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今日の畑で




あれから、

「絶対」

やらないと、

行けない所の、

畑仕事を、

しました♪





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野菜は、

同じ「野菜の品種」を、




たくさん、

植えすぎても、

「食べきれない」






1種類、

植えても、

6本。



それ以上、

植えすぎると、

「消費」

出来ない(笑)









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「きゅうり」は、

早くも、

「ピーク」に、

入りました♪






「マルチ」を、

しているせいか。

「地温」が、

上がり。


「マルチなし」よりも、

「1,5倍」位の、

スピードで、

成長しています!




もう、

「マルチなし」の、

畑は、

出来ないな(笑)




畑仕事は、

「合理的」に、

ならないと、





「時間」


手間が、

かかり過ぎる。



「マルチ」を、

していれば。



「雑草」に、

悩まされなくていいし(笑)




土が「ガチガチ」に、

ならない。




畑歴17年。



自分は、

「マルチ」を、

上手に、

使いたいですね(笑)






この「きゅうり」

毎日、

2~3本

収穫しています♪






一株から、

30本

採れたら、

上出来ですね(笑)









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このイボイボの

艶々なキュウリ。



「キン」と、

井戸水で、

冷やして、

食べたいですね(笑)










そして、

コレは、

「サラダ用」の、

とまと。






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下の方から、

実が成り始めています。









この「艶々」な、

血管みたいな、

細胞に、

「宇宙」を、

感じますね(笑)







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この品種は、

なんとかゼブラみたいな、

品種だったと、

思います(笑)




完熟したら、

お店の

「サラダセット」に、

使います♪










「茄子」も、

成長時期に、

入りました。








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今日は、

麻ひもで、

「誘引」しました。










なるべく「ひと株」を、

大きく育ててやる。



最終的には、

2m級の、



茄子に、

「木」みたいな、

感じになります(笑)







茄子は、

「花」も、

たくさん

咲いています。






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「実」も、

鳴りはじめていますよ♪










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茄子は

朝採りを、

「天婦羅」にして、

お店の

「サラダセット」に、

付けます♪









そして、

今日、

植え替えた。

畑です。




終わった「小松菜」を、

引っこ抜き。


雑草も、

抜き。



少し、

手で耕して、

土を、

柔らかくして。



有機石灰と、

菜種油カスの、

「肥料」を、

撒きました。



「マルチ」は、

変えずに、

そのまま。

また「ひとサイクル」

使いますね。








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こちらも、

やり替えました。



「サラダカブ」の、

種を、

撒きました。



2ヵ月後の、

収穫カナ♪








「コリアンダー」

パクチーは、

花になり、

すごく

キレイです♪






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「大葉春菊」も、

満開です♪




春菊だけに「菊」の花ですよ!









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「ニゲラ」は、

花が

ほとんど

終り。




サイケな種に、

なっています。







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ニゲラ・サティバは、
薬草として有名なハーブです。

ニゲラ・サティバの種は、
ブラックシードと呼ばれ、

古代エジプトのツタンカーメン王の埋葬室からも発見されるほど
古くから食用や薬用として栽培されてきました。

特に、中東やインドではスパイスとして
ポピーシードと並んでカレーやナンなどの料理に利用されます。

乾燥させたものを砕くと、
オレガノやクミンに似た強い香りを放ち、

ほのかに辛みが特徴です。







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コレも、

お店の「スパイス」で、

使います♪






今朝撮ったのは、

おうちの

下の畑のです♪









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下の畑の、

「サンマルツアーノ とまと」は、

ピザ用の「トマトソース用」です♪




お店で「使う」野菜を、

畑で、

育てています!


逆に、

お店で「使わない」野菜は、

作りません(笑)








今日は、

「大根」を、

数本。

収穫しました♪








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この「位の量」でOK!



たくさん出来ても、

「食べきれない」から(笑)




これも、

「お店」で、

使います♪




今日は「草刈り」までは、

イケませんでしたが(笑)




これ位で、OK(笑)




「リハビリ」兼ねてで(笑)






日差しが「10時」以降は、

「強烈」で、


すごい量の汗が出て、

もう出来なくなりました。



畑仕事は、

「土方」の様に、

「超ハード」です!



ですが、

野菜の色や形に、

「癒され」







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なお、

「採れたて」の、

「みずみずしい」

野菜は。



どんな、

「高級食材」よりも、

旨いと、

感じられる(笑)



だから、

きつくても、

17年も、

畑やってる「理由」カナ(笑)



今日も、

頑張りました♪





1日は、

「あっと言う間」に、

過ぎ去ります。


今日も、

丁寧に、

生きた感じでした(笑)








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今宵は、

「畑の野菜」で

一杯やります(笑)





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いつもありがとうございます♪




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-30 19:14 | ガーデンふぁーむ

復活進行





おはようございます♪

ようやく

1週間が、

終り。


「定休日」の朝です♪









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先週の「定休日」の水曜の朝に、

うちの近くの、

築城医院に、

行き。

http://nttbj.itp.ne.jp/0936512484/index.html



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「点滴」を、

打ってもらいました(笑)







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点滴と、

お薬で、

徐々に、

「風邪」も、

回復♪






結局10日間くらい。






「具合」が、

悪かったですね。。。





それと、同時に。

「スマホ」が、

壊れ。






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イマ、

修理に出しています。



壊れる時は、

なんか、

一気に、

来るんだよね(笑)



それで、

インスタと、





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携帯からの、

FBの、






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投稿も、

止まっています(笑)






とりあえず、

投稿も、

やり過ぎだったから、

このタイミングで、

休憩で、

OK(笑)






病院で、

「点滴」を、

打って。



「仕事」

してるとか(笑)



やり過ぎなのかな(笑)







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お客様に、

「体に いいモノ」を、

提供していますが。




自分を

「犠牲」に、

体は「ボロボロ」


コレって「矛盾」

しているなと、思う(笑)







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*写真の、彼は関係ありません(笑)





最近、「こんなんで」

いいのか?って、

よく考えています。








先日、

45歳同級生と、

話してて。


今年になって、

「急に、来たよね!!」

って、

感じで。





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体力の「衰え」の

話をした。


お互い、

共感して、

笑った。





休憩しながら、

動かないと。





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昔みたいに、

「ノンストップ」で、

動けなくなってきた(苦笑)







やり過ぎ注意だな(笑)




「ぼちぼち」やろう(笑)








そして、

先週末の日曜。

昨日は、

「完売」でした♪









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昨日は、

「運動会の代休」で、

ご家族連れのお客様も、

多かったですね。








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いつもありがとうございます♪





今年は「終わった」と、

思ってた。

「野イチゴ」

また少し、

採れたので。


「サラダセット」に、

付けました♪



「カブ」も、

取れ始めたので、

カブも、

付けました♪







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「きゅうり」も、

取れ始めたので、

きゅうりも、

「サラダセット」に、

付けだしました♪




自家製の「梅味噌」を、

付けて♪










そして、

お客様の「オーダー」で、

季節の「サラダボール」

作りました








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お店で提供している。

「サラダセット」と、

同じモノ。




うちの畑の、

「朝採り無農薬野菜」

たっぷりです♪








今日は、

先週出来なかった。

草刈りと、

終わった畑に、

「小松菜」と「カブ」を、

植えたいと思います♪









「ハラペーニョ」も、








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「サンマルツアーノ とまと」も、






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「レタス」も、

先週よりも、

成長しています♪






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今日の、

予想最高気温は、

31度。







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「畑仕事」出来ても、

10時までだな。




今日も、

ステキな1日に♪








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いつもありがとうございます♪





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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-30 07:08 | ガーデンふぁーむ

「アマガエル」で、雨乞い。







おはようございます♪


昨日より、

少し「回復」の兆し(笑)




まだ、

体が「重い」です。。。




重い体を、

引きづりながら。


ナンディーと、散歩と。







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畑の「見回り」に♪





「メキシカン唐辛子」の、

「ハラペーニョ」も、

背丈が、

50cm位に、

成長した♪









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「花」も、

咲き出した♪







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ココ北九州は、

もう「2週間」

雨が降っていない!




空気は「悪く」

霞んでる。








ハラペーニョの畑で、

「アマガエル」を、

見つけた♪


とても、

カワイイ♪




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そろそろ、

「雨が欲しいなぁ」

なんて、

思った

「瞬間」に!








「ぽつり ぽつり」と、

雨が降り出した来た♪







今日は「水やり」

しなくても、

良さそうだな(笑)





「ハラペーニョ」は、






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「有機酢」に、

漬けて。



「ピクルス」にして。





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「自家製タバスコ」に、

今年も、

なりますよ♪








今年、

「苗屋さん」から、

不良品で、

「送料だけ」で、

仕入れた。


「サンマルツアーノ とまと」も、

どうにか、

根付いたようだ(笑)




良かった♪





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ちゃんと「成長」しよる。













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コレは、

「トマトソース用」です♪











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「畑から、1年がかり」の、

こだわりの、

天然酵母ピザを、

ご堪能下さいな♪






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畑の「10年株」の、

「ローズマリー」も、

新芽が、

たくさん

伸びています♪






新芽は「香高く」

効きすぎるほど(笑)





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「朝摘み」の、

ローズマリーの、

「シンプル」な、

天然酵母ピザも、

絶品ですよ(笑)





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写真は、

無農薬の「キタアカリ」と、

福岡うきはのibizaスペインレストランの、

「スモークベーコン付き」です♪











去年の「秋」に、

植えた。

「パクチー」は、

花になり。







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「種取り」します♪





2ヵ月前に植えた。

「パクチー」は。



モリモリに、

茂りましたよ♪






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「定休日開け」からの、

「サラダセット」に、

使います♪











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サラダ野菜も、

「食べきれず」に、

「とう立ち」してきました。。。












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「ブラックベリー」の花も、

咲き出しましたね♪













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「5年前」に、

植えた。


「リンゴ」の木。

品種は「富士」です。



3本ありますが。



今年も、

「花」は、

咲かなかったなぁ。。。











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来年に、期待(笑)







「ミョウガ」も、

茂って来ましたね♪






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先週の「定休日」に、

植えこんだ。


「青紫蘇」

「赤紫蘇」







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根付いたみたい(笑)











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「青紫蘇」は、

夏時期の、

「青紫蘇と、ナシ」の、

「スムージー」♪



種が付いたら。

自家製の「梅酢」と、

合わせて。

「塩漬け」に♪






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自家製「有機玄米餅」入りの、

「ぜんざい」に、

青紫蘇の塩漬けを、

付けていますね♪







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熱々の「新米」に、

乗せても、

最高ですよ☆


秋が待ち遠しいな(笑)






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「赤紫蘇」は。


「赤紫蘇シロップ」に、

なりますね♪





「暑い時期」の、

赤紫蘇スカッシュは、

甦る旨さですね(笑)







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2週間前だったかな?


とまとの「脇芽」


本来「捨てる所」なんだけど。







「クローン」を、

取る為に。


水に差しておいた。

「脇芽」



毎日、

「水替え」して。


ようやく、

「根」が

出て来ました♪






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とまとの「苗」は、

「高価」なモノ。




捨てる所を、

「百姓の技術」で、

増やしています(笑)





畑歴17年。

知識と、経験が、

モノを言いますね(笑)








「パセリ」も、

トウ立ちしてきました。





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畑から、

「季節の移ろい」を、

肌で感じますね♪




今日は、病院で、

「点滴」うってもらって。


お店に「仕込み」に、

行く予定です!





今日も、

ステキな1日に♪


いつもありがとうございます♪





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衣、食、住、遊、を


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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-24 07:27 | ガーデンふぁーむ

「健康」と、畑。





こんにちは♪


先週の「風邪」は、

まだ、

治ってなく。。。






先週末も、

「絶不調」ながら。

どうにか?

やり終えた☆







先週の日曜は、

大入りで、

「天然酵母ピザ」は、

「完売」でした♪





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この「季節限定」の、

うちの畑の、無農薬の、

「スナップエンドウ」の、ピザも。



昨日で、「終了」しました!






畑の、

スナップエンドウは、

「真っ白」に、なり。






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実は「グリーンピース」の様に、

「固く」なった。






季節の、

「過ぎ去り」は、

本当に、

早い!








畑では、

「夏野菜」の、

「きゅうり」の花が

たくさん

咲いています♪






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「マルチ」を、

しているせいか?



「地熱」が、

上がり!



成長が早いようだ!



もう「マルチなし」の、

畑は、

やらない(笑)








キュウリは、

もう「実」が、

成り出した♪





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この「とげとげ」が、

痛い「きゅうり」しか。

毎年、

育てない!




「ツルっと」した。

キュウリは、

美味しくないのでね。






キュウリの「糠漬け」に、しようかな(笑)








「とまと」も、

背丈が50cm位に、

成長♪






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たくさんの「実」を、

付けている♪






採れだしたら。

お店の、

「サラダセット」に、

使います♪





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写真には、

「野イチゴ」が、

乗っていますが。



もう野いちごも、

「終わり」ましたね!









そして、

「茄子」も、

花が、

たくさん咲いています♪




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早朝の、

「少し」の時間しか、

咲かない。


「はかない」


「南瓜」の花も、

咲いています♪




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「ごま柿」の、

花が、

満開です♪


「いい匂い」が、

するようで、

「蜂たち」が、

羽音を、

立てて、

集まっています♪






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「南高梅」は、

もう少しで、

収穫かな?








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「柚子」も、

花が終わり。



「小さな」実を、

付けはじめた♪





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スーパーフードの、

「ニゲラ」も、

花が、

終り。


「種」に、

成りはじめた♪







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ピンクの「額紫陽花」も、

咲き出した♪










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この紫陽花は、

だんだんと、

色が変化する。


最後には、「真っ赤」になる♪




これをくれた、

女性のコトを、

いつも「この季節」に、

なると、

思い出す♪



元気でやってるのかな(笑)







本当は、

今日。

「草刈り」したかったが。。。







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さっき、

熱を計ったら、

「38度」あった(苦笑)



熱を計ると、

「余計」に、

キツくなる(笑)








「種」から、

育ててる。

「サンマルツァーノ とまと」や、

「ホーリーバジル」

「バジル」

「サラダ野菜」も、

ずいぶんと、

大きくなった♪









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もう少し、

成長したら。

「地植え」しますよ♪






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明日は、

「病院」でも、

行って。


点滴でも、

打ってもらうかな(笑)






「健康第一☆」だな(笑)





この「定休日」は、

安静にします♪




いつもありがとうございます♪






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https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-23 18:25 | 小倉店舗2016,923以降

本日は「臨時休業」です。






本日。2017年5月19日(金)は、

「臨時休業」いたします。








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すいません。

風邪を、こじらせてしまい。

動けません。。。。






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週末は、「休み」たくないので。


今日、

しっかりと、

「休養」します。


いつもありがとうございます♪





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畑では。


そろそろ、

「野イチゴ」が、

終り。



「旬」は=2週間。


一瞬で、終りますね。







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昨夜は、

畑で「空豆」を、

収穫してみました。








焼いてみて、

びっくり!!





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「まっ黒」な豆です!





実は「小さい」が。

味は「濃厚」で、

「ホクホク」ですよ♪


来週からの、

「サラダセット」に、

ひと房、

付けようと思います。








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下の畑の「サラダ野菜」

「巨大化」しました!




土が、

肥えているのか?


自分の「管理」が、いいのか?


よく分かりませんが。


とりあえず、

嬉しい(笑)


「帽子」と、

比べてみて。



直径「80cm」も、

あるんですよ!






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「季節限定」の、

スナップエンドウと、

モッツレラチーズの、

天然酵母ピザも、

「今週末」までです。




もう、うちの畑の、

スナップエンドウの、

「旬」が、

終わりました。





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「1年に、2週間」だけの、


季節限定の「味」を、

ご堪能下さいな♪





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いつも ありがとうございます♪








〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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採れたての

活きている

野菜を

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多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

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by greengreenvillage | 2017-05-19 05:51 | 小倉店舗2016,923以降

野いちごジャム作り、有機醤油入荷&今朝の畑。







おはようございます♪


「定休日」の朝です♪



疲れのせいか?

夜中に、

足が2回

つりました(笑)







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イマは、

畑で「野イチゴ」が、

たくさん

採れています♪




コレ読んでる人は、

どんな畑なのか?





想像を、

膨らませているコトでしょう(笑)




今の家に住んで、

13年。





おうちの「裏庭」が畑です♪




結構広くて。

200坪くらいは、

あるかな?







この13年間、


「手をかけて」

立派な、

「ガーデンファーム」に、

なっとります(笑)








野いちごは「自生」してて。

毎年、

勝手に、

はえて来ます♪



ただ、

「イイ場所」は、

毎年、

違い

変わりますけどね♪







すずめも、

ヒヨドリも、

虫も、

蟻も。


みんな「楽しみ」に、

してる(笑)




ってよりも、

狙ってる(笑)










鳥たちも、

「よく」みてる!






自分が、

少し採ったら、



スズメが来て。





その後に、

ヒヨドリが、

雄叫びの「警戒音」

出して、

野いちごを、

食べる。










自然の恵み。








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みんなで、

「分け分け」しています(笑)






そんな、今年の、

「野イチゴ」で、

ジャム作りました☆







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キビ糖を、

入れて。

火入れすると?



なんとも、

言えない(笑)




ものすごく、「いい香り」がします☆




BLOGじゃ、

伝わらないのが残念(笑)







「フランボワーズ」の、

香水の様な、



すごく好きな香り☆




この季節だけの「楽しみ」ですね♪







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今年は、

野いちごジャム

「4個」

出来ました☆





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小さいサイズの、

「野イチゴジャム」です♪


ひとつ600えん(+税)




「貴重なジャム」を、

どうぞ♪












そして、

「売り切れ」

していた。




熊本の「松合食品」さんの、

http://www.matsuai.co.jp/

九州産の材料の、

「お醤油」も、

入荷しました。








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自分達も、

この10年は、

使っている。


「おススメ」なお醤油です。




「1升瓶」も、

入りました。





気になる方は、

店頭で

どうぞ♪











毎朝、

5時にはお店に行き。

「ひとり」で、

5時間位。


「仕込み」

しています♪




昨日は、

「トマトソース」も、

作りました♪






a0125419_11193019.jpg












全て、

自家製。

「無添加」なので、


仕込みは、

「時間」が、

かかりますね!








先週も、

どうにか、

「無事」に、

お店も、

終り。







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そして、

今朝。






お店は「休み」ですが。



「畑仕事」には、

休みは、

ありません(笑)





早朝から、

働いとります(笑)










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ココ最近は、

5時には、

もう「明るい」ですね♪






今朝は、

右奥の、

「終わって」

片付けておいた。

畑に、

「サンマルツァーノ とまと」を、

植えます♪







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左側は、

「メキシカン唐辛子」の、

「ハラペーニョ」が、

ずらっーと、

植わっています。





ココは、

おうちの下の畑。






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今年は、

「苗屋さん」に、

頼んだ苗を、

植えました。






数日前、

「苗の成長が思わしくなく、
お金は、もらえない」と、

メールが来て。


「送料だけ」で、

いいって、

話だったんで。


「どんな苗なのか?」

来るまでは、

心配でした(笑)




来て見て?



少し「間延び」している感じでしたが。


大丈夫そうだったので、

「とりあえず」

植えてみました。




苗屋さん、


いわく。



芽だしの時の、

土の状態が、

悪かったみたい?



よく原因が、

分からないそうですが。。。



新芽が「枯れる」そう??





サンマルツアーノ とまとは、

結構「繊細」


特に、

「赤ちゃん」の時期が、

弱いね!






去年は、

「豊作」だったけど。



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今年は、

どうかな?






苗植えして。

支柱を、

立てて。


新しく「マルチ」を、

張って。




たっぷりと、

「水やり」

して完了です♪








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「朝飯前」までに、

とりあえず、

終わって良かった☆








裏の畑では、

ようやく「成長時期」に、

入った。



「きゅうり」






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毎日、

仕事から、

帰宅して。


30分位、


見回りかねて。


「水やり」

しています。






その成果が、

出て来ましたね☆







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「きゅうり」の花が咲き。

実が成り出しました♪







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「とまと」も、

花が咲き。


実が成り出しました♪








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「とまとの匂い」は、

初夏の匂い(笑)












「茄子」も

成長段階に、

入りました♪






去年は、

2m位に、

成長したな(笑)









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今年は、


「ふわとろ茄子」って言う、

品種を、

植えてみた♪








「採れたて」の、

「茄子の天麩羅」



今年も、

楽しみだ(笑)










「ピーマン」や、

「パプリカ」も、

成長中♪






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「春菊」の花も、

たくさん、

咲いています♪






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「パクチー」の花も、

満開です♪




コレ、花も、

美味しいんですよ(笑)



毎日、

おうちご飯の「サラダ」に、

散らしています(笑)






種も、

採りますよ~~




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コレは、

「ニゲラ」

だったかな?


名前聞いても、

すぐ忘れる(笑)


コレも、

満開です♪






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「サラダ野菜」も、

まるで

「お花」の様(笑)







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「グラデーション」が、

ちょーキレイ(笑)








直系60cm☆☆☆




「巨大」に、

育ちました☆









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「まんまる」なんです♪





サラダ野菜に、

萌え(笑)






コレも!








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曼荼羅みたいです(笑)










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下の畑の、

「レタス」も、

巻き始めましたよ♪



植えて、

1ヵ月くらい、

たったかな?











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「すなっぷえんどう」は、

もう終わりかけです!




「あっと」言う間ですねぇ。













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「来週いっぱい」かな?













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この「季節限定」のピザも!








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「柑橘類」の花が、

どんどん、

咲始めました♪


「レモン」の花は、

ほぼ終わり。



イマは、

「みかん」

「夏ミカン」

「柚子」が、

すっごい

いい匂いを、

まき散らしています(笑)




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畑仕事は、

「ちょーハード」な、

感じですが。





畑からの、



「癒し効果」






デトックス&

メディテーションに、

最適です(笑)








大地との、

ふれあい(笑)





体内に、

溜まってた、

電気を、

放電&吸収しますよ✨









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今日も、


頑張ります🎵

素敵な1日に✴



いつもありがとうございます♪





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by greengreenvillage | 2017-05-16 12:13 | 保存食作り

アルバイト「1人」募集しています。





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夏の「多忙」時期に、

合わせて。


新しい「スタッフ」

募集しています♪









a0125419_05471505.jpg











現在「2人」は、

決まりました。


週2~3日。

1日、3~4時間の勤務です。

時給800円。

交通費も、

少し出ます。









a0125419_05592884.jpg











シフトを組み。

ローテーションの勤務になります。



北九小倉、

唯一のお店で、

みなさんの「美味しい笑顔の為」に、

うちで、

働いてみませんか?







a0125419_04105131.jpg







詳しくは、

スタッフまで♪

☎0935211881

greengreenvillage@gmail.com



ありがとうございます♪








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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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活きている

野菜を

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by greengreenvillage | 2017-05-13 04:13 | 小倉店舗2016,923以降

「野イチゴ」の季節です♪







昨日の、

雨の「定休日」は、

年末の風邪を引いた時、以来(笑)

くらいの、

「休日」を、

楽しんだ(笑)






雨の日に、

よく作る。

ハンドメイドの「帽子作り」も、

やらずに。




ひたすら。





「ゆっくり」するコトに、

専念した(笑)








45歳を過ぎて。

「ずぅーー」と、

つっぱしり過ぎは、




最近、

キツくなって来た(笑)






人より、

タフで、

エネルギーも、

高いが(笑)



年には、

勝てない(笑)




セルフ メディテーションが、

必用だな♪





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昨夜は、

古くからの友人が、

来て。




BBQを、

やった♪





今年初?かな。





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なんか「ねぎま」が、

食べたくなり(笑)




串に「わざわざ」刺して。

炭火焼きです♪



身と串の間が、

「焦げて」

串が、折れるので。


「アルミホイル」巻いてます(笑)



これは、

長年の「知恵」です♪




ねぎまの「タレ焼き」

最高でした☆


ご馳走様☆





基本「外食」は、

しません♪


食べたいモノが、

出来たら。


おうちで楽しむ☆


コレが基本(笑)




そんな、

BBQ開けの、

今日。





雨は、

降ってなく。


曇りだったので。


早朝から、

「畑仕事」です♪





今朝は、

野いちごの「群生」地帯を、

見付け(笑)



ちょー興奮♪






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この時期だけの、

まさに「旬な食材」








いっぱい、

採れました☆






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キラキラ☆

ちょーキレイ♪







明日からの、

お店の「サラダセット」に、


「野イチゴ」

付けます♪







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30個位あるので、

「30人限定」です♪


うちの畑からの、

「身土不二」を、

堪能してくださいな♪






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この「季節限定」の、

スナップエンドウと、

モッツレラチーズの、

天然酵母ピザも、

来週いっぱいかな?








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話は、

「畑に」戻りますが(笑)





今朝は。


ちゃんと

「根付いた」とまと。


少し成長したので。

麻ひもで、

「誘引」した。






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「きゅうり」も。







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「茄子」も、

「ハラペーニョ」も。





「成長」した。

「夏野菜」を、





膝まづき。


せっせと、

「誘引」した♪










そして、

今年も。

オーストリア原産だったな?



「ブラックシーズ」の花が、

咲いているのを、

今朝、

見つけた♪





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エレガントで、

キレイですね(笑)





去年は、

もう少し「紫色」だったけど。

今年は、

色が薄いな(笑)








「春菊」の花も、

咲き出しました♪








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「柿」の花も、

咲き出した♪









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ほんと、

「いい季節」だな(笑)





畑にいるだけで。

全てが、

「キラキラ」で、

癒される(笑)










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明日からの、

「営業」に、

向けて。



色々調整されました☆




今日も、

頑張りました♪




いつもありがとうございます♪





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基本に。


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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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マクロビの、

お料理も、

あります。


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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-10 17:54 | ガーデンふぁーむ

「ゴールデンウィーク」を、無事終えて。



おはようございます♪

無事に、

「ゴールデンウィーク」を、

終えました♪



たくさんの、

「美味しい笑顔」に、

出逢え(笑)


やりきった感じです♪




5月4日(木)は、

2年振りに、

「マルシェに出店」しました♪





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店舗が、

出来て。

この9月で、

5年目。


その前は、

7年間位。


「移動店舗」を、

やっていました。




畑。仕込み。

「マルシェ」に、

毎週「出店」って、

感じでしたね。




今回は、

オーガニックな「かき氷のみ」の、

出店でした♪





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当日は、

「ビル風」の「強風」で、

お花屋さんの植木が、

倒れたり。



「過酷」な感じでしたね(苦笑)







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街中で、

久しぶりに「出店」してて。



うちの「お客様」に、

たくさん、

出逢えました☆




結構、

うちのお客様って、

「多いんだな」(笑)なんて、

思ってました♪



ありがたい限りです♪





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2日間「出店」の予定でしたが、

5日の日は、

「キャンセル」して。

店舗を、

開けました!








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今の時期

「限定」の♪










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うちの畑の、

「無農薬栽培」の、

朝採り

「スナップエンドウ」と、

モッツレラチーズの、


天然酵母ピザ、

よく出ています♪








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みなさん

「コレ ウマい♡」って、

感動されていました♪





その「美味しい笑顔」を、

見て。



嬉しくなる自分(笑)








毎日、

早朝3時半から、

起きて。


畑仕事!




5時には、

お店に行き。

「1人で、6時間」の、

仕込み。






地道な、

「手作り」

作業の毎日の中。




お客様の「笑顔」は、

最高な「励み」に、

なります♪






本当に、

いつもありがとうございます♪







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かなたさんの、

カレンダーも、

5月に入り。


こんなデザインになりました♪






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オーガニックな、

「かき氷」も、

よく出ているので。









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有機栽培な小豆で、

「あんこ」も、

仕込みました♪





上白糖不使用で、

「鋭い甘味」が、

ない。


「手作りの あんこ」は、

とても、

美味しく☆



癒されますよ(笑)







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「サラダセット」の、

サイドメニューも、

作りました♪








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今回は、

黒豆と、無添加チーズの、

「春巻き」です♪






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甘塩っぱい、

「いくらでも」

食べれる美味しさです(笑)







少ない人数の「スタッフ」で、

お店を、

どうにか回した。


「ゴールデンウィーク」




スタッフの皆さんも、

お疲れ様でした☆


いつもありがとうございます♪









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そして、

昨日の夕方。


おうちに帰り。



畑では「野イチゴ」が、

旬を、

迎えて来ました♪




「定休日」開けから、

「サラダセット」に、

野いちご、

付けようかな♪








柑橘類の、

花も、

咲き出して来ました♪




今は「レモン」の花が、

咲いています♪





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辺りは、

とても、

いい香りが、

漂っていて♪



アロマの「ネロリ」の香りです☆


「ネロリの季節」が、

今年も来ましたね♪









お花もキレイです♪




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「カモミール」も、

満開です♪










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ほんと「いい季節」ですね(笑)








「紫陽花」の、

蕾も、

大きくなってきましたね♪







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「種蒔き」して、

約1ヵ月の、

「赤じそ」





だいぶ、

赤じその「色」に♪











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赤じそは「梅干し用」と、








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自家製「赤じそシロップ」に、

なりますね♪









コレは「青紫蘇」


青紫蘇は、

夏時期の「梨と青紫蘇」の、

グリーンスムージーに、

なったり。


「青紫蘇の実」は、

梅酢に、

毎年漬けていますね♪





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青紫蘇の実の、塩漬けは、

「玄米餅入りの ぜんざい」に、

付けています♪






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色々な

手間暇が、

かかり。


畑から「1年がかり」の、

安心安全な、

「ほっと」するお食事を、

楽しんで下さいな♪








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種から育てている。

「サラダ野菜」も、

もう少ししたら、

畑に「移植」しますよ♪






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移植して、

大きくなったら、

「今日使う分だけ」

収穫します♪







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「新鮮」

採れたてを、

味わって下さいな♪



うちのお客様が、

よく言われるのは?



うちの、野菜は。

歯ごたえもあり。

そして、

柔らかく。





市販の野菜は、

最後に「苦み」が、

残るけど。




うちの野菜は、

噛めば噛むほど「甘味」が、

残るって。


「敏感な方」は、

言われます♪




基本「自分達が、食べているモノ」を、

提供しています♪








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種蒔きして、

約1ヵ月の、

「サンマルツァーノ とまと」も、

芽がだいぶ、

成長してきました♪









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毎年、

育てて。


「トマトソース」に、

なります♪







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このソースが、

「マルゲリータ」や、


「マリナーラ用」の、トマトソースに、

なりますね(笑)







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毎日、

毎日。


早朝に、

野菜に、30分くらいかけて。

「水やり」しています♪



そんな努力の結果(笑)



「南瓜」の苗も、

「根付いた」みたい☆





今日は、

外は「雨」


ゴールデンウィークで、

「ボロボロ」に、

なった体を、

癒したいと、

思いますね(笑)




今日もステキな1日に♪


いつもありがとうございます♪





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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-09 06:46 | 小倉店舗2016,923以降

今日から「通常営業」です♪





おはようございます♪


今日から、

「通常営業」です♪







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本当は、

今日。


2017年5月5日(子供の日)も、

お店を、

「休んで」


マルシェに、




「出店予定」でしたが。。




「キャンセル」しました!




昨日は、

楽しかったし(笑)


いい「勉強」に、

なりました(笑)








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今日から、

また「新たな気持ち」で、

頑張りたいと、

思います(笑)




さあ、

畑で、

今日「使う分」だけの、

無農薬野菜を、

収穫して。









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出勤だ♪




「スナップえんどうと、
モッツレラチーズ」の、

「季節限定」の、

天然酵母ピザ、

食べたいな(笑)







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今日も、

ステキな1日に☆



いつもありがとうございます♪




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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


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これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-05 04:44 | 小倉店舗2016,923以降