greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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「年末年始」のお知らせ& テイクアウトメニュー

2013年「年末年始」のお知らせです。

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2013年12月28日(土)~~2014年1月1日(水)まで お休みいたします。
皆様よろしくお願いいたします。
なお 2013年12月から~毎週金曜日だけは夜9時まで(ラストオーダーpm8:00)
開けますので どうぞご利用くださいませ。

年始は 2014年1月2日(木)から 営業開始いたします。

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「Take Outメニュー」出来ました。

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出来る限り「オーガニック」で厳選素材使用の「自家製天然酵母ピザ」の

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「お持ち帰りメニュー」です。 「クリスマスパーティー」などに
                            ご利用くださいませ。

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切らずに「ホールのまま」がおススメです。

おうちで「フライパン」か「オーブン」で
温めて頂くと更に美味しく味わえます。
「レンジ」はパサつくのでおススメできません。

「自家製タバスコ、ハラペーニョソース」や
「自家製バジルソース」も
「別容器」で お付けいたします。
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「乳製品」が駄目な方は「チーズなし」も出来ます。
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「有機栽培」の「キタあかり」のジャガイモと
うちのファームのローズマリーと天然塩の
シンプルで自家製天然酵母の生地を
味わえる「ポテチ」みたいなピザです。

ありがとうございます。

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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

*営業時間*

(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)


*うちの「こだわりのコースメニュー」もあります。
「毎週金曜の夜のみ(L,O,pm8:00)」

3000円から~(2名様から)

2種から選んで頂きます。

*前日までの御予約が必要です*限定4組*


平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた

次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。













by greengreenvillage | 2013-11-30 20:14 | 小倉店舗2013,923以降

ミズム No,21

「帽子好きが作る ハンドメイドの1点モノの帽子」

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グレーブルーな太い糸の「ヘンプ コットン」です。

 
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つばと耳に「ワイヤー」が入ってて自由な変化が楽しめます。
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暖かい「ボア付き」です。
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                     ありがとうございます。
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by greengreenvillage | 2013-11-29 21:28 | 「ミズム」

ミズム No,20

記念すべき「20作目」です。
「帽子好きが作る 手作りな帽子です。」


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「ヘンプ コーディロイ」キャメル色
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つばと 耳に「ワイヤー」が入ってて自由な変化が楽しめます。
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とても
暖かい冬用。
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男性にも女性にも。
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内側には
 気持ち良い生地を あててみました。
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耳を下ろすとこんな感じに。
ありがとうございます。

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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の甘味処」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com

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*営業時間*

(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

「金曜の夜だけ」pm5:00~pm9:00(要予約 2名様から)

*前日までの御予約が必要です*限定4組*

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。
*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた

次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。






by greengreenvillage | 2013-11-28 23:02 | 「ミズム」

ミズム No,19

「帽子好きが 作る 手作りな帽子です。」

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ヘンプとコットンの厚めのグレーブルーな生地です。
少し大き目なサイズです。

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つばと 耳に「ワイヤー」が入ってて自由な変化が楽しめます。

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ボアの耳付きです。

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とても暖かな1点ものです。

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こちらも 行先が決まっております。
「オーダー」は受け付けておりますが、
時間はかかります。

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ありがとうございます。

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*営業時間*

(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

「金曜の夜だけ」pm5:00~pm9:00(要予約 2名様から)

*前日までの御予約が必要です*限定4組*

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。
*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた

次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも
ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。




by greengreenvillage | 2013-11-27 13:33 | 「ミズム」

ミズム No,18

「帽子好きが 作る 手作りな帽子です。」

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少し小さ目な「子供用、女性用」です。

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つばと 耳に「ワイヤー」が入ってて自由な変化が楽しめます。

これも行先が決まっております。

「オーダー」も受け付けておりますが、お時間が かかります。

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とっても暖かな「ボア」です。

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グレーの厚めの「ジーンズ」です。

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内側も 優しい生地を当てております。

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ありがとうございます。

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(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

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「金曜の夜だけ」pm5:00~pm9:00(要予約 2名様から)

*前日までの御予約が必要です*限定4組*

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

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天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた

次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。






by greengreenvillage | 2013-11-27 08:53 | 「ミズム」

ミズム No,17

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「帽子好きが作る 手作りな帽子です。」

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グレーの「耳付き ジーンズ」です。

「受注」が 溜まっていて 現在1ヵ月待ちです。

「オーダー」も受け付けていますが、何しろ1点1点「ハンドメイド」の為に

お時間が かかります。

コレも行先が 決まっております。

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大きめサイズの男性用です。


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耳は かなり大き目です。

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降ろすと こんな感じに。

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内側は「藍染」のガーゼコットンです。

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つばと 耳に「ワイヤー」が入ってて自由な変化が 楽しめます。



ありがとうございます。

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「金曜の夜だけ」pm5:00~pm9:00(要予約 2名様から)

*前日までの御予約が必要です*限定4組*

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

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次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。















by greengreenvillage | 2013-11-26 20:51 | 「ミズム」

1年振りの「マルシェ」にて

朝4時起きで 天神の ど真ん中に~

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色んな こだわりの美味しい店が 集まる「商店街」です。


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オリジナルの「ピザ窯」に 手を合わせ着火 薪のいい香りが立ち込めます。

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天気は快晴です。「手書きのポップ」が 風で揺れています。

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今日は ふたりの「助っ人」と一緒です。

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カリカリ、ふわっもちっとした「うちの 無農薬トマト、バジル畑から 1年がかりの 天然酵母ピザです。」

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手造りの「ロケットストーブ式」の「薪ピザ窯」
  やっぱり最高に 美味しかったです!!  熱々すぎて 口の中の火傷に注意ですけど~

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今日、来てくださった 皆様 どうも

ありがとうございました♪

「皆様の美味しい笑顔の為に。」

これからも 楽しく 頑張っていきます。

また次の「マルシェ」で お逢いいたしましょう。

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(火、水)定休日

(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

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*前日までの御予約が必要です*限定4組*

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*2013年12月より毎週金曜日の夜9時(ラストオーダー8時)までの営業再開いたします。
(こちらは通常メニューの中から御注文頂けます。)

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お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。










by greengreenvillage | 2013-11-24 23:01 | 出店

「ブラザー」おめでとう!!!

昔からの友人の「披露宴」です。

忙しくて 来れなかった人々に

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かなり いい雰囲気の洋館です。「西日本興業倶楽部」

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全てが「アンティーク」です。

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仕事が終わらなくて20分ほど遅刻しましたが、無事にお二人の晴れ舞台に参加出来ました。


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心からおめでとうございます。お末永くお幸せに♪

今日は どうもありがとうございました♪

by greengreenvillage | 2013-11-23 20:50 | 家族、友人

明日の営業時間は 午後3時までです。

明日 2013年11月23日(土)の「営業時間」は 午後3時(ラストオーダー2時)までです。

夕方から友人の結婚式の主席の為に 申し訳ございませんが、

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よろしくお願いいたします。

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うちのお店のお向かいのお寺さんの「大銀杏」も 急に黄色く色づいて来ました。

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大分、宇佐の「自然農」の秋月農園さんの「2013年度産 新米」入荷いたしました。

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昨日、仕込んだ「柚子ジャム」も店頭に並びました。
ちなみに左から~「柚子」「甘夏」「みるくキャラメル」「柿」です。
    「土器」さん「デザイン」のジャムラベルも こう並ぶと とてもかわゆいですね。

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「季節のサラダ&スープセット」単品で頼めるように しました。
今までは「ピザとセット」のみのご注文しか出来ませんでしたが、

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女性の方で「ちょっと量が多いな。」って言われる方に

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「ミニピザ」と合わしたり。お連れの方が「ピザセット」で シェアされたりと
                 お腹に合わせた「組み合わせ」で どうぞ。


いつも ありがとうございます。

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(火、水)定休日

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土曜の夜だけ」pm5:00~pm9:00(要予約 2名様から)

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次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、遊、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。










by greengreenvillage | 2013-11-22 20:21 | 小倉店舗2013,923以降

自然農「柚子ジャム」作り

冬の柑橘の季節です。

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「自然農」無農薬の柚子です。
皮を使用するのでタワシでゴシゴシ洗い綺麗にします。

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「果汁」は お店のサラダの「ドレッシング」になります。
「種」は 純米酒に漬けて、寝かして 女性用の「化粧水」に なります。

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そして「皮」は

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刻んで 水から沸騰させて 味見して ニガかったら 湯だけ捨てて 水を入れて 沸騰させ
再度、味見して 苦かったら また湯だけ捨てて また水を入れて 沸騰させて 三度 味見。

少しの「苦み」は大事です。あまり抜きすぎると 美味しくなくなります。
「苦みも 旨みの内です。」

この行為を「茹でこぼす」といいます。


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そして「甜菜糖」で 甘味を付け、煮詰め
最後に「美味しくな~れ。」って魔法を かけたら完成です。

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自然農「柚子ジャム」です。
パンだけじゃなくて 湯で割ると「柚子茶」に、
「ショコラ」にも 合いますね。

ありがとうございます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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ありがとうございます。





by greengreenvillage | 2013-11-21 20:44 | 保存食作り