greengreenvillage   オーガニック&ハンドメードな生活

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2017年 08月 23日 ( 1 )

ツゥルーシーと、風邪。







おはようございます♪

「定休日」の朝です♪






お盆開けの「定休日」に、

風邪を引いてしまい。。。




半日「断食」をして、

復活☆しましたが。。。




連日「100人超え」の、

お客様が、

いらっしゃり。





疲労もピークに(笑)






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いったん熱は、

下がったが。。




先週末の日曜に、

また熱が出た。。




1週間に、

「2回」も、

熱が出るなんて。。。







完全に「抵抗力」が、

落ちとる(苦笑)







昨日は、

完全に死んでて(笑)

動けなかった。。。








そして、

今朝。



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重い腰を、

どうにか、

あげて(笑)








収穫時期を迎えた。


「ホーリーバジル」

ツゥルーシー

https://horti.jp/11098

スパイシーな刺激の中にミントのような清涼感が広がることが特徴です。
加熱しても風味が飛びにくいことから、ハーブティーや炒めもの、揚げものに重宝されます。
摘みたてのフレッシュバジルをふんだんに使ったタイ料理の定番、バジル炒めに使われるのもホーリーバジルです。


また、香りの成分である「リナロール」には心をリラックスする効果があるとされ、
不安やストレスを解消する効果があるとされます。
そのため、エッセンシャルオイルは、アロマテラピーやアーユルヴェーダのほか、
香水や化粧品の香り付けに利用されます。



近年注目されているのは、ホーリーバジルの美容や身体的な老化の防止(アンチエイジング)への効果・効能です。

主成分のオイゲノールやカリオフィレン、ウルソール酸といった抗酸化成分が、
ストレスホルモンのコレチゾールを抑制し、若返りのホルモン「DHEA」を活性化させるといわれています。



古くから「万能のハーブ」と呼ばれるだけあって、ホーリーバジルには数えきれないほどの薬効があります。

その効果を手軽に得たいなら、トゥルシー茶がおすすめですよ。ハーブティーが苦手という方でも、

クセがなくて飲みやすいと評判です。

ホーリーバジルで、日常のストレスや不安が少しでも解消できたらすてきですね。







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おうちの軒下に、

大量に干しました♪



乾燥したら、

お店で

「ハーブティー」で、

出したいと思います♪





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畑では?





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「ピーマン」が、

たくさん

採れ始め♪





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「茄子」も、

採れ始め♪





ピーマンも茄子も、

この時期から、

大量に毎年、

採れ始めますね♪









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お店の「サラダセット」の、

「ラタツゥーユ」に、

なったりしています♪






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4月に植えた「きゅうり」は、

完全に終わり。







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2週間前に植えた。

「秋きゅうり」が、

成長しています♪





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「生食」出来る。

「紫オクラ」も、

毎朝、花が咲いています♪





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遅植えした、

「サンマルツアーノ」も、

たくさん実り。


少しずつ色づいてきました♪





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「うこん」も、

茂り。





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「柚子」も、

今年は「表年」で、

「豊作」の予感(笑)




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黄色く熟したら、

今年も、

「柚子シロップ」に、

します♪




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今日も、

とりあえず、

「絶対」やらないといけないコトから、

終わらせたいと、

思いますね(笑)





今日もステキな1日に♪


いつもありがとうございます♪




〒802-0002福岡県北九州市小倉北区京町4-5-1

天然酵母ピザ&カフェ greengreenvillage(グリーングリーンビレッジ)小倉店

「天然酵母PIZZA& 夏は、かき氷。冬は、ぜんざい。」

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天然工房greengreenvillageは 

これから明るい未来を考えた次世代につながる

社会作りをコンセプトに 


衣、食、住、遊、を


提案する Life Style shopです。



「オーガニック&ハンドメード」を

基本に。


お店のオーガニックファームでは、

野菜、ハーブ、果物

約40種類を

無農薬で栽培しており、

毎朝収穫した

採れたての

活きている

野菜を

お店で使用しております。


お食事は 出来る限りシンプルで温かい食事を

手間と暇と真心をこめて 手作りしています。

御注文を受けてから お作りいたしますので

多少お待たせすることも

ございますが、出来立ての美味しさを

味わっていただけたらと思っています。

安心、安全そして気軽に食べていただける

(((外で食べる家庭料理)))

是非お楽しみくださいませ。



ベジタリアン、

マクロビの、

お料理も、

あります。


北九州唯一の、お店です。

ありがとうございます。



by greengreenvillage | 2017-08-23 10:42 | ガーデンふぁーむ