greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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カテゴリ:小倉店舗2016,923以降( 65 )

明るい時間の畑で







昨日、

作った、

「みるくジャム」の、

ラベルを、

張り。









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店頭に、

並びました♪






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左から、

大分耶馬溪のNon-Gmoの遺伝子組み換え配合飼料なしの
餌で育った、高級牛乳と、甜菜糖、自然塩の「ミルクジャム」

真ん中は、

福岡うきはの、石橋農園さんのサン津軽の林檎と、
オーガニックな果糖の「りんごジャム」


そして、右側は、
うちの畑の無農薬の ゴマ柿と、
甜菜糖の、秘伝のスパイシーな、「柿ジャム」







うちで、1番人気な、

「柿ジャム」







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今年は、

「大瓶」も、

作りました♪









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どれも、

手作り

「無添加」なので、

数が少ないです。



気になる方は、

どうぞ、

お早めに♪













昨日、

「いちご」のコトを、

考えていた所~





思ったら、

すぐに、

来た(笑)










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柳川の友人が

育てる、

「あまおう苺」



今年、

今シーズンは、

どんな味なのかな?





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ひとつ、

味見してみました♪




「甘酸っぱい」味♪


初恋な、

「青春」な 味がしました(笑)









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彼の苺は、市販の苺とは、

まるで「味」が、

違います♪


「美味しい電気」が、

走りますよ(笑)








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全国発送してくれます♪


気になる方は、

どうぞ♪



いつも ありがとうございます♪












そして、

お客様の「オーダー」分の、

宮崎の魔女の「マリーズ」さんが作る、

ジャスミン シャンプーと、

ヘンプ石鹸、

ようやく

届きました♪










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普段、この2品は、

「在庫」しておりません。


お客様の「オーダー」で、

取り寄せました。







マリーズさん、

現在、

「オーダー」が、

殺到しているそうで、

少し、

時間かかりましたね。





いつもありがとうございます♪










そして、




毎朝、

「暗い」時間に、

おうちを出て。


「暗い」時間に、

おうちに、

帰る。


先日の「定休日」は、

2日間とも、

雨で、

「畑仕事」は、

出来ず。

久しぶりに、

「明るい」時間に、

帰宅したので、

畑の、

「見回り」を、

した。





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「ナンディー」も、

走りたいらしく(笑)



自分を誘う♪






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真剣な「まなざし」ですね(笑)







畑では、

「大根」の葉が、

良く茂っています。









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今日の 最高気温は、7度くらいでしたが、


まだ「ピーマン」は、

成っていますね。



ピーマン強し(笑)










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冬の「カブ」も、


大きく成長中~~








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3週間前に、

種蒔きした、

大根も、

芽吹いていた。








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同時期に種蒔きした、

「スナップえんどう」も、

芽吹いていた。











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「紅芯大根」









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「パクチー」











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「小松菜」は、森のよう(笑)













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「みかん」も、

今年は、

豊作。





毎朝、

食べています(笑)





「身土不二」ですね♪










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「キンカン」も、

今年は、

豊作。











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「レモン」も、

豊作。





近々、

「レモンジャム」作る予定ですね。










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おうちの下の畑は。








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「キャベツ」も、

大きくなってる♪






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「白菜」も






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「レッド キャベツ」も










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「ちぢみ キャベツ」も








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「ブロッコリー畑」は?








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どれも、

巨大化している♪







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「紫カリフラワー」は、


少し大きくなっている。










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「芽キャベツ」は、

もうすぐ収穫だな♪









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現在、約600坪で、

野菜、果物、ハーブ、

約40種類を、

「無農薬栽培」しています。







この大きな木に、

「ツリーハウス」を、

建て。







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木の下の平い所は、

「キャンプ場」に、

なる予定ですね。








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今日は、

早朝から、

「激忙しく」


朝ご飯も、

昼ごはんも、


食べる「暇」が、

ありませんでした。。。




「プチ断食」ですね♪



断食すると、

「香」や「味」に、

敏感になります♪






忙しくて、

ご飯が食べる時間がない時は、

「断食」を、

楽しんでいますね(笑)







今日も、

頑張りました♪





いつもありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-12-16 18:53 | 小倉店舗2016,923以降

今日は、「有機農業」の日










畑を、やりだして。

早16年。




毎年、「挑戦」あるのみです(笑)










今日は、「有機農業」の日。



いわゆるオーガニックって、やつです!









うちは、畑、お店、加工品と。



「6次産業 カフェ」です。






日々、

コツコツと、






「季節の味」を、

大切に、

しています♪











今朝も、

「5時過ぎ」には、

起きて。





家のコトと、

畑仕事。





星が、キラキラ。

真っ暗の中。





いつもの様に、

ヘッドライトを、

付け。








畑から、



ブロッコリーや、


サラダ野菜、

小松菜、

ローズマリー、

オレガノ、

柚子、

パセリ、

などを、

収穫。







毎日「使う分だけ」収穫します!









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すごくキラキラで、

癒されます(笑)♪











イマ、お店のスタッフが、

「産休中」で、




いつもより、

1時間

早く、

お店に、

行っています。







うちは、

全て、

「自家製」



手作り。






全てに「時間が、かかります」ね☆








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そして、

お店に行き。












毎日、

眺めている。


表の、「大銀杏」











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もう、ピークは、越え。


もう、葉が 

だいぶ、

落ちましたね。











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黒い幹と、

黄色い葉の、

コントラストに、

萌えました(笑)












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今日は、

今朝、収穫した、

うちの畑の有機な、「ブロッコリー」と、

無添加チーズ、有機胡椒、天然塩で。













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「春巻き」を、

作りました♪







ココ最近、春巻きに、

ハマっています(笑)







熱々で、

油も、

天婦羅の様に、

「汚れにくい」し。




ある意味、「一品料理」ですよ♪










そして、

続いては。











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小さな スキレットで、

http://www.lodge-cooking.com/




お店で取り扱っている「平田産業」の、

純正菜種油と、スパイスを、

温め。









有機人参に、

「ジュ」っと、

かけ。



マリネした。










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「有機人参のサブジ」









今日は、

こんな「サラダセット」でした♪









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「朝摘み」有機野菜の、

味と、香りを、

楽しんで、

くださいな♪










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そして、


大分耶馬溪の Non-Gmo
遺伝子組み換え配合飼料なしの餌で、
育った。
高級牛乳で、


「ホワイト ソース」も、

作りました!













ibisaのスモークベーコン&グラタンの、

「天然酵母ピザ」との、


セットで、

どうぞ♪








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そして、

そして。



有精卵と、

有機レーズン、


有機なキビ糖で、


「ラムレーズン」の、

アイスクリームも、

作りました♪







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たまりませんね(笑)







今日も、

いろいろ、

「手作り」しています♪












そして、

2週間前に、届いた。


緑の手紙。




新芽が、

だいぶ、

伸びて来ましたよ(笑)








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そして、

おうちに、

帰り。









昨日、

切断した。


梅の木に、

「天板」付けました♪














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テーブルの脚は、

梅の木の、

「切り株」です。








来年の春、

「脇芽」が、

伸びて。





テーブルを覆うように、

成長したら。

おもしろいな(笑)





花が咲いたら、

「お花見」

しようと♪












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今日も、

昨日より、



「少しだけ」



進みましたね(笑)







今日も、

ありがとうございます♪





ステキな夜に☆






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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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「営業時間」
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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-12-08 19:01 | 小倉店舗2016,923以降

カボスと、「天然酵母パン」の販売開始




先日の、

「定休日」の日に、

収穫した。






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うちの畑の、無農薬な「カボス」

お店で、

販売し始めました♪








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ひとつ「10円」です。



激安(笑)




冬の「鍋」等に、どうぞ♪








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それと、

自家製林檎酵母の、

「天然酵母パン」も、

販売、開始しました♪











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「絵本」の中に、

出て来そうな。



「全粒粉」入りの、

「ハード系」パンです。




毎日、

ありません。



ある日は、

ある意味、

「ラッキーデェイ」ですね(笑)



スライスして、

冷凍しておけば、

いつでも、

美味しいパンが、

食べられるでしょう♪







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気になる方は、

どうぞ。












そして、

うちの畑の「今シーズン」

初収穫な、

「ブロッコリー」






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「サラダセットに、

ブロッコリーの天麩羅を、

付けました。










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自分は「茹でた」モノより、

天婦羅のが好きですね♪






「香を閉じ込めた」

天婦羅。




「ふわっと」

いい香りがしますよ♪










天然酵母ピザと、

一緒に、どうぞ♪








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そして、

ひと晩、

水に浸しておいた。



北海道の「大納言小豆」



水を、

吸って。

「ふっくら」しています。







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水を変え。

火入れ。

アクを取り。




ある程度の「固さ」になったら。

茹で汁を捨て。






特注の「銅鍋」に、

入れ替え。








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甜菜糖を、

入れ。

また火入れ。









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そして、

「美味しくな~れ」と、

魔法を

かけたら、

完成です♪










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これは、

もちろん。




有機な玄米餅入りの「ぜんざい」用です。






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冬の「ぜんざい」は、

癒されますよ♪










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今日も、

ステキな1日に♪



いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-12-03 06:59 | 小倉店舗2016,923以降

「カボス」と「ブロッコリー」






気が付けば、

もう12月。


「師走」ですねぇ~



まだ暖かいので、

師走って、

感じじゃ、

ないですが。



今年も、

残り

1ヵ月と、

考えると、



今年も、

走り続けているな(笑)と、

思いますねぇ~。






年末に、

向けて、


気合入れて、

頑張ります♪










おとといの「定休日」の日に。







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脚立を、

立てて。


畑の「カボス」を、

収穫。










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今年は、

「表年」で、

豊作です♪








約3時間位。





脚立に上がり。

カボスを収穫し。

袋が重たくなったら、

降りて。




大きな袋に入れると、いう。



ルーティーンを、

50回ほど、やり。






ゴミ袋(コレは強くて安心)

5袋分。







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約100kgを、

収穫しました♪








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お店でも、

1個 10円で、

販売したいと

思いますね♪






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絞って、「瓶詰め」して、

冷蔵庫に入れておけば。











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1年位は、大丈夫ですよ!




「米酢」と同じ様に、

使えますよ!







冬の、

「鍋の季節」には、

かなり重宝すると、

思いますね♪








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そして、

畑の「ブロッコリー」を、

今シーズン、

「初収穫」しました♪







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立派な大きさです♪








花芽が、

どれも、

キレイで、


キャベツ系の「匂い」が、

します。






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そして、

サラダも収穫。


これも、

かなりの、

大きさで


嬉しいです♪














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やはり「マルチ」は、

「地熱」も、

あがり。


野菜の「成長」は、

かなり、

イイみたいですね♪











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全て、

お店の。










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「サラダセット」に、

使います。





自家農園「朝採り」野菜の、

「美味しさ」を、

味わって頂きたいですね♪











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天然酵母ピザと、

「セット」で、

どうぞ♪











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*写真は、うちの契約農家さんが 福岡秋月で、
放し飼いで、無添加な餌で育った
ブランド鶏の、古処鶏の自家製照り焼きソースのピザです。









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お店の前の通りの 浅香通りの、

銀杏並木が、

「まっ黄色」に、

色づいています。








今が「ピーク」かな?






  



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そして、

「年末年始」の、

お知らせです。


2016年12月26日(月)から~

2017年1月1日(日)まで、

お店は、

お休みです。



来年度も「正月」2日から、

お店を開けます♪




皆様

よろしくお願い致します♪





今日も、

ステキな1日に♪




いつもありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2016-12-02 06:33 | 小倉店舗2016,923以降

季節の「スープ」作り







先週末は、

大入り。





「少ない数の、スタッフ」と、

無事に、

乗り越えました♪







ありがとうございます♪







昨日から、

「クリスマス ツリー」を、

出しました♪









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コレも、

もちろん

「手作り」です。






園芸で使う、

「支柱」を、

アレンジしています。













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キラキラして、

キレイですよ♪











昨日は、

今の「季節のスープ」を、

作りました。







うちの「契約農家」さんが

育てる。


キャベツ、玉ねぎを、

刻み。



そして、

炒め。




昆布の出汁汁を、

入れて。


10kgの玉ねぎから出た、

玉ねぎエキスと、

冷凍し、

「旨みを凝縮」した、エノキを、

入れ。




火入れ。









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「ハンドブレンダー」で

ペーストにして。








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有機豆乳を、入れ。



海塩で、味を、

〆ました。










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そして、

この「シャトル シェフ」に、

入れています。









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「主婦がシェフになる」と、言う。

キャッチフレーズの。



シャトルシェフは、

かなりの優れもの★



「非電化」ですし、

スープの「煮詰まり」も、ないです。


夕方まで、「熱々」です。








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そして「オーダー」が、

入ったら、



うちの畑の 無農薬な「柚子」の皮を、

刻み。








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季節の「スープ」に ちらして。





香り高い「柚子の香り」と、

濃厚なスープは、

とても、

癒されますよ(笑)









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おそらく、

スープの中に、

「何の野菜」が、

入っているのか?


分からない味だと、

思いますね♪




「魚介」類は、

入っていませんが、


魚介類が「入った味」が、

しますよ(笑)








天然酵母ピザとの、

「セット」で、

どうぞ♪










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*写真は、福岡うきはibizaの
みのう豚のスモークベーコン、Non-Gmo(遺伝子組み換え配合飼料なし)の、
餌で育った、大分耶馬溪の牛乳の、自家製ホワイトソース、無添加チーズ、
うちの畑の朝摘みのパセリの、
「グラタン ピザ」です。







そして、

おうちに帰り、

待望の(笑)

晩御飯は?






大好きな

小倉「黄金市場」の「黒木蒲鉾店」練り物屋さんの、

「練り物」で、

作った。










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「おでん」と、





気仙沼から来た、「秋鮭」の、

「ちらし寿司」でした♪







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色々、

ご馳走様でした♪









先日、

奄美大島の友人が送ってくれた「マコモ」と、

一緒に入っていた。



「葉っぱの 手紙」






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あれから、

数日、経って。




葉っぱから「根」が、

出て来ました♪








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スゴイ(笑)



いつも、

色々

ありがとうございます♪














そして、


今日は、

am11:30~~pm3:30まで、

お店やっています。












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今日も、

ステキな1日に♪






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いつも、

ありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-28 06:32 | 小倉店舗2016,923以降

エビと蓮根の「春巻き」で






おはようございます♪




毎朝、

5時には

起きて、


「ヘッドライト」を、

付けて。







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*写真はイメージです。




「畑仕事」しています。







早く起きないと、

「間に合わない」からです。






時間が全然足りませんね。。。







この時間は、

まだ

「真っ暗」で、

星が、

見えます(笑)







今朝は、

あいにく雨ですが。







昨日の朝、


空には、

新月に向かう、

細い月と。










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冬の星座の、

「オリオン座」が、

空には、

見えます。










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昔、小学生の時、

オリオン座の「観察」を、

した事を、

思い出した(笑)







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そして、

今週末の、

お店の「サラダセット」は。













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今が「旬」な、

蓮根を擦り。














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エビも刻み、


海塩、黒胡椒、片栗粉



「隠し味」のスパイス、

クミンを、

入れ




良く混ぜ込み。




春巻の皮で、

巻きました。












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そして、

「純正菜種油」で、



「カラっ」と、

揚げて。








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柚子の「アチャール ヨーグルト ソース」を、

かけました。










季節のスープは、

キャベツと、玉ねぎの、

有機豆乳のポタージュスープです。








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香り高い、

うちの畑の「柚子皮」を、入れて。









「天然酵母ピザ」と、

一緒に どうぞ♪















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そして、

お店に置いてある

サボテンの「鉢」を、

大きなモノに、

変えました。














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このサボテンは、



小倉の室町、常盤橋の所にある、

「緑屋」さんでGetしました♪


http://midoriya.jimdo.com/shop/





かわいい植物がある「個性派ショップ」です。



気になる方は、

どうぞ♪















長く働いていた、

うちのスタッフが「産休」に入り、




「すくない人数」で、

お店を

回しています。






時間が「ない」

日々ですが。





「飲食」のお店を経営しながら、



仕事が終わり、

家に帰って。



晩御飯を、

「手を抜かず」に、

作っています。








ココ最近は。











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柚子の皮入りの、「茶わん蒸し」や。









紫カブと、白菜の、

「浅漬け」











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ブランド牛の、

「肉豆腐」








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「塩サバ」に。










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奄美大島のもずくの、


「もずくスープ」












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お店の「まかない」の、

手作り「いなり」












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仕事の日は、

長い時間。


「食材」に、

触れていますね(笑)







食べるもので、

「心身」が

出来ています。





愛のある「お料理」を、

食べましょうね♪













そして、

お店の前の「銀杏」の、

街路樹も、

色づき。



とても、

キレイです♪










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お寺さんの

大銀杏も、

眩しいです♪













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今日も、

ステキな1日に♪










a0125419_06342526.jpg








いつも

ありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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土日 11:30~18:00
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天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-27 06:46 | 小倉店舗2016,923以降

スタッフが「産休」に。





うちで、

長い間、


働いてくれているスタッフが、

「産休」に、

入ります。








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彼女は、今日まで


お店にいます。










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次は、産休開けの、

3月からかな?








予定日は、12月7日ですが。

彼女、いわく。

今月末の「新月」あたりかな?って、

言っています。








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無事に、

健康な赤ちゃんが、

産まれて来る事を、

心から

祈ります。









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そんな、

こんなで、

新しい「スタッフ」の、

引き継ぎトレーニングしています。



お店は、

少ない人数で、

やっています。








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みなさま

よろしくお願いいたします。









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今日も、

ステキな1日に、

していきましょうね♪





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いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-21 06:54 | 小倉店舗2016,923以降

本日は「完売」でした




本日3回目の、

投稿です(笑)





今日は、

うちのお店に おいている、

「カムイノヤ」って言う、

薬草茶を、

作っている、

家族が。






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おおいた耶馬溪から、

来ました♪




知人や友人が

お店に来る時は、

「なぜか?」

忙しくなります。









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友人が、

「お客を、招く」のかな?










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客商売を、

やっている方は。

「あ~~」って、

思い

「共感」する方も、

多いと思いますね♪







そんな、

こんなで。



なんも、

かんも

出て。




「完売」でした!





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明日、もう1日、

頑張ります♪








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今日も、

みなさん

ありがとうございました♪





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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-20 21:30 | 小倉店舗2016,923以降

車椅子と、 ピザ







先週末から、


16歳の、男の子が、

うちのお店に、

入りました!







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彼は、

震災以降、

関東から、

ココ北九に、

移住して。




NPOの自然学校に、

行っています。


プロの「ピアノ家」を、

目指している彼。




若いが、「意識は、高く」



うちのスタッフの「紹介」で、

うちの店で、

働く様に、

なりました。






彼は「人生、初めてのバイト」だそうで、


うちで

働くと、

「いい影響が、ありそう」って、コトでした。






うちで働くには「うちのファン」じゃないと、

続けれない!




今後、

彼の、

「成長」に、期待しますね(笑)




週末、

入る予定です。





ありがとうございます♪

















そして、


先日、

「ソーキそば」が、

食べたくなり(笑)


行ってきました。







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昔、

沖縄に縁があり。


「あの味が食べたくなったら」


ココに来ます。









北九、戸畑の、

「家庭料理 なごみや」さんです。



https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400402/40022518/







かれこれ、

1年振りです。







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お母さんの、

「安心する味」みたいな感じです。





ココは、「ランチのみ」で、

「子供不可」の

お店ですが。



かなり「穴場」な、

家庭料理のお店です。






最近の報告も、

兼ねて(笑)





ご馳走様でした♪














そして、

今週の月曜に、

68年振りの、

「スーパームーン」でした。



当日は、

あいにく、

天候が

よくなく。



それ以降は、

良く見れています。



もう、

だいぶ

月は、かけていますが。


出始めの月は、

赤く。




普段の時よりも、

少し、

大きく見えた。






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さっき、


犬の散歩に行った時も、

まだ月が出てきたな。












そして、


毎朝、

「暗い時間」に、起きて。


畑を、

やっていますが。






ココの「マルチ」を、

張った畑は?








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マルチを、

張ってない場所と、

比べると。





「2倍くらいの 大きさ」に、

成長する事が、

分かった。








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立派に、

育った(笑)



自分の顔より大きいサイズです♪











そして、

先日。




小倉、室町に、ある

「緑屋」さんから、

http://midoriya.jimdo.com/shop/

頂いた。



「かねのなる木」を、

大きな鉢に、

植え替えました。





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健康に、

育って欲しいな(笑)




いつもありがとうございます♪









今日から、

開催の。

「第13回 北九州チャンピオンカップ 国際車椅子バスケットボール大会」


http://www.kitakyushu-cup.com/



a0125419_06500302.jpg








昨日は、

岡山や、神戸の

バスケの選手が、

沢山いらっしゃいました♪






うちのお店の入口は、

少し坂ですが、

「車椅子」や、

「ベビーカー」も、

入れる様に、

デザイン、

しました。







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ココの奥のテーブルも、

車椅子が、

ちょうど、

入る高さに。







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「偶然」なっていました(笑)


選手の方々も、

「こんなに 美味しいピザ、初めて食べた!」と、


たくさん

食べて頂きました♪







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嬉しい「褒め言葉」ですね♪



うちのピザを、

食べたので、

今日の試合は、

絶対「勝つ」と、

思いますよ♪



頑張って下さいな♪














そして、



お店の前の街路樹の「銀杏」





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夕陽に、

照らされて。




とても、


キレイ♪






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気が付けば、


「もう こんな季節だね。」










うちのお店の花壇の、

「常盤万作」も、

赤く紅葉しています♪







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そんな、

数日間な、

話でした(笑)









今日も、

ステキな1日に♪





いつもありがとうございます♪




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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土日 11:30~18:00
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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-18 06:58 | 小倉店舗2016,923以降

冬の入口







昨日は、

「立冬」


暦のうえでは、

「冬」の

始まりだな。







今年も、

早く。

季節が、

過ぎ去っていく。









昨日は、



うちの畑の野菜で、

「スパニッシュ オムレツ」を、

作った。






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小さなスキレットで、

2枚重ねで、

焼くと、

「ふんわり」と、

焼ける。







そんな、

「サラダセット」でした。






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昨日は、

忙しく、

天然酵母ピザは、

「完売」でした♪









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相変わらず、

御座敷は、

「お子様連れ」の、

お客様に、

大人気です☆






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久しぶりの、

再開みたいな。


小さな赤ちゃん連れのお客様が、

「ゆっくり」と、

お食事されている様子は、


なんとも、

微笑ましい環境です(笑)










ココ最近、

余ったピザ生地で、

「パン焼き」に、

ハマっています♪





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ピザ生地、

3枚分の

「天然酵母パン」です。



まだ「販売」出来る、

状態じゃないので、


自分達の「まかない」に、

なっています♪







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スライスして。






「ピザトースト」に、

したり♪








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毎日、

腹は、減ります(笑)




いかに、

日々の生活が、

「美味しくなるように」

研究しています(笑)










今日は、「定休日」



昼から、

雨みたい。



雨後は、

とても「寒く」なるらしい。







それまでに、

出来るだけの、

「畑仕事」を、

やりたいと、

思いますね♪









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雨が降りだしたら、


おうちの中での「帽子作り」を、

しようと、

思っています。










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この「タイプ」の、

「オーダー」と。












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このタイプの

温かいファーのキャップの、

大き目サイズの「オーダー」と。












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「ミズム」定番の、

デニムの「パッチワーク」の。












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3点の、

「オーダー」が、

入っています。







せっせと、

作らなきゃ(笑)








「お休み」なので、

温泉やらに、

行きたい気分ですが(笑)









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*写真はイメージです。









温泉に行く時間は、

ないので。。。









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おうちで、

「ドラム缶風呂」でも、

しようかな(笑)






外が寒いと、

仕上がりますよ(笑)






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今日も、

ステキに1日に♪





いつもありがとうございます♪





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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-08 08:33 | 小倉店舗2016,923以降