greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

ggvillage.exblog.jp

カテゴリ:小倉店舗2016,923以降( 60 )

草刈りと、野菜。






おはようございます♪




イマ、

早朝4時(笑)

久しぶりに、

パソコンの前に、

座り。

blog up

しています♪




この、1ヵ月前に、

スマホになり。





スマホの方では、

日々、「手作りな生活」を、

UPしています♪



スマホの方は、

https://www.instagram.com/ggvillage0322/?hl=ja

こちらで、

インスタグラムやっています♪





ますます「時間が」

なくなって来てるので、

blogは、

どんどん、

やらなくなってくると、

思いますね(笑)










数日前から、

振り返ります♪



「季節の変わり目」の時期の、春。








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出勤途中の、

「嵐」な、

朝もありました。





「にじんだ街」が、

キレイでしたね。










先週末も、

無事に終わり。


「定休日」の火曜は、

柳川に、

行ってきました。










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「小麦畑」が、

だいぶ青々していましたね。









友人が「土作り」から、

やってる。


「あまおう苺」を、

頂きに、

来ました♪






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コレで、

かき氷用「あまおう なま苺シロップ」作りますよ♪













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今年も、

あと2回行ったら、

終りだな。






いつもありがとうございます♪









柳川の帰りに、

小倉室町の、

「緑屋」さんに、

行き。


https://midoriya.jimdo.com/shop/








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お店の神棚の「さかき」を、

購入。











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春の「お花」

たくさん、

ありますよ♪












そして、

「幸せな、おすそ分け」♪










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毎日、

「自分の行動」で、

何人のヒトを、

幸せに出来ているか?







いつも、

考えています(笑)







幸せの「笑顔」で、

自分も「充電」


感謝放射☆


いつもありがとうございます♪









そして。



夜は、

東京から、

マイメンが、

帰郷したので、

酒盛り(笑)










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母親が、

買ってくれた、

お肉♪




久しぶりな「牛肉」






普段は、こんなステーキ肉、

高すぎて買いきらない(笑)






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ありがたく、

ご馳走様☆



いつもありがとうございます♪












そして、

飲み過ぎた朝。


久しぶりな「二日酔い」笑










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1発で、

眼が覚めるような「旭日」を、

拝み。







畑が、

雑草で、

埋まりつつあるので。。。









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水曜日は、

「草刈り」でした。





この「背負い」の、

ハイパワーの

草刈り機で。












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近所の駐車場から、

うちの畑600坪。



約3時間

「ノンストップ」で、

刈り上げました☆











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上の写真は、

「キャンプ場予定地」




まったく進んでいません(笑)







全然、時間が、

ないので、

出来ないですね(笑)







この大きな木に、

「ツリーハウス」を、

建てる予定です(笑)









「イメージ」が、

大事☆



いっぱい、

いっぱい。

「想像」して、

自分の手で、

それを、

作り上げる事が、

「人生最大の喜び」ですね♪








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ナンディーとも、

遊びましたね♪



「家族サービス♡」











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最近は、

猫の、

春のサカリの時期。





森の中を、

「スゴイ勢い」で、

猫を、

追っかけていますよ(笑)











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よくやるね(笑)


ナンディー♡












畑は、

小松菜の、

トウが立ち。


「菜の花畑」に、

なりました(笑)









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カバ-の中も。











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「スナップエンドウ」も、

成長中♪













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この「カブ」は、

イマ「サラダセット」に、

使っています♪












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朝採りの「カブ」は、

とても「甘く」

最高です(笑)










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天然酵母ピザとの、

「サラダセット」で、

どうぞ♪




写真は、

うちの契約農家さんが、

育てる。

「キタアカリ」と、

うちの朝摘みの、

無農薬な「ローズマリー」と、

うきはスモークベーコンの。

天然酵母ピザです♪










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あー、

お腹減って来たな(笑)


朝ご飯、

作らないと!







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畑は「完全」に春。


上の写真の「仏の座」も、

ピンクのお花を、

咲かせています♪


とても、

カワイイです♪









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ココ最近の、

「温かさ」で、

サラダ野菜も、

ずいぶんと、

成長しましたね♪











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トウ立ちして野菜を、

全て抜き。


「夏野菜」の、

植え替えの時期が、

来ますね(笑)








太陽が高く上がるにつれ。

どんどん「時間が足らなく」なってきます!







何かを、

「削らない」と、

何かが、

進まない。。。








昔みたいに、

全部。


出来なくなってきました。










今年は、

「現実」を、

しっかり見て。

生きたいと思いますね(笑)











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そして、

昨日は、

無農薬な大豆と、

四つ葉バターで、

「大豆バター」を、

作りました。












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この「デザートピザ」

自家製「あんこ」の天然酵母ピザの、

上に、

乗せています♪









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美味しそうだな(笑)





そして、

無農薬な「小豆」を、

昨日、

浸けてきました。










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今日は、

「あんこ」を、

焚きます。









日々、

「手作り」な生活。



どれも、

これも、

手間暇、

かかっています(笑)




うちの、

お店では、

無添加で、

「安心安全」な

お食事を、

提供しています♪




今日も、

ステキな1日に♪


いつもありがとうござます♪




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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-03-31 05:08 | 小倉店舗2016,923以降

春分の日の連休と「ランチ会」






おはようございます♪


久しぶりに、

パソコンの前に、

座り。


blog upしています♪







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お店の日は、

毎朝4時起きで、

おうちのコトを、

済ませ。



セピア色の、

小倉の街へ。







早朝6時の、

小倉駅前。






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ココの交差点を、

右に曲がり。



次の大きな通り。

「浅香通り」の、

交差点の角に、

うちのお店があります。





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今年も、

「かき氷」の旗に、

変更しました♪




今年も、

この旗に、

頑張ってもらおう(笑)






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400度の石窯で、

「クワトロ」を、

焼いています。





放射熱で、

眼が焼けます(笑)





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季節の「スープ」の、

スープベースを、

作っています。


うちの畑の、

「無農薬キャベツ」に。




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凍らして、

「旨み」を、

引きだした。


「エノキ」と、

玉ねぎと、

昆布出しです。






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これを、

ブレンダーに、

かけて。


「季節のスープ」に、

なります♪







そして、

コレは、

「スタッフ」の、

賄です♪


あまおう苺と、あんこの、

「デザートピザ」です♪






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まるで「苺大福」みたいな、

テイストですよ(笑)





そして、

コレは。


「バターチキンの、焼きカレー」の、

ピザです♪





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今は、

2週間に、

1度。

柳川に、

「あまおう苺」を、

取りに行っているので。


「ショコラ」には、

特別に、

苺付きですよ♡






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うちの畑の、

小松菜。



トウ立ちして。

「菜の花」に。





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お店の「スタッフ」に、

たくさん、

持って帰って

頂きました♪






「菜の花と、アサリと、ベーコン」の、

「春のパスタ」が、

おススメですね♪








そして、


どうにか、

「三連休」の祝日を、

乗り越え(笑)




「定休日」に♪







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定休日の「ランチ会」の、

手土産(笑)を、

畑で収穫♪




ロマネスコ、ブロッコリー、
大根、カブ、パクチーの柔らかい新芽。

春菊、芽キャベツ、レッドキャベツなどなど~♪





この手土産を、

持って。



友人宅へ。





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「出産」間際の、

友人の奥様に、

「出張料理」です♪





休みの日まで、

こんなコトしてるな(笑)









今日は、

うちの天然酵母のピザ生地で、

焼いた、

「パン」に。



白身フライを、

揚げ。








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うちの畑の、

無農薬野菜と、

パセリを入れた。

自家製「タルタルソース」を、

入れた。








「フィシュ サンド」です♪







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大根の「ピクルス」と、

オリーブも、

入れて。





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じゃーーーーん☆







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「イメージ」通りに出来て、

良かったです(笑)









「有頭エビ」が、

10匹も、

入った☆


「エビのスープ」






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濃厚で、ちょー旨かった(笑)

パンを、

ディップしても、

最高♡













そして、

「デザート」







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デザートは、

かなたさんとの、

http://kanataiko.com/

「コラボ」です♪








ベーガンタルト生地の上に。

ベーガン、カスタードクリーム。


その上に、

うちのお店の、

自家製「あまおう苺アイス」に、

畑のミント。

フレッシュ苺に。

生キャラメルみるくジャムに、


自家製あまおう苺ソースで♡








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お皿を、

「舐めたくなる感じ」の、

美味しさでした(笑)









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お店で出すなら、

1300円以上だな(笑)






「元気な赤ちゃん、産んで下さいな♪」


色々、

ご馳走様でした☆







そして、

おうちに、

帰り。



晩御飯。




ずっと、毎日。

手作りしてるな(笑)




いっぱい、いっぱい

「イメージ」して。


その人が、

「美味しそうな顔」して、

ご飯を、

食べている姿を、

想像するのが、

好き♡








昨日の晩御飯は、

新玉の「ジャポネソース」の、

国産牛の「ハンバーグ定食」を、

作りました♪








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もう、

色々

お腹いっぱいで、

気絶(笑)









そして、

今朝。








もみじの葉先の「雫」に、

萌える朝♪






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今日は、

自分の「誕生日」

今日で、

45チャイルドに、

なりました☆



パチパチパチ(笑)








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足立山から、

上がる。

旭日に、

手を

合わせ。




「世界人類が平和で ありますように。」

祈る朝。







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左手には、

朝靄の小倉の街が、

望める。







約1時間かけて、

blog up

しました(笑)





今日も、

ステキな1日を♪



いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-03-22 10:36 | 小倉店舗2016,923以降

今日から「解禁」オーガニックな「かき氷」






今朝は、

4時起きで(笑)

blog upしています♪






お店の前の「花壇」の、

「常盤万作」が、

イマ、

満開です♪






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ショッキングピンクが、

とても

眩しいですね♪









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この3年間、

鉢植えで、

「多肉植物」を、

増やしてきました。






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この、

多肉を、

昨日は、

新しい「鉢植え」に、

して。





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この鉢は、

大分県日田の、

「かえる庭園研究所」さんが、


「左官」の技術で、

作っている。

「アースボール」の

鉢です。






そして、

これも。


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春になり、

「植物」を、

いじるのが、

楽しい季節に、

なってきましたね(笑)




緑を、扱うのが、

うまい人の事を、

「グリーンハンズ」と、

言います♪










昨日は。




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有精卵を、

使い。






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Non-Gmo遺伝子組み換え配合飼料なしの、

大分県耶馬溪の牛乳と、

キビ糖、

生クリーム、

オーガニックなバニラエッセンスと。



友人の、

「あまおう苺」で。






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「あまおう苺アイス」を、

作りました♪






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それと。




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アルコールを、


飛ばした。


マイヤーズラムに、

漬け込んだ。

「オーガニックレーズン」で。






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「ラムレーズンのアイス」も、

作りました♪




あーー食べたいな(笑)













そして、

今日から、

「解禁」な、

オーガニックなかき氷。



無添加、自家製シロップの、

かき氷を、

提供し出して、

今年で、13年目に、

なります♪





今年の、「メニュー」は。

コチラです♪






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昨日は、

シロップも、

作りました。




オーガニックな珈琲で、

作った。

「珈琲シロップ」や。



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滋賀県の特別栽培。

無農薬な高級「抹茶」



昔、「抹茶シロップ」を、

作る時。


いろいろな所から、

仕入れて。

吟味。



イマ、使ってる。

お茶屋さんの「抹茶」が、

1番美味しく♪


そのお茶屋さんに、

「こんな高級な抹茶で、
シロップ作ったら、
もったいない!」って、

怒られました(笑)

ですが、

「妥協」したくないので、

今年も、

この「抹茶」で、

作りましたよ♪








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昨日、

作った。

「自家製シロップ」です♪



右から、

「生苺 あまおうシロップ」

「オーガニックな珈琲シロップ」

「有機な抹茶シロップ」です。







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今日から、

「解禁」な、

オーガニックな「かき氷」で、

どうぞ♪







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そして、

「ドリンク」メニューも、

少し改善されました。







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そして、

昨日。

お店が終わり。


おうちに、

帰り。






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最近は、

「日が長い」ので、

嬉しい(笑)



昨日は、

うちのナンディーと、

散歩♡



我武者羅に、

猫じゃらしの新芽を、

食べている。




「デトックス効果」が、

あるのか?








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自分を、

待ってる♪











畑の草も、

伸びてきた。



「草刈り」の、シーズンが、

また来るな。







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昨日、

収穫した。

「ロマネスコ」


上の方が、

色が変わっていて、

とても、

キレイだった♪






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ナンディーは、

ロマネスコ好き(笑)







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狙ってる(笑)



少しだけ、

おすそ分け♪







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あっ、

こんな時間だ!



もう出なきゃ!!







今日も、

ステキな1日を☆


いつもありがとうございます♪





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天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-03-18 06:08 | 小倉店舗2016,923以降

季節の「変わり目」の嵐




今日は、

雷や、

雹が、

降り。



季節の「変わり目」の、

嵐の様だった。







その季節の変わり目に、

うちのスタッフ。


熱が出たみたいで、


今日は、

少ない人数で、

お店を

どうにか、

回した(笑)









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明日、

仕込む予定の、


「小豆」


今朝、

水に浸した。








素材は、

もちろん

いいモノしか、

使わない♪



北海道の、有機栽培な「大納言小豆」です。



ちょー高価な、

贅沢な素材ですよ♪






これらは。





「大豆バター&あんこ」の、

天然酵母デザートピザに、

使われたり。






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自家製「有機玄米餅」入りの、

「ぜんざい」に

使います♪







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TV放送後、

更に、

忙しくなり(笑)




仕込みが、

溜まっています。










今日は、

「ホワイトソース」も、

作りました♪






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Non-Gmo
遺伝子組み換え配合飼料じゃない餌で育った。
耶馬溪牛乳を、
使い。


四つ葉バター。

国産小麦粉。

自家農園 乾燥ローリエ。

自然塩。

ナツメグを、

使っています。




これは。


「グラタン」の、

天然酵母ピザに、

使います。





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福岡うきはの、
イビサ スモークレストランの、
http://ibizasmokerestaurant.com/
https://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400803/40006048/


スモークベーコンと、

うちの畑の
朝摘みの無農薬パセリを、

使用しています。









今日は、

自家製「あまおう苺アイス」も、

出たので、

「サービス」で、

フレッシュあまおう苺を、

乗せてみました(笑)








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ちょーーー美味しそう(笑)









今日も、

無事に、

お店の「営業」も、

終り。






「明るい時間」に、

おうちに、

帰る。





明日、「お店で 使う 食材」を、

畑で、

物色(笑)








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「雨粒」が、

溜まった。


「芽キャベツ」に、

萌え(笑)








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葉の下は、

更に、

宇宙(笑)







「ロマネスコ」は、

まるで、

宇宙船(笑)







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巨大「キャベツ」も、

葉先のリップと、

雫にも、

萌え(笑)








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まるで、緑の「桃」の様♪








今日も、

早朝から、

走り抜けました(笑)



今日も、

ありがとうございます♪





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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-03-02 21:04 | 小倉店舗2016,923以降

3月6日(月)は「臨時休業」です。





昨日は、

1日。




お店の「神棚」の、

榊を、

買いに、


小倉「常盤橋」の所の、

「緑屋」さんに、

https://midoriya.jimdo.com/shop/

https://www.facebook.com/midoriya.kokura/


行きました♪








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紫川の川沿いの、

ピンクの「八重桜」が、

見事に、

咲いていました♪









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「あーー春だなぁ(笑)」






道行く人も、

みんな、

写真を、

撮っています。








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気が付けば、

「花見の季節」




花見なんか、

もう何年も、

出来ていないなぁ(苦笑)






海水浴なんで、

もう5年も、

イケてない(笑)








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そんな、

こんな、

季節の「変わり目」を、

感じつつ。




お店に「仕込み」に。






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かなたさんの、

http://kanataiko.com/

カレンダーも、

3月に♪







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今月は、

リスだ。



コレも、

カワイイ♪







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そして、

かなたさんの「焼き菓子」

日々のおやつの、

「新作」


「ベーガン ラムレーズン サンド」を、

GET☆





今週の(日)の、

うちのお店のイベント

「冒険家族vol,5」に、

かなたさん、

「出店」しますよ♪






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普段、うちのお店にないモノコトが、

「出店」します♪




そして、

冒険家族の次の日(3月6日)は。


お店「臨時休業」いたします♪


みなさん、

よろしくお願い致します♪








そして、

なんや、かんやの、

普段出来ない用事を、

済ませて。


おうちに帰り。


晩御飯を、

食べたのは、

夜9時過ぎだった(笑)





全然、時間が足らない。


もう少し「時間配分」






やる事を、

「少なく」していかないと、





本当に、

「自分の時間」は、

ないなと、

つくづく思う(笑)








そして、

昨日の朝、収穫した、

畑の野菜達の、

「サラダ」

100%

うちの「畑産」です♪












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野菜の神様

ありがとうございます♪





今日から、

お店です♪



今日も、

みなさんの「美味しい笑顔の為に」

頑張ります♪






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今日も、

ステキな1日に♪



いつもありがとうございます♪




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-03-02 05:12 | 小倉店舗2016,923以降

手描きの「あたたかみ」を





旅から、

戻ってきた、

うちの「スタッフ」





絵が得意♪




自分も、

絵は描けますが。


描く、

時間がないので。


最近はスタッフが、

色々、

描いてくれています♪






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今まで「なかった」

CLOSEの看板を、

描いてくれました(笑)







ピザ屋さんぽいですね(笑)







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奥のお部屋の、

「値段表?」も、

新しく。







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かわいく♪


そして、

見やすくなりました♪






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「売り切れ」していた。

「なまキャラメルみるくjam」も、

先日作り。







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ラベルを、張り。


店頭に、

並びました♪







自分達の愛用の、

「調味料」も。




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http://www.matsuai.co.jp/






耳納豚と、

柚子のアチャールの天然酵母ピザに、










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使っている。

「柚子のアチャール」も、

「2個」だけ、

入荷しました♪







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ココ最近は、

お客様から、

「芸能人みたいですね?」とか。


「イタリア人みたいですね?」とか、

よく言われます(笑)









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ファンのお客様は、

ありがたいコトに、

たくさんいますが。




まだ「芸」で、飯は食えていません(笑)








そうそう、

来週末に、

せまってきた。



うちのお店の「イベント」

「冒険家族Vol,5」

うちのスタッフの、

リュウクン16歳が、

「飛び入り」で、

ピアノの演奏を、

してくれるようになりました♪




彼の演奏は、午後5時から~~♪












今から、

楽しみです♪








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https://www.facebook.com/events/344921552511522/

3/5(日)
『冒険家族vol.5』
open 16:00
charge 3000円

LIVE...
小久保淳平
junnos
hou&maryse
樋田 隆佑

DJ
panawasta
yoshifuku

出店
NUINALU
吉福屋(BE HERE NOW)
ミズム
日々のおやつ
まゆみsun

work shop
マリーズ











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今週末も、

「みなさんの美味しい笑顔」の為、

頑張ります☆









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今日も、

ステキな1日を♪





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いつもありがとうございます♪






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「営業時間」
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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-02-25 05:20 | 小倉店舗2016,923以降

今日、明日の「サラダセット」








今朝も、

早起き♪



4時半(笑)





今朝は、





このローズマリーの、

「黄緑色」の、新芽だけを、

摘み。






*実際は、真っ暗。
朝4時半ですよ(笑)


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この、キタアカリの、

「シンプル」なピザに♪












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うきはibizaのスモークベーコンを、

http://ibizasmokerestaurant.com/

乗せて♪










そして、

この、

今朝、4時半に、

抜いた(笑)


大根と。












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新芽が、

ちょー美味しい♪



「パクチー」の。







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「サラダセット」













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「オーダー」が、

入ったら。



ピーラーで、

剥いて、すぐの

「シャキシャキ」大根は、

ほんとうに、「水みずしく」



有機人参のレッシングと、

朝摘みパクチーの、

香りは、

たまりません(笑)








「ロマネスコ」も、

今朝、もぎました♪







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コレも、

茹でたての「熱々」

ロマネスコに、

柚子のアチャール、粒マスターとのソースで♪










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今日、明日は、

この「サラダセット」で、

行きます♪




いまの所、

お客様に「パクチー、大丈夫ですか?」って、

聞いたら。




ほとんどの方が、OKですね(笑)



意外と、みんな好きなのかな(笑)










自家製「アイスクリーム」も、

作りました♪



今朝、

作ったのは?







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ジャマイカン、ダークラムの、

「アルコール」を、

飛ばし。









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オーガニックレーズンを、

漬け込み。




有精卵、Non-Gmono牛乳、
キビ糖、生クリーム、organicなバニラエッセンスで。





「ラム レーズン」のアイスを、

作りました♪






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あーーいま、食べたい(笑)







今日も、

「たくさんの美味しい笑顔」に、

出逢えて、

幸せでした☆









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さっき、

縁側に出たら、


「初夏」の、

蚊のいない1番、いいシーズンの、

畑の

「いい香り」が、

しました♪





春は「もうすぐ」♪













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今日も、

ありがとうございました♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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月~金 11:30~16:00
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これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-02-16 21:36 | 小倉店舗2016,923以降

昨日は「完売」でした






昨日の

今朝。

「はっと」

目覚めると。



窓の外は、

「積雪」

朝4:30

だった。



「やばい、このままじゃ、降りれなくなる!」と、

思い。




雪の中から、

「ロマネスコ ブロッコリー」などの、

今日、

「お店で使う分だけ」の、

無農薬野菜を、

収穫して。










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「バタバタ」おうちを出た。


外は、

「吹雪」








どんどん、

積もって来ている。










うちの、おやまの、

「急坂」を、


滑りながらーーーー






どうにか、

「下山」








ギリギリ セーフだった(笑)










そして、

お店に、

着いたのは?




朝5時半だった(笑)









いつも、

おうちで、

「しっかり」

食べている、

朝ご飯。




昨日は、

お店で、

作って食べた♪





うきはイビサスモークレストランの、

スモークベーコンの「ベーコンエッグ」と。










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ちゃんと、

「味噌汁」も、

作った♪












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そして、

「仕込み」を、

して。










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営業前の、

「昼ごはん」


鍋焼きうどんを、

作った。






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この熊本の「五木食品」

どれも、美味しい♪


http://www.itsukifoods.jp/






そして、

お店が「開店」







そして、

あれよ。

あれよと、言う間に、

「完売」









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昨日は、


雪の中から、収穫した「

ロマネスコ。







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「朝採り、茹でたて」
















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熱々の「ロマネスコ」の、

サラダと、



「定番」の、

有機人参の「サブジ」








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「季節のスープ」は、


グリーンピース入りの、

豆乳ポタージュスープの、

「サラダセット」

でしたね。






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そして、

うちの「スタッフ」が、


奥のお部屋の、

「模様替え」を、

やって

くれました♪






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自分達も「愛用」の、商品が、


より、

見やすくなりました♪








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「ひとり、ひとり」

それぞれが、




思い、

思いに。





「能力」を、

発揮すれば、





お店は、

どんどん、

良くなって行きます(笑)







今の「スタッフ」は、

なかなか、いい感じです(笑)






今日も、

「チームワーク」で、


頑張ります☆







今日もステキな1日を♪


いつも、

ありがとうございます♪







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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

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by greengreenvillage | 2017-02-12 05:14 | 小倉店舗2016,923以降

昨日は「完売」でした




昨日、

おうちに、

帰り。



ブログUpしようと、

思っていたが、

晩御飯、

食べて、

速攻、

気絶していました(笑)








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早朝5時起き。




畑仕事。








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お店に6時半に、

行き。

仕込み。








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早朝から、

動きまくり。



「電池切れ」したね(笑)










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テレビ放送後の、

「週末」











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たいへんな、

賑わいでした♪








「常連のお客様」も、

多い、

週末でした。








自家製「天然酵母」の、

ピザ生地も、

なくなり、

天然酵母ピザは、

「完売」でした♪









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スタッフの皆さんも、

お疲れさんでしたね♪










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今日、

頑張ったら、


明日(火)明後日(水)は、

お店の「定休日」です。









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自分は、

「畑仕事」や、








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「収穫」で、

休みは、

ありませんが。。。










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我がコトなので、

一生懸命に、

頑張ります(笑)



今日も、

ステキな1日を♪





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いつもありがとうございます♪








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「営業時間」
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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


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これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-02-06 05:38 | 小倉店舗2016,923以降

23日(月)臨時休業いたします。






2017年1月23日(月)は、

「臨時休業」

させて頂きます。


皆様、

どうぞ、

よろしくお願いいたします。












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ココ最近は、

blogに、

向かう時間もなく。。





自分を、振り返る時間もなく。。










早朝から、


相変わらず、

働いています(笑)











そして、

うちの契約農家さんの、

「グリンピース」が、

旬を迎え。






ココ最近は、

「季節のスープ」に、

入れています。








緑の豆の味が、

「プチっ」と、

口の中に、

弾けますね♪







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少し「春」先取りの味かな(笑)













毎日の様に、

「何か」仕込んでいますが、


今日は、

畑で、

「紫ブロッコリー」を、


朝採りして。












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無添加チーズ、自然塩、

ブラックペッパーを入れて。


混ぜあわせ。









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約1時間かけて(笑)


「春巻」を、


作りました♪













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こちらは、

「サラダセット」用です。














天然酵母ピザとの「セット」で、

どうぞ♪
















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最近は、

「男性」のお客様が、

よく「ぜんざい」を、

頼まれますね♪


















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男性の方が、

「甘党」なのかな(笑)













今日も、

頑張りました♪




明日まで、

頑張ったら、

お休みです♪








いつもありがとうございます♪







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土日 11:30~18:00
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基本に。


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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-01-21 22:50 | 小倉店舗2016,923以降