greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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カテゴリ:契約農家さん( 2 )

春の「柳川ツアー」で








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久しぶりに、

北九を、

離れた♪






今日は、快晴♪

ドライブ日和だ♪









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着いた先は?


福岡の南。





大麦若葉が、

伸びつつある。




柳川です。








そして、

向かった先は、

友人の「あまおう苺畑」










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見事な畑★


まるで「いちご天国」だ(笑)










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採れたての「あまおう苺」を、

食べさせて頂いた♪




ほどよい酸味と、

甘味。



とても「バランス」の いい。





「電気が走る」

美味しさ(笑)







市販のモノとは、

「別物」だ♪






彼は、

キノコの ぼた木から、

堆肥を、

作り。



「あまい液」で、

育てる。

「水耕栽培」では、

なく。





土。




大地。





地球からの、

エネルギーを、

感じられる。





「愛の詰まって」いる、

味が、する(笑)







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彼が4代目で。

彼が、やりだして。


14年目。





今年のは、

特に「いい」そうです♪












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この春の時期から、

5月の初めまで、

年に数回来る。




柳川。







みな「背筋が、ピン」と、

張ってて。



カッコイイ人が、

多い(笑)






今年も、

よろしくお願いします♪



ちょー美味しかったです(笑)





ご馳走様でした☆










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そして、

柳川を、

あとにして。






次は、

更に、

南。




熊本の手前の、

大牟田。


cafe neiへ。


https://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400807/40002454/

http://cafe-nei.jugem.jp/






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なにかと「勉強」に、

なる。





遠くても「わざわざ行きたいお店」です♪









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とても「オシャレ」で、







しかも「美味しい♪」











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ココが出来て、


13年目だそう。










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ココで、

うちのお店の「スタッフ」と、

「いかに、お店を、良くしていくか?」の、

ミィーティングを、

しました♪










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「参考」になるお店で、

最高なランチを、

頂いて。






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いろいろ、

いい話が、

たくさん

出来ました♪









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ひとりで、

出来ないコトも、

何人かで、

やれば。



どんどん進むし。





1+1=2じゃないと、

思う。




2にも、3にも、

なると、

思う♪








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今日は、

有意義な「定休日」&


スタッフ「サービス」な 日でした(笑)








そして、

おうちに、

帰り。










晩御飯を、

作る。






うちの畑に、

たまに手伝ってくれている。

友人。




彼は、自分の事を「師匠」と言う(笑)


彼がそう言うなら、

彼の事を、

「弟子」と、

でも、

言っておこうか(笑)




その彼が「人生初めて」育てた。


「かつお菜」を、

頂いた♪





人生初めての、わりに。

「立派」な出来栄えで、



ちょっと、

「びっくり」した(笑)






彼は、野菜を育てる。


「センス」が、

どうも、

あるらしい(笑)














そのかつお菜を、

使い。


アゴ出しで、

「おでん風汁」を、

作った♪







うちの畑から、無農薬な大根を、

引き抜き。



北九黄金市場の、

大好きな「黒木蒲鉾店」の、


http://www.kogane-ichiba.jp/

「ゴボ天」を、

使った。





かつお菜と、言うくらい。

「出汁」が、

出た感じがした(笑)











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そして、

その彼。




今日、 おうちの近所に、

広い畑を、

借りれたよう。






願いは「叶う」


思ってても、

なかなか、

伝わらない。




くちに、出していると、

「協力者」が、

現れる。







動くと、

それなりに。



「用意されて」いるコトも、

多くある。






全ては「自分の行動」次第(笑)






彼の

今後に、

期待したい(笑)







今日は、

みなさん

どうも

御世話に、

なりました♪





また、立ち寄りますね♪



いつもありがとうございます♪






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〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

  


インスタグラム

https://www.instagram.com/explore/tags/greengreenvillage/






   http://greengreenvillage.com



「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2017-02-28 22:25 | 契約農家さん

うちの「契約農家さん」☆秋月農園さん(自然農 柚子編)

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うち「天然工房greengreenvillage小倉店」で使用している「自然栽培」の、

「契約農家」さんの「秋月農園」さんの大分県宇佐市の「田んぼ」に~

「定休日」を利用して来ました☆

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「数珠玉」が実っていました。久しぶりに見ましたね♪

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もちろん「除草剤」も 使ってないので「土手」にも 色んな植物が

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咲いていますね。

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もう「レンゲ」が芽吹きだしています。

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続いては~? 「ジャガイモ畑」です。

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見事な畑です。

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まだ「若い」ですが、少しだけ 分けていただきました。

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「土」は かなりの「ふかふか」状態ですね。

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次は~?

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「キャベツ畑」です。

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だいぶ「巻き始めて」いましたね。外葉は だいぶ食べられています。

「無農薬」だからですね。

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「白菜」も~これも「巻き始めて」いました。

畝の周りには「もみ殻」が敷き詰めらてています。

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ほんとに美しい畑です☆

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雑草までが。

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「レタス」も~巻き始めています。

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レタスの「間」の土は~?

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「炭」だらけです。ふかふかです。

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「ダイダイ」の木や。

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もうすぐ花が咲きそうな「枇杷」の木も。

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自家製「発酵堆肥」の中には~?

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「カブトムシ」の幼虫が ごろごろしています。

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沢山の「お野菜」を分けて頂きましたね☆

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次は~ 「ニンジン畑」です。

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「greengreen」ですね。

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「間引き」人参を分けていただきました。

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次は「山の畑」です。

2500坪位は あります。

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ココも 成長中ですね。

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「金時人参」を分けていただきました。

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次は「山の中」の「自然農な柚子」です。

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脚立に上がり 高い枝を切り落としての「収穫」です。

柚子は「とげ」が殺人級に凄いです。長いものは3cm近くはありますよ。

かなり気を付けないと いけない「収穫」ですね。。。

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約2時間で 約100kgの収穫が出来ましたね♪

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「はぜ」や、

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「モミジ」も~かなりの「色合い」です。

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続いては~ 「自然農な かぼす」です。

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約30kg 収穫出来ました♪


車の中は 「アロマ」な柑橘の香りと、

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「ヘビー級」の重さです。

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「からす瓜」も色づき。

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「銀杏の葉」も。

秋の「色合い」は とてもキレイな「一言」です☆

どうも ありがとうございました~♪

これらの「秋月農園」さんトコの「自然栽培のお野菜」や「自然農な果実」も

1部使い うち「天然工房greengreenvillage小倉店」で「使用」しています。

今日は「秋月」ならぬ「秋好き農園」な旅でしたね☆

これからも~よろしくお願いいたします☆

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天然工房greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZAと 季節の保存食」

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by greengreenvillage | 2012-11-14 21:47 | 契約農家さん