根本から、

切り。





お店に持って行き。

よく洗い。


茎を、

取り外し。






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浄水を、火入れした。

お湯の中に、

4回に

分けて入れました。









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甘味は、

「オーガニック」なお砂糖で付け。







「リンゴ酢」を、

入れると?



キレイな「赤紫蘇色」に、

発色♪




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最後に

「美味しくな~れ♪」と、

魔法をかけたら、

完成です☆







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真夏の「1番暑い時間帯」に、

林檎酢の効いた、

「赤紫蘇」のかき氷、

食べたいですね(笑)







うちのかき氷は

「ご自分でかける」感じです♪






「濃度」は、自分次第です♪








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この日は、

「写真撮影用」に、

赤紫蘇の葉も、

乗せてみました(笑)






「ヨーグルトかけ」も、

最高です(笑)









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そして、

うちの畑では~?



「サンマルツアーノ とまと」が、

たくさん

採れています♪








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火入れすると?


「とろっとろ」に、

なって。


ちょー美味しい☆




ibizaのベーコンの「ベーコンエッグ」も、

最高ですよ(笑)







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そのうちの畑の

「サンマルツアーノ とまと」を、

ふんだんに乗せた♪










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「マリナーラ」




今だけ「限定」で、

サンマルツアーノ乗せてます♡










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ニンニクと、オリーブオイル、

オレガノ。


自家農園自家製バジルソースの、

香りは?


たまりませんよ(笑)








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うちの畑からの、

「安心安全」な、

特別な天然酵母ピザを、

どうぞ☆














「定休日」の日。


本当は?


「草刈り」や草抜きを、

しないといけませんが。。。




疲れと、

日中の暑さで、

「後回し」に

してて。。。




畑は?

まるで藪。。。






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藪になると?


「やぶ蚊」が、

増えるし(苦笑)



虫も増える。。




家も、畑も

「風通し」が重要(笑)






おとといの夜、

「大雨」が降り。

昨日の朝は、

比較的「涼し」かったので♪





「草抜き」を、

四時間ばかりしました☆








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少しキレイになりました(笑)









野菜が終わって、

そのまま「放置」していた所にも、

野菜を植えました♪










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「秋取り」の、

秋きゅうりも、

植えました♪









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「サラダセット」に、

付けている。


「紫オクラ」も、

毎日、朝だけ

花が咲いています♪


まるで「ハイビスカス」の様☆





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花の下には、

実が成っています。






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遅植えした。

「サンマルツアーノ」も、

大きくなり。







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実が、たくさん成りはじめています。








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今日も、あとで、

「時間」が出来たら、

また少し

「畑仕事」やる予定です(笑)







そして、

明日から、

いよいよ「お盆」の

1年で、1番忙しい時期に、

入ります♪







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今年2017年は、

16日(水)だけ、

「お店」はお休みですが、

それ前後は、

開けています♪




「勝負」の1週間☆






気合いれて、

このお盆を、

「乗り越えたい」と、

思いますね♪







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今日もステキな1日に♪





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いつもありがとうございます♪




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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-08-09 14:40 | 小倉店舗2016,923以降

お盆に向けて。







おはようございます♪


今日から8月。

早いモノですね(笑)



先週も、

どうにか、

こうにか、

乗り越えました(笑)







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毎週末

「激忙し」の夏に、

入りました!




時間帯によっては

「満席」で、

入れない場合も、

あります。



少しお待ち頂いています。







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とくに、

「お盆休みの時期が、1年のピーク」に、

なります!!!




お盆の「御予約」も、

入って来ています!!



毎年「帰省」されて、

うちのお店に、

来るのを、

楽しみにしてくださる方々も、

たくさんいます♪



「故郷の味」に、

なっているのかな(笑)





お盆は、16日の(水)だけ、

お休みで、

その前後は、

開けています♪









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そのお盆に向けて。


日々

「仕込み」を、

しています!



全て「自家製」

手作りなので、

忙しくなれば

なるほど。



「仕込み」も、

増える。




畑仕事も、

夏が「ピーク」






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「サンマルツアーノとまと」を、

収穫し。







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加工し。

「トマトピューレ」に、

して。

1年分「ストック」して。





ニンニクと、玉ねぎと合わせ。

「トマトソース」に、

します。





「ハラペーニョ」も、

毎日、

収穫して、

「タバスコ」に。






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「赤紫蘇」も、

夏に収穫して。

「赤紫蘇シロップ」に。





夏に、1番

「頑張らない」と、

いけません(笑)





先週「仕込ん」だのは?








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うちの畑の無農薬な

「南高梅」で、

かき氷用の「梅シロップ」を、

作りました。













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うちのお店は、

「6次産業カフェ」

畑、加工、販売、お店の運営まで。


野外フェスや、

帽子作りも、

やってるか(笑)






畑では「かき氷用」の、

ハーブ、果物を、

栽培。





「かき氷ファーマー」です☆

「ピザファーマー」でも、

ありますけど(笑)








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そして、

「ペパーミント」の、

シロップを、

作りました。









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店内は、

スゴイ「メンソール」な香りが充満(笑)









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ちょー爽やかなミント&

ヨーグルトの

「かき氷」は、

1番暑い時間帯に、

食べると。

「甦り」ますよ(笑)







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「サンマルツアーノ」も、

たくさん

採れだしたので。







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「マルゲリータ」に、

丸まる1個。

「贅沢」に、

乗せています☆










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うちの畑からの旬な

「季節限定の味」を、

ご堪能下さいな♪






今日は「定休日」

少し体を

休めつつ。



「お盆」に向けて、

やらないといけないコトを、

終わらせていきます!






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今日も、素敵な1日に♪


ありがとうございます♪




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土日 11:30~18:00
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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


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