greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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2015年 梅の「かき氷」シロップ作り。

暑い日には、
梅の酸味が
「体に染み渡り」ます。

そんな「かき氷」用の
「梅シロップ」作ります。
http://ggvillage.exblog.jp/21360815/
2ヵ月前に
仕込んでおいた
梅シロップ、
約2ヵ月
「発酵」させていました。

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その発酵梅の
実を、
ひとつ ひとつ
丁寧に剥がして、

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約2時間かけて、
種を取り除きます。

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そして、ペーストにします。

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金色な果肉ですね。

そして
オーガニックなお砂糖で
コトコト煮詰め、

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最後に「美味しくな~れ。」と、
魔法をかけたら
完成です。

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うちの「オリジナル」な
オーガニック、
「自家製シロップ」な、
かき氷で
どうぞ。

食べるのは、一瞬ですが、
手間と、暇を
かけて

こだわって「手作り」しています。

「美味しいモノ」は、
数が少ないです。

なくなったら、
また来年に。

待つ時間も
「美味しい味の うち。」と、
考えていますね。

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うちのお店で
どうぞ。

ありがとうございます。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-07-31 20:02 | 保存食作り

「季節限定」の夏ピザは、明日まで。

今日も灼熱な夏でした。

お店のエアコンも全開で
効かせていましたが、
暑さのせいで
あんまり
効いてない感じでした。

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「季節限定」の
夏ピザは、
明日までです。

うちの畑の、

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無農薬の「ズッキーニ」も
もう終わりです。

季節は早いモノですね。
「旬は、2週間」しかなく、

季節のモノが終わりなので、
「夏ピザ」は、
終了ですね。

今日は「平日」でしたが、
沢山のお客様が
いらっしゃいまして、
自家製天然酵母の
「天然酵母ピザ」は、
完売でした。

暑い中、
並ばれたお客様
ありがとうございました。

皆様、今日も
ありがとうございました。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-07-30 20:45 | 小倉店舗2014,923以降

ようやく「梅雨明け」です。

ココ北部九州では、
昨日
ようやく
「梅雨明け」しました。
かなり遅めの梅雨明けですね。

本格的な
夏が来ます。

うちの おうちには
「エアコン」がありません。
街で生活している人には、
考えられないと思いますが、
 
高台の山で
大きな森に隣接している
我が家は、
森からの
「自然のクーラー」で
街より
体感で3度以上
涼しく感じられますね。

今朝の
うちの
「オーガニックファーム」では、

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「とまと」が
鈴なりに
色づいています。

トマトは「太陽の色」

日が当たらないと赤くならないし、
雨が多いと
「露地栽培」は
水を吸い過ぎて
割れます。

とても繊細な野菜です。

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「期間限定」の
「夏ピザ」に、
なります。

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「夏野菜」も
本格的な季節です。

「ピーマン系」も
良く茂りました。

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「パプリカ」も
赤く色づいています。

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「早植え」した「きゅうり」は
夏を前に、終了。
「遅植え」した「きゅうり」の
花が咲きだしました。

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実も採れ出しました。

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夏の「薬味」の
「ミョウガ」も
沢山
勝手に
生えています。

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メキシカン唐辛子の
「ハラペーニョ」
今年も
自家製「タバスコ」作り
始まります。

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「赤じそ」も
もうすぐ収穫かな。

これで「梅干し」と
「赤じそシロップ」を
作ります。

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「エゴマ」の葉、
これは
「味噌漬け」にします。

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「セロリ」の
緑はキレイ。

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自分の身長位に成長した、
「赤芽里芋」の葉。

今日も、このBLOGを楽しみにされている方々に、
何か 素敵な事が ありますように。

ありがとうございます。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。














by greengreenvillage | 2015-07-30 07:33 | ガーデンふぁーむ

ミズム No,177

天然工房greengreenvillageの店主が
「ハンドメード」で作る1点モノの帽子です。

1点モノなので、同じモノは
出来ません。

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ミズム No,177
薄手のヘンプデニムの「キャップ」です。
ワイヤーなし。
軽くて、被りやすく
気持ちイイ生地の、
夏向きの1点ものです。

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裏生地もヘンプ生地です。

こちらは「オーダーメード」なので
行先が決まっております。


届いた方々の「お気に入りの ひとつ」になれば
作り手としては 最高ですね。

只今、「2ヵ月待ち」ですが、
「オーダーメード」で
頭の大きさの合わせてお作りいたします。

2015年「秋、冬モノ」の
「オーダー」も
受け付けております。

皆様、本当に
ありがとうございます。


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-07-29 18:48 | 「ミズム」

「ミズム」旅しています。

自分が「ハンドメード」する
帽子。
「ミズム」キャップ。

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「旅」しています。

自分は、店舗があるので「出店」出来ませんが、

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「BE HERE NOW」の
YOSHIFUKU屋さんと共に、
http://yoshifukuya.blogspot.jp/
各地を旅しています。


〜風のまつり〜
7月30日〜8月2日 会場:羅漢高原キャンプ場(山口)
http://kazenomatsuri.jimdo.com/

〜HACIENDA〜
8月7日(金) 会場:HACIENDA(山口防府)

〜 Nagasaki Peace Gathering 〜
8月9日 会場:水辺の森公園、ORB(長崎)
https://www.facebook.com/events/422940141223003/

〜アウマクア〜
8月15日 19:00 start 会場:Peace(福岡)

〜水と木の祭〜
8月22日〜23日 会場:琵琶湖マイアミ浜(滋賀)
https://www.facebook.com/events/638018629663783/

〜パサール満月祭〜
8月28日〜9月6日 会場:パサール満月海岸(島根)

〜La Playa〜
8月29日 会場:波乗りジョニー(下関)


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新しい「出会い」で、
出逢った方の
「お気に入りの ひとつ」になれば、
作り手としては、
心から嬉しいですね。

ありがとうございます。


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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。




by greengreenvillage | 2015-07-29 10:49 | 「ミズム」

本日は「完売」でした。

蒸し暑かった今日、

開店から
息付く暇なく、
ノンストップで

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天然酵母ピザを
焼き続けました。

前もって
「冷温熟成」させていおいた、
自家製「天然酵母」の
天然酵母ピザ、
約4時間で
「完売」でした。

多めに仕込んでいましたが、
足りませんでした。

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自家製「オーガニックなかき氷シロップ」の

「ふわっふわ」の、
かき氷も
今日は、良く出ました。

気温が、30度以上の日には
「柑橘系」が
「さっぱり」します。

「定休日」に、
自ら収穫に行き
「手仕事」した
無農薬の「甘夏」と、

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うちの畑の 「かぼす」、
&ヨーグルトは

おススメですね。

並んでくださった方々、
ありがとうございました。

今日も沢山の
「美味しい笑顔」に
出逢えました。

ありがとうございました。


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基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2015-07-26 20:19 | 小倉店舗2014,923以降

今日は、「かき氷」日和。

今日は、
猛烈な
蒸し暑い日になりそうです。

今年で10年目になる
オリジナルの「オーガニックな自家製シロップなかき氷」
*移動店舗で7年、店舗になり3年目。

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福岡、柳川の友人が
有機栽培で育てる「あまおう苺」を
贅沢に使った
http://ggvillage.exblog.jp/21043835/

「あまおう苺&生キャラメルみるく」
*生キャラメルみるくは「遺伝子組み換え配合飼料なし」の
おおいた、耶馬溪の牛乳を使用。
お砂糖もオーガニックなモノを使用。

自分達が食べたくないモノは、
提供いたしません。

赤ちゃんからお年寄りまで
「安心して食べれる」
本物を出しています。

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京都のお茶屋さんから
「こんな高級な抹茶で使ったら もったいない。」って
怒られた。
「京都の宇治の無農薬、特別栽培な高級抹茶、無農薬な小豆と甜菜糖の
自家製小豆、金時&生キャラメルみるく」の
かき氷*名前が長いです。

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うちの畑の無農薬な「かぼすと、
無農薬な甘夏&ヨーグルト」の
かき氷。
http://ggvillage.exblog.jp/21301019/

自ら定休日の日に収穫に行き。
http://ggvillage.exblog.jp/21308674/

手仕事で、自家製した
「無添加シロップ」

うちの「かき氷」で
暑い夏を乗り切ってくださいな。

週末は、大変込み合います。

皆様よろしくお願いいたします。

ありがとうございます。


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味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。





by greengreenvillage | 2015-07-25 07:13 | 小倉店舗2014,923以降

野菜の色。

まだ、北部九州は
梅雨明けしてません。

畑をやっていると、
天候と
直結で
結果が出る。

畑作業をしている人は、
「YOGAをしなくて良い」
と言う位に、
土に触ると、
「アース(地球)に放電される。」

今朝のうちの 
オーガニックファームは、

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「傘に出来そうな」位、
大きな
「赤芽里芋」の葉。

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「夜露」
キラキラ
溜まっています。

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「赤オクラ」
実を付きだしました。

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眩しい赤の
「パプリカ」

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「長ナス」

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「パラペーニョ」唐辛子

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「ショウガ」

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先日、種蒔した
「サラダ菜」の
赤ちゃん。

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「ホウレンソウ」の
赤ちゃん。

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もうすぐ地植えの
「きゅうり」の苗

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「バジル」は
森になりました。

来週には地植えします。

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「キンカン」の花も
咲きました。

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「柿」の実は、
秋に向けて
どんどん大きくなっていますね。

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「パイナップル」の香りがする、
「パイナップル セージ」

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ピンクが眩しい
「サルスベリ」の花。
夏の花ですね。

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「レモン」も
少し成長。
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「ローリエ、月桂樹」
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「オリーブ」

うちの畑では、
野菜、ハーブ、果物など
約40種類を
「無農薬」で栽培しており、

毎朝、
採れたての
「生きている野菜」を
お店で使用しています。

「皆様の美味しい笑顔の為に。」

ありがとうございます。

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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


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これから明るい未来を考えた次世代につながる

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「オーガニック&ハンドメイド」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

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ございますが、出来立ての美味しさを

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ありがとうございます。



















by greengreenvillage | 2015-07-24 07:15 | ガーデンふぁーむ

2015年 お店のフライヤー出来ます。

greengreenvillageになって
今年で10年目。

数々の、お店のフライヤーを
自分達で
デザインしてきました。

第5代目の
フライヤー出来ます。

a0125419_05534287.png

ハガキサイズの
折込みです。

a0125419_05542022.png

来週には、印刷から上がると
思います。

皆様、これからも
よろしくお願いいたします。

ありがとうございます。


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「オーガニック&ハンドメイド」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-07-24 05:57 | 仕事道具

2015年 IBIZA 祭りへ~。

海の日の
7月20日の(月)祝日、
お店を休んで
久しぶりの出店です。

早朝に、荷物、道具を積み込み、
いざ、高速で南下します。

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そして、福岡浮羽の山の中の
「IBIZAスモークレストラン」に到着。

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まずは、18フィートの
「インディアン ティピ」の設営を始める。

3年ぶりに張るので、
「イメージトレーニング」してきました。

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約1時間で
どうにか、建ちました。
ご協力ありがとうございました。

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自由に友達を作り
遊ぶ
子供達。

ここの数年で
家族も増えましたね。

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うち「greengreenvillage」も
自家製シロップのオーガニックな
「天然かき氷」と、

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自分が作る
ハンドメードなキャップの
「ミズム」で出店です。

数多く旅立ちました。

可愛がってくださいな。

ありがとうございます。

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お隣は、
「BE HERE NOW」
自分も愛用の
佐賀、唐津からの
「YOSHIFUKUYA」さんと。

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「みんこ社」さん。

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佐賀 唐津から
「NUINAL」さん。
ヘンプウエアーと、民族服。
オリジナルな心地よいウエアー屋さんです。

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途中から、あいにくの雨でしたが、
IBIZAは雨が似合う
谷合の秘境の聖地。

キンキンの冷たさの川で
身を清め。

どれも 美味しいお料理と、音楽ライブに、
舌鼓

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楽しい時間は、
「あっという間」に
過ぎ去ります。

久しぶりの参加で
家族との
再開、
魂が喜びました。

みなさん遊んでくれて
ありがとうございました。

また逢う日まで
お元気で。


〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

「オーガニック&ハンドメイド」を

基本に。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。









by greengreenvillage | 2015-07-22 08:23 | 出店