greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

<   2013年 01月 ( 41 )   > この月の画像一覧

「あっ」と言う間の★

a0125419_1827358.jpg


1週間です。それが3日くらいで 過ぎ去っていきますね。

だんだん「時間」って早くなってませんか?

今朝の街は「雨」です。いつもの交差点も 人通りは少なめ。

a0125419_18291625.jpg


毎日、来てくださるお客様の為に、

a0125419_18295549.jpg


最高な「おもてなし」を する為に お掃除などの~

a0125419_18305472.jpg


「セッティング」も☆

a0125419_18312849.jpg


この「天然酵母」の「自然栽培のジャガイモ&ローズマリー」

少し「天然塩」を多めに かけた方が「オーガニック スナック」ぽくて

イイですね♪

a0125419_18335367.jpg


金曜日から始まった「ご飯好き」のお客様の為に~

「直火炊き おむすび SET, お結び2個+漬物+野菜3種 1000えん」
                       +スープ付き1200えん

a0125419_1845154.jpg


「日替わり」の野菜料理3種に、

a0125419_18463821.jpg


この「有明の1番海苔」の、

a0125419_18471121.jpg


お結びセットです。

「数量限定」です。

ブログUPしてて、なんだか お腹が減ってきましたね。。。

a0125419_18482412.jpg


「オーガニックコーヒー」も 毎回ミルして 1パイ1杯入れています。

a0125419_18492277.jpg


定番な「greengreenな抹茶ケーキ」も♡

そんなこんなしていたら~

今週も「終了」です☆

a0125419_1850362.jpg


自宅に帰還し、「ナンディー」に ピザ生地を あげる。

ナンディーも ピザ好きだ。すぐには やらない。「待て!!」って言うと

「顔」を そむけ 眼だけ「チラ」っと こっちを見る。

明日は~思いっきり遊んであげよう♪ 「ヨシ★」って言う合図で、

一気喰いだ。

なんとも愛らしい♡

a0125419_18582594.jpg


手を合わせ、祈り「薪ストーブ」に火をつけ★

「定休日」の~明日 火曜、そして水曜日に「活力」を養います☆

みなさん 今週も ありがとうございました♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
by greengreenvillage | 2013-01-21 19:00 | 小倉店舗

「営業時間」が 変更になります☆

キタル2013年1月24日(木」から~「営業時間」が

変更になります。

「平日の夜の営業は やめます。」

a0125419_8371579.jpg


「畑作業」

「野菜作り&店舗」の「営業スタイル」では~

「気力&体力」が持続しなく「継続」する為に

「金曜、土曜日」の「夜」は~午後9時までは「営業」しますが、

a0125419_83829100.jpg



全て「自家製、手作り」中には「1年がかりの こだわり」のモノも

多くあります。

「手間暇」が 全てのモノに かかっています。

「疲れていてはいい仕事が出来ない。」ので

やもなく「昼間メイン」に  していきます。

a0125419_839744.jpg


そして「Tea time」の「pm3:00~pm5:00」の間も

「天然酵母ピザ」も食べれるようになりました♪

(今までは この間はスィーツのみでした。)

a0125419_8394751.jpg


*日~月 am11:00~~pm5:00(ランチタイム)am11:30~pm2:30

*火、水 ((定休日))

*木   am11:00~~pm5:00(ランチタイム)am11:30~pm2:30
  
*金、土 am11:00~~pm9:00 (ランチタイム)am11:30~pm2:30
(ラストオーダーpm8:30)

なお「平日の夜」は「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、

ワークショップ)等」に お使いくださいませ。

詳しくは~御相談を!

どうぞ よろしくお願いいたします!!

「みんなの美味しい笑顔の為に♡」頑張ります☆

ありがとうございます♪

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com/
by greengreenvillage | 2013-01-21 08:42 | 小倉店舗

「アルバイト」募集いたします☆

うち「天然工房greengreenvillage小倉店」では~

a0125419_8175892.jpg


「アルバイト」を募集いたします!!!

自給700えん(3ヵ月試用期間あり)

金、土曜日「働ける方」募集いたします。

((週2、3日程度です。))

「業務内容」==「接客、調理、ピザ焼き、仕込み、出店」

などなどの「業務全般」を やっていただきます。

a0125419_8184079.jpg

a0125419_8191794.jpg


うちは「全て 手造り」です。「畑」から~始まり「天然酵母ピザ」に

なるまで いつくもの「行程」を経て出来上がります☆

a0125419_8193570.jpg

a0125419_8195130.jpg



「根性、やる気」のある「体力」のある方、

募集いたします♪

自分達と「夢」を「現実」にしていきましょう!!

a0125419_8201461.jpg


周りの友人たちにも お伝えくださいな。

どうぞ よろしくお願いいたします!!

ありがとうございます☆

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com/
by greengreenvillage | 2013-01-21 08:21 | 小倉店舗

2013「有機あまおう苺アイス&jam」作り☆

a0125419_21395379.jpg
 

昨日いただいた「マックス苺農園」さんの~

a0125419_21421677.jpg


今の苺は「高設栽培の水耕栽培モノ」が 多いです。

色目はキレイですが、全然「水っぽくて」美味しくない苺が多いですけど、

ココの苺は~「親子三代の苺農家」です。

「堆肥作り」から 行なっている「有機あまおう苺」は~

「酸味や甘みのビタミン」が~凄く ほんとに「感動」する美味しさですよ♡

a0125419_2146416.jpg


まずは「苺みるく」にして このまま飲みたい気分ですが。。。

a0125419_2147133.jpg


「苺みるくアイスクリーム」に なります♪

「蜂蜜」と「スパイス」を少々。

a0125419_21483522.jpg


出来ました☆

「苺パフェ」に~したいですね♪

お店で~どうぞ☆

続きましては~?

a0125419_21495845.jpg


苺を「一粒」ひとつぶ 手でつぶして、

a0125419_21504425.jpg


丁寧にアクを取り、

a0125419_21511815.jpg


「果糖」を加え「美味しくな~れ!!」って

a0125419_21521881.jpg


「魔法」を かけたら~?

a0125419_21525357.jpg


今年2013年最初の「有機あまおう苺jam」の~

a0125419_21533999.jpg


出来上がりです☆

a0125419_2156275.jpg


「小倉店」や「委託先」「出店先」で~どうぞ~☆

どうも ありがとうございます~♪

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com/
by greengreenvillage | 2013-01-20 21:59 | 保存食作り

「中井マルシェ」にて☆

2013年1月、最初の「中井マルシェ」に 参加です♪

a0125419_211570.jpg


入口の緑がキレイな「美容室 フーコー旭ヶ丘店」です。

a0125419_2121379.jpg


この「ロゴ」も~、

a0125419_2124728.jpg


この「メニュー」も イケていますね☆

a0125419_2135831.jpg


さぁ今日は どんなドラマな物語が 始まるのか

このブログを 見ている方々も 少しでも 気持ちが良くなれば

いいなぁと 思いますね♪

スタートです!!

a0125419_2162457.jpg


裏門司から来た「やぎ軍団」です。

a0125419_2165916.jpg


まだまだ「知らない」北九州の「濃い家族」は まだまだいますね。

100万人近くいますしね。

a0125419_2181558.jpg


うち「ぐりぐり村」は~?

a0125419_2184789.jpg


今日は こんな「自家製メニュー」です☆

a0125419_2192330.jpg


お勧めは~この「マックスの有機あまおう苺&GGV自家製ミルクキャメルjam,

の「ピタパン」です!!

a0125419_21114638.jpg


「閣下の蜂蜜」も~少しトッピングです♡

a0125419_21124030.jpg


むちゃくちゃデカい苺も!!??

a0125419_21134617.jpg


そのほかは~こんな「保存食」です。「新海苔」も☆

a0125419_21145492.jpg


時間が 経つにつれて いろんな「子供達」に 人気なキャラが出てきます。

a0125419_21155267.jpg


a0125419_21161272.jpg


子供達は 山羊に餌やり。

a0125419_21171873.jpg


新たな繋がりも また出来ました♪

a0125419_2118108.jpg


311以降「同時多発的」に「意識の開いた」人たちが 増えました!!

a0125419_21191379.jpg


色んな「問題」に直面し 生き延びる為の「術」

「生業」が「ライフスタイル」と なりますね☆

a0125419_2121927.jpg


また新しい動きが ひたつ みっつ、生れました。

今年は 更に忙しく 加速しそうですね☆

a0125419_2123223.jpg


今日は どうも ありがとうございました♪

店舗へ~出勤します~~☆

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
by greengreenvillage | 2013-01-20 21:26 | 出店

2013年「中井マルシェ」に出店です☆

今日です☆

キタル今週末2013年1月20日(日)毎月第3日曜日開催の、

「中井マルシェ」に
  うち「天然工房greengreenvillage」は出店します★

a0125419_836821.jpg


今回で2回目の参加です。

井堀の「TSUTAYA」さんの前の「新しい美容室」さんの「駐車場」で

http://www.prana.ne.jp/fuhcoh/index.php

http://www.prana.ne.jp/fuhcoh/news.php

(((fuhcoh フーコー旭ヶ丘店)))

開催されます♪



http://www.hotstaff-japan.co.jp/prana/marche_1210.pdf

「雨天中止」だそうです。

a0125419_8372144.jpg


a0125419_8374285.jpg


朝10時から~午後3時位まで。

a0125419_839966.jpg


a0125419_8395498.jpg




今回は~

うちは「季節のjam, マロン紅茶、有精卵の抹茶ケーキ、有機の安納芋の

石焼き芋&りんごjam, マリーズクリームetc」で、

出店予定ですね。

みなさん よろしくお願いいたします♪

お待ちしております♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
by greengreenvillage | 2013-01-20 08:19 | 出店

第3回「フライパンで天然酵母パン」を焼く「ワークショップ」です☆

「定休日」返上の「ワークショップ」の

第3回目の「天然酵母パン」を焼く「楽しい勉強会」です♪

キタル2012年3月6日(水)am9:00~~pm3:00(終了予定です。)

a0125419_23384978.jpg


注意(((写真はイメージです。)))

今回は「ベーグル」です☆

楽しみですね♪

「発酵」の間は~中身の「具材作り」を やろうかと思っています。

また詳しく決まりましたらこのBlogでお知らせいたしますね。

「限定10名」(((定員になり次第〆切らせていただきます。)))

参加費 3500縁 必要なモノ「エプロン、三角巾、手ぬぐい(タオル)、やる気

そして笑顔」です。

どうぞ~お待ちしております☆

ありがとうございます~♪

a0125419_23431818.jpg

a0125419_23443074.jpg


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com/
by greengreenvillage | 2013-01-19 23:45 | ワークショップ

「天然酵母の(サラダ ピタパン)」&6時間の「旅」☆

今朝、うちの「お山」は~

a0125419_22533734.jpg


昨日の雪の「残雪」が、やはり街とは気温が2,3度 違いますね。

a0125419_22544877.jpg


今日も「旭日」に祈ります。「世界人類が平和でありますよに!!」

a0125419_2255442.jpg


朝焼けの「足立山」

さぁ~出勤です♪

a0125419_22565482.jpg


「天然工房greengreenvillage小倉店」に到着です☆

a0125419_22575468.jpg


明日、2012年1月20日(日)の「中井マルシェ」の出店の為に

仕込みを始めました。鹿児島、湧水町の 友人の作る「有機の安納芋」を

「スキレット」の中に~ギュウギュウに詰めて「弱火」で約1時間と少し、


この「スキレット」は~「圧力、重ね焼き、無水」効果な

「スキレット料理法」ですね☆

a0125419_2324530.jpg


冷えるまで ほっときます。その間も「火」が入り美味しくなりますね。

a0125419_2334767.jpg


週末は たくさんのお客様に~
「畑から1年がかりの こだわりの天然酵母ピザ」を

焼いていますね♪

a0125419_2345669.jpg


1度に4枚焼しています。

a0125419_2353225.jpg


「限定メニュー」で「天然酵母のピタパン(サラダパン)」

始まりました♪

a0125419_2364329.jpg


友人が作る「生ハム(IBIZA、うきは)産」です。

a0125419_2373492.jpg


「スープ付き」も出来ます。

どうぞ~よろしくです☆

a0125419_238218.jpg


「ぜんざい」も~美味しそうです♪

a0125419_2385846.jpg


そして~午後3時まで「天然酵母ピザ」を焼き~

高速を南下~~~~~~~☆

a0125419_2394884.jpg


麦の「新芽」が芽吹いている 福岡、柳川へ~

a0125419_23103199.jpg


友人の「まくす有機農園」に~「あまおう苺」を頂きに♪

いつも~ほんとにありがとう!!!

毎回「この美味しさに感動し」「美味しい電気ビタミン」が~脳に

走り抜けますね♪

最高です☆☆☆

a0125419_2314594.jpg


そして「湾岸道路」の大きな橋を越えて、

a0125419_23144937.jpg


これまた 熱い友人の「手打ちうどん屋」さんへ~

面白いメニューです。

a0125419_23154597.jpg


「人と地球にやさしい店、love &peace 岬茶屋」さんです。

a0125419_23171320.jpg


「天然だし、水にまでの こだわり」そして「手打ち」最高ですよ☆

a0125419_23184197.jpg


おいらは「ちゃんどん」を注文です。

a0125419_23192641.jpg


「チャンポン」に「うどんの麺」==「チャンドン」です。

最後の汁の1滴まで 美味しいですよ!!!

「科学調味料」は使っていないので食後も「げっ」と なりませんね。

どうも~ご馳走様でした♪

また違うメニューも 頼んでみたいです。

a0125419_23221915.jpg


そして 福岡、柳川の「WAM cafe」に~新春の御挨拶&「母の一周忌」の

御線香をあげて。

a0125419_23233429.jpg


熊本、山鹿温泉の「寿楽園」で~骨抜きにされて~♡

また2時間かけて~

a0125419_23244225.jpg


「小倉店」に無事に、帰還しました。

約6時間の「旅」でした。

明日は~「中井マルシェ」です☆

張り切って行きますよ☆

どうも~ありがとうございました!!

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
by greengreenvillage | 2013-01-19 23:31 | 小倉店舗

「2013年1番乗り海苔」開始です☆

a0125419_22225140.jpg


さっき「ガーデンふぁーむ」で 収穫した「二十日大根」

a0125419_22234469.jpg


「季節のサラダ」に なりました♪

a0125419_22245331.jpg


全て うちの「ファーム」と「友人」の「無農薬栽培の野菜」を使用しています。

a0125419_22243997.jpg


今日は「焼き菓子」も~☆

a0125419_22262815.jpg


梱包して~「作品」に♪

a0125419_2227363.jpg


ありがとうございます♪

a0125419_22273440.jpg


お店で提供している「お結びの海苔」

a0125419_2232134.jpg


友人の作る「2013年1番海苔」です♪

とても味が濃く 肉厚で 贅沢な高級海苔です。

a0125419_2233154.jpg


今日から「数量限定」で 販売な感じに~

a0125419_2233583.jpg


どうぞ よろしくお願いいたします。

a0125419_22343469.jpg


今日来た 若い意識の高い女の子に 頂きました。

a0125419_22351818.jpg


北九小倉の「自然農」の方々の「フェス」です。

(入場無料)だそうで、

a0125419_22361335.jpg


お話に行きたいと思っています。

a0125419_22365141.jpg


行きたい方は 「フライヤーと入場券」が お店にあります。

是非、どうぞ~♪

今日もありがとうございました☆

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
by greengreenvillage | 2013-01-18 22:40 | 小倉店舗

「直火炊き お結びセット」始まりました☆

a0125419_15555058.jpg


うちの「おやま」から~下山すると あの「雪」は、

a0125419_15563444.jpg


「なんだったの??」みたいな「普通の状態」です。

a0125419_1557216.jpg


毎月「1日15日」に、「神棚」の「お神酒とお塩」の交換もし、

「世界人類が 平和で ありますように。」手を合わせ祈りました。

a0125419_15584068.jpg


少しずつ~また「レイアウト」も変更し、

a0125419_15592599.jpg


昨日、頂いた「大きなお祝い品」も、

a0125419_160753.jpg


こんな感じです☆

a0125419_1603324.jpg


「ピンクの土壁と ターコイズブルーなガラスタイル」に 合ってますね♪

a0125419_1612850.jpg


ありがとうございます☆

a0125419_161572.jpg


こちらも 少し変更です。

a0125419_1623037.jpg


「ファンタジー」ですね♪

a0125419_163294.jpg


「カウンター上」も変更です。

a0125419_163325.jpg


彩綺麗な「保存食」を 並べてみます。

a0125419_164876.jpg


「土器」さん「デザイン」の「瓶」も~ステキです♪

a0125419_1644583.jpg


さぁ仕込みです☆

a0125419_1651839.jpg


大分安心院の「自然栽培な人参」土を落とすと こんなに「美人」に☆

a0125419_16699.jpg


「カブ」も。

a0125419_1665453.jpg


2012年の「梅赤紫蘇」も~ようやく、

a0125419_1674874.jpg


粉末にし「ゆかり」に なりました。

コレ とっても「美味しい」んですよ♪

「ゆかりお結び」に したいと思っています。

a0125419_1611332.jpg


「greengreenな抹茶ケーキ」も 焼きました。

a0125419_16114799.jpg


こちらが「今週のおススメメニュー」です☆

「直火炊き お結びセット」始まりました♪

(お結び2個(有明の1番海苔使用)+漬物+野菜3種)千円です。

          +スープ付き 1200えんです。

どれも「数量限定」です。

どうぞ よろしくお願いいたします♪

a0125419_16151661.jpg


街は「積雪なし」ですが、うちの「ガーデンふぁーむ」では~

まだまだ「残雪」が、「ラディッシュ」も 埋まっていますね。

今日もpm9:00(ラストオーダーpm8:30)

やっています。

どうも~ありがとうございました☆

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

802-0002 北九州市小倉北区京町4丁目5-1田川ビル1F

天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com
by greengreenvillage | 2013-01-18 16:20 | 小倉店舗