greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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カテゴリ:小倉店舗2016,923以降( 61 )

季節の「スープ」作り







先週末は、

大入り。





「少ない数の、スタッフ」と、

無事に、

乗り越えました♪







ありがとうございます♪







昨日から、

「クリスマス ツリー」を、

出しました♪









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コレも、

もちろん

「手作り」です。






園芸で使う、

「支柱」を、

アレンジしています。













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キラキラして、

キレイですよ♪











昨日は、

今の「季節のスープ」を、

作りました。







うちの「契約農家」さんが

育てる。


キャベツ、玉ねぎを、

刻み。



そして、

炒め。




昆布の出汁汁を、

入れて。


10kgの玉ねぎから出た、

玉ねぎエキスと、

冷凍し、

「旨みを凝縮」した、エノキを、

入れ。




火入れ。









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「ハンドブレンダー」で

ペーストにして。








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有機豆乳を、入れ。



海塩で、味を、

〆ました。










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そして、

この「シャトル シェフ」に、

入れています。









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「主婦がシェフになる」と、言う。

キャッチフレーズの。



シャトルシェフは、

かなりの優れもの★



「非電化」ですし、

スープの「煮詰まり」も、ないです。


夕方まで、「熱々」です。








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そして「オーダー」が、

入ったら、



うちの畑の 無農薬な「柚子」の皮を、

刻み。








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季節の「スープ」に ちらして。





香り高い「柚子の香り」と、

濃厚なスープは、

とても、

癒されますよ(笑)









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おそらく、

スープの中に、

「何の野菜」が、

入っているのか?


分からない味だと、

思いますね♪




「魚介」類は、

入っていませんが、


魚介類が「入った味」が、

しますよ(笑)








天然酵母ピザとの、

「セット」で、

どうぞ♪










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*写真は、福岡うきはibizaの
みのう豚のスモークベーコン、Non-Gmo(遺伝子組み換え配合飼料なし)の、
餌で育った、大分耶馬溪の牛乳の、自家製ホワイトソース、無添加チーズ、
うちの畑の朝摘みのパセリの、
「グラタン ピザ」です。







そして、

おうちに帰り、

待望の(笑)

晩御飯は?






大好きな

小倉「黄金市場」の「黒木蒲鉾店」練り物屋さんの、

「練り物」で、

作った。










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「おでん」と、





気仙沼から来た、「秋鮭」の、

「ちらし寿司」でした♪







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色々、

ご馳走様でした♪









先日、

奄美大島の友人が送ってくれた「マコモ」と、

一緒に入っていた。



「葉っぱの 手紙」






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あれから、

数日、経って。




葉っぱから「根」が、

出て来ました♪








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スゴイ(笑)



いつも、

色々

ありがとうございます♪














そして、


今日は、

am11:30~~pm3:30まで、

お店やっています。












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今日も、

ステキな1日に♪






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いつも、

ありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-28 06:32 | 小倉店舗2016,923以降

エビと蓮根の「春巻き」で






おはようございます♪




毎朝、

5時には

起きて、


「ヘッドライト」を、

付けて。







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*写真はイメージです。




「畑仕事」しています。







早く起きないと、

「間に合わない」からです。






時間が全然足りませんね。。。







この時間は、

まだ

「真っ暗」で、

星が、

見えます(笑)







今朝は、

あいにく雨ですが。







昨日の朝、


空には、

新月に向かう、

細い月と。










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冬の星座の、

「オリオン座」が、

空には、

見えます。










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昔、小学生の時、

オリオン座の「観察」を、

した事を、

思い出した(笑)







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そして、

今週末の、

お店の「サラダセット」は。













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今が「旬」な、

蓮根を擦り。














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エビも刻み、


海塩、黒胡椒、片栗粉



「隠し味」のスパイス、

クミンを、

入れ




良く混ぜ込み。




春巻の皮で、

巻きました。












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そして、

「純正菜種油」で、



「カラっ」と、

揚げて。








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柚子の「アチャール ヨーグルト ソース」を、

かけました。










季節のスープは、

キャベツと、玉ねぎの、

有機豆乳のポタージュスープです。








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香り高い、

うちの畑の「柚子皮」を、入れて。









「天然酵母ピザ」と、

一緒に どうぞ♪















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そして、

お店に置いてある

サボテンの「鉢」を、

大きなモノに、

変えました。














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このサボテンは、



小倉の室町、常盤橋の所にある、

「緑屋」さんでGetしました♪


http://midoriya.jimdo.com/shop/





かわいい植物がある「個性派ショップ」です。



気になる方は、

どうぞ♪















長く働いていた、

うちのスタッフが「産休」に入り、




「すくない人数」で、

お店を

回しています。






時間が「ない」

日々ですが。





「飲食」のお店を経営しながら、



仕事が終わり、

家に帰って。



晩御飯を、

「手を抜かず」に、

作っています。








ココ最近は。











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柚子の皮入りの、「茶わん蒸し」や。









紫カブと、白菜の、

「浅漬け」











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ブランド牛の、

「肉豆腐」








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「塩サバ」に。










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奄美大島のもずくの、


「もずくスープ」












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お店の「まかない」の、

手作り「いなり」












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仕事の日は、

長い時間。


「食材」に、

触れていますね(笑)







食べるもので、

「心身」が

出来ています。





愛のある「お料理」を、

食べましょうね♪













そして、

お店の前の「銀杏」の、

街路樹も、

色づき。



とても、

キレイです♪










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お寺さんの

大銀杏も、

眩しいです♪













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今日も、

ステキな1日に♪










a0125419_06342526.jpg








いつも

ありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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これから明るい未来を考えた次世代につながる

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衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-27 06:46 | 小倉店舗2016,923以降

スタッフが「産休」に。





うちで、

長い間、


働いてくれているスタッフが、

「産休」に、

入ります。








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彼女は、今日まで


お店にいます。










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次は、産休開けの、

3月からかな?








予定日は、12月7日ですが。

彼女、いわく。

今月末の「新月」あたりかな?って、

言っています。








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無事に、

健康な赤ちゃんが、

産まれて来る事を、

心から

祈ります。









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そんな、

こんなで、

新しい「スタッフ」の、

引き継ぎトレーニングしています。



お店は、

少ない人数で、

やっています。








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みなさま

よろしくお願いいたします。









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今日も、

ステキな1日に、

していきましょうね♪





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いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-21 06:54 | 小倉店舗2016,923以降

本日は「完売」でした




本日3回目の、

投稿です(笑)





今日は、

うちのお店に おいている、

「カムイノヤ」って言う、

薬草茶を、

作っている、

家族が。






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おおいた耶馬溪から、

来ました♪




知人や友人が

お店に来る時は、

「なぜか?」

忙しくなります。









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友人が、

「お客を、招く」のかな?










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客商売を、

やっている方は。

「あ~~」って、

思い

「共感」する方も、

多いと思いますね♪







そんな、

こんなで。



なんも、

かんも

出て。




「完売」でした!





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明日、もう1日、

頑張ります♪








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今日も、

みなさん

ありがとうございました♪





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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-20 21:30 | 小倉店舗2016,923以降

車椅子と、 ピザ







先週末から、


16歳の、男の子が、

うちのお店に、

入りました!







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彼は、

震災以降、

関東から、

ココ北九に、

移住して。




NPOの自然学校に、

行っています。


プロの「ピアノ家」を、

目指している彼。




若いが、「意識は、高く」



うちのスタッフの「紹介」で、

うちの店で、

働く様に、

なりました。






彼は「人生、初めてのバイト」だそうで、


うちで

働くと、

「いい影響が、ありそう」って、コトでした。






うちで働くには「うちのファン」じゃないと、

続けれない!




今後、

彼の、

「成長」に、期待しますね(笑)




週末、

入る予定です。





ありがとうございます♪

















そして、


先日、

「ソーキそば」が、

食べたくなり(笑)


行ってきました。







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昔、

沖縄に縁があり。


「あの味が食べたくなったら」


ココに来ます。









北九、戸畑の、

「家庭料理 なごみや」さんです。



https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400402/40022518/







かれこれ、

1年振りです。







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お母さんの、

「安心する味」みたいな感じです。





ココは、「ランチのみ」で、

「子供不可」の

お店ですが。



かなり「穴場」な、

家庭料理のお店です。






最近の報告も、

兼ねて(笑)





ご馳走様でした♪














そして、

今週の月曜に、

68年振りの、

「スーパームーン」でした。



当日は、

あいにく、

天候が

よくなく。



それ以降は、

良く見れています。



もう、

だいぶ

月は、かけていますが。


出始めの月は、

赤く。




普段の時よりも、

少し、

大きく見えた。






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さっき、


犬の散歩に行った時も、

まだ月が出てきたな。












そして、


毎朝、

「暗い時間」に、起きて。


畑を、

やっていますが。






ココの「マルチ」を、

張った畑は?








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マルチを、

張ってない場所と、

比べると。





「2倍くらいの 大きさ」に、

成長する事が、

分かった。








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立派に、

育った(笑)



自分の顔より大きいサイズです♪











そして、

先日。




小倉、室町に、ある

「緑屋」さんから、

http://midoriya.jimdo.com/shop/

頂いた。



「かねのなる木」を、

大きな鉢に、

植え替えました。





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健康に、

育って欲しいな(笑)




いつもありがとうございます♪









今日から、

開催の。

「第13回 北九州チャンピオンカップ 国際車椅子バスケットボール大会」


http://www.kitakyushu-cup.com/



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昨日は、

岡山や、神戸の

バスケの選手が、

沢山いらっしゃいました♪






うちのお店の入口は、

少し坂ですが、

「車椅子」や、

「ベビーカー」も、

入れる様に、

デザイン、

しました。







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ココの奥のテーブルも、

車椅子が、

ちょうど、

入る高さに。







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「偶然」なっていました(笑)


選手の方々も、

「こんなに 美味しいピザ、初めて食べた!」と、


たくさん

食べて頂きました♪







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嬉しい「褒め言葉」ですね♪



うちのピザを、

食べたので、

今日の試合は、

絶対「勝つ」と、

思いますよ♪



頑張って下さいな♪














そして、



お店の前の街路樹の「銀杏」





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夕陽に、

照らされて。




とても、


キレイ♪






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気が付けば、


「もう こんな季節だね。」










うちのお店の花壇の、

「常盤万作」も、

赤く紅葉しています♪







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そんな、

数日間な、

話でした(笑)









今日も、

ステキな1日に♪





いつもありがとうございます♪




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約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-18 06:58 | 小倉店舗2016,923以降

冬の入口







昨日は、

「立冬」


暦のうえでは、

「冬」の

始まりだな。







今年も、

早く。

季節が、

過ぎ去っていく。









昨日は、



うちの畑の野菜で、

「スパニッシュ オムレツ」を、

作った。






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小さなスキレットで、

2枚重ねで、

焼くと、

「ふんわり」と、

焼ける。







そんな、

「サラダセット」でした。






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昨日は、

忙しく、

天然酵母ピザは、

「完売」でした♪









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相変わらず、

御座敷は、

「お子様連れ」の、

お客様に、

大人気です☆






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久しぶりの、

再開みたいな。


小さな赤ちゃん連れのお客様が、

「ゆっくり」と、

お食事されている様子は、


なんとも、

微笑ましい環境です(笑)










ココ最近、

余ったピザ生地で、

「パン焼き」に、

ハマっています♪





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ピザ生地、

3枚分の

「天然酵母パン」です。



まだ「販売」出来る、

状態じゃないので、


自分達の「まかない」に、

なっています♪







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スライスして。






「ピザトースト」に、

したり♪








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毎日、

腹は、減ります(笑)




いかに、

日々の生活が、

「美味しくなるように」

研究しています(笑)










今日は、「定休日」



昼から、

雨みたい。



雨後は、

とても「寒く」なるらしい。







それまでに、

出来るだけの、

「畑仕事」を、

やりたいと、

思いますね♪









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雨が降りだしたら、


おうちの中での「帽子作り」を、

しようと、

思っています。










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この「タイプ」の、

「オーダー」と。












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このタイプの

温かいファーのキャップの、

大き目サイズの「オーダー」と。












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「ミズム」定番の、

デニムの「パッチワーク」の。












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3点の、

「オーダー」が、

入っています。







せっせと、

作らなきゃ(笑)








「お休み」なので、

温泉やらに、

行きたい気分ですが(笑)









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*写真はイメージです。









温泉に行く時間は、

ないので。。。









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おうちで、

「ドラム缶風呂」でも、

しようかな(笑)






外が寒いと、

仕上がりますよ(笑)






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今日も、

ステキに1日に♪





いつもありがとうございます♪





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毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-08 08:33 | 小倉店舗2016,923以降

「焼き林檎」始まりました







昨夜の地震は、

かなり

びっくりした!!!






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震源地が、

近いと、

あんな「揺れ」するんだ。













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うちから、

見える位の距離、

10km先が、

震源地だ。








横揺れよりも、

「たて揺れ」

大きなのが、2回来た!







それほど、被害が

なかったせいで、

携帯の「アラーム」も、

鳴らず。


TVでも、

ほとんど、

どこも やっていなかった。。。






少し「地震」による緊張が、

ゆるんでいたので、

また「避難道具」の、

確認をした。








そして、

今日。



昨日から、

山口の「エコふぁーむ」の、

「もぎたて」も

りんご「陽光」を。









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使った。

「焼き林檎」始まりました。





焼き林檎を、提供するのは、

「移動店舗」時代以来だから、

かなり久しぶりです♪






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この自分でデザインした「ロケットストーブ式」の、

「鉄薪ピザ窯」で、

下の段で天然酵母ピザを焼いて。

上のダッチオーブンで焼き林檎を、

焼いていましたね。



今回は、

「有精卵」とNon-Gmo(遺伝子組み換え配合飼料なし)の、

おおいた耶馬溪牛乳の、

「自家製アイスくいーむ」添えで。






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四国の友人が育てる「蜂蜜」と。









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シナモンも♡


石窯で焼いた「熱々」のりんごと、

「冷た~い」アイスの組み合わせは。










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とても、癒されますね(笑)



今週いっぱいまでは、

提供出来ると、

思いますね。






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「季節、数量限定」の、

この時期だけの「スィーツ」ですね♪




ご堪能あれ♪








昨日のカフェ タイムには、

オーガニックな「ショコラ」や。








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ハンドドリップのオーガニック珈琲と♡







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「ぜんざい」も、

良く出ました♪








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自家製の「栗の渋皮煮」も。





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今日、

頑張ったら。








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明日は、

「定休日」です♪




今日も、

ステキな1日に♪




いつもありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-07 06:51 | 小倉店舗2016,923以降

本日は、「完売」でした。




今日は、

「文化の日」








うちのお店の前の 大銀杏も、

少し、色づいてきた感じがします♪



毎日、見てます♪



うちのビルよりも、背が高く。

自分よりも、長生きな大銀杏。









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いろんな鳥も

住んでいるし。



町の小さな、

オアシス的な感じです。







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そして、

自分が作る、

ハンドメイドキャップ

「ミズム」の、


冬用の帽子も、

店頭に、

並べてみました♪





自分のアートワークも、

「文化」だなと、

思い、

出してみました♪









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高級ファー付きの、

キャップは、

とても、

暖か♪



癒されます♪









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kanataさんのカレンダーも、


11月に、

入り。













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なんとも、ふしぎな世界ですね(笑)







自分には、描けない 世界感です♪

















そして、

今日のサラダセットは。





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「マカロニサラダ」が、

食べたくなったので、



作りました♪












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お腹が鳴りますね♪








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みんな、ちゃんとした

新鮮な野菜食べたいですもんね♪













朝採り、サラダの葉が、イキイキしています♪








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今日のピザも、

美味しそうでした♪











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ココ最近は、

夜が長い季節に入ってきて、

みなさん、やすみの日は、

ゆっくり寝てる感じ。


布団から、

出にくい季節ですし(笑)



お昼のピークの時間が、

だんだんと、

遅くなってきました。



今日は、2時位がピークで、

完売でした♪










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コレは、

今日のスタッフのまかない。

アノたくあんも、付けて(笑)






今日も、

頑張りました♪



いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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土日 11:30~18:00
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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-03 22:42 | 小倉店舗2016,923以降

2017年度 kanataさんの「カレンダー」入荷しました。





話の流れは、

今朝の、

畑から。










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黒マルチの所に、

「パクチー」を、植え。



トンネル型の方には、

「ブロッコリー」類を、

植えた。






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畑歴17年。

マルチ歴2年。


まだ「データ」が、ない。



マルチで、地熱が上がり。

成長が良いと言う。





冬に、どれくらいの

成長が、

見られるか?



それが、

楽しみ♪







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そして、


黄色く色づきだした、

「かぼす」









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日がよく当たる所のは、

実もデカいし。



熟しも早い!





いわゆる「天成」ってコトですね♪






今日は、

15kgくらい、

収穫しました♪









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明日から、

時間みつけて、

絞ります!






お店で使う、

有機な人参ドレッシングの酢と。




かき氷の「かぼすシロップ」に、

します。



絞って、

瓶詰めして、

ストックしておけば、

1年分位の、

「酢」として、

使えます♪






それに

なるまでが、

手間ですが。



めんどうくさいコトは、

人生の近道だと、

思って、


日々精進しています(笑)






そして、

お店に仕込みに行き。










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うちのお店のデザイン。


最近は、ほとんど、


kanataさんに、


http://kanataiko.com/

↑kanataさんのHP




お願いしています♪






自分も、

絵が描けますが、

kanataさんの絵は、

いつも、

「自分の想像を超える世界を みせてくれます。」







来年度2017年の、

kanataカレンダー「入荷」です♪

1500en+消費税です。






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今年も、

めちゃカワイイです♪



終ったら、

ポストカードとして、

御世話になっている方に。





毎月

カレンダーを、

めくるたびに、

☆Happy☆

に なる事、

間違いなし(笑)


そんな

出来上がりな♪

来年の、

カレンダーです♪



是非、

お手に取ってご覧ください♪








限定5部です。




気になる方は、

お早めに♪








そして、

小久保淳平クンの、

新しいアルバム

「あかるい みらい」のCD,

2部。

入荷しました♪


2000en+消費税です。






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毎日、

聴いています(笑)


すごく いいアルバムです♪



こちらは、

2部限定です。



遠方の方、

両方セットで、

送料は、

かかりますが、

送りますよ。
















明日は、

「祝日」ですね。



頑張ります♪



今日も、

ありがとうございました♪




ステキな夜に☆






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

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ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-02 19:55 | 小倉店舗2016,923以降

畑の「ラタトゥイユ」で







ようやく、

週末が、

終りました。




先週末は、

うちの畑の、

「無農薬」の「朝採り」







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「茄子」に「ピーマン」









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「とまと」や「パプリカ」











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それらを、

炒め。










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うちの畑の、

「ラタトゥイユ」に、

なりました♪






朝採り野菜は、

とても、

水みずしく。



水分量が「全然違い」ますね♪




とても、

「ジューシー」ですね(笑)












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先週末は、

こんな「サラダセット」でした。














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「サラダ野菜」も、

毎朝、

収穫して。











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洗って。








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「30分」位かけて、

キレイな部分だけにしてます。













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美味しいモノは、

「手間暇」かかりますね♪













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寒くなってきたので、

「グラタン ピザ」が、

良く出ています。








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福岡うきはibizaのスモークベーコン、大分耶馬溪Non-Gmoの
牛乳使用の、自家製ホワイトソース、無添加チーズ、朝摘み、
うちの畑の無農薬パセリです。











畑の「マリナーラ」も。








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良く出ています♪












畑の「カブ」も、

「間引き」ました。











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生きている「酵素」の味がしますよ♪










自家製酵母の「レーズンパン」も、

焼きました♪











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「引き継ぎ」に、向けての、


「トレーニング」も。














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「バナナみるく」







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「抹茶オーレ」








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「Hot柚子ティー」








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季節は、

どんどん、

進んでいますが。





まだまだ、

「かき氷」は、

出ています。








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この1週間は、

「栗みるく金時」

「みるく金時」が、

良く出ていますね♪






「抹茶」と「あまおう苺」「有機珈琲」の、「かき氷」は、

今年は、終了しました。











自家製「玄米餅」入り」の、

ぜんざいも、

良く出ています。






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男性の方が、

好きな方が多いですね(笑)







今日、

頑張ったら、

明日は「定休日」です。





今日も、

ステキな1日に♪



いつもありがとうございます♪







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土日 11:30~18:00
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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


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ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-10-31 06:29 | 小倉店舗2016,923以降