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「試作品」研究中。

2013年6月上旬予定の「リニューアル オープン」に向けて、

「試作品」を 日々、研究しています。

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オリジナルブレンドの「天然酵母」の「なま生地」を1枚1枚

丁寧に伸ばし。

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美味しい電気が脳に「ん~!」と 走るように。

「バランス」が良くて うちの「お店しか」頂けない

「オリジナルの天然酵母のピザ」を提供いたします。

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「ハーフサイズ」の「デザート天然酵母ピザ」も、

「試作品」の開発も しております。

「リニューアル オープン」まで もう少し

それまでに 間に合うのか。

検討は続きます。

ありがとうございます。

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802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
by greengreenvillage | 2013-05-30 19:30 | 小倉店舗

来た。

ニューマシン。

色々検討した結果。

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「パワージューサー」

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時間をかけて 摩り下ろす「スロージューサー」も検討いたしましたが、

今回は「1分間で リンゴが丸ごとジュース」になる

「パワージューサー」に しました。

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ハイパワーのモーターと この葉で 全てジュースになり、

そして このフィルターで濾して。

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ココからジュース「スムージー」が出てきます。

コレで「グリーンスムージー」や「生ミックスジュース」を

提供いたします。

楽しみです。

ありがとうございます。

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by greengreenvillage | 2013-05-30 19:16 | 小倉店舗

「アルバイト」募集いたします。

2013年6月初め「リニューアル オープン」に 向けて

新しい「スタッフ」を募集いたします。

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*金曜日~~月曜日まで(週4日)
 
*時間、午後12:30~午後2:30位まで。(1日2時間程度)

*時給(750円)

*業務内容(店内業務、掃除、片付け、皿洗い、仕込み等)

*募集定員(1名)(主婦歓迎)

*履歴書持参面接あり。

詳しくは~~

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                 まで、


 ご連絡くださいませ。

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ありがとうございます。
          お待ちしております。
by greengreenvillage | 2013-05-26 17:11 | 小倉店舗

林檎の「天然酵母」で。

「リニューアル オープン」に 向けて

日々 準備を進めております。

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林檎の「天然酵母」を起こし。

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どの「配合」の「粉」が

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「香り」「味」「膨らみ」「歯ごたえ」「後味」などなど

1番「バランス」が良くて 「キラリン」

「美味しい(電気)が 走るのか?」

「研究」が 進んでおります。


「皆様の 美味しい笑顔の為に。」

頑張ります。

ありがとうございます。
by greengreenvillage | 2013-05-26 16:56 | 小倉店舗

果実の赤ちゃん

2013年5月も 下旬

うちの「ガーデンふぁーむ」では

果実の赤ちゃんが 大きくなっています。

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「みかん」の赤ちゃん

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「レモン」の赤ちゃん レモンの実の「くぼみ」が もうありますね。

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「アロマ」な「ネロリ」の香りが 漂う「柑橘系」です。

これは「夏みかん」の花です。

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「柿」の赤ちゃん。

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「ブラックベリー」の 赤ちゃん。

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「ジューンベリー」の赤ちゃん。

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「自生」の「とまと」の赤ちゃん。

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「青シソ」の赤ちゃん。

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開き始めた「額紫陽花」の花。

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香りが キツすぎる「ジャスミン」の花。

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「あっぷるミント」の 柔らかい新芽。

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「イタリアン パセリ」の花。

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サイケデリックな「サラダ野菜」

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季節の移り変わり、

ありがとう。
by greengreenvillage | 2013-05-23 08:21 | ガーデンふぁーむ

「リューアル オープン」は 6月上旬に なります。

「リニューアル オープン」に 向けて 少しずつ

準備を 進めております。

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「新商品」の開発や

「ニューテイスト」な 天然酵母ピザ。

2013年5月末に「リニューアル オープン」予定でしたが、

月末までに 準備が まだ間に合いません。

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申し訳ございませんが、6月上旬には「リニューアル オープン」出来ると

思います。

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詳しくは またこのBlogで お知らせいたしますね。

ありがとうございます。

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by greengreenvillage | 2013-05-21 18:32 | 小倉店舗

2013年5月末からの「営業時間」の変更です。

2013年5月末に「リニューアル オープン」いたします。


現在は「臨時休業」しております。


天然工房greengreenvillage小倉店


(日、月)am11:00~pm5:00

(火、水)定休日

(木)  am11:00~pm5:00

(金、土)am11:00~pm5:00「金、土曜の夜」pm5:00~pm9:00(要予約)

「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)等

詳しくは〜御相談を!



802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

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by greengreenvillage | 2013-05-16 07:54 | 小倉店舗

「食品産業展」の視察です。

今後の展開の勉強を兼ねてです。

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3年前に東京の「幕張メッセ」の この様な展示会以来です。

今日から3日間開催の「第23回西日本食品産業創造展‘13」

http://www.nikkanseibu-eve.com/food/

今回の場所は福岡「マリンメッセ福岡」です。

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「生パスタマシーン」などの「製麺機」の進歩が 凄まじい動きでした。

日本人は かなりの麺好きですね。



「10割り蕎麦、さぬきうどん、ちぢれラーメン」等。

もう「職人いらず」です。


人は「辞める」とか「具合が悪い」とか「休むとか」


色々いいますが「機械」は「文句を言わずに働きますもんね。」

「イマからは 手作りの温もりのある機械が発展する感じですね。」

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うち「天然酵母ピザ屋」の気になる所は~?

味わい深い「国産の強力粉」です。

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「色や 匂い、や きめ細かさ」なども。

見せて頂きました...けど...なかなかねぇ~...

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今の「流行」は~?

「マジパン」だね。

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とても「メルヘン」だし「ファンジー」だし。

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しかも 食べれるのが いいね。

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凄い「飴細工」も。

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「和菓子」も~気になる。

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参考に なりました。うちの担当さん

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ありがとうございました。
by greengreenvillage | 2013-05-15 19:35 | 仕事道具

秘密の花園で。

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朝、鳥が鳴き出す時間「淡い時間帯」が 1番です。

うちの「ガーデンふぁーむ」の 野イチゴのブッシュでは

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今が ピークです。鳥や虫に食べられる前に 自然の恵みを

頂きます。

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今年で3年目の「ブラックベリー」の花も 咲きだしました。

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サラダ野菜の「ブーケ」です。

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初夏の「息吹き」を 感じます。

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ありがとう。

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by greengreenvillage | 2013-05-15 07:03 | ガーデンふぁーむ

季節の花々で。

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天然工房greengreenvillage小倉店の 入口の「花壇」

季節の花々に植え替えました。

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鉢植えでの「野菜栽培」も 始めました。

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2013年5月末予定の「リニューアルオープン」に 向けて

少しづつ 準備を進めています。

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今朝、摘み取った「野イチゴ」も~

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「自家製 ジャム」に しました。

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キラキラしています。

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香りが 飛び切り良い「野イチゴジャム」です。

ありがとう。
by greengreenvillage | 2013-05-14 07:19 | 小倉店舗