greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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完売しました。

「グランド オープン」して2回目の「完売」です。


「天然酵母」で発酵させて「低温熟成」させている「なま生地」

仕込んでいた分 全て「売り切れ」ました。

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今の1番人気は「オリジナル マルゲリータ」です。

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2番人気は「スモークベーコンの グラタンピザ」です。

他の「天然酵母ピザ」も 美味しいのですが、

何故か この2つが大人気です。

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「天然かき氷」の 人気NO,1は 「あまおうの 苺みるく」です。

おまおう苺は 福岡柳川の友人の作る「有機あまおう」使用です。

みるくシロップも もちろん自家製です。

遺伝子組み換え配合飼料なしの「高級牛乳」を使い、

甜菜糖で「生キャラメル」みたいに仕上げています。

2番人気は~

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ほろニガの さっぱり味の、

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無農薬の甘夏の皮も実も 入っている。

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「甘夏」です。

3番人気は、

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無農薬ブルーベリー使用の「ブルーベリー&みるく」です。

「上白糖不使用」なので激しい甘味は ありませんし、

頭に氷で「キーン」とも きません。

体に やさしい「オーガニックな かき氷」です。


皆様のおかげで 続けて 営業出来ております。

全て「自家製、手づくり」です。

皆様 いつも ありがとうございます。

「皆様の 美味しい笑顔の為」に

頑張っております。

ありがとうございました。

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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

*営業時間*

(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

「金、土曜の夜」pm5:00~pm9:00(要予約 2名様から)

「金、土曜の夜」*前日までの予約が必要です*

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

天然工房greengreenvillageは これから明るい未来を考えた 

次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

ご注文を受けてから お作りいたしますので多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-07-28 23:01 | 小倉店舗

今日は お時間がかかります。

2013年7月27日(土)と28日(日)は、

アルバイトの女性が急用のために 来れません。

今日、明日は2人で やっていますので

急いではお食事等は 提供出来ません。

皆様、よろしくお願いいたします。

ありがとうございます。

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旭日に輝く 自然農の「とまと」

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今日も 頑張ります。

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「金、土曜の夜」*前日までの予約が必要です*

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

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次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、を

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お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

ご注文を受けてから お作りいたしますので多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-07-27 06:56 | 小倉店舗

朝摘み「爽快みんとシロップ」作り。

早朝 摘みます。

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うちの「ガーデンふぁーむ」の 無農薬な「ペパーミント」です。

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良く洗い、葉っぱだけにして。

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すり鉢で 葉を叩き 香りを引きだして。

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果糖を入れて 沸騰したら火を止めて 10分間蒸らして。

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「美味しくな~れ!」って 魔法を かけたら

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完成です。

金色な「爽快みんとシロップ」です。

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新しい「無添加かき氷シロップ」に また新しい仲間が

今年も誕生いたしましたよ。

*ブルーベリー&みんとや、
    甘夏&みんと*なども 相性が良くて

とても爽やかです。

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「天然工房greengreenvillage小倉店」で どうぞ。

ありがとうございます。

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「金、土曜の夜」*前日までの予約が必要です*

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

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お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

ご注文を受けてから お作りいたしますので多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-07-26 19:18 | 保存食作り

早速。

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今朝、収穫した うちの「ガーデンふぁーむ」の

「ブラックベリー」

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早速、「濃厚チーズケーキ」に 添えてみました。

朝摘み野いちごジャムも添えて。

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今、「100えん+」で「オリジナルマルゲリータ」に

無農薬とまとも追加できます。

濃厚トマトソースと 酸味のあるフレッシュとまとが

相性抜群です。

ありがとうございます。

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「金、土曜の夜」pm5:00~pm9:00(要予約 4名様から)

夜は開いておりません。「金、土曜の夜」だけ予約が入れば開けます。

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)



詳しくは〜御相談を。

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次世代につながる社会作りをコンセプトに 衣、食、住、を

提案する Life Style shopです。

お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

ご注文を受けてから お作りいたしますので多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみください。

ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-07-25 20:20 | 小倉店舗

「かぼちゃの煮物」

何にしても美味しい「かぼちゃ」です。

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出汁を取ります。今回は「アゴだし(トビウオ)」で、

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適当な大きさに切り 煮崩れしないように面を取ります。

そして ししとう などと炊いて

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お皿に。ちなみに このお皿は「小石原焼」の作家さんのモノ。

一目惚れで購入。

美味しい「家庭料理」

ありがとう。

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「みょうがのピクルス」も 漬かり華やかな色に。

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今年で3年目の「ブラックベリー」

毎年少しずつ収穫量も 増えています。

今年も ありがとう。
by greengreenvillage | 2013-07-25 07:02 | レシピ

「umie+」へ~

2013年5月に grand openした 友人のお店へ

お祝いかねて伺いました。

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古い、年季の入った建物を リメイクした「雑貨や」さんです。

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「umie+」

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なんだか「ほっと」する店内。

懐かしい雰囲気に、

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「センス」の良い オーナーさんがセレクトした

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永い事使えそうな品々が。

ひとつ、ひとつ手に取って ご覧くださいませ。

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住所は こちら。

小倉の下町です。

応援しています。

いつも いつも ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-07-24 16:29 | おススメSHOP

野菜は もう秋。

夏、真っ只中ですが、

野菜は もう秋野菜が 出来始めています。

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秋の「南瓜」です。

スープにするか、焼き野菜にするか、それとも南蛮漬けに。

とりあえず食べてみて どれに合うのか。

吟味します。

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うちの契約農家さんの「自然農の農家」さん、

自然農とは 無農薬、無化学肥料栽培の事。

いつも美味しくて チカラ強い

「自然農」なお野菜

いつも ありがとうございます。

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ご注文を受けてから お作りいたしますので多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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是非お楽しみください。

ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-07-24 16:21 | ガーデンふぁーむ

みょうがの「ピクルス」作り。

夏の定番の「珍味」です。

先ほど早朝取りした「みょうが」を

良く洗い。水分を良く拭き取り。

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消毒した清潔な瓶に入れ、

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甜菜糖と有機酢を入れて 数日経つと漬かります。

酒のアテや 刻んで「チラシ寿司」などの「薬味」などに

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とてもクセになる「漬物、ピクルス」です。

ありがとう。



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夜は開いておりません。「金、土曜の夜」だけ予約が入れば開けます。

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平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

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詳しくは〜御相談を。

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ご注文を受けてから お作りいたしますので多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-07-24 07:55 | 保存食作り

自生の植物が。

早朝の涼しい時間帯にしか、ハードな事は出来ませんね。

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ずいぶんと大きくなった自生の「赤紫蘇」

もう少し大きくなったら「梅干し」と「赤紫蘇シロップ」に

使用します。

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「みょうが」も 出始めました。「ピクルス」にします。

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早朝しか花を咲かせない「ウリ科」の植物。

これは 自生の「へちま」

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「南瓜」も 次々と花を 早朝咲かせ。

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実も いつの間にか付きはじめて。

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春植えの「きゅうり」は もう終わり。

自生の「きゅうり」が 今度は育ち始めて。

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そして花も。

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自生の「とまと」も 色づき。

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「キンカン」の花も満開。

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雑草の「朝顔」

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とても綺麗なブルーの「露草」

自然に今朝も感謝です。

ありがとう。

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ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-07-24 07:18 | ガーデンふぁーむ

観てきました。

「美しい夢」の映画。

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やりたい「夢」は 山ほどある。

まだ時間も予算も足らない。

夢を 少しずつ叶えながら 生きていく。

この先10年の「イメージ」や「アイデア」

どおりに進んでいる。

今からも 楽しみだ。

ありがとう。
by greengreenvillage | 2013-07-23 16:53 | お勧め映像