greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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自然農の「カリフラワー」と「キタアカリ」のポタージュスープ

「自然農」無農薬、無化学肥料栽培の

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「カリフラワー」と

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「自然農」のジャガイモ
「キタアカリ」

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「石窯オーブン蒸焼き」し
皮を剥くと「金色」です。

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そして「季節のスープ」に

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「カリフラワー」の旬な香りと
キタアカリのコクのポタージュです。
「自然農」のサラダと どうぞ。

ありがとうございます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

*営業時間*
(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
(金)am11:30~pm9:00(ラストオーダーpm8:00)
(土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー」(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)等

詳しくは〜御相談を。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。





by greengreenvillage | 2014-02-22 07:00 | 保存食作り

毎週金曜日は「夜カフェ」やっています。

明日2014年2月21日(金)は
夜9時(ラストオーダー8時)まで

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「夜カフェ」やっております。

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通常は5時まで、
金曜日だけの「夜カフェ」です。

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昼間や週末
お越しになれない「お客様」

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女子会、友人、恋人

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家族や親族と

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「美味しい笑顔の花」を咲かせませんか?

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お待ちしております。

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いつもありがとうございます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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(金)am11:30~pm9:00(ラストオーダーpm8:00)
(土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー」(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)等

詳しくは〜御相談を。

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お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2014-02-20 20:14 | 小倉店舗2013,923以降

「春の兆し」

うちの「ファーム」の
「自然農」無農薬、無化学肥料なしの

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梅の花も

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ようやく咲き始めました。
標高の低い所ではもう満開ですが、
少し遅れて咲始めました。

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「自然農」の「小松菜」も

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蕾に。
もう「春の兆し」が
畑のあちこちに見え始めましたね。

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「春、夏」野菜の準備も始めないといけません。

季節は「あっ」と言う間に過ぎ去っていきます。

一瞬一瞬を味わい
そして楽しんでいきたいですね。

今日も ありがとう。
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*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー」(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)等

詳しくは〜御相談を。

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提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2014-02-19 09:29 | ガーデンふぁーむ

「焼き立て」ミニ「天然酵母パン」で

自家製「リンゴの天然酵母」を
低温熟成された

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「なま生地」を

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石窯オーブンで
「焼き立て」の

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「ミニ天然酵母パン」です。
熱々のパンに
有機の「あまおう苺」使用の

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「自家製あまおう苺ジャム」と

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こだわりの高級バターの
四つ葉バターを のせて

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*写真は料理例です。
熱々の焼きたてのパンに
「とろーり」溶けたバターと
酸味の効いた
香り高い苺ジャムのハーモニーを
お召し上がりくださいませ。

とっても癒されます。

いつもありがとうございます。
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*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー」(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)等

詳しくは〜御相談を。

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提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2014-02-18 20:20 | 保存食作り

こだわりの牛乳で作る「自家製ホワイトソース」の「グラタンピザ」

大分、耶馬溪の
「遺伝子組み換え配合飼料なし」の
生産者のこだわりの「高級牛乳」を
使い

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「自家製ホワイトソース」を作り
「バランス」良く作りました。

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「ブランド豚」の
「果物を食べて育った」
「耳納イートン」の
IBIZAの「スモークベーコン」を使い
「石窯オーブン」で
「グツグツ」と焼きました。

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中は「ふんわり」で「もちもち」
外は「カリっ」とした
「自家製天然酵母」の
「グラタンピザ」です。
お客様からは
「いっぱい食べても もたれない。」
「新感覚」とか
良く言われますね。
熱いうちに お召し上がりくださいませ。
いつもありがとうございます。
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(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

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詳しくは〜御相談を。

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御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2014-02-15 07:20 | 保存食作り

自家製、無農薬「煎り玄米」で

「自然農」無農薬、無化学肥料栽培を

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フライパンで約40分
ずっと混ぜながら煎ります。

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店内は「香ばしい」
「せんべい」の様な香りが
立ち込めます。

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「焦げる手前」まで煎るのが
「ポイント」です。
「予熱」でも火が通ります。
「デトックス効果」の高い
「煎り玄米」
ガンの末期の患者さんにも効果があるという
「煎り玄米」です。
「命のスープ」と呼ばれていますね。
これを軽く「フードプロフェッサー」に
かけて「粗みじん」にして
焚きます。

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「煎り玄米」は「季節のスープ」に
入れています。

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「天然酵母ピザ」との「サラダセット」で
どうぞ。
いつもありがとうございます。
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3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

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御注文を受けてから お作りいたしますので

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ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2014-02-15 07:02 | 保存食作り

「ベビーチェア」来ました。

1年以上前に
「オーダーメイド」で
宮崎の「木工作家」さんに
頼んでいた

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「ベビーチェア」来ました。

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とても「かわいい」
「フォルム」ですね。

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「特注」のテーブルに
ちょうど入る様に
出来ています。

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いつもありがとうございます。
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3000円から~(2名様から)
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ありがとうございます。




by greengreenvillage | 2014-02-14 22:58 | 小倉店舗2013,923以降

自然農の「カリフラワー」で

「自然農」の
「カリフラワー」です。

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カリフラワーと言えば
「病院食の冷凍もの」みたいなイメージがありますが、


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これは「別物」です。

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今朝摘んだ
「旬な味」の「蕗の薹」を

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ごま油で 香り高く炒め

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本みりん、自家製味噌と
炒めました。

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「サラダセット」で どうぞ。

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いつもありがとうございます。
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(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー」(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)等

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お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2014-02-14 06:58 | 保存食作り

無農薬、柚子の「ピリ辛 アチャール」ソースで

「移動式カレー屋」さんの
宮崎さん手造りの

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「無農薬 柚子」使用の
「柚子のアチャール」
福岡県内は うちだけの「限定販売」して
おります。

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それを「菜種油」で
「アチャール ペーストソース」に

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「ピリ辛」です。

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「ブランド豚」の「訳ありの果物」や
「みるく」を飲んで育った
こだわりの「耳納イートン」の

天然酵母ピザの「耳納豚と柚子のアチャールピザ」で
どうぞ。

いつもありがとうございます。
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3000円から~(2名様から)
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ありがとうございます。




by greengreenvillage | 2014-02-10 20:22 | 保存食作り

自家製、無農薬「ハラペーニョ タバスコソース」で

去年2013年に
「無農薬」栽培した

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メキシカン唐辛子の
「ハラペーニョ」を

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「有機酢」に漬けて「ピクルス」に
それをブレンダーで

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「自家製タバスコ」に

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「トマト&バジルソース」も
うちの畑からの
「オリジナル マルゲリータ」に
お好みで
どうぞ。

ありがとうございます。
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(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)
(金)am11:30~pm9:00(ラストオーダーpm8:00)
(土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)
2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー」(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)等

詳しくは〜御相談を。

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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。





by greengreenvillage | 2014-02-10 20:07 | 保存食作り