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「強風」の畑で。








昨日から、

東北に上陸した、

「台風」の影響で、

ココ北九でも、

「強風」が、

吹いています。






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こんな遠くまで、

「強風」が、

来るのだから、

もの凄い台風だったのだろう。








色々なモノが、

吹き飛び。




野菜も、

強風で、

倒れています。







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強風で、

森の葉が、

「スゴイ音」を、

立てています。








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この数日で、

一気に、

気温が下がった影響で、


「柿が色づき」始め。










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落ちた、

熟した柿を。









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ナンディーは、

口に咥え、

どこかに、

運んで行きます(笑)














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メス犬は、

果物が好きみたい(笑)





「とまと」は、

茂り。



色づき。










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毎日、

収穫しています。











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ここ数日で、


「蝉の鳴き声」も、

少なくなり。












「蚊」の量も、

減って来ました。












色々、

「ハードな作業」が、

しやすい、

季節になりました♪



















「茄子」は、

「ピーク」に入り。







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1日「2cm」位ずつ、

大きく成長しています。






数日前まで、

超カワイかった、

茄子の「赤ちゃん」も、

少し成長。








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日々、

収穫していますね♪



数日前に、

植えこんだ、

「サラダ野菜」も、

ひとまわり、

大きくなった気がします♪








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早朝から、

2時間位、

動き。



お腹が、

「グー」と、

鳴りはじめたので。。。




待望の、

「朝ご飯」



今朝は、

ibisaのスモークベーコンと、

有精卵の、

「ベーコンエッグ」と。









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なめたけと、白オクラの、

とろとろ「味噌汁」












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家の中では、
 
「風が吹きぬけて」います。






昨日は、

強制的に「ゆっくり」に、

したので。




今日は、

「動きまわろう」と

思いますね(笑)








今日も、

ステキな1日に♪


ありがとうございます♪



〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-08-31 09:53 | ガーデンふぁーむ

自分に厳しく、家族に優しく。




おはようございます♪




この2日間の、

久しぶりの、

「雨」で、







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*写真はイメージです。





猛暑の、

35度位から、

20度位に。



一気に、

「15度」近く、

気温が下がり。



「涼しい」と、

言うより。


「寒い」って、

感じになりましたね(苦笑)






急に「長袖」の季節が、

来ましたね♪





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*写真はイメージです。



















昨日の(月)のお店は、

めっちゃ、

忙しかったです!










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「天然酵母ピザ」も、










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オーガニックな、

「かき氷」も。










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めちゃくちゃ、

出ました♪





「完売」でした!









家族、友人も、

多く、

来てくれました(笑)



いつもありがとうございます♪









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そして、

今朝。












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雨で浄化された、

澄んだ空気の中。



朝焼けが、

キレイです。







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今日は、

「定休日」です。









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自分に厳しく。


家族に、

優しく。










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生活しようと、

思いますね(笑)










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今日も、

ステキな1日に☆



いつもありがとうございます♪




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約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-08-30 06:50 | ガーデンふぁーむ

毛布に「包まれて」




おはようございます♪



昨日からの、

大雨で、

涼しくなりました♪








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*写真はイメージです。










昨夜は、

窓を、

少し開けて、










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*写真はイメージです。






毛布で、

就寝。



隙間風が、

「寒く」


寒い中で、

「毛布に包まれて」

寝るのは、

最高に、

気持ちイイ季節ですね(笑)











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*写真はイメージです。






今朝は、

まだ、

「ぽつぽつ」と、

雨が降っています。




畑は、

潤い。









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土が「ふかふか」に、

なっています♪




昨日、

おとといに、

植えた、

「サラダ野菜」も、

イキイキしています。









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うちのおうちは、

標高200m位の、山。










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街より3度位、

気温が低く、

感じられますね。










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「生食」出来る、

紫オクラも、

「ピーク」を、

迎えてきました。









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「とまと」は、

乾燥が好き。


水を吸い過ぎて、

「実が割れてなければ」

いいな。










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そして、

今朝も、

茄子の赤ちゃんに、

癒されました♡








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生姜の葉にも、

雨粒が、


いつ頃、

収穫かな?









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友人が、

「梅干し」漬けるので、

「赤紫蘇欲しい♪」って、

言ってたので、

今朝、

赤紫蘇を、

収穫しました。












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今日のお店の営業時間は、

am11:30~~pm3:30までです。








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今日、

頑張ったら、




明日、

明後日は、

「定休日」で、

お休みです♪






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今日も、

ステキな1日に。







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ありがとうございます♪






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基本に。


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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-08-29 06:56 | ガーデンふぁーむ

大雨の「浄化」で。






今日は、

「雨」と、

言う予報だったので。






今朝も、

畑を、

耕した。




この1ヵ月近く、

「まともに、雨が降っていない」



畑は、

まるで、

「ガチガチ」の、

岩の様でした(苦笑)










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*写真はイメージです。






ガチガチの畑を、

耕して、

「腕と腰」が、

痛いです(笑)








そして、

少し成長した、

「サラダ野菜」を、

また、

植えました。












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雨が降ると、

「根付き」が、

早いから。





この2日間で、

「バタバタ」

植えましたね(笑)









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そして、

午前中から、

雨。



と、

言うよりも、

「大雨」







この1ヵ月分位、

降った感じですね♪




これで「ほこりっぽい」

空気が、

「浄化」

された感じですね♪










今日は、

ようやく

「ピーク」を、

迎えてきた。










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うちの畑の、











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種から、

育てている、

無農薬「完熟とまと」を、













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「トマトピューレ」に、

しました。




これを、「1年分ストック」して、

玉ねぎと、ニンニクと、

合わせ、

「トマトソース」を、

作りますね。






色々な「手間暇」が、

かかり、





畑から、

1年がかりの、

「マルゲリータ」が、

出来ますね♪






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毎朝、

30分の、

畑の「水やり」






そして、


お店に行き。






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お店の、

「花壇」の、

水やりに、


30分。



帰り間際にも。




そして、

おうちに、

帰り。



夜の「畑の水やり」




計2時間の、

「水やり」





今日の「大雨」で、


「水やりしなくて」

イイので♪



2時間、

「得した」気分です(笑)



自分の「時間」に、

変えたいと、

思いますね♪









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*写真はイメージです。








大雨の中、

来てくださった、

お客様。


ありがとうございました♪








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スタッフも、

お疲れ様でした!









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今日も、

ありがとうございます♪





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基本に。


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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-08-28 20:14 | 小倉店舗2015,923以降

本日は「完売」でした。







「急」に、

朝晩、

涼しくなった、


ココ北九。










うちのおうちは、

今朝、

「阿蘇のキャンプ場」みたいな、


匂いが、

していました(笑)








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*写真は、イメージです。












早朝は、

特に、

涼しいので、

「ハード」な、

畑仕事が、

しやすくなりました♪













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今年、

新しく「開拓」して、

作った、

畑の、

「夏野菜」も、

もうすぐ、

終ります。








「秋冬野菜」の、

準備を、

始めないとな。












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開拓途中の、

「キャンプ場」も、

涼しくなったら、


また「作業開始」しますよ♪













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この「夏」は、

連日の、

「猛暑」が、

続き。









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「草刈り」も、

思うように、

出来ませんでした(笑)












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秋ナスが、

「ピーク」を、

迎えつつあります。













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茄子の「赤ちゃん」は、

いつ見ても、

カワイイですね♡









ピーマンも、

「ピーク」を、

迎えつつあります。











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大きな「実」も。










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「秋きゅうり」も、

もうすぐ終わりですね。















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今朝、

畑を、

耕し、

植えた。















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種から、

撒いて、

育った、

「サラダ野菜」


















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涼しくなったので、

植えてみました♪





ちゃんと育って欲しいですね♪












今朝、

「朝採り」した、


「秋ナス」








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艶々です。



コレを、

石窯で丸焼きにして。






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皮を剥いて、



「焼きナス」に。







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「朝採り」の茄子は、



「茄子汁」の、

分量が、

半端じゃありません(笑)





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今日の「サラダセット」に、

なりましたね。







急に「秋っぽく」なって、


秋っぽい「メニュー」が、

出始めました♪








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「グラタン ピザ」

福岡うきはのibizaスモークレストランの、
みのう豚のスモークベーコンと、
大分耶馬溪のNon-Gmoの高級牛乳で、
自家製したホワイトソースと、
うちの畑の朝摘みの無農薬パセリです。









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「ジャガイモ&ローズマリー」


うちの契約農家さんが、無農薬で育てた、
きたあかり、栗ジャガの、新じゃがと、
うちの畑の朝摘みの無農薬なローズマリー、

写真は、ibisaのベーコン付き。





これらは、

最近、良く出ていますよ~♪









「旬」な、

コレも。







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うちの畑の、

朝摘みの「フレッシュ かぼす」付きの、

かき氷も。











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自家製の「栗の渋皮煮」付きの、

かき氷も、

良く出ていますね。




栗が、

もう少しで、

終るので、



今年分は、

もうすぐ「完売」になります。








みなさん、

「季節感」を、

ちゃんと

感じて、

味わっていますね♪






今日も、

大入りで、

「完売」でした♪





今日も、

頑張りました!









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ありがとうございました♪








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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-08-27 22:18 | 小倉店舗2015,923以降

「夜中」の雨。





昨日の午前中、

小倉の街。


うちもお店の周辺は、

雨が降った。








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ごくわずかだが、

少し「空気がキレイ」に、

なった気がした(笑)










だが、

その後、

「蒸し蒸し」に、

なり。








「もうちょと降って欲しい♪」なと、

思った(笑)











そして、

夜中に、

突然の雨。









「夜の雨」は、

とても嬉しい(笑)






昼間の雨は、

すぐに「乾くが」




夜中の雨は、

土に「浸透」する。






まだ、

畑や、地面は、

濡れている。





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この夏の「猛暑」と、

全然降らない雨の影響で、




今年の畑は「全滅」した。。。って、

話を、

多く聞きます。








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畑に、「水場」が、

無い方は、

「水やり」

出来ないのだろう。








これだけ「雨」が、

降らないと、

「全滅」するだろう。









今年の有機野菜は、

「高騰」するだろう。





毎年、

「加速」する、

「異常気象」




畑を、

やりだして、

16年位経つが、

毎年、

「違う形」の、

異常気象に、

なってきている。








これから、

どんな

「環境」に、

なるのかな??









いつも「天気の事」を、

気にしている。








天気に合わせた「動き」


活動を、

している。









この「夜中の雨」は、

本当に、

嬉しい(笑)











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毎晩、

降って欲しいな♪










先日の、

「定休日」の日に、

作った、

「パッチワーク」の旗も、

外から、

見える

窓際に、

付けてみました。









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今日も、

暑くなりそう。












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今日も、

ステキな1日に!



ありがとうございます♪




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毎朝収穫した

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活きている

野菜を

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御注文を受けてから お作りいたしますので

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ございますが、出来立ての美味しさを

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ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2016-08-26 06:39 | ガーデンふぁーむ

「ひぐらし蝉」の鳴き終わり。





おはようございます♪



今朝は、

「蒸し蒸し」

雲っています。












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今朝も、

アイコンタクトで、

散歩に♪








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早朝と、

夕暮れの、

「1番気持ちイイ」時間帯に、

「カナカナカナ♪」って、

輪唱する、

「ひぐらし蝉」の、

鳴き声も、

終り。








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「夏」も、

終りかな?って、

思う。



「瞬間」を、

目にする事柄も、

増えてきたが。。。




まだまだ日中は、

(((35度)))位あり、


「定休日」の日の、

日中の、

「畑仕事」は、

出来ない(苦笑)






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そろそろ、

「秋 冬野菜」の、

種蒔きの時期だが、







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ココ北九では、

「梅雨明け」してから、

もう1ヵ月半位、

まともな、

「雨」は、

降っていない。







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「夕立ち」も、

ない。。。




なんで、

降らないんだ(怒)










また野菜が、

「立ち枯れて」きた。






毎日、

「たっぷり」と、

水やりしているが、







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また、

駄目だった(苦笑)



今度は、

水が大好きな、

「きゅうり」が、

やられた。





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大丈夫なのは、

「とまと」

だけだな。










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今年は、

まだ「とまとのピーク」は、

来ていない。







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「青い実」が、

今、

沢山成っているので、

これから、

来るのかな??







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色々「過酷な環境」の、

今年。




「環境破壊」


その先に、

「蜂」などの、

虫がいなくなり、



最後は、

「人類の破滅」に、

影響しそうな気が、


畑から、

見えてきますね。





今朝も、

「お店で、使う分だけ」の、

無農薬野菜を、

収穫。




今日も「野菜の神様、ありがとうございます♪」






今日を、

一生懸命に、

生きて、

悔いのない日に、

したいですね(笑)





今日も、

ステキな1日に!



ありがとうございます。




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-08-25 07:29 | ガーデンふぁーむ

「パッチワーク」の旗 作り。






早朝の、

「涼しい時間」に、

畑仕事を、

済ませ。









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外が暑くて、

畑仕事、

出来ないので。

「うち仕事」を。






業務用ミシンに、

2時間位、

「夢中」に、

なりました(笑)



そして、

出来た、

作品です☆


どうぞ♪








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色々な「はぎれ」の、

「パッチワーク」の、

旗です。






もちろん、

うちの「お店用」です。








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デザインは、kanataさん












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自分的には、

上出来です(笑)





今日も、

「ミッション クリアー」

したいと、

思います♪



ありがとうございます♪







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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-08-24 12:20 | 「ミズム」

「なんにも しない」と、言う事。





昨日は、

「ゆっくり」

した。






日頃、

早朝から、

「ノンストップ」で、

動き回っています。








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動く時は、

動く。


ゆっくりする時は、

「何もしない」



「メリハリ」を、

つけて、

生活していかないと。



動けなくなってきた(笑)


年のせい?


夏バテ?










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「やらないと、いけない事」は、

やまほど、

あるけど。




見て見ぬふりを、

して。




「なんにも やらない日」を、


「強制的」に、

作っていかないと、


ハードな手作りな生活は、

出来ない(笑)











「グータラ生活」で、

少しは、充電(笑)


出来たかな?






また、

今日から、

「全開」で、

動こうと、

思いますね♪



今日と、言う日を、

大切に☆


ステキな1日に、

して行きましょうね♪








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ありがとうございます♪



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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-08-24 07:26 | ガーデンふぁーむ

今年、最後の「ハラペーニョ ソース」作り。





今朝、

収穫した、

うちの畑の無農薬な、

「ハラペーニョ」







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良く洗って、

拭いて。

ヘタを取り、





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緑眩しいですね♪







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まずは、

「有機酢」に、

漬けます。






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漬かったら、

「ミル」して。





瓶詰めして、

ラベル張りしたら、

完成ですね♪








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「夏の保存食作り」も、

終盤を、

迎えてきましたね。




夏は、

店も、

畑も、

保存食作りも、

大忙し(笑)




もう「ひと頑張り」ですね♪







今日も、

お店は、

忙しく、


最後の「チカラ」を、

振り絞り、

頑張りました(笑)



スタッフのみなさん、

今週も、

頑張りましたね☆



明日は、

「定休日」です。



いつもありがとうございます♪






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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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基本に。


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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-08-22 20:16 | 保存食作り