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カテゴリ:お中元お歳暮( 14 )

2016年度「お歳暮」作り








つい、最近。

「お中元」を、

作った気がする(笑)






月日は、

経つのは、

ほんと

早い。







ボヤボヤしてたら、

取り残されますね(笑)







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今日は、「お歳暮」を作りました♪



いつも、頼んで下さる方々、

いつも ありがとうございます♪










左から~




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福岡うきはの林檎農園さんの所の「サン津軽」で、










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作った。









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「リンゴジャム」






甘味は、

オーガニックな果糖と、

うちの畑のカボス汁で、

〆ています。









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まるで「離乳食」みたいな、

やさしい味がしますよ(笑)











そして、

次は。



うちの畑の「ゴマ柿」








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熟したモノから、

収穫して。









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洗って、

皮剥いて、

種を外して。







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眩しいですね(笑)





細かく、包丁で

果肉を、

刻んでいますよ!








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甘味は、

オーガニックな果糖と、

甜菜糖で、

味付け。





秘伝の「スパイス」を、


効かせて♪




うちの畑のカボス汁で、


〆ています。







柿ジャムは、

うちのジャムの中で、

1番人気です♪






クリームチーズとの、

相性もGood☆




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「カリっ」と、

香ばしく焼いた。



天然酵母パンに、

のせたら、

美味しいだろうなぁ(笑)







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そして、

真ん中は。












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大阪の町工場で 特注の深さに、

特注して頂いた 「銅鍋」で。






おおいた耶馬溪のNon-Gmo

遺伝子組み換え配合飼料なしの餌で育った、

「高級牛乳」と、

甜菜糖で、

作った。






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「生キャラメルみるく ジャム」






どれも、

これも。





手間暇、

かけて♪



もちろん

いらないモノは、

いれない。



「無添加」です♪






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コレ、頂いたら


絶対、 「うれしいセット」ですね♪










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最近、

ハマっている、

自家製林檎酵母の「天然酵母パン」




御世話になっている方々に、

パンも、セットで、

送るかな(笑)









うちの手作り。

無添加な


ジャムは、


数が少なく。




毎年「数量限定」で、



「お歳暮」作っています。





数がなくなり次第、

終了いたします。


ご了承くださいませ。








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簡易包装ですいません。










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今日は、

少し、


「年末」を、

感じさせられた日でした♪







今日も、

ありがとうございます♪






〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

   ℡093-521-1881   greengreenvillage@gmail.com

   http://greengreenvillage.com


「営業時間」
月~金 11:30~16:00
土日 11:30~18:00
火曜、水曜日(定休日)


天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-11-18 19:03 | お中元お歳暮

2016年度「お中元」&「バジルソース」作り。





今日も、

「灼熱」な、

暑さでしたね。







今朝、

収穫した。

うちの畑の、

無農薬な「バジル」







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「上部」だけ、

今回は、

収穫。
















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良く洗って、

水きって。




太い茎や、

固さそうな葉を、

取り除き。






「柔らかそうな」

葉っぱだけに。

















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葉っぱだけで、

「約1kg」

ありました♪










有機な、

新ニンニクの、

皮を剥き。













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今回は、

「皮が香ばしい」


皮つきアーモンドプードルを、

使い。














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海塩、

extraバージンオリーブオイルで、

混ぜ合わせます。







以前は、

「フードプロフェッサー」で、

やっていましたが。








ココ最近は、

「パワージューサー」で、

やっています。










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凄くキレイな、

新芽のバジルソース。






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毎年、

種から、

育てて、


お店で使用する分。



毎年「夏」に、

作り貯めています♪




畑から、

1年がかりの、


「天然酵母ピザ」で、

どうぞ。









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そして、

「今週末」に、

向けて。







数々の「仕込み」を、

しました。








そして、

「残業」して。



2016年度の、

「お中元作り」です。




いつも、頼んで下さる方々、

本当に、

ありがとうございます♪





今年は、「特別」ですよ(笑)







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「非売品」の、





かき氷用の「有機な甘夏シロップ」&







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有機な「自家製ハラペーニョソース」の、





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セットです☆









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いちお、「使用例」なんかも、

描きました♪








いつもの(笑)


「簡易包装」です。







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この「セット」は、

頂いた方々は、


嬉しいと、

思いますよ♪







今日も、

早朝から、

頑張りました♪








今週末も、

気合入れて、

頑張ります!









ココ最近は、

開店時間のam11:30前から、


お店の前で、

「ずらっと」

並んでいます。





週末は、

「時間帯」に、

よっては、



お店の、


外で、






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お待ちに、

なりように、

なります。



「ウェイティング リスト」を、

ご用意していますので、


お書きになって、

お待ちくださいませ。




いつもありがとうございます♪






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お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2016-07-29 19:51 | お中元お歳暮

2015年 「お歳暮」作り


師走です。

年を重ねるにつれ

時間の感覚が

一段と早く感じられます。


そんな季節の

幸せギフトの

「お歳暮」作りです。


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うちのオーガニックな季節のジャムの

詰め合わせです。

左から、

山口のエコふぁーむさんの、

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「サン津軽林檎ジャム」


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次が、





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10年使用の、

「特注」の銅鍋で、


大分県、耶馬溪の

Non-Gmo

遺伝子組み換え配合飼料なしの、

こだわりの

牛乳と、

甜菜糖で、

焚いた。


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うちの定番な

濃厚「みるくジャム」




と、



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「定休日」に収穫に行き、


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今は、貴重な「ごま柿」




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美味しそうな写真ですね。



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スパイスが効いた

うちの1番人気の「柿ジャム」



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コレも、収穫からしている。




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自然農の「梅」



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「梅ジャム」の

手仕事な「数量限定セット」です。


毎年、頼んで下さる方々、

いつもありがとうございます。


今年のジャムも

最高な時と、手間と、

魔法がかかって逸品に

仕上がってますよ。

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ありがとうございます。



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衣、食、住、遊、を


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基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。


by greengreenvillage | 2015-12-01 08:58 | お中元お歳暮

2015年 オーガニックな「お中元」作り。

夕方、
今年初の
「ツクツクボウシ蝉」の
鳴き声を聴いた。

季節は、どんどん移り変わって行く。

旬なオーガニックな素材で
手作りした、
無添加な保存食を
「大事な方々に。」

そんな「お中元」の季節です。

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今回は、左から
無農薬の甘夏ジャム1個、生キャラメルみるくジャム2個、
有機なあまおう苺ジャム1個、有機なパラペーニョタバスコ1個。

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簡易包装ですが、
いつも頼んでくださる方々、
いつもありがとうございます。

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届いた方々の
「美味しい笑顔」になれば
心から
嬉しいですね。

ありがとうございます。


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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。




by greengreenvillage | 2015-07-13 23:28 | お中元お歳暮

2014年度「お歳暮」制作中。

今年も 気が付けば
残り1ヵ月ばかり

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今年も「お歳暮」を コツコツと 作っています。
自ら「無農薬果実」の栽培からのモノや、
収穫に行き、手摘みして
無添加で 甜菜糖やオーガニックな果糖、キビ糖で仕上げた
「手造りジャムセット」です。

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毎年、頼んで下さっている方々
本当にありがとうございます。

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「簡易包装」ですが、手間暇と愛情は
いっぱい入っています。

ありがとうございます。
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手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2014-11-24 19:39 | お中元お歳暮

2014「お中元」作り

毎年、頼んで下さる
お客様
いつもありがとうございます。

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季節の「無添加」有機素材使用の
「手造りジャム」セットの
「お中元」です。


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「簡易包装」ですが、

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「愛情」たっぷりです。

「数量限定」で 毎年
少しばかり作っております。

いつもありがとうございます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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土日 11:30~18:00
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御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

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ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2014-07-04 20:44 | お中元お歳暮

お中元製作中です。

今年も もうこの季節ですね。

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こちらは 3000えんボックスセットです。

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真ん中は 裏ジャムの「野いちごジャム」です。

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今回は「有機チョコ使用の濃厚ケーキ」入り お中元も制作中です。

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毎年、頼んでくださる方 いつもありがとうございます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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*営業時間*

(日、月)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

(火、水)定休日

(木、金、土)am11:30~pm5:00(ラストオーダーpm4:30)

「金、土曜の夜」pm5:00~pm9:00(要予約 2名様から)

夜は開いておりません。「金、土曜の夜」だけ予約が入れば開けます。

うちの「こだわりのコースメニュー」2種から選んで頂きます。

平日の「メニュー」じゃ お出し出来ない「天然な旬」なモノを提供いたします。

*「貸切パーティー(結婚式の2次会、新年会、忘年会、ワークショップ)等

詳しくは〜御相談を。
by greengreenvillage | 2013-06-21 22:40 | お中元お歳暮

2012「お歳暮」御作りいたします♪

季節の「保存食」作りを 日々作っています。

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天然工房greengreenvillageです☆

もう「お歳暮」の季節ですね♪

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こちらは~「季節のjamセット」2500えんボックスセットです。
                (箱代、梱包代100えんを含む)

今なら2,3日でご用意できます。12月中旬になると~込み合ってきますので、

約1週間くらいは かかりますので、ご了承くださいませ。

いつも ありがとうございます♪

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by greengreenvillage | 2012-12-01 00:20 | お中元お歳暮

「季節のギフトBOX」御作りいたします♪

もうすぐ「お歳暮」の時期ですね☆

2012年の今年も「季節のギフトBOX」御作りいたします。

「結婚式」の引き出物や「お返し」などなどに、

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季節の「jamセット」は いかがですか?

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こちらは「600円×3個」箱代100えんで 

合計1900えんの「BOXセット」です☆

*中には700えんの「jam」も あります。

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数に「限り」が ありますので どうぞ「お早め」に 「ご予約」

下さいな♪

どうぞ よろしくお願いいたします。

いつも ありがとうございます♪

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by greengreenvillage | 2012-10-28 23:31 | お中元お歳暮

「ナチュラルギフト」~御作りいたします☆

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プレゼント、引き出物、お中元、お歳暮、などなど~

うち「greengreenvillageのナチュラルギフト」御作りいたします☆

こちらは~「ナチュラルjam4個セット」です。(梱包代別、送料別)

どうも、ありがとうございます~☆
by greengreenvillage | 2012-01-13 21:07 | お中元お歳暮