greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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<   2016年 05月 ( 31 )   > この月の画像一覧

パーティの後は。








「リノベーション パーティ」








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皆様

ありがとうございました!!!



とても、
幸せな時を、

皆様と
一緒に
過ごせ、

そして
分かち合い、

また、
色々な繋がりが
出来ました。




「通常メニュー」では、
提供していない、
「パーティーメニュー」も、
作りました。






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押し麦の
「プチプチ サラダ」





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「旬」な枝豆。
塩味が入る様に、両端は、
カットして。









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うちのスタッフの、
手作りな
「ピクルス」







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新しいお部屋の、

普段は「座敷」の、

ライブステージも、

こけら落としでした!




写真等は、
出来たら
UPします。







 
今回ライブしてくれた。

淳平クン
鶴坊クン
good ハプニング

ありがとうございました♪




出店された皆様、

「アクセス バース」の中田先生。
「楽く~る」の足もみの 石田先生。
ステンドガラスの 「木の葉の木」さん、
焼き菓子、ポストカード等の、kanataさん 



うちのスタッフのみなさん。

大変、

ありがとうございました。




最高でした☆









そして、月曜の、
夕方。


うちの近くの川で。




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今が旬な、
「蛍鑑賞の、散歩」を、
してきました。



日暮れから、
八時半位までの、
「ゴールデンタイム」にね。


心が癒されました。


旬な季節モノ、コトは、
大事にしたいですね♪







そして、
今日。



体を、
丸1日
休めたので、

今日は、
「畑作業」です。





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うちの「紫陽花」の中で、
1番
エレガントな
品種です。



このお花が咲きだすと、
コレを頂いた女性の事を、
思い出します。


元気かな。





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「ドクダミ」の花も、
今が満開。





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ドクダミの花も、
とっても
キュートです。






今日は、
トウ立ちした
「サラダ野菜」を、

全て
引っこ抜いて、
新しく

土を
配合して、

種蒔きしました。



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種から、
育てた
サンマルツァーノの「トマト苗」も、
植え込みました。






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「赤紫蘇」も、
成長中。






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「大根」も、
大根らしく。





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日中、
日差しが、
キツイ中。


頑張って、
やりました。


全ての段取りは、
終らなかったので、

また明日。




そして、
「風になり」に。

あの場所へ。


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夕方、
日暮れ前の
涼しい時間帯に、
来ました。




大好きな
平尾台に。





風が
強く、
風の波が、
見えました。





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「ざわざわ」と、
音をたてて、
風が昇っていっています。







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今日は、
時間の関係で、

鬼の空手岩のみで。






行橋の街が見えます。
田んぼは、
水が張り始めていますね。





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「ナンディー」も、
嬉しそう、
笑っているように見える(笑)










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この「ポーズ」も、
たまらない(笑)

親ばかだな。





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岩の山頂で、
手を広げ、

「風になります」


今日は、
強風で、
凄かった。





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野生のつつじも、
満開。


ナンディーも、
連れて行き。
「家族サービス」も出来た。






良かった。




ありがとうございました。





そして、



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お店で、
パーティの片付けをして、


お腹が減ったので、
小倉駅の脇の、







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怪しい通りの、
白頭山へ。

駅の横のぺクトウサン
通称
「駅ぺク」へ。


ゲストが
来た時に、
連れて行く。

「味のあるお店」










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白ご飯と、
お肉で、

ヤングな晩御飯(笑)




畑、
山、
片付けの後は、
腹ペコ。



色々、
充電(笑)



今日も、
ありがとうございました。


明日も、
頑張りましょうね。









〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-05-31 23:57 | 小倉店舗2015,923以降

明日の「パーティー メニュー」です。



昨日の夜は、

うちの畑に、





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ホタルが1匹

光っていた。



今年は、
朝晩が、
寒いので、

まだまだかなって、

思っていたけど。


今年も、

出てきた、

ホタル。






風情だな。



うちは、
まだ「こたつ」を、
出している。

今年は、例外だ。

毎年、
ゴールデン ウィークの後には、
「片付け」るが、

今年は、
違う。


毎年、
異常気象みたい。。。



昨夜は、

ふくろうが、
「フォー フォフォ」って、

うちの森で、
鳴いていたし。


コジュケイも、




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「チョット コイ
チョット コイ」って、
鳴いていた。


賑やかな、
夜だったな。









そして、
今日。




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昨日から、
仕込み始めた
みのう豚の「リペアリブ」

もう「とろっとろ」です。


このまま
「ご飯に、ぶっかけて食べたいな(笑)」









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有精卵も、
味を染み込ませています。
中が「半熟」になる様にね。









そして
明日の、
「リノベーション パーティー」の
メニューは。







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「ドリンク メニュー」







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「フードメニュー」です。





天然酵母ピザの、
「パーティー限定」の、
新玉、みのう豚のベーコン&ローズマリーは、
明日限りです。





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美味しそう(笑)





明日、2016年5月29日(日)の、
営業時間は、

am11:30~~pm2:30(ラストオーダー)
pm3:00で、閉店になります。

この間は、
「通常メニュー」を、
提供いたします。







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そして、

午後3時から、
機材の搬入&セッティング。

午後4時から
リハーサル。


そして、
午後5時開店。

午後6時から
小久保淳平クンのライブ、







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https://youtu.be/DYMpkHDA74Y




約1時間半くらい
みています。

そして、
30分位
Dj Goodはぷにんぐ☆のDJタイム。



そして、
鶴坊クンのライブ、







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https://youtu.be/_lMYEYSSubc




約1時間半位
みています。


そして、
また
Dj Goodはぷにんぐ☆のDJタイム









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約1時半位、
みています。



終了予定は、
pm11:30です。





そして次の日、

2016年5月30日(月)臨時休業
6月1日(火)定休日
2日(水)定休日と、

なります。







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「坐骨神経痛」が、
だいぶ
治って来たので、

新しい「畑の開拓」と、
夏野菜の「植え込み」をします。








皆様よろしくお願いいたします。


明日は、
お待ちしております。





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今日も、ありがとうございました。





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

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月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-05-28 20:24 | ライブ情報

「仕込み」の始まり。






いよいよ、
今週末に
近づいてきた。



「リノベーション パーティ」








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「まだまだ 先だなぁ。」
なんて、
思ってたけど、

月日は、
経つのは、
早く。


「ぼちぼち」していたら、

取り残される(笑)







今日から、
リノベーション パーティーの、
「パーティー メニュー」の、

仕込みを、
開始しました。




パーティ中は、
「通常メニュー」は、
ありません。


パーティー様に、
「メニュー」を、
作ります。



出来たらUPします。



通常メニューで、
出せない様な
「手作りの おつまみ」を、

出す予定です。


いい音楽と、美味しいお酒と、
美味しい お料理。


幸せな空間ですね。




お店に来て下さるお客様が、
あって、

お店が成り立ちます。


当たり前ですが(笑)



特に「常連のお客様」は、

ある意味、

「家族」みたいな感じです。



その家族の為に、

自分達の為に、

おもてなしですね。



今日は、
うきはの果物を食べて、
育った、
ブランド豚の「リペアリブ」を、
下処理しました。










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日曜日には、
「ほろほろ」に、
なっていると、
思いますね(笑)


有精卵の、
煮卵入りの「角煮」みたいに、
仕上げたいと、
思います。








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*写真は、イメージです。




からしを、付けて。



あと、数品、
作る予定です。



もちろん
「天然酵母ピザ」も、
数種類。


オーガニックな「かき氷」も。


久しぶりの
「夜の営業」なので、


「おとなのかき氷」も、
出そうかな(笑)





久しぶりの、
宴に、

今から、
「ワクワク」しています。


みんなの、
家族の

「笑顔」は、

最大の、エネルギーになります!


元気を「交換」しましょう♪



当日、
ライブ音源と、
映像を
「撮ります。」



この一期一会の、
時を、
「忘れないように、」
心に、
刻みます。













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今日も、ありがとうございました。



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基本に。


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無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-05-27 19:43 | 小倉店舗2015,923以降

昨日から、今日。今日から明日へ~。



昨日からの話。



昨日は、
「運動会」の、
振替のお休みで、

沢山の、
お子様連れのお客様、

団体様が、
開店直後から、

いらっしゃり。



天然酵母ピザは、
「完売」でした。






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ありがとうございます。



そして、
仕事後、

高速に、
飛び乗り。



福岡、
浮羽の、
「葬儀場」に、
行ってきました。



友人の
「お別れ」に。

お通夜に参加。



亡くなった友人の為にも、
「夢」を
持って、

本気でサバイブしてこうと、
思いました。


お別れの後は、

山の中の、
ibizaスモークレストランの、
「焚き火会」に、
参加。


焚き火を、
見つめながら、









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お祈りをし、

このタイミングで、
集まった、
家族と。


色々なお話をして、

お互いに、
エネルギーを、
交換して

元気を、
頂いた。







久しぶりのSTBのライブ。






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https://youtu.be/DoKIi0hEqxk



最高でした☆


朝方まで、
焚き火を
囲んで、








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これからの「目標」

「夢」

明日への、
語らいをした。



男は、「ロマン」

いつまでも
「少年」の様に、

瞳を「キラキラ」させて、

夢を、
追い続けたいなと、
思いますね。



そして、
今日の朝、

ibizaの清々しい風の朝です。





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少し2日酔い気味ですが(笑)


ココの創設者の奥様が、
製作した、
タイル。






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ひたいから
「光」が、放出されています。








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約10年前位に、
ココibisaで
居候させて
もらってから、

背中を押され、

今の道に進みました。

ココは、うちの「本家」みたいな所。


刺激的な「聖地」な
スペインレストランです。


ココのシェフのお料理は、
どれも、これも
「絶品」です。


そんな大好きなibiza



http://ibizasmokerestaurant.com/


みなさん
ありがとうございました。










そして、
お山から下山。


高速で、

今度は、

北九若松の
「コストコ」へ。





「アメリカン スケール」な、
モノばかりで、

ワクワクする
所です。






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こんなの欲しいな。
庭に置きたい(笑)








a0125419_16373182.jpg













コレも。






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「夢と 現実」な、

濃い2日間でした。




昨日から、
今日。

今日から、
明日へのお話でした。


今日も、
ありがとうございます。



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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-05-24 16:42 | おススメSHOP

5月29日は、営業時間は、3時まで、その後は。







2016年5月29日(日)は、

am11:30~pm3:00
ラストオーダーpm2:30の、
「営業時間」
です。







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その後の、

3時から
「リノベーション パーティー」の
準備をして、

5時OPEN

6時からライブスタートです。








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通常出してない、
「お酒のアテ」も、
ご用意いたします。








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お楽しみに。

自分も、
楽しみにしています。


いつもありがとうございます。



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by greengreenvillage | 2016-05-23 07:01 | 小倉店舗2015,923以降

ジャガイモ「変わり」ました。



今、
季節の入れ替わりの時期で。

ジャガイモ「不足」



「新じゃが」は、
もう少しだし。


去年のジャガは、
「芽が出る」時期です。




今までは、
うちの契約農家さんが、
育てている、

「キタアカリ」
栗ジャガでしたが、

キタアカリが、
終了して。



「インカの目覚め」に、
変わりました。







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黄色い色が、
特長のジャガイモです。







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2週間位、
これで、行きます。




ココ最近
「ジャガイモ&ローズマリー」の
天然酵母ピザが、

良く出ています。


「ベジタリアン」の、
お客様が、多いのかな。







今週末は、

天然酵母ピザは、
「完売」でした。


最近は、
3時頃が「ピーク」ですね。


長い間、
外でお待ちのお客様。

食べれなかった
お客様。

すいませんでした。



オーガニックな
「かき氷」も、
終日、
出続けました。







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今日も、
「沢山の美味しい笑顔」に、
出逢えました。


ありがとうございます。



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毎朝収穫した

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活きている

野菜を

お店で使用しております。


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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

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ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-05-22 21:51 | 小倉店舗2015,923以降

DADA HEADSの「旅立ち」




1ヵ月位前だったかな。


柳川の苺を取りに行った帰りに。


友人が入院している、
「久留米医大病院」に、
面会に行った。


末期の癌で、
入院していた。


「びわ茶」を、
差し入れして。


色々な
話をした。


そして、
今朝、
訃報が、
届いた。



悲しい知らせだった。



最後に、
「逢えて」
本当に
良かった。





彼も、
自分も、
「DADAちゃいるど」が、
https://youtu.be/WMmLMf63Ago
大好きで、

DADAの曲を、

繰り返し
繰り返し、

何千回も、
聴いて、

育った
同じ家族だった。




そんなDADA HEADSの
家族の旅立ちだ。


まだ44歳での
旅立ちは、
早すぎるな。



産まれたからには、
死んで行くのが、

当たり前なんだが。


近くの家族が、
亡くなると、

やはり
ツラいな。




今宵は、
彼の為に、
DADAを、
かけて
吞もう(笑)




彼の分まで、
本気で

生きていこうと、
誓おう。


彼の事は、
1生忘れない。


まだ「旅の途中」だからね。


あの世で、
Rock`n
Roll
しようぜ!






a0125419_20062117.jpg






色々
ありがとうございました。


ご冥福を、
心から
祈ります。













by greengreenvillage | 2016-05-21 20:07 | 家族、友人

仕事後の「門司の夕べ」





お店が終わってから、

今日は、
北九 門司に散歩です。



まずは、



a0125419_00000853.jpg









「花千里」に来ました。


先日、うちの店に、
いらっしゃった、
お客様が、

ココの方も、
「自然農」と言う、
無農薬な農法での、
野菜作りを、
しているから。

自分に 是非合わせたいと、
言われていたので、

行ってみました。




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ココのおススメの
「ビルマうどん」を。

1度聞いたら
「忘れない名前」ですね。






a0125419_00035826.jpg











無添加な出汁に、
カレー風味の、
少しピリ辛な
うどん。



美味しかったです。



店主の方と、
お話して、
意気投合いたしました。



ご馳走様でした。


また行きますね。



そして、
次は。




a0125419_00053159.jpg









門司駅の、
北口にある。

築100年以上の
レンガ作りの建物の、

ブリックホールへ。
http://www.brickhall.com/



今宵は、
大好きな
「アン サリー」さんのライブです。

https://youtu.be/vXjUCvGvaLM


a0125419_00080748.jpg









今から、
5年前位に、

大分九重町で、
あったのライブに、
ご招待され、
伺い。

うちの「ジャム」を、
プレゼントしました。


それ以来の、
ライブですね。








a0125419_00101146.jpg











アンさんの、
透き通る歌声に、
「うっとり」




小池龍平クンの、

https://youtu.be/lafL67S9hI4
ギターにも、
「うっとり」



いつか、
うちのお店でもライブして欲しいな♪



「いい夢見れそうな」
そんなライブでした。



帰り際に、

アンさんに、
「5年前~」とか、
言って話かけたら、

覚えていました(笑)

覚えていて下さって、
嬉しいかぎりですね♪




北九の
ナチュラルな飲食の
オーナーの方々も、
来ていて、

久しぶりに、
御挨拶も、

出来ましたね。


色々、
良かったです(笑)

そんな
「門司の夕べ」でした。


今日も、
ありがとうございました。




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-05-21 00:20 | おススメSHOP

かき氷マニアの「取材」で。



2週間位前の、
話ですけど。



東京から、
南下しながら。

1日15杯モノ、
「かき氷」を、
取材しながら、

いらっしゃった。


「かき氷マニア」の方々。


去年も、
来ました。



そして、






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うちの、
2016年バージョンの、
非加熱の「あまおう苺」と。







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有機な
「甘夏、かぼすヨーグルト」を、
頂きまして。







1年間に千杯近く食べている方々から、

「ココの苺が、今までで1番美味しい」って、
言われて、

嬉しかったですね(笑)


これだけを、
また食べに来たいって。




「マニア」な、方々から
認められて、
「やってて良かった」と、
心から思いましたね。



この「かき氷ブーム」が、
来る前から、
うちのお店は、
やっていましたね。



今年で11年目です。

ブームも
うちが「火つけ役」と、
思っています(笑)




この「マニア」の方に、

「毎日、かき氷食べれて
最高な仕事ですね。」って、

言ったら。


「もう胃が限界なんです~~。」って。


ある意味、
「大変な仕事」なんですね(笑)




明日も、
気温高めみたい。


うちのオーガニックな「かき氷」で、

美味しい笑顔の華を、
沢山
咲かせたいですね。



いつもありがとうございます。




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA&かき氷」

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   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

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衣、食、住、遊、を


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-05-18 21:49 | 小倉店舗2015,923以降

5月30日(月)は、「臨時休業」いたします。






いよいよ
今月末に、
迫ってきた。





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今年、
作った
「新しいお部屋」の、
お披露目会。








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この次の日の、
2016年5月30日(月)は、
「臨時休業」
いたします。

すいません。

皆様
よろしくお願いいたします。



30日(月)お休み
31日(火)定休日
6月1日(水)定休日と、
なります。


正月以来の、
3連休です。


「ガッツリ」
新しい「畑」の、
開拓に、
励みたいと思います。






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皆様
よろしくお願いいたします。


いつもありがとうございます。





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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土日 11:30~18:00
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これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-05-18 21:35 | 小倉店舗2015,923以降