greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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「素材」の味を。

今日は、かなり久しぶりな
「晴天」でしたね。

それだけで嬉しかったです。

今日も、沢山のお客様が
いらっしゃいました。

大変ありがとうございます。

うちは、無添加、自家製、オーガニックなお店です。

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こちらは、うちの契約農家さんが
大分、宇佐での「自然農」
無農薬、動物性肥料なしで
作られている
「新じゃがの キタアカリ」と
うちの畑の 無農薬の「ローズマリー」の

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「天然酵母ピザ」です。
岩塩も2種類使っています。
甘めの塩と、辛めの塩と
「バランス」良く配合しています。
ブラックペッパーも
「スリランカ産のオーガニック」です。

「素材の味が シンプルに味わえる逸品」です。
新じゃがが 金色ですね。

お店から帰還して
ブログUpしてると、

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今週も、高見エリアでは
花火大会です。
毎週末上がっていますね。

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明日で「夏休み」が
終わりですね。

年を重ねるにつれて
時間が経つのが
とても早く感じます。

一生懸命に
生きようと思います。

今日も ありがとうございました。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)
~~~~~~~~~~~
天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2014-08-30 21:56 | 小倉店舗2013,923以降

もう「秋」ですね。

一気に季節は「秋」に。
朝晩は もう寒くなった、
「ヒグラシ」の輪唱も終わり。
「クマゼミ、アブラ蝉」の
鳴き声も消え、
「ツクツクボウシ」だけになった。

結局、今年の夏は
「海にも入れなかった。」

うちの畑では、「秋の虫」の
輪唱が聴こえる。

この1ヵ月は
まともな「旭日」を
拝んでいない。

せめて写真だけでも。

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眩しい朝の光は
いつなのか。

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8月は「日照不足」で

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畑の野菜は
例年より「不作」です。
畑は この10年位やっているが、
こんな年は初めてですね。

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自生の「ニラ」

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花が咲いています。

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満開な「サルスベリ」

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「タチアオイ」もキレイです。

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緑の壁。

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「コスモス」も
咲き出しましたね。

今日も皆様に素敵な事がありますように。

ありがとうございます。
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お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。






by greengreenvillage | 2014-08-30 05:52 | ガーデンふぁーむ

ラスト「1杯」です。

最近人気の
「栗みるく」の

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うちの「オリジナル」な「天然かき氷」

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今だけ「自家製 栗の渋皮煮」付きで
提供しておりましたが、

いよいよ「ラスト1杯」です。

さて「ラスト ラッキーチャンス」は、
誰の手に。

コレが終了したら
「来シーズン」ですね。

今年も「栗拾い」して

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手間暇かけて手造りします。
全て「自家製」で、
大量生産は出来ませんので
なくなり次第終了いたします。

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「生キャラメルみるくシロップ」も
もちろん自家製です。
こだわりの「高級牛乳&甜菜糖」で
特注の銅鍋で、

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煮詰めます。


今日も、皆様に素敵な事がありますように。

いつもありがとうございます。
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提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。








by greengreenvillage | 2014-08-29 06:35 | 小倉店舗2013,923以降

本日は「完売」でした。

ココ最近 
毎週、木曜日は
開店から沢山のお客様が
いらっしゃって
「完売」です。

なぜ「木曜日」が、
多いのかは、
謎です。

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写真は「遺伝子組み換え配合飼料なし」の
こだわりの生産者が 心を込めて作る
大分、耶馬溪の「高級牛乳」を使い、
四つ葉バターの「自家製ホワイトソース」と、
果物を食べて育った 浮羽の「ブランド豚」の、
「スモークベーコン」の

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「天然酵母ピザ」です。

熱々をお召し上がり下さいませ。

今日も沢山の
「美味しい笑顔」と
「出会い」の日でした。

いつも ありがとうございます。
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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2014-08-28 20:43 | 小倉店舗2013,923以降

冒険家族の「子供達」が。

「奄美大島」に移住して
お店を やっている
冒険家族が帰郷の際に
立ち寄ってくれました。

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ずいぶんと大きくなった
子供達。
うちの「天然かき氷」
「おかわり」していました。
「もうお腹痛くなるから駄目!」と
言っても無理。

色々「気にしてくれている。」
本当の「友人」
そして「家族」

お互いに「情報交換して。」

お互いに「切磋琢磨して。」

お互いに「成長して。」

「遠い所から わざわざ顔出してくれる、
近くで 合わない人よりも
ずっと近くにいる友人。」

その家族が やっているお店は、
http://info-amami.net/eat/genre-eat/cafe/waoai%EF%BC%88%E3%83%AF%E3%82%AA%E3%82%A2%E3%82%A4%EF%BC%89

楽園「奄美大島」に
行く際は、是非。

うちが応援している「お勧めショップ」です。
http://amami-sk.com/report/1434/
http://waoai.amamin.jp/
今から5年前に
1度 島に行きました。

また行きたいですね。

また逢う日までお元気で。

いつもありがとうございます。
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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。












by greengreenvillage | 2014-08-28 05:51 | おススメSHOP

機械の「チカラ」

8月の「長雨」で
うちの おうちは「湿気」だらけ。。。

畳は「ジメジメ」
 
そこで

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登場した「除湿機」

「見えないモノが 集まります。」

湿気からの「水」が
溜まりに溜まり。

ひと部屋で 満タン2回は
取れます。

その後は「さらっさら」な
畳や室内。

「アナログな生活」が
好きですが、

「ハイテクな機械」は凄いです。

「いいトコ取り」で
「アナログなハイテク」を目指します。

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この「商業用ミシン」も
重宝していますね。

今、染め中ですが、
「新しいアイテム」を今朝、
縫いました。

また完成したらUpしますね。

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背負いの「草刈り機」

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これがないと「時間も体力」も
なくなります。

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「耕運機」がないと
「腰を やる。」

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「チェーンソー」が ないと
木を切ったり、
薪集めも 出来ない。

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「重機」も ないと
greengreenvillage日田の
エコビレッジ開拓も出来ない。

今日も
色んな機械の「チカラ」に
助けられている。

本当にありがたい。

アナログじゃいけない所は、
アナログにこだわりたいし、

体を壊しそうなハードな事は、
上手に機械を使いたい。

今日も ありがとうございます。
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提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。











by greengreenvillage | 2014-08-27 10:31 | 仕事道具

「小さい秋」見つけた。

少し遅めの「盆休み」の
今日、

「限られた時間を無駄にしない為に。」

暗い時間から
起床し、

「やりたい事から 始めます。」

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「自然薯」山芋の実
「むかご」を発見。

今朝は「小さな秋」
見つけました。


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青が綺麗な「露草」

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花が沢山咲いていた「レモン」
沢山、今年は 実るかと思っていたが、
結局「1個」しか実らなかった。
残念。

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畑が「藪」になりつつある、

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今日は「草刈り」したいと思ってます。

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早朝しか花が咲かない
自生の「ヘチマ」

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「農作業」の
後は
「藍染」

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「エプロン」や、

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「褌」

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「キャップ」に、

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「やまたま」の
「ヘンプジーンズ」の半袖

今回で「3回目の染め」です。

乾かして、「色止め」して

「納得する色が出たら」
店頭販売したいと思います。

自分が納得する色が出るまで
染めます。

「これらも 天然酵母ピザと同じ
((こだわり))の逸品です。」

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一段落したので
「朝ご飯」作ります。

今日も、皆様に何か素敵な
トキメキが ありますように。

ありがとうございます。
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お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2014-08-25 08:06 | ガーデンふぁーむ

明日は「お休み」させて頂きます。

明日2014年8月25日(月)は、
少し遅めの「盆休み」の為に
「お休み」させて頂きます。

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毎週、火曜 水曜日は「定休日」です。
次の営業開始は、
2014年8月28日(木)から
「通常営業」です。

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畑から1年がかりの
こだわりの「天然酵母ピザ」と、

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オーガニックな果実を使用した
「自家製シロップ」の
うちのオリジナルな「天然かき氷」を

味わって下さいませ。

ありがとうございます。
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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2014-08-24 07:43 | 小倉店舗2013,923以降

2周年の日の、お昼間の営業は お休みいたします。

キタル2014年9月22日(月)に
皆様の お陰で
2周年を迎えます。
いつもありがとうございます。

移動店舗7年を経て
10年目を迎えます。

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そこで この日に
ささやかですが、

「2周年パーティー」を開きます。

スペシャルゲスト*青谷明日香さん
&小久保淳平クンが

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お祝いで唄って下さいます。

そこでお昼間の「通常営業」は、
「お休み」させて頂きます。

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お店での「会場準備」をさせて頂きます。

そしてpm7:00には、
「会場オープン」させます。

「通常メニュー」では、味わえない
「パーティーメニュー」で
お待ちしております。

皆様心よりお待ちしております。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

お店の「営業」の日は、
毎日「天然酵母ピザ」を
食べます。

日々「気候、湿度の変化」による
「自家製天然酵母」の
「生地の状態」を
見極めて
「水分量」や「発酵温度」
「発酵時間」を
日々「調整」しています。

「毎日食べても飽きないように。」
調整していますし、

「毎日、食べても飽きないような ピザを目指しています。」

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最近ハマっている「賄ピザ」は、
うちの畑の「完熟有機トマトソース」と、
無農薬野菜の 米茄子、オクラ、エリンギ、みのう豚のベーコン、

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無添加チーズのピザです。
「全粒粉入り」で
耳まで「香ばしく」
「カリっと、もちっと」
味わえます。

日々の「実験&研究」は
続きます。

ありがとうございます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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自宅に帰還して
ブログUpしていると
今宵は「花火ナイト」です。
まずは、「到津の森」
次は「日明」と、

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そして「高見」と、

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ちょっと手振れしていますが、
綺麗だったのでUpします。

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今年の花火は豪華です。

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今度は「戸畑方面」で
上がっていますね。

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なんとも「贅沢な日」でした。

どうも ありがとうございました。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2014-08-23 21:32 | 小倉店舗2013,923以降

「かぶと虫」の餌?

お盆を過ぎて
朝晩は、
かなり「秋の風」です。

「涼しい」と言うよりも
「肌寒い」感じです。

長袖で「農作業」です。

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旭日に照らされる
「とまと畑」

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とまとが「甘い」のか?
「かぶと虫」が
朝食中です。

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毎年、増やしている
うちの「用心棒」の「カマキリ」です。
こちらを見ています。
虫取りしてくれますね。

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今朝も沢山「収穫」しましたね。

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うちの畑の「無農薬、無学肥料」の
お野菜は、
うちの「お店」で使用しています。

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「ハラペーニョ」は、
「有機」の「自家製タバスコ」に
なります。

今日も、皆様に何か素敵な事が
ありますように。

ありがとうございます。
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多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


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