greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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カテゴリ:小倉店舗2016,923以降( 47 )

「健康」と、畑。





こんにちは♪


先週の「風邪」は、

まだ、

治ってなく。。。






先週末も、

「絶不調」ながら。

どうにか?

やり終えた☆







先週の日曜は、

大入りで、

「天然酵母ピザ」は、

「完売」でした♪





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この「季節限定」の、

うちの畑の、無農薬の、

「スナップエンドウ」の、ピザも。



昨日で、「終了」しました!






畑の、

スナップエンドウは、

「真っ白」に、なり。






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実は「グリーンピース」の様に、

「固く」なった。






季節の、

「過ぎ去り」は、

本当に、

早い!








畑では、

「夏野菜」の、

「きゅうり」の花が

たくさん

咲いています♪






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「マルチ」を、

しているせいか?



「地熱」が、

上がり!



成長が早いようだ!



もう「マルチなし」の、

畑は、

やらない(笑)








キュウリは、

もう「実」が、

成り出した♪





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この「とげとげ」が、

痛い「きゅうり」しか。

毎年、

育てない!




「ツルっと」した。

キュウリは、

美味しくないのでね。






キュウリの「糠漬け」に、しようかな(笑)








「とまと」も、

背丈が50cm位に、

成長♪






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たくさんの「実」を、

付けている♪






採れだしたら。

お店の、

「サラダセット」に、

使います♪





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写真には、

「野イチゴ」が、

乗っていますが。



もう野いちごも、

「終わり」ましたね!









そして、

「茄子」も、

花が、

たくさん咲いています♪




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早朝の、

「少し」の時間しか、

咲かない。


「はかない」


「南瓜」の花も、

咲いています♪




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「ごま柿」の、

花が、

満開です♪


「いい匂い」が、

するようで、

「蜂たち」が、

羽音を、

立てて、

集まっています♪






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「南高梅」は、

もう少しで、

収穫かな?








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「柚子」も、

花が終わり。



「小さな」実を、

付けはじめた♪





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スーパーフードの、

「ニゲラ」も、

花が、

終り。


「種」に、

成りはじめた♪







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ピンクの「額紫陽花」も、

咲き出した♪










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この紫陽花は、

だんだんと、

色が変化する。


最後には、「真っ赤」になる♪




これをくれた、

女性のコトを、

いつも「この季節」に、

なると、

思い出す♪



元気でやってるのかな(笑)







本当は、

今日。

「草刈り」したかったが。。。







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さっき、

熱を計ったら、

「38度」あった(苦笑)



熱を計ると、

「余計」に、

キツくなる(笑)








「種」から、

育ててる。

「サンマルツァーノ とまと」や、

「ホーリーバジル」

「バジル」

「サラダ野菜」も、

ずいぶんと、

大きくなった♪









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もう少し、

成長したら。

「地植え」しますよ♪






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明日は、

「病院」でも、

行って。


点滴でも、

打ってもらうかな(笑)






「健康第一☆」だな(笑)





この「定休日」は、

安静にします♪




いつもありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-23 18:25 | 小倉店舗2016,923以降

本日は「臨時休業」です。






本日。2017年5月19日(金)は、

「臨時休業」いたします。








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すいません。

風邪を、こじらせてしまい。

動けません。。。。






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週末は、「休み」たくないので。


今日、

しっかりと、

「休養」します。


いつもありがとうございます♪





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畑では。


そろそろ、

「野イチゴ」が、

終り。



「旬」は=2週間。


一瞬で、終りますね。







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昨夜は、

畑で「空豆」を、

収穫してみました。








焼いてみて、

びっくり!!





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「まっ黒」な豆です!





実は「小さい」が。

味は「濃厚」で、

「ホクホク」ですよ♪


来週からの、

「サラダセット」に、

ひと房、

付けようと思います。








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下の畑の「サラダ野菜」

「巨大化」しました!




土が、

肥えているのか?


自分の「管理」が、いいのか?


よく分かりませんが。


とりあえず、

嬉しい(笑)


「帽子」と、

比べてみて。



直径「80cm」も、

あるんですよ!






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「季節限定」の、

スナップエンドウと、

モッツレラチーズの、

天然酵母ピザも、

「今週末」までです。




もう、うちの畑の、

スナップエンドウの、

「旬」が、

終わりました。





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「1年に、2週間」だけの、


季節限定の「味」を、

ご堪能下さいな♪





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いつも ありがとうございます♪








〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


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ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2017-05-19 05:51 | 小倉店舗2016,923以降

アルバイト「1人」募集しています。





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夏の「多忙」時期に、

合わせて。


新しい「スタッフ」

募集しています♪









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現在「2人」は、

決まりました。


週2~3日。

1日、3~4時間の勤務です。

時給800円。

交通費も、

少し出ます。









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シフトを組み。

ローテーションの勤務になります。



北九小倉、

唯一のお店で、

みなさんの「美味しい笑顔の為」に、

うちで、

働いてみませんか?







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詳しくは、

スタッフまで♪

☎0935211881

greengreenvillage@gmail.com



ありがとうございます♪








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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

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ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-13 04:13 | 小倉店舗2016,923以降

「ゴールデンウィーク」を、無事終えて。



おはようございます♪

無事に、

「ゴールデンウィーク」を、

終えました♪



たくさんの、

「美味しい笑顔」に、

出逢え(笑)


やりきった感じです♪




5月4日(木)は、

2年振りに、

「マルシェに出店」しました♪





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店舗が、

出来て。

この9月で、

5年目。


その前は、

7年間位。


「移動店舗」を、

やっていました。




畑。仕込み。

「マルシェ」に、

毎週「出店」って、

感じでしたね。




今回は、

オーガニックな「かき氷のみ」の、

出店でした♪





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当日は、

「ビル風」の「強風」で、

お花屋さんの植木が、

倒れたり。



「過酷」な感じでしたね(苦笑)







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街中で、

久しぶりに「出店」してて。



うちの「お客様」に、

たくさん、

出逢えました☆




結構、

うちのお客様って、

「多いんだな」(笑)なんて、

思ってました♪



ありがたい限りです♪





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2日間「出店」の予定でしたが、

5日の日は、

「キャンセル」して。

店舗を、

開けました!








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今の時期

「限定」の♪










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うちの畑の、

「無農薬栽培」の、

朝採り

「スナップエンドウ」と、

モッツレラチーズの、


天然酵母ピザ、

よく出ています♪








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みなさん

「コレ ウマい♡」って、

感動されていました♪





その「美味しい笑顔」を、

見て。



嬉しくなる自分(笑)








毎日、

早朝3時半から、

起きて。


畑仕事!




5時には、

お店に行き。

「1人で、6時間」の、

仕込み。






地道な、

「手作り」

作業の毎日の中。




お客様の「笑顔」は、

最高な「励み」に、

なります♪






本当に、

いつもありがとうございます♪







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かなたさんの、

カレンダーも、

5月に入り。


こんなデザインになりました♪






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オーガニックな、

「かき氷」も、

よく出ているので。









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有機栽培な小豆で、

「あんこ」も、

仕込みました♪





上白糖不使用で、

「鋭い甘味」が、

ない。


「手作りの あんこ」は、

とても、

美味しく☆



癒されますよ(笑)







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「サラダセット」の、

サイドメニューも、

作りました♪








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今回は、

黒豆と、無添加チーズの、

「春巻き」です♪






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甘塩っぱい、

「いくらでも」

食べれる美味しさです(笑)







少ない人数の「スタッフ」で、

お店を、

どうにか回した。


「ゴールデンウィーク」




スタッフの皆さんも、

お疲れ様でした☆


いつもありがとうございます♪









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そして、

昨日の夕方。


おうちに帰り。



畑では「野イチゴ」が、

旬を、

迎えて来ました♪




「定休日」開けから、

「サラダセット」に、

野いちご、

付けようかな♪








柑橘類の、

花も、

咲き出して来ました♪




今は「レモン」の花が、

咲いています♪





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辺りは、

とても、

いい香りが、

漂っていて♪



アロマの「ネロリ」の香りです☆


「ネロリの季節」が、

今年も来ましたね♪









お花もキレイです♪




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「カモミール」も、

満開です♪










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ほんと「いい季節」ですね(笑)








「紫陽花」の、

蕾も、

大きくなってきましたね♪







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「種蒔き」して、

約1ヵ月の、

「赤じそ」





だいぶ、

赤じその「色」に♪











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赤じそは「梅干し用」と、








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自家製「赤じそシロップ」に、

なりますね♪









コレは「青紫蘇」


青紫蘇は、

夏時期の「梨と青紫蘇」の、

グリーンスムージーに、

なったり。


「青紫蘇の実」は、

梅酢に、

毎年漬けていますね♪





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青紫蘇の実の、塩漬けは、

「玄米餅入りの ぜんざい」に、

付けています♪






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色々な

手間暇が、

かかり。


畑から「1年がかり」の、

安心安全な、

「ほっと」するお食事を、

楽しんで下さいな♪








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種から育てている。

「サラダ野菜」も、

もう少ししたら、

畑に「移植」しますよ♪






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移植して、

大きくなったら、

「今日使う分だけ」

収穫します♪







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「新鮮」

採れたてを、

味わって下さいな♪



うちのお客様が、

よく言われるのは?



うちの、野菜は。

歯ごたえもあり。

そして、

柔らかく。





市販の野菜は、

最後に「苦み」が、

残るけど。




うちの野菜は、

噛めば噛むほど「甘味」が、

残るって。


「敏感な方」は、

言われます♪




基本「自分達が、食べているモノ」を、

提供しています♪








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種蒔きして、

約1ヵ月の、

「サンマルツァーノ とまと」も、

芽がだいぶ、

成長してきました♪









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毎年、

育てて。


「トマトソース」に、

なります♪







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このソースが、

「マルゲリータ」や、


「マリナーラ用」の、トマトソースに、

なりますね(笑)







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毎日、

毎日。


早朝に、

野菜に、30分くらいかけて。

「水やり」しています♪



そんな努力の結果(笑)



「南瓜」の苗も、

「根付いた」みたい☆





今日は、

外は「雨」


ゴールデンウィークで、

「ボロボロ」に、

なった体を、

癒したいと、

思いますね(笑)




今日もステキな1日に♪


いつもありがとうございます♪





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毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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by greengreenvillage | 2017-05-09 06:46 | 小倉店舗2016,923以降

今日から「通常営業」です♪





おはようございます♪


今日から、

「通常営業」です♪







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本当は、

今日。


2017年5月5日(子供の日)も、

お店を、

「休んで」


マルシェに、




「出店予定」でしたが。。




「キャンセル」しました!




昨日は、

楽しかったし(笑)


いい「勉強」に、

なりました(笑)








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今日から、

また「新たな気持ち」で、

頑張りたいと、

思います(笑)




さあ、

畑で、

今日「使う分」だけの、

無農薬野菜を、

収穫して。









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出勤だ♪




「スナップえんどうと、
モッツレラチーズ」の、

「季節限定」の、

天然酵母ピザ、

食べたいな(笑)







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今日も、

ステキな1日に☆



いつもありがとうございます♪




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多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

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by greengreenvillage | 2017-05-05 04:44 | 小倉店舗2016,923以降

「季節限定」ピザ&出店準備♪ミズムNo,244 No,245




1週間ぶりに、

パソコンの前に、

座り。

BlogUpしています♪





「風薫る」5月に、

入りました♪



風が、

ほんとに、

気持ち良く♪



いい季節です(笑)





まずは、

この話題から~♪






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今年は、

「豊作」な、

スナップエンドウ。




スナップエンドウを、

植え始めて。


ん~~

4年目かな?




今年は、

うまくいった(笑)




毎日、

これ位の量の収穫しています♪





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そして、

この、うちの畑の、

無農薬なスナップエンドウを、

使った。




「季節限定」の、

天然酵母ピザ、

始まりました☆







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モッツレラチーズと、

新玉。

IBIZAのベーコンと、

朝摘みの、

スナップエンドウ。



たまりません(笑)





旬=「2週間」

「2週間限定」で、

先週末から、

開始しました♪







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(1日10枚限定)って、

書いていますけど。


((1日4枚限定))な、感じですね(笑)





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豆と、チーズと、

IBIZAのベーコンに、

新玉。


「じゅわー」みたいに、

美味しいです☆




明日、

食べようかな(笑)










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「旬」な味を、

ご堪能下さいな♪











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先週の、

雨の定休日の日に、

このJUKIの、

ミシンを、

使い。



「オーダー」の、

入ってる。

帽子を、

作りました♪




ミズム No,244





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ココ最近は、

「藍染」の、

パッチワークの帽子ばかり、

作ってます(笑)





今は、

帽子を、

頻繁に、

作る時間もないので、

「オーダー」は、

受け付けていません。





すみません。









こんな「デニムバック」も、

作りました♪











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この1週間で、

結構、作ってますね(笑)









ミズム No,245




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こちらは、

「大き目」なサイズです♪





ありがとうございます♪










昨日、

今日も、

「畑仕事」に、

精を出しました☆



やりすぎて、

腰に、

「サポーター」を、

しています(笑)





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柿の新芽が、

キラキラ☆


とても、

キレイです♪




うちの森も、

キラキラ☆






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このおうちに住み、

13年目。


畑は、見事ですよ♪







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まるで、

「お花の様な」

サラダ野菜♪






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毎日、

食べてますし。









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お店でも、

提供しています♪




サラダ野菜は、


歯ごたえも、
あり。


やわらかさや、

旨みや。

甘み。

採れたては、

たまりません(笑)








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「空豆」も、

房が、大きくなってきた。


下に垂れたら、

収穫だな♪








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今年、

うちの畑の「レモンの木」は、

蕾が、100粒くらい、

付いている!





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たくさん、

レモンが、

採れたら、

また「レモンジャム」作ろう(笑)



アレ、

旨いんだよねぇ~~


去年は、

2週間で、

「完売」

したな。









「南高梅」も、

実が、

ずいぶんと、

大きくなってきた!





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コレは、

「梅干し用」と、



かき氷の、

「梅シロップ用」です♪





畑から、1年がかりの、

「美味しさ」を、

どうぞ☆






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紫陽花も、

蕾を、

付けています♪








野いちごも、

「花」が咲き。







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今日「草刈り」さいちゅうに、

見付けました☆







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今年「初」は、

ほんとに、

たまりません(笑)






いっぱい、

採れだしたら。



お店の「サラダセット」に、

付ける予定です♪






今年は、

どれだけ、採れるかな(笑)






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昨日、

今日で、

「きゅうの棚」

「トマトの棚」

「茄子」と、

「ピーマン」

「パプリカ」

支柱を、

立て。







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「南瓜」と、

「紫オクラ」も、

植えました♪







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すべて、

収穫できたら、

お店で使いますよ♪










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「とまと」も、

花が咲きだしましたよ。






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「ミョウガ畑」も、

新芽が、

出て来ました♪






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ミョウガは、

「ピクルス」に、

します♪


これも「季節」が、

来たら♪


「サラダセット」に、

なります♪









畑は、

まるで、

「ターシャの世界」






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お花がキレイです♪





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先週の、

「定休日」に、

柳川に走り。






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柳川は、小麦畑が、

徐々に金色に、

変化していましたね。





今年最後の、

友人の「あまおう苺」を、


ちょー贅沢に使い♪









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イマの時期。

最後の時期は、

中まで赤い。

あまおう。





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このジャムと、

四つ葉バターは、

最高です(笑)






完売したので、

また30個ほど、

作りました♪



季節の味♪


お早めに★








そして、

2年振りに、

「出店」します♪





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http://www.izutsuya.co.jp/storelist/kokura/archives/51566607.html


2017年5月4日(木、祝日)

5日(金、祝日)に、

「出店」します♪




5日。

もし「天気が悪かったら」

マルシェの出店は、

辞めて。


「店舗」を、

開けます!!









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当日は、

「天然酵母ピザ」の販売は、なく。

オーガニックな「かき氷」のみの販売です♪






「有機あまおう苺&生キャラメルミルク」500えん。






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「みるくなし」も、

かけるシロップの量が、

一緒なんで500円です♪










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「有機甘夏&ヨーグルト」500えん。
の、二種類の販売になる予定です










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お店で提供している量より、

「少な目」です。











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久しぶりの出店、
楽しみにしてます(笑)



当日、
「クロスロード マルシェ」で、
お逢いしましょう

小倉「唯一」の、

「オーガニックショップ」として、
頑張りたいと、思いますね

ありがとうございます









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まだまだ「話題」は、

あるのですが。


今日は、

ココまで(笑)



日々の生活は、

インスタグラムで、

毎日、

何回もUPしています♪



そちらを、

どうぞ♪




今日も、

頑張りました☆




充実した、

人生を☆



いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2017-05-02 19:06 | 小倉店舗2016,923以降

「アルバイト」募集しています♪










おはようございます♪


4月に、

なりましたね♪

早いモノです!




かなたさんの、

http://kanataiko.com/

「カレンダー」も、

4月に♪


今月は、

フラミンゴです♪












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先月、いっぱいで、

「スタッフ」が、

一人辞め。


4月からは、

少ない人数で、

営業しています。


「お急ぎの方」は、

対処できません。

よろしくお願いします!








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なお、

「アルバイト」1人、募集します

平日、お昼の、12時からー4時位まで。
土日祝日、12時からー7時位まで、
ホール、洗い場、仕込み。


詳しい詳細は、0935211881
greengreenvillage@gmail.com 担当まで。
ありがとうございます









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ココ最近は、

朝3時半起きで、

畑で、

「無農薬野菜」を、

今日、

使う分だけ、

収穫し。





ナンディーの散歩。





おうちの片付け。



朝ご飯を、

ちゃっちゃと、

済ませ。





早朝5時半には、

お店に行き。



「仕込み」

しています!





6時前には、

明るくなる。

4月♪




なんか、

得した気分です(笑)









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写真は、

朝6時のお店。


もう「明るい」ですよ(笑)














そして、

子供に、

大人気な、

天然酵母の「ピタパン」

今は、

柳川の、苺の時期なので、

苺が、

ある時は。


「あまおう付き♡」ですよ♪












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「なまキャラメルみるくジャム」と、

一緒に、

挟んで食べると、

最高です(笑)










毎日、

心を込めて。


手間を、

惜しまず(笑)


天然酵母ピザを、

焼き続けています♪







写真は、

福岡秋月で、

うちの契約農家さんが、

無添加の餌と、放し飼いで、

大事に育ててる。

「ブランド鶏」の、

古処鶏の、

「照り焼き」です♪










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ちょー、

美味しそう(笑)






先週末は、

「完売」の日が、

ありました♪





用意している、

「天然酵母の なま生地」が、

なくなり次第、

終了と、

なります。








いつもありがとうございます♪














「仕込み」は、

毎日。



朝6時からー開店前の11時半まで、

5時間位、

やっています!










最近は、

有機栽培の「大納言小豆」を、

「特注」の銅鍋で、

甜菜糖で、

炊いたり。








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こちらは、

自家製あんこは。


「有機玄米餅入り」の「ぜんざい」に、

使ったり。













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「あんこ&大豆バター」の、

天然酵母ピザに、

使っています。














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「なまキャラメルみるくジャム」も、


作りました♪














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大分耶馬溪の、

「遺伝子組み換え配合飼料なし(non-gmo)」の、

牛乳と、

甜菜糖で焚いています。








最後に、

もちろん

「美味しくな~れ♪」って、

魔法も、

かけています(笑)






「みるく文字」に、

見えるかな(笑)













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この「なまキャラメルみるくジャム」を、


贅沢に、

使った♪








「あまおう&なまキャラメルみるく」の、

「かき氷」も、

だんだんと、


出始めましたよ☆












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「苺パフェ」を、

食べている様な、

「清涼感」と、

濃厚なみるくの、

やさしい口どけの、

ハーモニー(笑)




た、たまりません(笑)










そんな、

こんな。


日々の「手作り」の、

「合わせ技」



堪能して下され♪
















おうちでも、

日々。

手作りしています♪



最近は、

宮城県の気仙沼、

出身の友人が、

漬けた。


「いくら」を、

頂いたので♪










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「親子丼」に、


しました♪



親子丼と、

言っても。


「鶏と卵」の、

親子丼では、

なくて(笑)






「鮭と、いくら」の、

親子丼です♪





気仙沼では、

「今日は、親子丼よー!」って、

言ったら、

コレが、

出てくるそう(笑)






地方変われば、

旨さも、

いろいろ、

ありますね(笑)







ご馳走様☆













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うちの畑では、

立派な、

「無農薬のキャベツ」が


採れています♪






収穫して、

スグに。


「千切り」に、

して♪










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から揚げの「付け合せ」に、

しました♪




すごく甘く☆

感動する旨さでした(笑)




畑やってるから、

出来る、

「特別な味☆」







そのキャベツ「料理」を、

色々、

作り続け♪





「キャベツの朝漬け」












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キャベツと、

イビサのベーコンと、

マテ貝の、

「焼き飯」












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焼き飯には、

イマが「旬」な、

「マテ貝」の、

ニンニクバター、エキス入り(笑)












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グリルで、

こんがりと、

焼いた。


「肝の照り焼き」も♪











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ベーコンと、

蓮根のバーグに。








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そんな、

「手作り」な、

生活を、

日々、

楽しんでいますね(笑)














昨日の、

「定休日」の朝は。







朝焼けが、

とても

キレイで、

「それだけで、
気分が、
上がる感じ」

でした(笑)









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旭日が、

上がる位置も。


段々と、

左側に、

移ってきましたね。







今は、

「足立山」から、

上がりますね♪












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そんな、

キレイな、

旭日を、

拝んで。






お昼前には、

うちの「氏神様」の。













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「高見神社」に、

http://www.takamijinjya.com/

最近の、

報告に、

行ってきました。









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昨日は、

「快晴」♪




神社の鎮守の森は、


とても、

「緑の、いい香り」が、

しました(笑)












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神社の、

「清らかな、空気感」

好きなんだよねぇ~(笑)








そして。


「お弁当」を、

持って。


桜の木の下へ。













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桜は、

まだ「1分咲き」な、

感じでした(笑)




まだ「咲始め」だな(笑)









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温かい日差しの下。







ブルーシートの上に、

お年寄りの方々が、

「宴会」

していました♪





日本って、

最高だな(笑)





「和菓子」も、

https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40019748/

頂きました♪











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ソメイヨシノじゃない、

桜の花は、

満開♪




緑の風と、

桜の匂いの、


「風」


最高に、

気持ち良かったです(笑)









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そして、

おうちに、

帰り。





次は、

「畑仕事」です!







うちの森の、

木々の、

「新緑」

キラキラして、

とても、

キレイです♪










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畑では、

「モンシロチョウ」が、

飛び始め。




森では、

「うぐいす」が、

「ホーホケキョ」って、

鳴いていますよ♪













3週間前に、

「棚」を、

作った。




「スナップえんどう」も、


ずいぶんと、

背丈が、

伸び。






花も、

たくさん、

咲始めました♪








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スナップえんどうの花は、

「チャーミング」で、


とても、

好き(笑)












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たくさん豆が、

とれたら、

「スナップエンドウと、モッツレラチーズ」の、

「季節限定」のピザに、

しようと、

思っています♪












「パクチー」は、

今が「旬」


お店の「サラダセット」にも、

お好きな方には、

「パクチー」付けて、

います♪




おうちで「ご飯」にも、

毎回、

付けています。




それでも、

「食べるのが」

追いつかない(笑)


パクチー。


「ソース」にでも、

するかな(笑)












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「空豆」も、


大きく成長して。

花も、

たくさん、

咲いていますね♪









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昨日は、

「終わった、小松菜」の、

所の、

畑を、

やり替えました♪








右側は、サラダ野菜。


左側は、パクチーの種を、

撒きましたよ。







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モミジの、

「子供の手」ような、

新芽も、

開きだし。











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2月末に、

咲いていた。


「南高梅」も、

小さな実に、

なっています♪








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少しは、

季節感を、

感じられたカナ(笑)









4月に、

なり。

日中の、

気温も、

上がってきて。







少し「活動的」に、

なってきました(笑)








昨夜は、

「焼き芋」が、


食べたくなり(笑)







畑で、

「直火」で、

「焚き火」を、

しました♪










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「思いついたら、即行動♪」




この「勢い」が、

大事(笑)







久しぶりの「炎」

「魂」が、

喜んだ感じがしました(笑)









安納芋の、焼き芋は、

「香ばしく」

皮は、

カリッカリで。


まるで「芋羊羹」の様な、

旨さで、

感動しました(笑)






今日も、

約1時間かけて、

この1週間の、

「出来事」を、UPしました♪




このblogを、

楽しみに、

待っている方々が、

少しでも、

「ニヤって」

幸せな、

気分に、

なってくれたら、

嬉しいですね(笑)






今日も、

ステキな1日に♪



いつもありがとうございます♪







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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-04-05 10:52 | 小倉店舗2016,923以降

草刈りと、野菜。






おはようございます♪




イマ、

早朝4時(笑)

久しぶりに、

パソコンの前に、

座り。

blog up

しています♪




この、1ヵ月前に、

スマホになり。





スマホの方では、

日々、「手作りな生活」を、

UPしています♪



スマホの方は、

https://www.instagram.com/ggvillage0322/?hl=ja

こちらで、

インスタグラムやっています♪





ますます「時間が」

なくなって来てるので、

blogは、

どんどん、

やらなくなってくると、

思いますね(笑)










数日前から、

振り返ります♪



「季節の変わり目」の時期の、春。








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出勤途中の、

「嵐」な、

朝もありました。





「にじんだ街」が、

キレイでしたね。










先週末も、

無事に終わり。


「定休日」の火曜は、

柳川に、

行ってきました。










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「小麦畑」が、

だいぶ青々していましたね。









友人が「土作り」から、

やってる。


「あまおう苺」を、

頂きに、

来ました♪






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コレで、

かき氷用「あまおう なま苺シロップ」作りますよ♪













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今年も、

あと2回行ったら、

終りだな。






いつもありがとうございます♪









柳川の帰りに、

小倉室町の、

「緑屋」さんに、

行き。


https://midoriya.jimdo.com/shop/








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お店の神棚の「さかき」を、

購入。











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春の「お花」

たくさん、

ありますよ♪












そして、

「幸せな、おすそ分け」♪










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毎日、

「自分の行動」で、

何人のヒトを、

幸せに出来ているか?







いつも、

考えています(笑)







幸せの「笑顔」で、

自分も「充電」


感謝放射☆


いつもありがとうございます♪









そして。



夜は、

東京から、

マイメンが、

帰郷したので、

酒盛り(笑)










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母親が、

買ってくれた、

お肉♪




久しぶりな「牛肉」






普段は、こんなステーキ肉、

高すぎて買いきらない(笑)






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ありがたく、

ご馳走様☆



いつもありがとうございます♪












そして、

飲み過ぎた朝。


久しぶりな「二日酔い」笑










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1発で、

眼が覚めるような「旭日」を、

拝み。







畑が、

雑草で、

埋まりつつあるので。。。









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水曜日は、

「草刈り」でした。





この「背負い」の、

ハイパワーの

草刈り機で。












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近所の駐車場から、

うちの畑600坪。



約3時間

「ノンストップ」で、

刈り上げました☆











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上の写真は、

「キャンプ場予定地」




まったく進んでいません(笑)







全然、時間が、

ないので、

出来ないですね(笑)







この大きな木に、

「ツリーハウス」を、

建てる予定です(笑)









「イメージ」が、

大事☆



いっぱい、

いっぱい。

「想像」して、

自分の手で、

それを、

作り上げる事が、

「人生最大の喜び」ですね♪








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ナンディーとも、

遊びましたね♪



「家族サービス♡」











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最近は、

猫の、

春のサカリの時期。





森の中を、

「スゴイ勢い」で、

猫を、

追っかけていますよ(笑)











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よくやるね(笑)


ナンディー♡












畑は、

小松菜の、

トウが立ち。


「菜の花畑」に、

なりました(笑)









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カバ-の中も。











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「スナップエンドウ」も、

成長中♪













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この「カブ」は、

イマ「サラダセット」に、

使っています♪












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朝採りの「カブ」は、

とても「甘く」

最高です(笑)










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天然酵母ピザとの、

「サラダセット」で、

どうぞ♪




写真は、

うちの契約農家さんが、

育てる。

「キタアカリ」と、

うちの朝摘みの、

無農薬な「ローズマリー」と、

うきはスモークベーコンの。

天然酵母ピザです♪










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あー、

お腹減って来たな(笑)


朝ご飯、

作らないと!







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畑は「完全」に春。


上の写真の「仏の座」も、

ピンクのお花を、

咲かせています♪


とても、

カワイイです♪









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ココ最近の、

「温かさ」で、

サラダ野菜も、

ずいぶんと、

成長しましたね♪











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トウ立ちして野菜を、

全て抜き。


「夏野菜」の、

植え替えの時期が、

来ますね(笑)








太陽が高く上がるにつれ。

どんどん「時間が足らなく」なってきます!







何かを、

「削らない」と、

何かが、

進まない。。。








昔みたいに、

全部。


出来なくなってきました。










今年は、

「現実」を、

しっかり見て。

生きたいと思いますね(笑)











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そして、

昨日は、

無農薬な大豆と、

四つ葉バターで、

「大豆バター」を、

作りました。












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この「デザートピザ」

自家製「あんこ」の天然酵母ピザの、

上に、

乗せています♪









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美味しそうだな(笑)





そして、

無農薬な「小豆」を、

昨日、

浸けてきました。










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今日は、

「あんこ」を、

焚きます。









日々、

「手作り」な生活。



どれも、

これも、

手間暇、

かかっています(笑)




うちの、

お店では、

無添加で、

「安心安全」な

お食事を、

提供しています♪




今日も、

ステキな1日に♪


いつもありがとうござます♪




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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-03-31 05:08 | 小倉店舗2016,923以降

春分の日の連休と「ランチ会」






おはようございます♪


久しぶりに、

パソコンの前に、

座り。


blog upしています♪







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お店の日は、

毎朝4時起きで、

おうちのコトを、

済ませ。



セピア色の、

小倉の街へ。







早朝6時の、

小倉駅前。






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ココの交差点を、

右に曲がり。



次の大きな通り。

「浅香通り」の、

交差点の角に、

うちのお店があります。





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今年も、

「かき氷」の旗に、

変更しました♪




今年も、

この旗に、

頑張ってもらおう(笑)






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400度の石窯で、

「クワトロ」を、

焼いています。





放射熱で、

眼が焼けます(笑)





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季節の「スープ」の、

スープベースを、

作っています。


うちの畑の、

「無農薬キャベツ」に。




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凍らして、

「旨み」を、

引きだした。


「エノキ」と、

玉ねぎと、

昆布出しです。






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これを、

ブレンダーに、

かけて。


「季節のスープ」に、

なります♪







そして、

コレは、

「スタッフ」の、

賄です♪


あまおう苺と、あんこの、

「デザートピザ」です♪






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まるで「苺大福」みたいな、

テイストですよ(笑)





そして、

コレは。


「バターチキンの、焼きカレー」の、

ピザです♪





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今は、

2週間に、

1度。

柳川に、

「あまおう苺」を、

取りに行っているので。


「ショコラ」には、

特別に、

苺付きですよ♡






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うちの畑の、

小松菜。



トウ立ちして。

「菜の花」に。





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お店の「スタッフ」に、

たくさん、

持って帰って

頂きました♪






「菜の花と、アサリと、ベーコン」の、

「春のパスタ」が、

おススメですね♪








そして、


どうにか、

「三連休」の祝日を、

乗り越え(笑)




「定休日」に♪







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定休日の「ランチ会」の、

手土産(笑)を、

畑で収穫♪




ロマネスコ、ブロッコリー、
大根、カブ、パクチーの柔らかい新芽。

春菊、芽キャベツ、レッドキャベツなどなど~♪





この手土産を、

持って。



友人宅へ。





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「出産」間際の、

友人の奥様に、

「出張料理」です♪





休みの日まで、

こんなコトしてるな(笑)









今日は、

うちの天然酵母のピザ生地で、

焼いた、

「パン」に。



白身フライを、

揚げ。








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うちの畑の、

無農薬野菜と、

パセリを入れた。

自家製「タルタルソース」を、

入れた。








「フィシュ サンド」です♪







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大根の「ピクルス」と、

オリーブも、

入れて。





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じゃーーーーん☆







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「イメージ」通りに出来て、

良かったです(笑)









「有頭エビ」が、

10匹も、

入った☆


「エビのスープ」






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濃厚で、ちょー旨かった(笑)

パンを、

ディップしても、

最高♡













そして、

「デザート」







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デザートは、

かなたさんとの、

http://kanataiko.com/

「コラボ」です♪








ベーガンタルト生地の上に。

ベーガン、カスタードクリーム。


その上に、

うちのお店の、

自家製「あまおう苺アイス」に、

畑のミント。

フレッシュ苺に。

生キャラメルみるくジャムに、


自家製あまおう苺ソースで♡








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お皿を、

「舐めたくなる感じ」の、

美味しさでした(笑)









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お店で出すなら、

1300円以上だな(笑)






「元気な赤ちゃん、産んで下さいな♪」


色々、

ご馳走様でした☆







そして、

おうちに、

帰り。



晩御飯。




ずっと、毎日。

手作りしてるな(笑)




いっぱい、いっぱい

「イメージ」して。


その人が、

「美味しそうな顔」して、

ご飯を、

食べている姿を、

想像するのが、

好き♡








昨日の晩御飯は、

新玉の「ジャポネソース」の、

国産牛の「ハンバーグ定食」を、

作りました♪








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もう、

色々

お腹いっぱいで、

気絶(笑)









そして、

今朝。








もみじの葉先の「雫」に、

萌える朝♪






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今日は、

自分の「誕生日」

今日で、

45チャイルドに、

なりました☆



パチパチパチ(笑)








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足立山から、

上がる。

旭日に、

手を

合わせ。




「世界人類が平和で ありますように。」

祈る朝。







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左手には、

朝靄の小倉の街が、

望める。







約1時間かけて、

blog up

しました(笑)





今日も、

ステキな1日を♪



いつもありがとうございます♪





〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-03-22 10:36 | 小倉店舗2016,923以降

今日から「解禁」オーガニックな「かき氷」






今朝は、

4時起きで(笑)

blog upしています♪






お店の前の「花壇」の、

「常盤万作」が、

イマ、

満開です♪






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ショッキングピンクが、

とても

眩しいですね♪









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この3年間、

鉢植えで、

「多肉植物」を、

増やしてきました。






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この、

多肉を、

昨日は、

新しい「鉢植え」に、

して。





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この鉢は、

大分県日田の、

「かえる庭園研究所」さんが、


「左官」の技術で、

作っている。

「アースボール」の

鉢です。






そして、

これも。


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春になり、

「植物」を、

いじるのが、

楽しい季節に、

なってきましたね(笑)




緑を、扱うのが、

うまい人の事を、

「グリーンハンズ」と、

言います♪










昨日は。




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有精卵を、

使い。






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Non-Gmo遺伝子組み換え配合飼料なしの、

大分県耶馬溪の牛乳と、

キビ糖、

生クリーム、

オーガニックなバニラエッセンスと。



友人の、

「あまおう苺」で。






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「あまおう苺アイス」を、

作りました♪






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それと。




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アルコールを、


飛ばした。


マイヤーズラムに、

漬け込んだ。

「オーガニックレーズン」で。






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「ラムレーズンのアイス」も、

作りました♪




あーー食べたいな(笑)













そして、

今日から、

「解禁」な、

オーガニックなかき氷。



無添加、自家製シロップの、

かき氷を、

提供し出して、

今年で、13年目に、

なります♪





今年の、「メニュー」は。

コチラです♪






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昨日は、

シロップも、

作りました。




オーガニックな珈琲で、

作った。

「珈琲シロップ」や。



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滋賀県の特別栽培。

無農薬な高級「抹茶」



昔、「抹茶シロップ」を、

作る時。


いろいろな所から、

仕入れて。

吟味。



イマ、使ってる。

お茶屋さんの「抹茶」が、

1番美味しく♪


そのお茶屋さんに、

「こんな高級な抹茶で、
シロップ作ったら、
もったいない!」って、

怒られました(笑)

ですが、

「妥協」したくないので、

今年も、

この「抹茶」で、

作りましたよ♪








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昨日、

作った。

「自家製シロップ」です♪



右から、

「生苺 あまおうシロップ」

「オーガニックな珈琲シロップ」

「有機な抹茶シロップ」です。







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今日から、

「解禁」な、

オーガニックな「かき氷」で、

どうぞ♪







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そして、

「ドリンク」メニューも、

少し改善されました。







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そして、

昨日。

お店が終わり。


おうちに、

帰り。






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最近は、

「日が長い」ので、

嬉しい(笑)



昨日は、

うちのナンディーと、

散歩♡



我武者羅に、

猫じゃらしの新芽を、

食べている。




「デトックス効果」が、

あるのか?








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自分を、

待ってる♪











畑の草も、

伸びてきた。



「草刈り」の、シーズンが、

また来るな。







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昨日、

収穫した。

「ロマネスコ」


上の方が、

色が変わっていて、

とても、

キレイだった♪






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ナンディーは、

ロマネスコ好き(笑)







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狙ってる(笑)



少しだけ、

おすそ分け♪







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あっ、

こんな時間だ!



もう出なきゃ!!







今日も、

ステキな1日を☆


いつもありがとうございます♪





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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

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   http://greengreenvillage.com



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月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


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これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-03-18 06:08 | 小倉店舗2016,923以降