greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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ドライいちぢく、ナッツのキャラメリーゼの「アイス作り」

先週末も、
大変な
賑わいで

両日とも、
「天然酵母ピザ」は、
完売でした。

皆様、
ありがとうございます。

「美味しい電気が
走りましたかね。」

そして、
今日は


オーガニックな
ブラックドライいちぢくを使い。


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自家製した
有機な杏シロップを
染み込ませ。


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遺伝子組み換え配合飼料なしの
こだわりの大分県の牛乳と、

有精卵
*無精卵は 命がないので使いません。

有機なキビ糖、
生クリーム、
オーガニックなバニラビーンズ

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マカダミアン ナッツを使い。



自家製のアイスクリームを
作り。

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これも自家製した
濃厚な「生みるくキャラメル」の


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キャラメリーゼを、
アイスの上に
かけて、

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「美味しくな~れ。」と
魔法をかけて、

一晩
寝かせて
完成です。

1日、5食
「限定のアイス」です。

気になる方は、
どうぞ
お早めに。

ありがとうございます。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-08-31 19:03 | 保存食作り

新しい「スタッフ」募集いたします。

連日、
沢山の
お客様が
いらっしゃっており、

全て「手造り」なので、

「手が足らなく」なりました。

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そこで、
新しい「スタッフ」
「アルバイト」
「パート」
募集いたします。

週末、
働ける方

自分達と一緒に、
「オーガニック&ハンドメード」な
世界を、
北九州、小倉に
広げて行きましょう。


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お電話、
093-521-1881か、
greengreenvillage@gmail.com
まで、
ご連絡下さい。


履歴書、
持参頂き
面接いたします。



ありがとうございます。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

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月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


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これから明るい未来を考えた次世代につながる

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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-08-30 06:02 | 小倉店舗2014,923以降

開店2時間で「完売」でした。

ココ最近、
平日でも

込み合うように
なってきました。

今日は、
開店時間
am11:30から、

約2時間で
自家製酵母の
「天然酵母ピザ」は、

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完売でした。

最近は、
開店前から、
多くのお客様が
お待ちになっています。

皆様のおかげで
営業出来ております。

明日からの、
週末も
頑張ります。

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「新しいスタッフ」も
募集しようと思います。


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今日も、
ありがとうございました。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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土日 11:30~18:00
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社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-08-28 18:46 | 小倉店舗2014,923以降

うちの畑のオーガニックな「ペパーミント」シロップ作り。

台風が
通り過ぎた後の、

空気は

とても
澄んでいる。



今朝も5時に起床し、

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朝焼けに
見とれる。

今日も、
当たり前の様に


新しい朝を迎える。



そして、
旭日。

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手を合わせ
祈る。

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そして日課の
農作業。


うちの畑の
無農薬な
「ペパーミント」

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丁寧に洗い、
茎を外し、

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オーガニックな
お砂糖を
溶かし。

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「ペパーミント」を
浸し、

「エキス」を出す。

店内は、

とっても
爽やかな
ミントの香りが充満しています。

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うちのオリジナルな
「ペパーミント&ヨーグルト」な
かき氷で
どうぞ。

ペパーミントのガムより、
数倍
「スー」と、
しますよ。

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今日は、平日でしたが、
沢山のお客様が
いらっしゃり、
「天然酵母ピザ」は、

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完売でした。


ありがとうございます。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

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土日 11:30~18:00
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社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。




by greengreenvillage | 2015-08-27 20:09 | 保存食作り

一夜明けて。

台風が直撃した
ココ北部九州。

昨日の朝は、
今まで見た事のない、
雨と強風の

渦巻いている世界を見た。

本当に
「今、外に出たらヤバイ。」って
思った。


一夜明けて。


隣のお爺さんの屋根が
吹き飛んでいる。

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トタンは、
いったん風を受けると、
一瞬で
剥がれる事が
良く分かった。

瓦屋根、強し。

強風で色々、飛んだ。


駐車場の、
お隣の
バイクの倉庫も
飛んだ。

うちのベランダの
トタンも1枚飛んだ。

昨日から、
飛んだ来た
色々な残骸を
片付け。

台風被害の、
復旧作業を
している。

うちの畑は、
ほんどのモノが
倒れた。

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「里芋」も
全て倒れた。




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「トマト棚」も倒れた。

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とりあえず、
トラロープで
起した。




森の木も
かなり
折れて。

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森がすっきりした。




強風に
あおられた
野菜の葉も
ボロボロに。

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自然の生命力に
頼るしかない。

10年に
1度の
直撃台風。

お店の 外の花壇の鉢も
二つ
割れた。

大きな鉢は、
高いんだよね。

「入れときゃ良かった」と、
久しぶりに
後悔した。

高い勉強代に
なったので、
次は、
事前に
片付けようと、
決めた。


後片付けは
まだまだ続きます。

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台風が
通り過ぎた後は、

めっきり
「秋の 匂い」が
する。

阿蘇のキャンプ場の様な匂い。


一雨ごとに、
季節は
深まるだろう。


今日も、
頑張ろう。

新しい、
明日の為に。










by greengreenvillage | 2015-08-26 09:10 | ガーデンふぁーむ

渦巻く 森。

 
うちの森、
台風の強風で

渦巻いています。

この10年に1度位な、
直撃になりそうな

ココ北部九州。

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朝7時。

コレは、やばくない?って位の
風で、

森の木の
太い枝が
折れて
吹き飛んでいってます。

うちの高台の
おうち、
見晴が
いい分だけ、
風が
直で当ります。

家が、
風で揺れています。

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畑も
強風で
渦巻いている。

ある程度、
収穫出来るモノは

前もって
収穫しましたが、

気が気じゃない、
この台風。

ヒドクならなけらば、
いいのだが。

今日、明日
「定休日」で
良かったと
思ってます。

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そして1時間経過の、
8時。


強風で
柿の木が斜めに倒れている。

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「トマト棚」も
崩壊。

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石窯も
カバーが吹き飛んだ。

家の中も
雨漏りしている二か所ある。



今は、少し風が静かになっている。




平和でありますように。








by greengreenvillage | 2015-08-25 07:31 | ガーデンふぁーむ

自家製「ハラペーニョ ソース ミニ」出来ました。

うちの
オーガニックファームで
育った

メキシカン唐辛子の

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「ハラペーニョ」

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「有機米酢」に
漬けて。

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自家製の
「ハラペーニョ タバスコ」に。

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小さい
「卓上サイズ」の、

「ハラペーニョ ミニ」
出来ました。

ラベルデザインは
kanataさん。

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畑から1年がかりの、
http://ggvillage.exblog.jp/20155966/
自家製酵母の
「天然酵母ピザ」の、
マルゲリータ
等に、
どうぞ。

さほど、
辛味はなく。

ハラペーニョの
ピーマン系の
緑の
「旨みと酸味」

使い方は、
自由。

餃子、カルパッチョ、
そうめん、冷やし中華、
マヨネーズと混ぜると、
タルタルソースに。


ありがとうございます。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。














by greengreenvillage | 2015-08-25 07:08 | 保存食作り

自家製、オーガニックな無添加「かき氷」

先週末も
「天然酵母ピザ」は
完売でした。

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昨日は、
もの凄い賑わいでした。

開店時間の、
am11:30から~
(週末の)
閉店時間の
pm5:30までの、

約5時間。

ずっと
並んでいました。

時間帯によっては、
10人以上の列が。

沢山のお客様が
並んで頂き、
ありがとうございます。


オーガニック&ハンドメードに、
「こだわり」
赤ちゃんから、
お年寄りまで

本当に、
「安心して食べれる食事を提供しています。」


自家製、無添加、
定休日の日に
自ら、収穫している
無農薬の果実を使った
オーガニックな
「自家製シロップ」の
かき氷、

お客様から、
facebookで、
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%90%E3%82%8A%E3%83%BC%E3%82%93%E3%81%90%E3%82%8A%E3%83%BC%E3%82%93%E3%81%B3%E3%82%8C%E3%81%A3%E3%81%98/215746538493352?v=wall
凄い事になっていますよ!って、
多くの方々から、
良く言われます。


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柳川の友人が育てる
有機栽培の「あまおう苺シロップ」
お砂糖もオーガニック。
http://ggvillage.exblog.jp/21043835/

9月初め頃には、
なくなります。
今年の「在庫」
残り「わずか」です。

うちは、全て
自家製、手づくりなので、
「大量生産」出来ません。

「なくなったら、終わり」です。

待つ時間も、
「美味しい時間」と
考えています。

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暑い日は、
超「さっぱり」する、

「甘夏、かぼす ヨーグルト」の
かき氷。

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自家製「甘夏シロップ」も、
もうすぐなくなります。
http://ggvillage.exblog.jp/21308674/
甘夏は
実も皮も、
入っています。

無農薬だからこそ、
皮まで使えますね。

かぼすは、
うちの畑のモノ。
http://ggvillage.exblog.jp/20806558/

こちらも「なくなり次第終了」いたします。


どうぞ、
お早めに。


季節の、
「本物の味」を
ご堪能下さいな。

いつもありがとうございます。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


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基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-08-24 07:17 | 小倉店舗2014,923以降

旭日とファーム。

朝と夕方の
1番気持ち良い時間帯に
鳴く
ヒグラシ蝉の
輪唱も
減り、
ツクツクボウシの
鳴き声が
増えてきた。

夏も、
もうすぐ終わりだな。

今朝も5時に起きる。
最近は、
日が遅くなり
5時は、
まだ真っ暗だ。

久しぶりの
山の稜線から
旭日を
拝む。

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世界人類が平和でありますように。
今朝も祈る。

山の稜線から上がる旭日を
拝めるのは、
年に数回しかない。

そんな貴重な旭日の
エネルギーを
自分のエネルギーに、
変換。

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蜘蛛の巣も
旭日に照らされて
キラキラ。

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山芋の花も
キラキラ。

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柿の実も
大きくなった。

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オクラのトップ。
なんともサイケな色。

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花の葉脈も
とてもキレイだ。

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輝くサラダ野菜。

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黄色が鮮やかな
キュウリの花。

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夜露に濡れる
里芋の葉。

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かぼすも少し大きく、
コレで「かき氷」用の、
かぼすシロップを
毎年作っています。

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緑眩しい
バジル。

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コリアンダー、
もうすぐ食べようかな。

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とまとの花も可憐だ。

今日も、
このblogを楽しみにされている方々に、
何か素敵な事が
ありますように。

ありがとうございます。


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土日 11:30~18:00
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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

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ございますが、出来立ての美味しさを

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-08-23 07:28 | ガーデンふぁーむ

柚子の「アチャール」入荷しました。

熊本の宮崎さんが
手掛ける

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無農薬な柚子で
作る
「アチャール」
入荷しました。

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うちのお店では、
ペーストにして

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みのう豚と柚子のアチャールの
「天然酵母ピザ」に
使用しています。

食べるラー油の様な、
インドのスパイス。

カレーの福神漬けみたいな使い方です。

お好きな方々、どうぞ。


今日は、
天然酵母ピザは
「完売」でした。

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おうちに帰り、
今年3回目の
花火大会を
鑑賞しました。

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今宵は、
いとうずの森から。

奥に見えるのは、
関門海峡、
その先は、
本州、山口です。

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そして、

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今度は、
高見の花火大会です。

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豪華な夜です。


今日も
ありがとうございました。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

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多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


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