greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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何気に?「看板効果」




今朝、収穫した。




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うちの畑の、
無農薬の「キャベツ」

市販のキャベツは、
「農薬臭い」と、
感じる時も、
しばしあります。




「菜の花」系のお野菜。
気温が高い時期は、

モンシロチョウが、
すぐに、
卵を産み付け。

気が付けば、
「芯だけ」

丸裸に、
なってしまいます。


「無農薬」のキャベツは、
この「冬限定」ですね。





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切ってみると、
良く詰まっています。





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朝採りの
「生きているお野菜」を。






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「サラダセット」に。







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「ふっくら」と、
発酵した。

「自家製酵母」の生地。

まるで、
お餅みたい。






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今日も、
天然酵母ピザは、
「完売」でした。



何気に、
「看板効果」が、
出ていると
思いますね。






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今日は、
今年、
中学を卒業した
女子6人組のお食事会が、
ありました。



ういういしく、
何にでも、
「感動」してくれるので、

作り甲斐が
ありました。



今日も、

ありがとうございます。



〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと オーガニックな甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-02-29 18:17 | 小倉店舗2015,923以降

今朝も、畑で 萌え。


昨日は、
18度位あり、

春の様だった。


夜中に
雷が鳴っていて、

季節の変わり目も、
感じた。


そして、
今日。


昨日より10度位、
気温が低いそう。







今朝も、
「お店で、今日使う分だけの お野菜を収穫」





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「大根」
トウが立つ前に、
「頭切り落とさないとな。」


そうすると、「トウ立ち」せず、
長く、食べられるから。







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この「大根」も、
「間引く」必要が。






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この「小松菜」は、
モリモリだな。



急に、
暖かい日が増えて来て、

「成長が早まった。」



食べるのも、大変だ。




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勝手に生えている
野菜の「セリ」


春の「苦み」が美味しい。

春のモノは、
冬に溜まったモノを
「デトックス」してくれます。




「白和え」にして食べよう。







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「パセリ」の、
緑が好き。





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「サラダ菜」と、
雑草が入りまじった、
「緑のパッチワーク」






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とっても、葉先がキレイな
「サラダ菜」







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冬が本番な、
「コリアンダー」


生春巻きにしようかな。





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「セロリ」のタワー。






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「ホウレンソウ」の赤ちゃん。
まだまだ沢山あります。





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お店で「グリーンスムージー」に使う、
「小松菜」



採れたてのモノが
最高に美味しいですね。





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「ロマネスコ」は、
いつ見ても、
ほんとに、
キレイ。




今朝も、
うちの畑で
萌えました。



今日も、素敵な1日に。



ありがとうございます。




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-02-29 08:09 | ガーデンふぁーむ

本日は「完売」でした。



毎朝、

梅の花に、

見惚れています。



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ほのかな「香り」も、
赤い「ガク」も、

ステキ。






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今朝、うちの畑で、
収穫した。
無農薬な、
赤ちゃん「ホウレンソウ」






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「根っコ」を
残したまんま、


「サラダセット」に、
付けました。



根本がほんとに、
「味が濃く」て、
美味しいですよね。


「採れたて ならでわ」の
美味しさを、どうぞ。



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小松菜の「菜の花」も、
ごま油と、塩麹和えに。






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「天然酵母ピザ」との、
セットで どうぞ。

*写真は、 うちの契約農家さんが
放し飼いで、無添加の餌で
大切に育てている
「ブランド鶏」の
古処鶏の自家製照り焼きソースのピザです。


「焦がしネギが 香ばしくて」
たまりません。

最近、良く出ていますね。





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今日、来られた
お客様。
「ぜんざい、嫌い。」って、
言われてたのですが、

ひと口食べてみて、

「コレ、美味しい。」って、
旦那様の分、

全て、
お召し上がりになりました。



「嫌いなモノが、好きになって」
嬉しいモノですね。




そんな「魔法」が
かかった、

お料理を提供している
つもりです。



今日も、
「沢山の美味しい笑顔」と、
出逢えて、

幸せな1日でした。


今日も、
ありがとうございました。



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約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-02-28 19:48 | 小倉店舗2015,923以降

最近のお気に入り。





これは、
凄い。


https://youtu.be/NYOrc0h5SN4



何回みても、
いい。





https://youtu.be/dFf4AgBNR1E

これも、
いいな。


やっぱ、
アイドル好きみたい。





https://youtu.be/7ct5C3jU_fY


毎朝、NHKで

この曲を聴いて、
頑張ろと思う。





いい曲。



https://youtu.be/81FGzLM2Fes

ギターも、いい。






https://youtu.be/FkXdPTA5URk


やっぱ、
いいな。




いつもありがとう。









by greengreenvillage | 2016-02-26 19:13 | お勧め映像

畑の「ロマネスコ」のサラダセットで。





植えて

約半年。


ようやく、

今朝、収穫しました。





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小さい所まで

ぐるぐるな、

「ロマネスコ ブロッコリー」






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茹でると、

キミドリ色に。





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無農薬栽培は、

「難しい」



「菜の花系」の野菜。





畑を始めて16年。

今年、初めて栽培。


初めてのわりに、

上手に出来ました。





今週末は、

この「サラダセット」で、

いきます。




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「天然酵母ピザ」との、

セットで

どうぞ。



写真は、福岡うきはの先輩が、
果物を与えて育てている
「ブランド豚」の、
みのう豚と柚子のアチャールのピザです。




いつもありがとうございます。




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活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-02-26 17:31 | 小倉店舗2015,923以降

看板付けて、1日目。




小倉駅3分。

大きな交差点の 浅香通りに、

お店を、

出して

今年2016年9月で、

4年目を、

迎えます。


「隠れ家」的に、

見える人、

解る人に、

向けて営業していましたが。




「石の上にも3年」



多くのファンのお客様の

共感を受け、

現在も、

営業出来ています。



ありがとうございます。




只今、「店舗拡張工事中」で、


色々イメージを

膨らませていた

最中に、

突然

思い浮ぶ。



「看板付けよう!」



そして、

先週の定休日の、
2日間で
描き上げた。

kanataさんデザインの、



手描き看板。


装着後、

今日は、初めての営業です。



小倉駅からも、

かろうじて観えます。



新幹線からも。





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左側から~
中央の入口側に、

物語が、
流れて行きます。






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右側からも。






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そして、中央。





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ちゃんとしたお店に、
見えて、

嬉しいですね。




車からも、
何屋さんか?

分かると思います。


3月初めには、

「照明」が付きます。


夜の営業は、
やっていませんが。

夜は、照らします。




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今日の「現場」は、

「ミニキッチン」の
塗りを、

少しずつやっています。



そして、

「新しいスタッフ」も、
2名

決まりました。


1人は、4月から
週末入る予定です。



色々、
事が動いています。




今日も、ありがとうございました。



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毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-02-25 19:10 | 小倉店舗2015,923以降

突然の?


朝5時半に、

起きた時は、

雨だったのに。。





野菜の収穫に出ようと、

畑を見て。

「びっくりぽん」










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わー3cm位、

雪が積もっている。



べちゃべちゃ雪だから、
大丈夫そう。









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今日「お店で使う分」だけ、
収穫しました。






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おうちのお山から、
下山出来るかな。





そんな突然の雪の朝です。



今日もステキな1日に。







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ありがとうございます。



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御注文を受けてから お作りいたしますので

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ございますが、出来立ての美味しさを

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-02-25 07:20 | ガーデンふぁーむ

「山」を 越えました。




今日は、

早朝から

段取りを

組んでいた。



いつも

「興奮」するアレです。







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スペースワールドが、
見下ろせる
高台にしました。



かれこれ、
2週間振りに、
来ました。





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自然農「無農薬」の甘夏の収穫です。



3m位の背の高い木に登ります。




上の方の

高い、

「日当たり」のいい場所の

果実が大きいです。





首から
収穫袋を ぶら下げて。


左手で幹を掴み。

右手で、

大きな果実を、
手に取り、

収穫袋に入れるという、
作業。



収穫袋が、
重たくなり、

首が痛くなったら、

いったん
木から降り、


コンテナボックスに入れる。








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2時間位で、

甘夏と、

最後のカボスを

2コンテナ

収穫させて頂きました。


いつもありがとうございます。





雨上がりで、

赤土の地面に、

落ち葉が

積もっていて、

何回も、

何回も、

滑り、

泥だらけになった

「収穫」でした。。。






その後は、



「店舗拡張工事」の現場へ。





「小上がり」の、

周りに

「木の幅木」を付け。







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「ミニキッチン」の

下水の
「塩ビ管」を

取り付け。







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頂いた「シンク」の下の、
排水も
取り付け。







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一度、シンクを
合わせ。

水道管が、
「当たる場所」を、

サンダーで、
切り取り。


「下準備」も、
やりました。






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「新しい部屋」の
屋根に、


借り置きで、

フェイクの芝を。




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フェイクの「芝」か、

「苔」になる予定です。







「商品陳列」用の、天板。





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以前、今のお店を作る時に、
頂いた
味のある
「銀杏の木」



磨き、塗装して、
「よみがえり」ました。




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この「節」が、
いい感じです。





「アイアン」の足を付ける予定です。













遂に、

今日で、


「山を越えました。」






先輩大工さんの、

「大仕事」も、

終了。


また3月末に、

「最後の仕上げ」に、

数日間入る予定ですが、


いちお

大仕事は終了。


お疲れ様でした。



パチパチパチパチ。




ようやく、

ココまで

来ましたね。


自分でも、
「良くやった。」と、
思います。


気抜けして、

風邪なんか

引かないようにしたいと、
思います。



「定休日」でも、


「現場作業」



それが
終わると、

明日からの
「営業」に向けての、

掃除&仕込み。



今日も

残業でした。


「働きモノ」ですね。


今日も、
ありがとうございました。




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by greengreenvillage | 2016-02-24 21:39 | 小倉店舗2015,923以降

「看板」取付&床張りの巻。



今日は、

「定休日」ですが。


早朝から、

うちの近くの

おやっさんに、

またKトラ&脚立2本を、

借りて。


「店舗拡張工事」の、

現場へ。






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脚立を組み合わせて、

「足場」を確保。



高所作業で、

「神経衰弱」しました。。。。







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ほんと、大変な
作業の

「繰り返し」です。







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とりあえず、
「看板」取り付けました。





「全体写真」は、

後日UPしますね。






そして、

床も

貼り終わりました。


なかなか
いい感じ。







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貼ってみないと、

分からない

「リアルな部分」






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「小上がり」も、

いい感じ。







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倉庫部分は、

「ピンク色」にしました。







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いろんな
繋がりと、

協力で

「新しい部屋」が、
出来ています。


ほんと、
ありがたいですね。







今日も、

クタクタです。


ありがとうございました。



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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-02-23 18:32 | 小倉店舗2015,923以降

「ラスト ウィーク」を。



先週末も、

沢山のお客様が、

いらっしゃいました。



ありがとうございます。



昨日、
来られた
お客様は、


「衝撃の美味しさ」だって、
言われて

お帰りになりました。







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そのお褒めの言葉を、
励みに、

頑張ります。





「店舗拡張工事」は、


床の「下地処理」が、
終わりました。





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明日、「床張り」が
始まりますね。



明日の予定の
「看板取り付け」は、

雨の予定なので、
水曜日に、
なりそう。





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今週が、
「ラスト ウィーク」


月末までに、
「ある程度」

完成しますね。


ちゃんと、
手をつけだして。

今週で5週目です。



3月中に、
細かい所を、

「仕上げ」



「テーブル」などの、
備品を揃え。



2016年4月上旬には、

お客様にも

「新しい部屋」が、

使える様に、

なると考えています。


お楽しみに。




そして、

今朝のうちの、

オーガニックファームでは、

ようやく

「梅の花」が

咲きました。




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うちの畑は、

標高の高い場所にあるので、

咲き始めは、

かなり遅いですね。

低い所では、

もう散り始めています。





とても可憐な花です。



今朝の野菜たちは、

「ロマネスコ ブロッコリー」




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「定休日」開けに、
収穫しよう。




「芽キャベツ」



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「サラダ野菜」の、
パッチワーク。





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「ホウレンソウ」の
若葉。







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「大根」






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「ローズマリー」の花。






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「ひよどり」が、

「キンカン」を
食べに来るので、

「鳥避けネット」を、
しました。





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「完熟」したら、

「甘露煮」でも
作ろうかな。


だんだんと「トウが立ち始めて」
来ました。








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春は、もう少しですね。



今日も、素敵な1日に。



いつもありがとうございます。






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-02-22 07:32 | 小倉店舗2015,923以降