greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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カテゴリ:小倉店舗2016,923以降( 52 )

連休と、かき氷。


 



おはようございます♪


「定休日」の朝です。


先週の連休。



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めちゃくちゃな、

忙しさでした!!!



日曜日も、月曜日の祝日(海の日)も、


「天然酵母ピザ」は、

完売☆






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うちのお店の近くの

「西日本総合展示場」では、

「トミカ博」と、

「小倉祇園」が、

http://www.takaratomy.co.jp/event/eventlist2/tomica2017-kitakyushu.html

開催されていました。








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お店の周りは、

午前中から、

「大渋滞」でした。







そして「開店前」から、

お客様が、

並んでいました。





本格的な「かき氷シーズン」の、

始まりです☆





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これから、

「毎週末」と「盆」は、

お店の1番「忙しい時期」に、

入ります!




とくに「お盆」は。


1年で1番「忙しい」

かきいれ時です☆







その為に、

「夏のアルバイト」を、

増員しました☆



自分達だけでは、

「手が」回りません!




暇なら「バイト」は、

ハッキリ言って、

いりません!





「忙しい時」の為の、

「スタッフ」です!






これから「毎週末」と、「お盆」は、

休みなしで、

スタッフには、

頑張って頂きます☆





それを「条件」に、

夏の「アルバイト」を、

採用しましたから♪




スタッフと、

この「夏」を、

頑張って乗り越えます☆








うちは、全て「自家製」

「手作り」


忙しくなれば、

なるほど?


「仕込み」も、

増える!



毎日「残業」の日々が、

9月末まで、

続きますね!





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「抹茶金時」用の「あんこ」も、

毎週作っています。




うちの「抹茶」は、

滋賀県の「特別栽培」

有機栽培の「高級抹茶」を

使ってます♪



お茶屋さんが、、

「こんな高級抹茶で シロップ作ったら
もったいない!」って、

怒られたんですが。。。



ココの抹茶が「美味しい」ので、

妥協せずに、

使っています(笑)




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耶馬溪牛乳と、

甜菜糖を、

「銅鍋」で、

焚いた♪










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「なまキャラメルみるく」かけも、

最高ですよ(笑)









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うちの「かき氷」は、

ご自分でかけるタイプです♪









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「濃度」は、

自分次第です☆






自家製シロップの「かき氷」を、

提供し出して

「早13年」





今年も、

更に「進化」して、

美味しくなっていますよ(笑)





「果物系」は、

在庫がなくなり次第「完売」と、

なります!!!









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気になる方は、

どうぞお早めに★


ありがとうございます♪











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そして、

「定休日」には、

「畑仕事」です☆





昨日は、朝8時位から、

伸び放題の駐車場の、

「草刈り」を、

2時間位やりました(笑)








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今日も、

「涼しい」時間帯に、

草刈りやる予定です♪





昼間は「暑すぎて」

畑仕事は、

出来ません。。。







「夏」は、

ぜんぜん「休みなし」で、

働いていますよ(笑)





今日も、

頑張ろう☆



今日もステキな1日に♪


ありがとうございます♪




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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-07-19 05:42 | 小倉店舗2016,923以降

大雨と、夏の始まり。






おはようございます♪

ようやく

「定休日」の朝です(笑)



先週の「大雨」は、

凄まじかったです(苦笑)





北九州の高台。



うちの近所は、

夜中の二時半位から、

大雨が、

壁や、

屋根を、

叩きつける音で、

眼が覚め。。。



4時間位、

「大雨」が、

続きました。



低い所の、

河川は、氾濫寸前で。


「避難勧告」も、

出ましたが。


北九州は、

さほど、

ひどくなりませんでした。




お店の前の

「歩道」は、




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「冠水」してて。。。。


「通行止め」に、

なっていました(苦笑)





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お店も、

「被害」はなく。



「通常」どおりに、

営業しました。






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先週は、

冬に収穫して、

絞って。


寝かしていた。

うちの畑の無農薬の「カボス」







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その「カボス汁」で、


かき氷用の、

「カボスシロップ」を、

作りました♪





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上白糖不使用で、

「キーン」した、

するどい甘味は、

ありません。


甘味は、

オーガニックな果糖で、

味付けしています♪







久しぶりに、

「かき氷」の、

写真も、

撮りました♪




柳川の友人が、

「土作り」から、

丁寧に、

育ててる。









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「あまおう苺」を、

使った。






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全て「完熟」

キラッキラですね(笑)










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その完熟あまおうを、

ちょー「贅沢」に、

使った♪




「なま苺シロップ」の、

かき氷♪



「苺パフェ」を、

食べている様な「清涼感」



苺「そのもの」を、

食べてるような味ですね♪





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うちの「かき氷」は、

「自分でかけて」

食べる感じです。











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「濃度」は、

自分次第(笑)





そして、

遺伝子組み換え配合飼料なしの、

牛乳

耶馬溪牛乳と、

甜菜糖で焚いた。

「生キャラメルみるくシロップ」




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この「濃厚」な、

なまキャラメルシロップと、

贅沢生苺シロップを、

かけたモノが、


うちのお店の「1番人気」ですね☆








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「感動」する美味しさですね(笑)




「自家製シロップ」のかき氷を、

提供しだして。



「早13年」

毎年「進化」を、

重ねて。



毎年「更に」

美味しくなっています(笑)





毎週末、

「大入り」です♪


「御予約」させるほうが、

確実です!





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先週末は、

天然酵母ピザは、

「完売」でした♪






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ありがとうございます♪





昨日の朝に、

「今年初」の、

クマゼミの鳴き声を、

聴きました。






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北九では「わしわし」と、

呼びますが(笑)


この けたたましい鳴き声を、

聞くと?


「夏の始まり」って感じがしますね(笑)






うちの600坪の畑では、

「キンカン」の花が、

咲き出し。


蜂たちが、

集まってきています。





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冬の「キンカン」

最高です(笑)




「柑橘類」は、

冬に向けて、

どんどん

大きくなっています♪




「柚子」





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「レモン」






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これらは、

「かき氷」のシロップに、

なりますよ♪








茄子も、

たくさん

なっています。


赤ちゃん茄子に、

萌えます(笑)




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「きゅうり」は、

もうすぐ終わりますね。






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「生食」出来る。


「紫オクラ」も、

採れだしました。





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「種」から、

育てている

「サンマルツァーノ とまと」も

大きく成長中♪







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完熟したら、

収穫して。






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天然酵母ピザ用の「トマトソース」に、

なります♪








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とまとソースで、

使う。

「ローリエ」も、

畑のモノ♪




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そんな、

「こだわり」の、

味を、

「堪能」してくださいな☆


いつもありがとうございます♪




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天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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火曜、水曜日(定休日)


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「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。





by greengreenvillage | 2017-07-11 06:38 | 小倉店舗2016,923以降

メニュー改正と、夏の匂い






おはようございます♪


7月に入り。

「急に」

夏になりました(笑)





蒸し蒸しの、

日々が

始まりましたね!




先週の水曜日から、

うちの森では、

「ひぐらし蝉」が、

朝晩の、

「1番気持ちイイ」時間帯に、


カナカナカナ♪

鳴くように、

なりました♪



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まだ「輪唱」は、

始まっていませんね。






「にいにい蝉」も、

鳴き始めましたね。





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先週の水曜の、

「定休日」は。






伸びすぎた。

「庭木」を、

切りました!




毎年、

「手を」入れないと?


おうちが森に、

飲み込まれます(笑)






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「チェーンソー」が、

動かなかったので。。。




「のこぎり」で、


ひと枝ずつ、

切り落としました!




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この後。

「3時間」の、

「草刈り」



この時点で、

「ヘロヘロ」だったのですが。。





うちの森の「カラス」の

被害に合う前に、


とまとに「ネット」を、

しました!



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おうちの奥の森には、

代々

「カラスの家族」が、

住んでて。




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あいつら。

とまとが「完熟」するのを、

毎日見て。

待ってる(笑)




「被害」が出る前に、

「対策」ですね(笑)




先週の「定休日」の、

Tシャツ2枚分。

汗でびちょびちょになる


「ハード」な畑仕事の後は、

お店に、

「仕込み」に、

行き。




「あっと」言う間に。


「定休日」が、

終わる。。





そして、

休み開けの木曜。





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メニュー「改正」しました!



耳納豚と柚子のアチャールの、

天然酵母ピザが、

「販売終了」して。


マリナーラと、

マルゲリータが、

「100えん」

値上げしました!





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「季節のスープ」も、

この夏時期は、

なくなり。





「サラダセット」は、

スープから、

「ドリンク」に、

変わりました!





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少し「涼しく」なったら。


また「季節のスープ」は、

復活する予定です♪







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ココ最近の、

「サラダセット」は、

こんな感じになりましね♪








うちの畑の無農薬な

「南高梅」も、

よく漬かり。







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「酵素ジュース」に、

なったので。


自家製炭酸割りに、

して。



「サラダセット」に、

付けました。







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「キヌア」と、

うちの畑の「朝摘み」野菜で、

「サラダ」も、

作りました。






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有機人参の「サブジ」も。







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お客様から、オーダーを頂いて。

「1秒」でも、

早く提供したいので。



色々「下準備」を、

しています。





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うちの畑の、

「ちょー新鮮」な、

「サラダセット」を、

どうぞ♪






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うずら豆「ピクルス」も、

作りました。








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上白糖不使用。

塩化ナトリューム不使用。

科学調味料不使用です♪







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オーガニックな「ショコラ」の、

生クリームは、

「キビ糖」で、

甘味を、

付けています。







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ショコラには、

「甘夏シロップ」が、

付いています。


よく合いますよ♪






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オーガニックな「かき氷」も、

連日。

よく出ています♪






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上白糖不使用で、

「キーン」とした。


するどい甘さは、

ありません!




「自家製シロップ」のかき氷を、

提供しだして。

早13年。



どの味も、

最高ですよ(笑)






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今日、7月3日(月)は、

午後4時まで、

お店の「営業」

やっています♪




今日もステキな1日に☆



いつもありがとうございます♪




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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

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ベジタリアン、

マクロビの、

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あります。


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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-07-03 06:13 | 小倉店舗2016,923以降

今日は5時まで営業しています♪







おはようございます♪

本日2017年6月23日(金)は、

午後5時まで

「営業」しています。



通常、平日は、

「3時半ラストオーダー」ですが、


今日は、

5時までの営業です♪


普段、

来れない方々、

チャンスですよ(笑)





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お待ちしております♪




そして、

「メニュー改正」します!



耳納豚と柚子のアチャールの、

天然酵母ピザは、

「今週末」で、

販売中止と、

なります!





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サラダセットの、

「スープ」も、

なくなります!








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「サラダセット」に、

「グリーンスムージー」が、

付くように、




「来週」から、

なります!







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7月8月の、

「営業時間」も、

長くなる予定です!







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皆様よろしくお願い致します♪


今日も、

ステキな1日に☆


いつもありがとうございます♪





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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-06-23 06:12 | 小倉店舗2016,923以降

今日は「臨時休業」です。





本日2017年6月5日(月)は、

体力の限界により、

お店は、

「臨時休業」

しています。



今日、来店の予定の方、

すいません。



「続けて」行く為に、

今日は、

お休みです。



いつもありがとうございます♪




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野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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あります。


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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-06-05 05:18 | 小倉店舗2016,923以降

「健康」と、畑。





こんにちは♪


先週の「風邪」は、

まだ、

治ってなく。。。






先週末も、

「絶不調」ながら。

どうにか?

やり終えた☆







先週の日曜は、

大入りで、

「天然酵母ピザ」は、

「完売」でした♪





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この「季節限定」の、

うちの畑の、無農薬の、

「スナップエンドウ」の、ピザも。



昨日で、「終了」しました!






畑の、

スナップエンドウは、

「真っ白」に、なり。






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実は「グリーンピース」の様に、

「固く」なった。






季節の、

「過ぎ去り」は、

本当に、

早い!








畑では、

「夏野菜」の、

「きゅうり」の花が

たくさん

咲いています♪






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「マルチ」を、

しているせいか?



「地熱」が、

上がり!



成長が早いようだ!



もう「マルチなし」の、

畑は、

やらない(笑)








キュウリは、

もう「実」が、

成り出した♪





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この「とげとげ」が、

痛い「きゅうり」しか。

毎年、

育てない!




「ツルっと」した。

キュウリは、

美味しくないのでね。






キュウリの「糠漬け」に、しようかな(笑)








「とまと」も、

背丈が50cm位に、

成長♪






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たくさんの「実」を、

付けている♪






採れだしたら。

お店の、

「サラダセット」に、

使います♪





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写真には、

「野イチゴ」が、

乗っていますが。



もう野いちごも、

「終わり」ましたね!









そして、

「茄子」も、

花が、

たくさん咲いています♪




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早朝の、

「少し」の時間しか、

咲かない。


「はかない」


「南瓜」の花も、

咲いています♪




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「ごま柿」の、

花が、

満開です♪


「いい匂い」が、

するようで、

「蜂たち」が、

羽音を、

立てて、

集まっています♪






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「南高梅」は、

もう少しで、

収穫かな?








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「柚子」も、

花が終わり。



「小さな」実を、

付けはじめた♪





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スーパーフードの、

「ニゲラ」も、

花が、

終り。


「種」に、

成りはじめた♪







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ピンクの「額紫陽花」も、

咲き出した♪










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この紫陽花は、

だんだんと、

色が変化する。


最後には、「真っ赤」になる♪




これをくれた、

女性のコトを、

いつも「この季節」に、

なると、

思い出す♪



元気でやってるのかな(笑)







本当は、

今日。

「草刈り」したかったが。。。







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さっき、

熱を計ったら、

「38度」あった(苦笑)



熱を計ると、

「余計」に、

キツくなる(笑)








「種」から、

育ててる。

「サンマルツァーノ とまと」や、

「ホーリーバジル」

「バジル」

「サラダ野菜」も、

ずいぶんと、

大きくなった♪









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もう少し、

成長したら。

「地植え」しますよ♪






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明日は、

「病院」でも、

行って。


点滴でも、

打ってもらうかな(笑)






「健康第一☆」だな(笑)





この「定休日」は、

安静にします♪




いつもありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-23 18:25 | 小倉店舗2016,923以降

本日は「臨時休業」です。






本日。2017年5月19日(金)は、

「臨時休業」いたします。








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すいません。

風邪を、こじらせてしまい。

動けません。。。。






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週末は、「休み」たくないので。


今日、

しっかりと、

「休養」します。


いつもありがとうございます♪





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畑では。


そろそろ、

「野イチゴ」が、

終り。



「旬」は=2週間。


一瞬で、終りますね。







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昨夜は、

畑で「空豆」を、

収穫してみました。








焼いてみて、

びっくり!!





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「まっ黒」な豆です!





実は「小さい」が。

味は「濃厚」で、

「ホクホク」ですよ♪


来週からの、

「サラダセット」に、

ひと房、

付けようと思います。








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下の畑の「サラダ野菜」

「巨大化」しました!




土が、

肥えているのか?


自分の「管理」が、いいのか?


よく分かりませんが。


とりあえず、

嬉しい(笑)


「帽子」と、

比べてみて。



直径「80cm」も、

あるんですよ!






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「季節限定」の、

スナップエンドウと、

モッツレラチーズの、

天然酵母ピザも、

「今週末」までです。




もう、うちの畑の、

スナップエンドウの、

「旬」が、

終わりました。





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「1年に、2週間」だけの、


季節限定の「味」を、

ご堪能下さいな♪





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いつも ありがとうございます♪








〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2017-05-19 05:51 | 小倉店舗2016,923以降

アルバイト「1人」募集しています。





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夏の「多忙」時期に、

合わせて。


新しい「スタッフ」

募集しています♪









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現在「2人」は、

決まりました。


週2~3日。

1日、3~4時間の勤務です。

時給800円。

交通費も、

少し出ます。









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シフトを組み。

ローテーションの勤務になります。



北九小倉、

唯一のお店で、

みなさんの「美味しい笑顔の為」に、

うちで、

働いてみませんか?







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詳しくは、

スタッフまで♪

☎0935211881

greengreenvillage@gmail.com



ありがとうございます♪








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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

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活きている

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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-13 04:13 | 小倉店舗2016,923以降

「ゴールデンウィーク」を、無事終えて。



おはようございます♪

無事に、

「ゴールデンウィーク」を、

終えました♪



たくさんの、

「美味しい笑顔」に、

出逢え(笑)


やりきった感じです♪




5月4日(木)は、

2年振りに、

「マルシェに出店」しました♪





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店舗が、

出来て。

この9月で、

5年目。


その前は、

7年間位。


「移動店舗」を、

やっていました。




畑。仕込み。

「マルシェ」に、

毎週「出店」って、

感じでしたね。




今回は、

オーガニックな「かき氷のみ」の、

出店でした♪





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当日は、

「ビル風」の「強風」で、

お花屋さんの植木が、

倒れたり。



「過酷」な感じでしたね(苦笑)







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街中で、

久しぶりに「出店」してて。



うちの「お客様」に、

たくさん、

出逢えました☆




結構、

うちのお客様って、

「多いんだな」(笑)なんて、

思ってました♪



ありがたい限りです♪





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2日間「出店」の予定でしたが、

5日の日は、

「キャンセル」して。

店舗を、

開けました!








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今の時期

「限定」の♪










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うちの畑の、

「無農薬栽培」の、

朝採り

「スナップエンドウ」と、

モッツレラチーズの、


天然酵母ピザ、

よく出ています♪








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みなさん

「コレ ウマい♡」って、

感動されていました♪





その「美味しい笑顔」を、

見て。



嬉しくなる自分(笑)








毎日、

早朝3時半から、

起きて。


畑仕事!




5時には、

お店に行き。

「1人で、6時間」の、

仕込み。






地道な、

「手作り」

作業の毎日の中。




お客様の「笑顔」は、

最高な「励み」に、

なります♪






本当に、

いつもありがとうございます♪







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かなたさんの、

カレンダーも、

5月に入り。


こんなデザインになりました♪






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オーガニックな、

「かき氷」も、

よく出ているので。









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有機栽培な小豆で、

「あんこ」も、

仕込みました♪





上白糖不使用で、

「鋭い甘味」が、

ない。


「手作りの あんこ」は、

とても、

美味しく☆



癒されますよ(笑)







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「サラダセット」の、

サイドメニューも、

作りました♪








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今回は、

黒豆と、無添加チーズの、

「春巻き」です♪






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甘塩っぱい、

「いくらでも」

食べれる美味しさです(笑)







少ない人数の「スタッフ」で、

お店を、

どうにか回した。


「ゴールデンウィーク」




スタッフの皆さんも、

お疲れ様でした☆


いつもありがとうございます♪









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そして、

昨日の夕方。


おうちに帰り。



畑では「野イチゴ」が、

旬を、

迎えて来ました♪




「定休日」開けから、

「サラダセット」に、

野いちご、

付けようかな♪








柑橘類の、

花も、

咲き出して来ました♪




今は「レモン」の花が、

咲いています♪





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辺りは、

とても、

いい香りが、

漂っていて♪



アロマの「ネロリ」の香りです☆


「ネロリの季節」が、

今年も来ましたね♪









お花もキレイです♪




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「カモミール」も、

満開です♪










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ほんと「いい季節」ですね(笑)








「紫陽花」の、

蕾も、

大きくなってきましたね♪







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「種蒔き」して、

約1ヵ月の、

「赤じそ」





だいぶ、

赤じその「色」に♪











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赤じそは「梅干し用」と、








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自家製「赤じそシロップ」に、

なりますね♪









コレは「青紫蘇」


青紫蘇は、

夏時期の「梨と青紫蘇」の、

グリーンスムージーに、

なったり。


「青紫蘇の実」は、

梅酢に、

毎年漬けていますね♪





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青紫蘇の実の、塩漬けは、

「玄米餅入りの ぜんざい」に、

付けています♪






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色々な

手間暇が、

かかり。


畑から「1年がかり」の、

安心安全な、

「ほっと」するお食事を、

楽しんで下さいな♪








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種から育てている。

「サラダ野菜」も、

もう少ししたら、

畑に「移植」しますよ♪






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移植して、

大きくなったら、

「今日使う分だけ」

収穫します♪







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「新鮮」

採れたてを、

味わって下さいな♪



うちのお客様が、

よく言われるのは?



うちの、野菜は。

歯ごたえもあり。

そして、

柔らかく。





市販の野菜は、

最後に「苦み」が、

残るけど。




うちの野菜は、

噛めば噛むほど「甘味」が、

残るって。


「敏感な方」は、

言われます♪




基本「自分達が、食べているモノ」を、

提供しています♪








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種蒔きして、

約1ヵ月の、

「サンマルツァーノ とまと」も、

芽がだいぶ、

成長してきました♪









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毎年、

育てて。


「トマトソース」に、

なります♪







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このソースが、

「マルゲリータ」や、


「マリナーラ用」の、トマトソースに、

なりますね(笑)







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毎日、

毎日。


早朝に、

野菜に、30分くらいかけて。

「水やり」しています♪



そんな努力の結果(笑)



「南瓜」の苗も、

「根付いた」みたい☆





今日は、

外は「雨」


ゴールデンウィークで、

「ボロボロ」に、

なった体を、

癒したいと、

思いますね(笑)




今日もステキな1日に♪


いつもありがとうございます♪





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採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


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御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

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ベジタリアン、

マクロビの、

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あります。


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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-09 06:46 | 小倉店舗2016,923以降

今日から「通常営業」です♪





おはようございます♪


今日から、

「通常営業」です♪







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本当は、

今日。


2017年5月5日(子供の日)も、

お店を、

「休んで」


マルシェに、




「出店予定」でしたが。。




「キャンセル」しました!




昨日は、

楽しかったし(笑)


いい「勉強」に、

なりました(笑)








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今日から、

また「新たな気持ち」で、

頑張りたいと、

思います(笑)




さあ、

畑で、

今日「使う分」だけの、

無農薬野菜を、

収穫して。









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出勤だ♪




「スナップえんどうと、
モッツレラチーズ」の、

「季節限定」の、

天然酵母ピザ、

食べたいな(笑)







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今日も、

ステキな1日に☆



いつもありがとうございます♪




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野菜を

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ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


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ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-05-05 04:44 | 小倉店舗2016,923以降